JPH02277420A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭で使用される炊飯器に関するもので
ある。

従来の技術 従来のこの種の炊飯器においては、特開昭６０−４１９
０９号公報に示されるように、鍋の温度を一定時間、一
定とする前炊き工程の後、炊飯ヒータに連続通電するな
らし工程に移行し、さらに、ヒータの連続通電を維持し
ながら鍋の温度を検知する感温センサー１１の検知温度
が一定の傾きをもって上昇する判定工程に移り、この時
における温度上昇の傾きを計算し、鍋内の炊飯量を判定
していた。そして次の炊飯工程では判定された炊飯量に
応じて感温センサーの検知温度上昇が最適になるように
ヒータを制御するようにしていた。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、このような従来の炊飯器では、判定工程
でヒータを連続動作させて炊飯量を判定するため、この
判定工程においては炊飯量に応じて感温センサーの温度
上昇が最適になるようにヒータを制御できなかった。そ
のため、おいしい御飯を炊く最適のヒータの制御ができ
ないといった課題があった。

本発明は、このような課題を解決するもので、判定工程
の以前に炊飯量を判定して、炊飯量に応じて米の温度上
昇が最適になるように加熱手段を制御できる炊飯器を提
供することを第１の目的とするものである。

第２の目的は米の温度上昇の制御をより精度高く行うこ
とにある。

課題を解決するだめの手段 上記第１の目的を達成するだめに本発明の炊飯器は、炊
飯を開始する炊飯ヌイッチと、鍋を加熱するヒータ等の
加熱手段と、鍋の温度を検知する温度検知手段と、前記
炊飯スイッチにより前記加熱手段への通電を開始し一定
時間をかけて前記温度検知手段の検知温度を所定温度に
保持する前炊き制御手段と、この前炊き制御手段による
前記加熱手段への通電度合を計測することにより鍋内の
炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、この炊飯量判定手
段により判定された炊飯量に応じて前記温度検知手段の
検知温度上昇が最適になるように前記加熱手段を制御し
て炊飯を完了する制御手段とを備えたものである。

また、第２の目的を達成するために、炊飯量判定手段に
判定された炊飯量に応じて前記温度検知手段の検知温度
上昇が最適になるように前記加熱手段を制御して炊飯を
完了する制御手段に加え、この制御手段により制御され
ている時に温度上昇率を測定する温度上昇測定手段と、
この温度上昇測定手段の信号により前記炊飯量判定手段
の判定値を補正する炊飯量補正手段とを備えたものであ
る。

作用 上記構成によれば、炊飯を開始し一定時間をかけて温度
検知手段の検知温度を所定温度に保持する前炊き工程中
に鍋内の炊飯量を判定することができるため、前炊き工
程で米に吸水させた直後より炊飯量に応じてヒータを制
御して米（鍋）の温度上昇を炊飯に最適にできるように
なり、おいしい御飯を炊くことができる。

また、米の温度上昇を測定し、前回判定した炊飯量の判
定値を補正するため、米の温度上昇を精度よく制御する
ことができる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

第１図は、本発明の一実施例における炊飯器のブロック
図を示したもので、１は炊飯を開始する炊飯スイッチ、
２は鍋を加熱するヒータ等の加熱手段、３は鍋の温度を
検知する温度検知手段、４は炊飯スイッチ１により加熱
手段２への通電を開始し一定時間をかけて温度検知手段
３の検知温度を所定温度に保持する前炊き制御手段、６
は前炊き制御手段４による加熱手段２への通電度合を計
測することにより鍋内の炊飯量を判定する炊飯量判定手
段、６は炊飯量判定手段５に判定された炊飯量に応じて
温度検知手段３の検知温度上昇が炊飯に最適になるよう
に加熱手段２を制御して炊飯を完了する制御手段である
。

第２図は、体発明の一実施例における炊飯器の回路図で
、マイクロコンピュータ７および周辺回路からできてい
る。ここに示すマイクロコンビュータブは、ＣＰＵ、Ｒ
ＯＭ、ＲＡＭおよび入出力ホート等から構成されている
、いわゆるワンチップマイコンである。８は鍋の温度を
検知する感温素子で、この感温素子８はＡ／Ｄ変換器９
を介してマイクロコンピュータ７の入力ポートに接続さ
れている。これにより感温素子８からの温度信号が２進
行号に変換されてマイクロコンピュータ７に読み込まれ
る。１ｏは炊飯スイッチであり、押されたかどうかを判
断するようにマイクロコンピュータ７に入力されている
。１１は交流電源で、この交流電源１１に鍋を加熱する
ヒータ１２とリレー接点１３の直列回路が接続され、マ
イクロコンピュータ７の出力ポートからの信号によって
トランジスタ１４を介してリレーコイ／ｌ／１５に電流
を流すことにより、リレー接点１３を開閉するように構
成している。１６は前述した回路を動作させるだめの直
流電源である。

次に上記のように構成した炊飯器の動作を説明する。第
３図はマイクロコンピュータγ中のＲＯＭに記憶された
プログラムのフローチャートで、このフローチャートに
示すプログラムの手順に従って動作を説明する。

まず、ステップＳ１で、炊飯スイッチ１０が押されたか
どうかを判定し、押されるまで判定しつづけ、押される
とステップＳ２でリレー接点１３を閉じさせヒータ１２
へ通電し、ステップＳ３へ進む。ステップＳ３では感温
素子８の温度が５０℃以上かどうかを判定し、５０℃以
下であればステップＳ２へ戻る。ステップＳ３で感温素
子８の温度が６０℃以上と判定すると、ステップＳ４へ
進み、リレー接点１３を開きヒータ１２への通電を停止
し、ステップＳ５へ進む。ステップＳ５では感温素子８
の温度がｓｏ℃以上かどうかを判定し、ｓｏｔ以上であ
れば、ステップＳ６でリレー接点１３を開きヒータ１２
への通電を停止し、ステップＳ７へ進む。ステップＳ６
で感温素子８の温度が５０℃以下であれば、ステップＳ
８へ進み、ステップＳ８でリレー接点１３を閉じてヒー
タ１２へ通電し、ヒータ１２の通電時間を計数加算し”
ＣＮとしステップＳ７へ進む。

ステップＳ７では、ステップＳ４でヒータ１２への通電
を停止した時点からの経過時間Ｔ１が１６分を超えたか
どうかを判定し、１６分以下であればステップＳ６へ戻
り、１６分を超えればステップＳ９へ進む。ステップＳ
９では、感温素子８の温度を６０℃に保つのに要したヒ
ータ１２への通電時間”ＯＮに応じて、８分以上であれ
ば１０カツプ、３０秒減る毎に１カツプずつ減じて、炊
飯量を判定し、ステップＳ１０へ進む。ステップＳ１ｏ
ではこの炊飯量判定の結果と感温素子８の温度とに応じ
て、ヒータ１２への通電を制御し、ステップＳ１１へ進
む。ステップＳ１１では炊飯完了したかどうかを判定し
、炊飯が完了していなければステップＳ１０へ戻り、ス
テップＳ１１で炊飯が完了しておれば、ステップＳ１２
へ進み、ヒータ１２への通電を停止して、ステップＳ１
へ戻る。

このように、・本発明の一実施例によれば、炊飯を開始
し一定時間をかけて感温素子８を５０℃に保持させて米
を吸水させる前炊き工程中に、その温度（６０℃）を保
持するのに要したヒータ１２への通電時間（Ｎによって
鍋内の炊飯量を判定することができるため、前炊き工程
で米に吸水させた直後より炊飯量に応じてヒータを制御
して米（鍋）の温度上昇が炊飯に最適にできるようにな
り、おいしい御飯を炊くことができる。また、炊飯を開
始してＳＯ℃に達するまでの時間をはずすことにより開
始温度に左右されることがなくなり、さらに、ヒータ１
２の出力ワット数が低くばらついたり、電源電圧が低か
ったり、室温が低くなったりすると、ヒータ１２への通
電時間”ＯＮが増加し、逆になると通電時間”ＯＮが減
少し、それによってそれぞれのばらつきを補正でき米の
温度上昇を炊飯に最適に補正することができ、安定して
おいしい御飯を炊くことができるようになる。

次に、本発明の他の実施例を第４図にもとづいて説明す
る。

第４図において、１は炊飯を開始する炊飯スイッチ、２
は鍋を加熱するヒータ等の加熱手段、３は鍋の温度を検
知する温度検知手段、４は炊飯スイッチ１により加熱手
段２への通電を開始し一定時間をかけて温度検知手段３
の検知温度を所定温度に保持する前炊き制御手段、６は
前炊き制御手段４による加熱手段２への通電度合を計測
することにより鍋内の炊飯量を判定する炊飯量判定手段
、６は炊飯量判定手段５に判定された炊飯量に応じて温
度検知手段３の検知温度上昇が炊飯に最適になるように
加熱手段２を制御して炊飯を完了する制御手段、１７は
制御手段６により制御されている時に温度上昇率を測定
する温度上昇測定手段、１８は温度上昇測定手段の信号
により炊飯量判定手段の判定値を補正する炊飯量補正手
段である。

上記実施例の具体回路図は第２図と同様で、同図中のマ
イクロコンピュータ７の制御を一部変更することで実現
できる。次に、そのマイクロコンピュータ７の動作を第
５図により説明する。

ステップ８１〜ステツプＳ９は第３図で示すプログラム
と同様なので説明を省略する。ステップＳ９で炊飯量を
判定すれば、ステップ３１３へ進む。ステップ８１３で
はこの炊飯量判定の結果に応じてヒータ１４の通電率を
制御して、ステップＳ１４へ進む。ステップ３１４では
感温素子８の温度が６０℃以上になったかとうかを判定
し、６０℃以下であればステップＳ１３へ戻り、６０℃
以上であればステップＳ１ｓへ進む。ステップＳ１５で
は時間Ｔ２を計数し、ステップＳ１６へ進む。

ステップＳ１６では感温素子８の温度が８０℃以上にな
ったかどうかを判定し、８０℃以下であればステップＳ
１３へ戻り、８０℃以上であればステップ３１７へ進む
。ステップＳ１７では感温素子８が６０℃から８０℃ま
で上昇するのに要した時間Ｔ２に基づき、ステップＳ９
での炊飯量の判定値を補正する。時間Ｔ２が５〜６分の
間であれば炊飯量の判定値をそのままとし、３０秒ずれ
る毎に炊飯量の判定値を１ずつ補正してからステップ８
１ｓへ進む。ステップＳ１８ではこの炊飯量判定の補正
の結果と感温素子８の温度とに応じて、ヒータ１４への
通電を制御し、ステップＳ１９へ進む。ステップＳ１９
では炊飯が完了したかどうかを判定し、炊飯が完了して
いなければステップ８１８へ戻り、ステップ３１９で炊
飯が完了しておれば、ステップ８２０へ進み、ヒータ１
４への通電を停止して、ステップＳ１へ戻る。

このように、本発明の他の実施例によれば、前炊き工程
後の炊き上げ工程等で米（鍋）の温度上昇が最適値にな
っているかどうかを確認チエツクし、最適値とずれてお
れば、炊飯量の判定値を補正してから、その後の炊飯を
制御できるので、より一層おいしい御飯を炊くことがで
きる。

なお、実施例では加熱手段にヒータを用いたが、たとえ
ば誘導加熱を行う加熱コイル、誘導加熱を行うマグネト
ロンを加熱手段として用いてもよい。

また、前炊き工程中の加熱手段の通電度合を加熱手段に
通電している時間としたが、たとえば、その加熱手段で
の消費電力量により炊飯量を判定してもよく、要は加熱
に要したエネルギー量と相関関係にある通電度合であれ
ばよい。

発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように本発明によれば、
炊飯を開始し一定時間をかけて温度検知手段の検知温度
を所定温度に保持する前炊き工程中に鍋内の炊飯量を判
定することができるため、前炊き工程で米に吸水させた
直後より炊飯量に応じてヒータを制御して米（鍋）の温
度を炊飯に最適にできるようになり、おいしい御飯を炊
くことができるようになる。さらに加熱手段の出力のば
らつき、電源電圧の変動、室温の変動を補正することが
できる。さらに前炊き工程後の温度上昇中に、米（鍋）
の温度上昇が最適値になっているかどうかを確認チエツ
クし、ずれていれば、炊飯量の判定値を補正してから、
その後の炊飯を制御して、より精度高く炊飯に最適な温
度上昇にでき、より一層、おいしい御飯を炊くことがで
きるようになる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器のブロック図、
第２図は同炊飯器の回路図、第３図は同炊飯器のプログ
ラムの一例を示すフローチャート、第４図は本発明の他
の実施例を示す炊飯器のブロック図、第６図は同炊飯器
のプログラムの一例を示すフローチャートである。 １・・・・・・炊飯スイッチ、２・・・・・・加熱手段
、３・・・・・・温度検知手段、４・・・・・・前炊き
制御手段、５・・・・・・炊飯量判定手段、６・・・・
・・制御手段、７・・・・・・温度上昇測定手段、８・
・・・・・炊飯量補正手段。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１名第 図 第 図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）炊飯を開始する炊飯スイッチと、鍋を加熱する加
   熱手段と、鍋の温度を検知する温度検知手段と、前記炊
   飯スイッチにより前記加熱手段への通電を開始し一定時
   間をかけて前記温度検知手段の検知温度を所定温度に保
   持する前炊き制御手段と、この前炊き制御手段による前
   記加熱手段への通電度合を計測することにより鍋内の炊
   飯量を判定する炊飯量判定手段と、この炊飯量判定手段
   により判定された炊飯量に応じて前記温度検知手段の検
   知温度上昇が最適になるように前記加熱手段を制御して
   炊飯を完了する制御手段とを備えた炊飯器。
2. （２）炊飯を開始する炊飯スイッチと、鍋を加熱するヒ
   ータ等の加熱手段と、鍋の温度を検知する温度検知手段
   と、前記炊飯スイッチにより前記加熱手段への通電を開
   始し一定時間をかけて前記温度検知手段つ検知温度を所
   定温度に保持する前炊き制御手段と、この前炊き制御手
   段による前記加熱手段への通電度合を計測することによ
   り鍋内の炊飯量を判定する炊飯量判定手段と、この炊飯
   量判定手段に判定された炊飯量に応じて前記温度検知手
   段の検知温度上昇が最適になるように前記加熱手段を制
   御して炊飯を完了する制御手段と、この制御手段により
   制御されている時に温度上昇率を測定する温度上昇測定
   手段と、この温度上昇測定手段の信号により前記炊飯量
   判定手段の判定値を補正する炊飯量補正手段とを備えた
   炊飯器。