JPH02124112A - コーヒー製造機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は、コーヒー豆粉砕とコーヒー液抽出の両機能を
備えたコーヒー製造機に関する。

（従来の技術） 従来、この種のコーヒー製造機の一般的な構成は、粉砕
体とフィルタとを備えたケースを、モータの上方に配置
し、そのモータによって前記粉砕体を回転させてケース
内のコーヒー豆を粉砕し、この後、ケース内に給湯機構
から湯を供給してコーヒー液を抽出するようになってい
た。

（発明が解決しようとする課題） 上記従来構成では、同一のケース内で粉砕と抽出の双方
を行い得るから、便利で使い勝手が良いという利点があ
る。しかし、その反面、ケース内に供給された湯が、フ
ィルタ上のコーヒー粉の堆積層中を下方に浸透してフィ
ルタで濾過される構成であるから、概してケース内での
湯の滞留時間が長くなりすぎる傾向があり、それによっ
て、コーヒー粉から風味を損う成分（例えば苦み成分）
までも抽出されてしまい、コーヒー液の風味を損ってし
まう欠点があった。このような欠点は、コーヒー粉の量
が多くなったり粒度が細かくなる程、顕著となり、この
面での改善が切望されていた。

本発明はこのような事情を考慮してなされたもので、従
ってその目的は、コーヒー豆の粉砕から抽出までを行う
機能を備えたものにおいて、抽出するコーヒー液の風味
を良くし得るコーヒー製造機を提供するにある。

［発明のｔ＋ｌｉ￥成］ （課題を解決するだめの手段） 本発明のコ・−ヒー製造機は、回転可能に設けられ外周
部にコーヒー液抽出用の濾過部を有するケースと、この
ケース内に回転可能に設けられたコーヒー豆粉砕用の粉
砕体と、抽出時に前記ケース内に湯を供給する給湯機構
と、粉砕時及び抽出時に運転されるモータと、粉砕時に
は前記モータの回転力を前記粉砕体に伝達し１つ抽出時
には前記モータの回転力を前記ケースに伝達してこのケ
スを回転させることによって前記湯を回転遠心力により
コーヒー粉中を通過させて前記濾過部からコーヒー液と
１−で抽出するクラッチ機構とを具備して成るものであ
る。

（作用） コーヒー液を抽出する場合、まず、ケース内にコーヒー
豆を収容した」二で、’［−−−夕を起動（−１このモ
ータの回転力をクラッチ機構を介して粉砕体に伝達し、
この粉砕体を回転させてコーヒー豆を粉砕する。粉砕終
了後の抽出行程では、給湯機構から湯をケース内のコー
ヒー粉に供給すると共に、クラッチ機構によりモータの
回転力をケースに伝達（７、ケースを回転させる。この
ケースの回転によって、ケ・−ス内に供給された湯に回
転遠心力を付与し、それによって湯をコーヒー粉中を比
較的速やかに通過させてケース外周部の濾過部からコー
ヒー液と１．て抽出する。

（実施例） 以下、本発明の一実施例を図面に基いて説明する。１−
はコーヒー製造機の本体ケースで、その左側部にはカー
トリッジ式の貯水タンク２が設けられ、また、右側下部
には、コーヒー液貯溜用のボトル３を載置する加熱台４
が設けられている。

この加熱台４の下面側には、ヒータ５と加熱管６が添設
され、この加熱管６内には貯水タンク２から水が（′！
丸給される。７は貯水タンク２とボトル３との間に配設
した縦軸形のモータで、このモータ７は、例えば約１万
ｒｐｎ＋で回転する整流子モータで、その回転方向が正
逆反転可能に構成されている。このモータ７の上向きに
突出する回転軸８の上端部には、後述する粉砕体９駆動
用の内軸１０が垂直に固定されている。そＩ７て、この
回転軸１０の外周には、後述するケース１１駆動用の中
空の外軸１２が相対回転自在に嵌合され、この外軸１２
が本体ケース１にシール機能のある軸受１３を介して回
転自在に支持されている。１４はモタ７の回転力を外軸
１２に選択的に伝達するクラッチ機構で、内１１１１１
０の下端大径部１０ａと外軸１２の下部とに跨がるよう
にコイルスプリング〕５を巻装し、そのコイルスプリン
グ］５の下端を止めピン〕−６によって内軸１０の下端
大径部１０ａに固定して構成（７たものである。この場
合、クラッチ機構１４は摩擦式一方クラッチと１．て構
成され、モータ７が正回転１−でいるときには、コイル
スプリング１５が外軸１２から緩んで、モータ７の回転
力が外軸１２には伝達されず、内軸１０のみが回転駆動
される。一方、モータ７が逆回転すると、コイルスプリ
ング１５が摩擦力によって外軸１２に巻締まった状態と
なり、両軸１０．１２が一体的に回転駆動される。

斯かるクラッチ機構１４の上方部には、！Ａ　＋Ａゲス
１７か着脱可能に設けられ、この外装ケース１７の底部
右端に形成した流Ｆ口１−８が、ボトル３の上面開口に
臨んでいる。そして、この外装ゲス１７内には、コーヒ
ー豆粉砕及びコーヒー液抽出止片のケース１１が収納さ
れ、このケース］］の底部に１・゛向きに形成；７た筒
状継手１９（第２閉弁１１ｋ）を、Ａ輔１２の上端の連
結部１２ａに嵌合し、それによってケース１１を支持さ
せる昂１成である。この場合、筒状継手１つの内周面と
連結部１２ａの外周面は、共に凹凸状に形成され、両者
の噛合いによって両者の回りＬ！−７めを図っている。

また、ケース１１内には、粉砕体９が回転自在に設けら
れ、この粉砕体９の情２０の下部に形成された連結穴２
０ａが、内軸１０の上端に嵌合連結されている。一方、
ケース１１の上面開口部には、中央に湯落下口２１ａを
有する蓋２１を被せ、この蓋２１とケース１１の上端と
の間に、例えば０゜２順程度の隙間を均一に形成して、
その隙間を濾過部２２としている。この濾過部２２へ向
っテ？！（コーヒー液）を回転遠心力により上昇させる
ために、ケース１１の内周面は、上側が拡開するテーバ
面状に形成されている。この場合、蓋２１の固定は、蓋
２１に形成した係合爪２３を、ケース１１の上縁部に形
成したバヨネット係合溝２４に係合させることによって
行っている。また、外装ケース１７の上面開口部にも、
中央に湯落下口２５ａを有する蓋２５が被せられている
。このＭ２Ｓの上方には、前記加熱管６に連通ずる給湯
アーム２６を水平旋回可能に設け、この給湯アーム２６
の湯出口２６ａを蓋２５の湯落下口２５ａの真上に位置
させ得るようにしている。この給湯アーム２６、加熱管
６及びセータ５とから給湯機構２７を構成している。尚
、２８は本体ケース１の上面に設けられた蓋である。

次に、電気回路構成を第３図に基いて説明する。

２つは電源スィッチで、本体ケース１の前面操作パネル
（図示せず）に設けられている。３０はコーヒー豆の粉
砕時間を設定するミル用タイマー回路で、計時動作中は
リレー駆動コイル３１に通電し、計時動作終了後にリレ
ー駆動コイル３１を断電する。このリレー駆動コイル３
１への通電中（粉砕運転中）は、ヒータ５のスイッチ３
２をオフして、ヒータ５を断電し、一方、リレー駆動コ
イル３１が断電されると、該スイッチ３２がオンに復帰
してヒータ５への通電を可能ならしめる。

３３はヒータ５に直列接続したサーモスタットで、ヒー
タ５が過熱状態になったときにオフしてヒータ５を断電
する。一方、３４はモータ７を自動的に停止させるため
のモータスイッチで、これを駆動するために、常閉形の
サーモスタット３６とリレー駆動コイル３７を直列に設
け、このリレー駆動コイル３７に通電されると、モータ
スイッチ３４がオンされるようになっている。この場合
、サーモスタット３６は加熱台４に添設され、加熱管６
内への水の供給が終了してヒータ５周辺の温度が急上昇
した時点で、このサーモスタット３６がオフして、リレ
ー駆動コイル３７が断電され、それによってモータスイ
ッチ３４がオフに復帰してモータ７を停止させるように
なっている。一方、モータ７の回転方向を反転させるた
めに、界磁コイル３８．電機子コイル３９への通電路中
に２つの切換スイッチ４０．４１を設け、両切換スイッ
チ４０．４１の切換動作を、前述したリレー駆動コイル
３１によって行わせるようになっている。

この場合、粉砕運転時（リレー駆動コイル３１のａ電時
）には、一方の切換スイッチ４０の可動接点４０ａが固
定接点４０ｂに接触し、且つ他方の切換スイッチ４１の
可動接点４１ａが固定接点４１ｂに接触してモータ７を
正回転させる。そして、抽出運転時（リレー駆動コイル
３１の断電時）には、一方の切換スイッチ４０の可動接
点４０ａが固定接点４０ｃ側に切換わり、且つ他方の切
換スイッチ４１の可動接点４１ａが固定接点４１ｃに切
換わって逆回転回路を形成し、モータ７を逆回転させる
。

次に、上記構成の作用について説明する。コーヒー液を
抽出する手順は、まず、貯水タンク２内に給水すると共
に、ケース１１内にコーヒー豆を収容し、第１図に示し
た状態にセットする。次いで、電源スィッチ２つをオン
操作すると、リレー駆動コイル３７に通電されてモータ
スイッチ３４がオンし、モータ７が正回転する。このモ
ータ７の正回転により、粉砕体９が回転されてケース１
１内のコーヒー豆が粉砕される。この粉砕運転中は、モ
ータ７の回転方向がクラッチ機構１４のコイルスプリン
グ１５にとって緩み方向であるから、コイルスプリング
１５が外軸１２の外周面から緩んで、モータ７の回転力
が外軸１２には伝達されず、ケース１１はほぼ停止状態
を維持する。

このような粉砕運転を設定時間（例えば３０〜４０秒）
だけ実行した後、ミル用タイマー回路３０の時計動作が
終了してリレー駆動コイル３１が断電される。これによ
って、ヒータ５のスイッチ３２がオンされてヒータ５へ
の通電が開始されると共に、両切換スイッチ４０．４１
が切換えられて逆回転回路が形成され、モータ７が逆回
転する。

この回転方向は、クラッチ機ｆＭ　１４のコイルスプリ
ング１５にとって巻締り方向であるから、コイルスプリ
ング］、５が外軸１２の外周面に巻締マツて、モータ７
の回転力が外軸１２にも伝達される。

このため、内外両軸１０．１２が一体的に回転（７、ケ
ース１１が粉砕体つと一体的に高速回転する。

一方、前述］７たヒータ５へのｊη電により、貯水タン
ク２から加熱管６内に供給された水が、加熱されて順次
熱湯化され、その熱湯が沸騰圧により給湯アーム２６へ
順次押ｊ７上げられ、その湯出口２６ａから両蓋２５．
２１の４落下［Ｔ］２５ａ、２１ａを通してケース１１
内に給〆易される。この場合、ケース］１は粉砕体９と
一体的に高速回転しているから、その回転遠心力によっ
て、第２図に示すように、コーヒー粉Ａかケース］１の
内側壁にへばり付くようになって、中央部分が中空状態
となり、その中空部分に熱湯が滴１・シて粉砕体９やケ
ース〕］の内底面で受けらねる。そして、粉砕体９」−
で受けられた熱ル〜は、粉砕体９の回転により遠心方向
に振切られるように周囲に飛、散１７、コヒー粉Ａ内に
その内周側から浸透することになる。

また、ケース１１の内底面で受けられた熱湯は、ケース
１１の回転に伴う遠心力により内底面を伝ってコーヒー
粉Ａ内に浸透する。このようにして、コー　ヒー扮Ａ内
に浸透１．た熱湯は、コーヒー粉Ａからエキスを抽出１
−ながら、回転遠心力により比較的速やかにコーヒー粉
入中を通過してケース１１の内側壁に達ｊ〜、更に、そ
の内側壁のテーバ而に沿って上昇して、ケース１］の上
端と蓋２１との間の仔かな隙間即ち濾過部２２から周囲
に飛散し、外装ケース１７の内側壁で受けられる。この
とき、濾過部２２では、コーヒー粉Ａが濾過さ才１てコ
ーヒー液のみが抽出されることになる。そし。

て、外装ケース１７の内側壁で受けられたコーヒ液は、
その内側壁を下方に伝い流れ、最終的に流下［１１８か
らボトル３内に滴下して貯溜される。

そして、貯水タンク２内の水を全て加熱管６内で加熱し
２終えると、ヒータ５や加熱管６の温度が急上）Ｖ、　
Ｉ、、サーモスタット３６がオフ（７て、すＬ／−駆動
コイル３７か断電されろ。これによって、モータスイッ
チ３４がオフしてモータ７が停止され、抽出行程が終了
する。以後、ボトル３内のコヒー液の温度（加熱台４の
温度）に応じて、サーモスタッｌ−’３３が開閉動作を
繰返１．てヒータ５に断続的に通電し、ボトル３内のコ
ーヒー液を保温する。

上記実施例によれば、モータ７の回転力をクラッチ機構
１４によって粉砕体９とケース］］とに選択的に伝達す
るｔ１１１Ｓ成と（７たので、粉砕時にはケース］】内
で粉砕体９を回転させてコーヒー豆を粉砕できることは
勿論のこと、抽出時にはケース１〕を粉砕体つと一体的
に高速回転させることにより、湯を回転遠心力によりコ
ーヒー粉入中を比較的速やかに通過させてコーヒー液を
抽出することができる。このような遠心抽出方式では、
コヒー粉Ａの粒度が細かべなったり量が多くなっても、
ケース１１内における湯の滞留時間は、従来に比して、
短くなるので、コーヒー粉Ａから本来の香り高い成分の
み抽出１．て風味を損う成分を抽出せずに済み、コーヒ
ー粉Ａの粒度・二の如何に拘らず、コーヒー液の風味を
安定して良＜　Ｌ　（！ｊる。

しかも、１つのケース１１内で粉砕から抽出まＣを行う
ことができると共に、１つのモータ７で粉砕体９とケー
ス１］−とを選択的に回転さぜることがてきるから、構
成が簡単てＬｌ、つコンパクトであり、例λば家庭用の
コーヒー製造機として手軽に細片できる。

尚、上記実施例では、クラッチ機構１４をＩ’７　を療
式、一方クラッチとして構成１．だので、モータ７の回
転方向を正逆反転させることによって粉砕体９とケ−ス
１１とを選択的に回転させることができ、クラッチ機構
１４の構成が極めて簡＋１ｉで、−層の低コス］・化が
可能である。この場合、一方クラッチとしては、」−記
実施例のようなコイルスプリング１５を用いたものの他
、例えば、スプラグ式−万クラッチ等、他の構成のもの
を採用しても良い。

但し、本発明は、クラッチ機構を一方クラッチに限定す
るものではなく、例えば電磁クラッチ、円錐クラッチ、
円板クラッチ′：９を採用し、そのりラッチをコーヒー
液抽出の前後で切換える構成としても良い。この場合に
は、モータの回転方向を反転させる必要はない。

また、上記実施例では、ケース１１の上端と蓋２１との
間に形成した伜かな隙間を濾過部２２としているが、例
えば、ケース１１の側壁全周に微細孔を多数形成してそ
れを濾過部としても良い。

その他、本発明は、内外両軸１０，１２と粉砕体９．ケ
ース１１との連結構造を適宜変更しても良い等、種々の
変形が可能である。

［発明の効果コ 本発明は以上の説明から明らかなように、モータの回転
力をクラッチ機構によって粉砕体とケスとに選択的に伝
達する構成としたので、粉砕時にはケース内で粉砕体を
回転させてコーヒー豆を粉砕できることは勿論のこと、
抽出時にはケスを粉砕体と一体的に回転させることによ
り、湯を回転遠心力によりコーヒー粉中を比較的速やか
に通過させてコーヒー液を抽出することができ、それに
よって、コーヒー粉から本来の香り高い成分のみ抽出し
て風味を損う成分を抽出せずに済み、抽出するコーヒー
液の風味を安定して良くし得る。

しかも、１つのケース内で粉砕から抽出までを行うこと
かできると共に、１つのモータで粉砕体とケースとを選
択的に回転させることができるから、構成の簡単化とコ
ンパクト化を図ることができ、例えば家庭用のコーヒー
製造機として手軽に利用できるという利点もある。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示したもので、第１図は全体
の縦断正面図、第２図は抽出時の作用を説明するための
ケース部分の拡大縦断正面図、第３図は電気的構成を示
す電気回路図である。 図面中、１は本体ケース、２は貯水タンク、３はボトル
、５はヒータ、６は加熱管、７はモータ、９は粉砕体、
１１はケース、１４はクラッチ機構、１５はコイルスプ
リング、１７は外装ケース、２２は濾過部、２６は給湯
アーム、２７は給湯機構である。 第 図 第 図 第 図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、回転可能に設けられ外周部にコーヒー液抽出用の濾
   過部を有するケースと、このケース内に回転可能に設け
   られたコーヒー豆粉砕用の粉砕体と、抽出時に前記ケー
   ス内に湯を供給する給湯機構と、粉砕時及び抽出時に運
   転されるモータと、粉砕時には前記モータの回転力を前
   記粉砕体に伝達し且つ抽出時には前記モータの回転力を
   前記ケースに伝達してこのケースを回転させることによ
   って前記湯を回転遠心力によりコーヒー粉中を通過させ
   て前記濾過部からコーヒー液として抽出するクラッチ機
   構とを具備して成るコーヒー製造機。