JPH0158975B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は炊飯器に関し、炊飯量に応じて電力を
自動的に制御する炊飯器を提供しようとするもの
である。

一般にご飯を炊く場合、洗米後、米に充分吸水
させる必要がある。

すなわち、火力が強すぎると米の表面だけが炊
け、逆に火力が弱いと全体として火の通らないご
飯を炊く欠点がある。

しかし、従来の炊飯器として、最初だけ火力を
強くし、ご飯の温度が95℃前後に達すると火力を
弱くするものが見られるが炊飯量に関係なく、火
力が変化するに過ぎず、炊飯量に応じた適切な火
力でご飯を炊く炊飯器が望まれていた。

本発明は上記要望に鑑みなされたもので、以
下、本発明の実施例について添付図面を参照して
説明する。

第１図において、１は本体であり、底部にて下
枠１０にカシメ結合されている。２は発熱体であ
り、上面に鍋３が載置され、この鍋３に調理物を
入れて調理が行われる。４は保護枠であり、上部
にて、把手が一体成型された上枠により本体１と
連結されている。この保護枠４の底部に発熱体２
が取付けられている。６は本体断熱材である。７
は発熱体２の中央部に出没自在に設けたサーモス
イツチで、このサーモスイツチ７は鍋３の底に当
接し、鍋３の底温度を変換して得られた電気信号
を後述する制御ユニツトに入力するものである。
またこのサーモスイツチ７はスイツチレバー８を
通じて完成接点板９を開閉する。１１は完成制御
ユニツトでトライアツク、トランジスタ、コンデ
ンサ、ダイオード、抵抗等がプリント基板に組込
まれている。１２は完成制御ユニツト１１を遮熱
板１４に取付ける絶縁碍子、１３は完成制御ユニ
ツト１１と遮熱板１４の絶縁距離を確保するため
の絶縁板である。１５は鍋３の温度、すなわち調
理物の温度を感知するための鍋温度検出用素子
で、例えばサーミスタよりなり、これは鍋３の外
周側面の一定高さに当接するように保護枠４に取
付けられている。１６は発熱体２の異常温度上昇
を防止するための保安用センサで、発熱体２に接
した保護枠４の底面に取付けられている。１７は
スイツチレバー８を取付けるための表示板であ
る。２８は調理物に焦げ目を付けることを選択す
る切替えスイツチである。１８は外蓋であり、中
蓋１９と蓋枠２０により外被が構成されている。
２５は蓋断熱材、２１は蓋取付用ボス、２２は蓋
ツマミ、２３は蓋ツマミ台、２４は内蓋２６と中
蓋１９の間に取付けられたパツキングゴムであ
り、内蓋２６を鍋３の上縁に外蓋１８の重みも加
えて密着良く載置するための機能を果たす。２７
は裏板で、脚２９が取付けられるとともに完成制
御ユニツト１１を覆つている。３０は保温用発熱
体であり、保護枠４の上縁近くに巻かれている。
前記鍋温度検出用素子１５もサーモスイツチ７と
同様に検出温度を電気信号に変換するもので、こ
の出力された電気信号を制御ユニツト１１に入力
するものである。

次に上記構成における動作について第２図を参
照して説明する。

鍋３に米と水を入れ、鍋３を発熱体２に載置
し、内蓋２６、外蓋１８をセツトする。スイツチ
レバー８を下方に押圧し、サーモスイツチ７を上
方に押し上げ、完成接点板９の接点を閉じて炊飯
を開始する（第２図ａ点）。この炊飯初期（第２
図ａ〜ｂ）においては米の吸水が行われる。この
後鍋温度が上昇するが、鍋温度検出用素子１５が
鍋３の側面温度を測定し、その温度上昇率、すな
わち単位時間あたりの温度勾配、つまりΔt／Δsを鍋 温度検出用素子１５の抵抗値変化により完成制御
ユニツト１１に組込まれたIC₄（マイクロコンピユ
ータ）が捕え、この後の炊き上げ電力を決定し、
炊飯量に応じた電力で炊き上げる。なお、第２図
中ｂからｃまでは一定電力、例えば全電力で加熱
する。炊飯量判定後、一定時間を経過すると、ご
飯の吸水がほぼ完了したｄ点に達し、火の通つた
後のカニ孔が見られる。カニ孔ができると、沸騰
維持に要する電力は炊き上げ電力ほど必要とせ
ず、炊き上げ電力の60〜90％とし、沸騰時間を長
く維持させることができ、ご飯のα化が進み、お
いしいふつくらとしたご飯ができる。この際の電
力は時間ΔsによりIC₄で計算される電力である。
水がご飯に充分吸水され、鍋底温度が上昇し、ｅ
点に達するとサーモスイツチ７が感知して作動
し、スイツチレバー８を介して完成接点板９の接
点を開く。そしてこの完成接点板９の接点が開か
れると、この信号が完成制御ユニツト１１に組み
込まれたIC₄に入力され、そしてこのIC₄は炊飯完
了を示す信号を出力してトライアツクＡをオフ動
作させ、これにより発熱体２への通電を停止して
炊飯を完了する。なお、追い炊きを実施する場合
には、鍋温度が一定温度ｆ点まで低下すると、ト
ライアツクＡが導通、すなわちオンして発熱体２
に電流が流れ、一定温度ｇ点まで温度上昇させて
焦げ目を付け、香しいおいしいご飯にすることが
できる。この後15分間程度蒸らしを行なつておい
しいご飯を食べれるようになる。以後はトライア
ツクＡが遮断、すなわちオフ状態となり、発熱体
２、保温用発熱体３０、トライアツクＢの直列回
路となつてトライアツクＢの断続により保温制御
がなされる。

次に本実施例の具体回路構成について第３図を
参照して説明する。この第３図において、イは電
力制御部であり、発熱体２、保温用発熱体３０、
トライアツクＡ，Ｂにより構成されている。ロは
電源回路部であり、交流電圧を直流電圧に変換
し、電子回路の電源となつている。ハは電源零相
検出回路であり、電源波形の零点でゲート電流を
トライアツクＡに送り、雑音が出ないようにして
いる。ニは電源電圧検出回路、ホはIC₄のタイマ
ー回路用の発振周波数決定回路である。ヘは温度
検出回路である。トは電力制御素子駆動回路であ
り、IC₄からの信号によりトライアツクＡ，Ｂを
駆動し、発熱体２および保温用発熱体３０への通
電制御を行つている。チは表示回路で、炊飯、追
炊き、蒸らし、保温の各工程がLED素子の点滅
により表示される。リは炊飯スイツチ遅延回路
で、サーモスイツチ７が開放動作後、IC₄に信号
を送り、追炊き時の電力を一定にさせるものであ
る。

上記構成において、鍋温度検出用素子１５の抵
抗値変化をあらかじめIC₄にプログラミングする
ことにより、IC₄が電源周波数をカウントして時
間を読み取り、炊き上げ後、発熱体２の電力を必
要電力にするため、沸騰維持が長く保たれるので
ご飯のα化が促進され、おいしいご飯を炊くこと
ができる。

以上の説明から明らかなように本発明によれ
ば、炊飯量に従つて鍋温度検出用素子が当接する
鍋の側面温度を測定し、その温度上昇率、つまり
温度勾配によつて自動的に炊飯量が判断できるた
め、使用者はただスタートボタンを押すだけで炊
飯の工程がプログラムに従つて進行することにな
り、その結果、操作の繁雑性、誤操作等を解消す
ることができ、また炊飯量に応じた最適な電力を
供給することができ、かつ米温の立上り特性も炊
飯量による影響を少なく抑えられ、十分α化に必
要な温度90℃以上に保持できるため、おいしいご
はんが炊けるというすぐれた効果を奏するもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器の断面
図、第２図は同炊飯器の温度特性図、第３図は同
炊飯器の電気回路図である。 ２……発熱体、３……鍋、７……サーモスイツ
チ、１５……鍋温度検出用素子、Ａ，Ｂ……トラ
イアツク、ヘ……温度検出回路、IC₄……マイク
ロコンピユータ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 発熱体からある一定距離以上にへだてた鍋外
   周側面の高さの位置に鍋温度検出用素子を設け、
   その温度を入力信号として単位時間あたりの温度
   勾配を求めて炊飯量を測定し、炊飯量に対応して
   発熱体への電力を指定する制御信号と、鍋の底温
   度信号を入力信号として炊飯完了を示す信号とを
   出力するようにしたマイクロコンピユータを内蔵
   する炊飯器。