JPH0212828B2 - - Google Patents
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- JPH0212828B2 JPH0212828B2 JP54054479A JP5447979A JPH0212828B2 JP H0212828 B2 JPH0212828 B2 JP H0212828B2 JP 54054479 A JP54054479 A JP 54054479A JP 5447979 A JP5447979 A JP 5447979A JP H0212828 B2 JPH0212828 B2 JP H0212828B2
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- Japan
- Prior art keywords
- film
- breathable
- oxygen
- breathable film
- food
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Description
【発明の詳細な説明】
本発明は収容飲食品が酸素の影響から保護され
るように内部脱酸素化された飲食品包装体に関す
るものである。
るように内部脱酸素化された飲食品包装体に関す
るものである。
近年、食品の鮮度保持のために脱酸素剤が使用
されるようになつてきた。この脱酸素剤は空気中
酸素と反応してこれを固定化するもので、食品と
ともに容器内に入れて密封することにより、その
容器内を無酸素状態に保持する。そして、このよ
うな無酸素下に保持された食品は、酸素による種
種の悪影響から保護される。
されるようになつてきた。この脱酸素剤は空気中
酸素と反応してこれを固定化するもので、食品と
ともに容器内に入れて密封することにより、その
容器内を無酸素状態に保持する。そして、このよ
うな無酸素下に保持された食品は、酸素による種
種の悪影響から保護される。
本発明はこのような脱酸素剤を利用した新規な
構造の飲食品包装体を提供するものである。
構造の飲食品包装体を提供するものである。
すなわち、本発明によれば、非通気性フイルム
と通気性フイルムとをその間に脱酸素剤を介在さ
せて重ねるとともに、該通気性フイルムの周縁部
を該非通気性フイルムに接着固定化させて形成さ
せた二重フイルム構造の蓋体を、該通気性フイル
ムを下面にして、飲食品を収容した気密性容器の
開口端周面に重ね、熱圧着してなる内部脱酸素化
された飲食品包装体が提供される。
と通気性フイルムとをその間に脱酸素剤を介在さ
せて重ねるとともに、該通気性フイルムの周縁部
を該非通気性フイルムに接着固定化させて形成さ
せた二重フイルム構造の蓋体を、該通気性フイル
ムを下面にして、飲食品を収容した気密性容器の
開口端周面に重ね、熱圧着してなる内部脱酸素化
された飲食品包装体が提供される。
本発明を図面により説明すると、第１図は、本
発明の包装飲食品容器の断面説明図であり、図
中、Ａは蓋体、Ｂは容器、Ｆは収容食品である。
発明の包装飲食品容器の断面説明図であり、図
中、Ａは蓋体、Ｂは容器、Ｆは収容食品である。
本発明で用いる蓋体Ａは、非通気性の基材フイ
ルムＡ―１の下面の少なくとも一部に、通気性フ
イルムＡ―２をそのフイルムＡ―１とＡ―２との
間に脱酸素剤Ｃを介在させて重ね、フイルムＡ―
１に接着固定化させて形成したもので、二重フイ
ルム構造を有する。
ルムＡ―１の下面の少なくとも一部に、通気性フ
イルムＡ―２をそのフイルムＡ―１とＡ―２との
間に脱酸素剤Ｃを介在させて重ね、フイルムＡ―
１に接着固定化させて形成したもので、二重フイ
ルム構造を有する。
第２ａ〜ｂ図は、本発明で用いる蓋体シートＡ
の断面構造を示す説明図であり、図中、Ａ―１は
非通気性の基材フイルムであり、Ａ―２は通気性
のフイルムであり、Ｃはその基材フイルムＡ―１
と通気性フイルムＡ―２との間に封入された脱酸
素剤である。Ｘ部分は飲食品収容容器の開口部周
縁部に接着させる接着部分である。
の断面構造を示す説明図であり、図中、Ａ―１は
非通気性の基材フイルムであり、Ａ―２は通気性
のフイルムであり、Ｃはその基材フイルムＡ―１
と通気性フイルムＡ―２との間に封入された脱酸
素剤である。Ｘ部分は飲食品収容容器の開口部周
縁部に接着させる接着部分である。
第１ａ図は、通気性フイルムＡ―２が非通気性
フイルムＡ―１と同一寸法で、フイルムＡ―１と
フイルムＡ―２とは共にその周縁部で接着され、
フイルムＡ―１の下面全体が二重フイルム構造に
なつている例を示し、第２ｂ図は、フイルムＡ―
２の寸法がフイルムＡ―１よりも小さく、フイル
ムＡ―２の周縁はフイルムＡ―１の中間部に接着
され、フイルムＡ―１の下の一部が二重フイルム
構造になつている例を示す。
フイルムＡ―１と同一寸法で、フイルムＡ―１と
フイルムＡ―２とは共にその周縁部で接着され、
フイルムＡ―１の下面全体が二重フイルム構造に
なつている例を示し、第２ｂ図は、フイルムＡ―
２の寸法がフイルムＡ―１よりも小さく、フイル
ムＡ―２の周縁はフイルムＡ―１の中間部に接着
され、フイルムＡ―１の下の一部が二重フイルム
構造になつている例を示す。
非通気性の基材フイルムＡ―１としては、プラ
スチツクフイルム、たとえば、ポリエステル、ナ
イロン、ポリプロピレン、ポリエチレンなどの各
種の熱可塑性樹脂フイルム、それらのフイルムに
酸素遮断処理（ポリ塩化ビニリデン処理）を施し
たもの、それらフイルムの積層体などが用いられ
る他、アルミ箔などの金属製フイルム及びアルミ
箔とポリエチレンなどの熱溶融性プラスチツクフ
イルムとの積層体などが用いられる。このフイル
ムは、外気から容器内への酸素透過を遮断する。
スチツクフイルム、たとえば、ポリエステル、ナ
イロン、ポリプロピレン、ポリエチレンなどの各
種の熱可塑性樹脂フイルム、それらのフイルムに
酸素遮断処理（ポリ塩化ビニリデン処理）を施し
たもの、それらフイルムの積層体などが用いられ
る他、アルミ箔などの金属製フイルム及びアルミ
箔とポリエチレンなどの熱溶融性プラスチツクフ
イルムとの積層体などが用いられる。このフイル
ムは、外気から容器内への酸素透過を遮断する。
通気性フイルムＡ―２としては、細孔を穿設し
たポリエチレンなどのプラスチツクフイルム（い
わゆる穴ポリ）や、この穿孔プラスチツクフイル
ムに紙を積層したものなどがあり、殊に好ましく
は、２枚の穿孔プラスチツクフイルムを紙を介し
て積層接着したものがあり、この場合、その紙と
して、耐水及び／又は耐油性紙（たとえば、パラ
フイン紙、渋紙、油紙、アスフアルト紙、純白、
硫酸紙、擬硫酸紙など）を用いることにより、そ
の通液性を遮断して通気性のみを有するフイルム
を得ることができる。第３図にこのフイルムの断
面構造を示す。第３図中、１及び２は穿孔プラス
チツクフイルム、３は耐水及び／又は耐油性紙で
あり、４及び５は細孔である。細孔の寸法は直径
0.01mm〜２mm、好ましくは0.05mm〜１mm程度であ
り、細孔の数は１cm2あたり１〜100個程度である。
このような積層フイルムは、その通液性は遮断さ
れたものであるが、通気性は充分に有する。この
通気性は細孔の寸法と数、すなわち細孔面積率に
よつて調節される。
たポリエチレンなどのプラスチツクフイルム（い
わゆる穴ポリ）や、この穿孔プラスチツクフイル
ムに紙を積層したものなどがあり、殊に好ましく
は、２枚の穿孔プラスチツクフイルムを紙を介し
て積層接着したものがあり、この場合、その紙と
して、耐水及び／又は耐油性紙（たとえば、パラ
フイン紙、渋紙、油紙、アスフアルト紙、純白、
硫酸紙、擬硫酸紙など）を用いることにより、そ
の通液性を遮断して通気性のみを有するフイルム
を得ることができる。第３図にこのフイルムの断
面構造を示す。第３図中、１及び２は穿孔プラス
チツクフイルム、３は耐水及び／又は耐油性紙で
あり、４及び５は細孔である。細孔の寸法は直径
0.01mm〜２mm、好ましくは0.05mm〜１mm程度であ
り、細孔の数は１cm2あたり１〜100個程度である。
このような積層フイルムは、その通液性は遮断さ
れたものであるが、通気性は充分に有する。この
通気性は細孔の寸法と数、すなわち細孔面積率に
よつて調節される。
Ｐ＝Ｓ×ｍ／Ａ×100（％）
Ｐ：細孔面積率
Ａ：フイルム表面積
Ｓ：細孔面積
ｍ：フイルム表面中に存在する細孔数
このようなフイルムにおいて、その通気性を通
常の紙よりも著しく制限するには、フイルム１及
び２の少なくとも一方の細孔面積率Ｐが５％以
下、通常、0.1〜２％になるようにするのがよい。
常の紙よりも著しく制限するには、フイルム１及
び２の少なくとも一方の細孔面積率Ｐが５％以
下、通常、0.1〜２％になるようにするのがよい。
また、通常の紙や、穿孔プラスチツクフイルム
あるいは穿孔プラスチツクフイルムと紙との積層
体などの通気性フイルムは、その表面を撥水処理
又は撥油加工することによつて通液性を抑制した
フイルムとすることができる。
あるいは穿孔プラスチツクフイルムと紙との積層
体などの通気性フイルムは、その表面を撥水処理
又は撥油加工することによつて通液性を抑制した
フイルムとすることができる。
本発明における脱酸素剤Ｃとしては、たとえ
ば、鉄粉や銅粉などの金属粉、ハイドロサルフア
イトや亜硫酸水素塩、第１鉄化合物などの無機化
合物及びピロガロールなどの有機化合物など種々
の脱酸素活性物質が単独又は他の補助剤との混合
物の形で適用される。好ましい脱酸素剤は鉄粉で
ある。これらの脱酸素剤は、粒度0.5mm以下、通
常150μ以下の微粒子であつて、外部から透過し
てくる水蒸気又はあらかじめ添加した水分の触媒
作用により空気中酸素と容易に反応する。
ば、鉄粉や銅粉などの金属粉、ハイドロサルフア
イトや亜硫酸水素塩、第１鉄化合物などの無機化
合物及びピロガロールなどの有機化合物など種々
の脱酸素活性物質が単独又は他の補助剤との混合
物の形で適用される。好ましい脱酸素剤は鉄粉で
ある。これらの脱酸素剤は、粒度0.5mm以下、通
常150μ以下の微粒子であつて、外部から透過し
てくる水蒸気又はあらかじめ添加した水分の触媒
作用により空気中酸素と容易に反応する。
このような脱酸素剤を前記した蓋体Ａの二重フ
イルムの空間内に封入する場合、この脱酸素剤は
粒状又は粉末状で直接封入することもできるが、
あらかじめ紙や細孔プラスチツクフイルムなどの
通気性の袋に封入しておき、この袋体の形で封入
することができる。
イルムの空間内に封入する場合、この脱酸素剤は
粒状又は粉末状で直接封入することもできるが、
あらかじめ紙や細孔プラスチツクフイルムなどの
通気性の袋に封入しておき、この袋体の形で封入
することができる。
本発明における飲食品包装体を成するには、第
４図に示したように、開口端周面Ｙが平滑になつ
た容器Ｂ内に所要の飲食品Ｆを収容した後、その
開口端面の上に前記蓋体Ａを非通気性フイルムＡ
―１を上面にして載置し、そして蓋体Ａの周縁部
の熱シール部分Ｘと容器の開口端周面Ｙとの間を
熱圧着する。このようにして蓋体Ａが開口部に熱
圧着された容器は完全密封されたもので、蓋体Ａ
中に存在させた脱酸素剤Ｃの脱酸素作用により、
容器内酸素はこれに反応固定化され、その容器内
部は実質上無酸素状態（酸素濃度１％以下）に保
持される。すなわち、容器内酸素は通気性フイル
ムＡ―２中を拡散して脱酸素剤Ｃに接触し、この
脱酸素剤によつて除去される。
４図に示したように、開口端周面Ｙが平滑になつ
た容器Ｂ内に所要の飲食品Ｆを収容した後、その
開口端面の上に前記蓋体Ａを非通気性フイルムＡ
―１を上面にして載置し、そして蓋体Ａの周縁部
の熱シール部分Ｘと容器の開口端周面Ｙとの間を
熱圧着する。このようにして蓋体Ａが開口部に熱
圧着された容器は完全密封されたもので、蓋体Ａ
中に存在させた脱酸素剤Ｃの脱酸素作用により、
容器内酸素はこれに反応固定化され、その容器内
部は実質上無酸素状態（酸素濃度１％以下）に保
持される。すなわち、容器内酸素は通気性フイル
ムＡ―２中を拡散して脱酸素剤Ｃに接触し、この
脱酸素剤によつて除去される。
本発明において用いる容器Ｂは、その開口端周
面が熱シールし得るようになつておればよく、ト
レイ、カツプ、ビン状など種々の形状のものを用
いることができる。また容器内に入れるものは、
固形状ないしペースト状の食品の他、液体の飲料
物であつてもよく、その種類は限定されない。
面が熱シールし得るようになつておればよく、ト
レイ、カツプ、ビン状など種々の形状のものを用
いることができる。また容器内に入れるものは、
固形状ないしペースト状の食品の他、液体の飲料
物であつてもよく、その種類は限定されない。
次に本発明を実施例によりさらに詳細に説明す
る。
る。
実施例
非通気性の基材フイルムＡ―１としてナイロン
フイルムを用い、通気性フイルムＡ―２として、
穿孔ポリエチレンフイルム２枚をその間に硫酸紙
を介して積層接着したものを用いた。
フイルムを用い、通気性フイルムＡ―２として、
穿孔ポリエチレンフイルム２枚をその間に硫酸紙
を介して積層接着したものを用いた。
基材フイルムＡ―１に通気性フイルムＡ―２を
重ね、その三方を熱シールして一端開口の袋体を
作り、この袋体内に脱酸素剤粒子（鉄粉を希塩酸
処理したもの）を入れたのち開口部を熱シールし
て、蓋体Ａを作製した。
重ね、その三方を熱シールして一端開口の袋体を
作り、この袋体内に脱酸素剤粒子（鉄粉を希塩酸
処理したもの）を入れたのち開口部を熱シールし
て、蓋体Ａを作製した。
次に、内面が酸素遮断加工（ポリ塩化ビニリデ
ン加工）された密封用トレイを用意し、これに切
餅を収容させた後、前記で得た蓋体Ａを、基材フ
イルムＡ―１を上面にして密封用トレイの開口端
周面に重ね、その周縁を熱シールして密封した。
このものを２日間放置後、その内部の酸素濃度を
測定したところ、１％以下であることが確認され
た。
ン加工）された密封用トレイを用意し、これに切
餅を収容させた後、前記で得た蓋体Ａを、基材フ
イルムＡ―１を上面にして密封用トレイの開口端
周面に重ね、その周縁を熱シールして密封した。
このものを２日間放置後、その内部の酸素濃度を
測定したところ、１％以下であることが確認され
た。
第１図は本発明の飲食品包装体の断面説明図、
第２ａ〜ｂ図は蓋体Ａの断面説明図、第３図は非
通気性フイルムＡ―２の１例についての断面説明
図、第４図は飲食品包装体作製のための説明図で
ある。 Ａ……蓋体、Ａ―１……非通気性基材フイル
ム、Ａ―２……通気性フイルム、Ｂ……容器、Ｃ
……脱酸素剤、Ｆ……飲食品、１，２……穿孔プ
ラスチツクフイルム、３……耐水及び／又は耐油
性紙、４，５……細孔。
第２ａ〜ｂ図は蓋体Ａの断面説明図、第３図は非
通気性フイルムＡ―２の１例についての断面説明
図、第４図は飲食品包装体作製のための説明図で
ある。 Ａ……蓋体、Ａ―１……非通気性基材フイル
ム、Ａ―２……通気性フイルム、Ｂ……容器、Ｃ
……脱酸素剤、Ｆ……飲食品、１，２……穿孔プ
ラスチツクフイルム、３……耐水及び／又は耐油
性紙、４，５……細孔。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 非通気性フイルムと通気性フイルムとをその
間に脱酸素剤を介在させて重ねるとともに、該通
気性フイルムの周縁部を該非通気性フイルムに接
着固定化させて形成させた二重フイルム構造の蓋
体を、該通気性フイルムを下面にして、飲食品を
収容した気密性容器の開口端周面に重ね、熱圧着
してなる内部脱酸素化された飲食品包装体。 ２ 該通気性フイルムが非通液性である特許請求
の範囲第１項の包装体。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5447979A JPS55154265A (en) | 1979-05-02 | 1979-05-02 | Food package with its interior deoxidized |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5447979A JPS55154265A (en) | 1979-05-02 | 1979-05-02 | Food package with its interior deoxidized |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS55154265A JPS55154265A (en) | 1980-12-01 |
| JPH0212828B2 true JPH0212828B2 (ja) | 1990-03-28 |
Family
ID=12971794
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5447979A Granted JPS55154265A (en) | 1979-05-02 | 1979-05-02 | Food package with its interior deoxidized |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS55154265A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04111427U (ja) * | 1991-03-12 | 1992-09-28 | 河西工業株式会社 | 吸音材の積層構造 |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS58134811A (ja) * | 1982-01-27 | 1983-08-11 | 電気化学工業株式会社 | 包装方法 |
| JPS58149202A (ja) * | 1982-02-18 | 1983-09-05 | 株式会社 川島製作所 | 容器詰め食品の製造方法 |
| JPS6099274U (ja) * | 1983-12-09 | 1985-07-06 | ワイケイケイ株式会社 | 吸収剤入り容器 |
| JPS6225672U (ja) * | 1986-08-06 | 1987-02-17 | ||
| JPH043979U (ja) * | 1990-04-27 | 1992-01-14 | ||
| JPH10114372A (ja) * | 1996-10-03 | 1998-05-06 | Dainippon Printing Co Ltd | ガス吸収剤を封入した包装体 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55107663A (en) * | 1979-02-10 | 1980-08-18 | Fujishima Daishiro | Internally deoxidized drink or food package |
-
1979
- 1979-05-02 JP JP5447979A patent/JPS55154265A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04111427U (ja) * | 1991-03-12 | 1992-09-28 | 河西工業株式会社 | 吸音材の積層構造 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS55154265A (en) | 1980-12-01 |
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