JPH02276558A - 中華饅頭、小篭包、包子等の連続成形機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 この発明は中華饅頭、小籠包、包子等の連続成形機に関
するものである。

〈発明の目的〉 本発明はロール巻きされた麺帯より包材を押し抜き、該
包村内にあんなどの具を充填してひだ寄せ包みしてから
、ひだにひねりを附して搬出するというひねりひだ付の
中華饅頭、小籠包、包子等を連続成形することを目的と
するものである。

〈従来技術とその問題点〉 従来中華饅頭、小籠包、包子等は手造りのため製造能率
が悪く、出願人が提案した特願昭６２−２２２６５５号
ではじめてひねりひだを付す点を機械化したにとマまっ
ている。本発明は目的の項で記載したように包材の押抜
きから搬出までを連続して行うようにして製造能率の悪
い問題点を解消するものである。

〈発明の構成〉 本発明は麺帯の間欠送り路の中間水平部上に上下動する
１乃至数個の円形カッターと、該各カッター内に押型付
きの円筒体と及び充填棒をそれぞれ上下動するように設
け、前記中間水平部の下に一部重合するようにして間欠
回転する円板を水平配設し、該円板の円周方向に前記カ
ッターと対応して縦溝周設の受型を１乃至数個づつ取付
け、該受型の一定の回転位置に機体から伸びるアームに
よって支持された成形中華饅頭、小籠包、包子等にひだ
寄せする手段とひた寄せによって閉じられた上面中心部
にひねりを与えるひねり部材とを設け、前記各受型の底
部に円板の回転によって成形中華饅頭、小籠包、包子等
を受型上に押出す上下動軸付の底部材を設けたことを特
徴とする中華饅頭、小籠包、包子等の連続成形機にある
。

〈実施例〉 以下中華饅頭の連続成形機について実施例を説明する。

機体ｌ上の一側段高面２の外端上に取付けるリール部材
３に麺帯イの巻付はロール４を交換自在に嵌付け、該ロ
ール４より繰出す麺帯イを機体ｌの前面中間部を通って
機体ｌの他側下部に設けた回収ボックス５内に案内する
。６は麺帯イを間欠送りするための回転ベルトであり、
７は挟みロールである。回転ベルト６の上部は水平部８
ａを形成して下に作業板６ｂを敷設している。

水平部６ａの中間上には上下動板８に支持されて麺帯イ
より円形の包材口を押し抜きするための円形カッター９
を１乃至数個において上下動するように並設し、該各カ
ッター９内に下狭上広で外周の縦方向に凹凸条１０ａを
周設したリング形状の押型ｌＧを下端部に嵌付けた円筒
体１１とあんなどの具ハの充填棒１２とを上下動するよ
うに挿通する。１３゜１４、１５は前記王者を各別に上
下動するためのリンク機構であり、１６は円筒体１１と
充填棒１２を垂直において上下動させるための門型部材
であり、１７は麺帯イの押え部材である。

機体Ｉの中間部上に具ハを収容するホッパー１８が取付
けられ、該ホッパー１８の下部送出口に接続するチュー
ブ１９の先端を各円筒体１１の中間に接続させる。

ホッパー１８の下部送出口付近には回転ベルト６と同期
してひとかたまりづつの具へを各円筒体１１に間欠送出
する手段（図示してない）が設けられている。２０はホ
ッパー１８内に垂設する撹拌棒で、機体１の段高面２に
止点を有す支持部材２１により支持されている。２２は
回転用のモータである。

水平部６畠の中間は各円形カッター９に対応して下の作
業板６ｂと共に同形の円孔２３が複数において設けられ
ており、さらに作業板６ｂの下には円孔２３を狭めるた
めの小円孔２４を設けたプレート２５が取付けられてい
る。

水平部θ下には一部重合するようにして間欠回転する円
板２６が前方に大きく張出すようにして水平取付けされ
る。

該円板２６には円孔２３に対応して、ｌ乃至数個づつの
受型２７が円周方向に一定の間隔を置いて垂設される。

各受型２７は周壁に縦方向において凹凸条２７＆が周設
され、且つ上手を円板２６上に表出して嵌付けられてい
る。２７ｂは止め部材である。また各受型２７の円板２
６上に表出する周壁には縦溝２８を周設している。各受
型２６の底は上下動する底部材２７ｃにて形成されてい
る。底部材２７ｃは下端にローラ２９を有す上下動輪３
０により支持されており、ローラ２９は受型２７の回転
軌跡下に起伏部をもって周設するカム円板３１に乗り回
転して底部材２７ｃを上下動するようにしている。

機体Ｉは第１図、第２図に示すように円形カッター９か
ら離れた右方向の位置より前方に向けてアーム３２を張
出し取付けして、その先端を第３図に示すＣ点位置の受
型２７の外方上に位置させて、ひだ寄せ手段とひねり部
材を支持している。ひだ寄せ手段３３はアーム３２の先
端部内面に取付けた胸板３４上に下向きにおいて取付け
る第１シリンダー３５のロッド３６の伸縮にて上下動す
る水平板３７と、該水平板３７の先部に設ける軸受３８
に挿着した外筒３９の下端部より放射状に水平突出する
複数の支持部材４Ｇと、該支持部材４０のそれぞれに中
間部を支点４１にして取付けられるひた寄せ爪４２とを
もって形成される。各ひだ寄せ爪４２の上端には小ロー
ラ４３が取付けられており、また下端は内側に鉤折して
いる。４４は第２シリンダーでロッド４５の出入りによ
り下半を下線斜面４６とする開閉用軸４フを上下動する
ようにして、開閉用軸４７の上下動により、下線斜面に
当接した小ローラ４３を広狭滑動させて、以って各ひだ
寄せ爪４２を開閉作動するようにしている。４８はひだ
寄せ爪４２を戻り開きさせるための一ゴム輪である。

４９はひねり部材であって外筒３９内に挿通した口転軸
５０の下端に取付けられる。５１はひねり部材４９を回
転させるためのモータである。

円板２６の外側上には搬出用のコンベア５２が配置され
、円板２６の中心上の抜穴５３を通ってコンベア５２に
向けられた送出用のシリンダー５４が配設される。５５
はシェーである。

く作　用〉 次に実施例の作用を説明すると、回転ベルト６と挟みロ
ール７の間欠回転により麺帯イは該ベルト６上に送られ
、停止中に先づカッター９の作業板６ｂ内への下動にて
履帯イから円形の包材口が押し切られて小円孔２４上に
乗り、次いで押型ｌＯ付の円筒体ｌ【の下動にて包材口
は受型２７と押型１０との間で第６図に示す上うに周囲
に凹凸条を持ったカップ状に折曲げられる。次いで充填
棒１２の下動にてひとかたまりのあんなどの具入が包材
口内に充填される。充填棒１２が上動して受型２７上が
開放されると、円板２６は間欠回転を再開して、具入り
包材口を収容した受型２７が第３図Ｃの点に至り、そこ
で第１シリンダー３５の伸張作動によりひだ寄せ手段３
３が下動してひだ寄せ爪４２が縦溝２８の外側に面し、
次いで第２シリンダー４４の伸張作動により爪４２の下
半が縦溝２８より受型２７内に入って包材口の側片の凹
部をひた寄せして上部中心において閉じ、次いでひねり
部材４９が回転下降してひだにひねりを付すこと＼なる
。次いで第３図り点に至ると、カム円板３１の隆起部に
ローラ２９が乗って底部材２７Ｃ°を上動して成形した
中華饅頭を受型２７上に押出して送出用のシリンダー５
４によりシ：Ｌ−５５を経てコンベア５２上に搬出する
こと＼なる。円板２６の第３図Ｅ、Ｆの回転位置はＡに
至る準備となる。

〈発明の効果〉 本発明は以上のようにして、間欠送りされる麺帯より包
材を押し抜きし、該包材を間欠回転する円板に設けた受
型と下動する押型との間で凹凸−条材のカップ状に押し
曲げて具を充填し、円板の間欠回転により一定位置に至
るとびだ寄せしながら包み閉じ、ひだにひねりを加えて
から、外側に至って底部材の上動により受型上に押上げ
てコンベアに転載するという一連の流れによって、ひだ
寄せとひねりを附して整容された中華饅頭、小籠包、包
子等を連続製造し得て、製造能率を飛躍的に向上すると
いう効果を生ずる。

また成形された中華饅頭、小籠包、包子等は底部材の上
動により受型から出てコンベアに移送するので、搬出に
当って成形中華饅頭、小籠包、包子等に変形や破損を生
じさせ、ないという効果を生ずる。

【図面の簡単な説明】

第１図は正面図、第２図は平面図、第３図は円板部分の
拡大平面図、第４図は型抜き時の正断面図、第５図は具
充填時の正断面図、第６図は第５図！−！線拡大断面図
、第７図はひだ寄せ手段部分の側断面図、第８図は同、
上下動部材部分を示す一部断面した正面図、第９図はひ
だ寄せ手段が降下した時の一部断面した正面図、第１Ｏ
図はひだ寄せ時の一部断面した正面図、第１１図は第１
０図の■−■線拡大平面図、第１２図はひだにひねりを
付した時の一部断面した正面図、第１３図は成形中華Ｗ
）、Ｈの搬出部分を示す側断面図、ｌは機体、２は段高
面、３はリール部材、４は巻付はロール、５は回収ボッ
クス、６は回転ベルト、６ａは水平部、６ｂは作業板、
７は挟みロール、８は上下動板、９は円形カッター、１
０は押型、１１は円筒体、１２は充填棒、１３．１４．
１５はリンク機構、１６は門型部材、１７は押え部材、
１８はホッパー、１９はチューブ、２０は撹拌棒、２１
は支持部材、２２はモータ、２３は円孔、２４は小円孔
、２５はプレート、２６は円板、２７は受型、２７λは
凹凸条、２７ｂは止め部材、２７ｃは底部材、２８は縦
溝、２９はローラ、３０は上下動軸、３１はカム円板、
−３２はアーム、３３はひだ寄せ手段、３４は陶板、３
５は第１シリンダー、３Ｇはロッド、３７は水平板、３
８は軸受、３９は外筒、４０は支持部材、４１は支点、
４２はひだ寄せ爪、４３は小ローラ、４４は第２シリン
ダー、４５はロッド、４６は下線斜面、４７は開閉用軸
、４８はゴム輪、４９はひねり部材、５０は回転軸、５
１はモータ、５２はコンベア、５３は抜穴、５４は送出
用のシリンダー、５５はシュー、５６は運転盤である。 図面の浄ＩＦ（内容に変更なし） 薬ＩＩ！１ 第２０ 千３売（甫正書（方式） 平成１年８月２３日

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）麺帯の間欠送り路の中間水平部上に上下動する１
   乃至数個の円形カッターと、該各カッター内に押型付き
   の円筒体と及び充填棒をそれぞれ上下動するように設け
   、前記中間水平部の下に一部重合するようにして間欠回
   転する円板を水平配設し、該円板の円周方向に前記カッ
   ターと対応して縦溝周設の受型を１乃至数個づつ取付け
   、該受型の一定の回転位置に機体から伸びるアームによ
   って支持された成形中華饅頭、小籠包、包子等にひだ寄
   せする手段とひだ寄せによって閉じられた上面中心部に
   ひねりを与えるひねり部材とを設け、前記各受型内の底
   部に円板の回転によって成形中華饅頭、小籠包、包子等
   を受型上に押出す上下動軸付の底部材を設けたことを特
   徴とする中華饅頭、小籠包、包子等の連続成形機。
2. （２）各受型は間欠回転する円板上に上半部を表出して
   取付けられ、表出した上半部に縦溝が周設されているこ
   とを特徴とする請求項（１）記載の中華饅頭、小籠包、
   包子等の連続成形機。
3. （３）間欠回転する円板の外側上に成形中華饅頭、小籠
   包、包子等搬出用のコンベアを記載し、前記円板の中心
   の抜穴上よりコンベア方向に成形中華饅頭、小籠包、包
   子等送出用のシリンダを張設したことを特徴とする請求
   項（１）または（２）のいずれかに記載の中華饅頭、小
   籠包、包子等の連続成形機。