JPH0310846B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、重量測定機能と温度センサ、湿度セ
ンサを備えたはかり付自動加熱調理器に関するも
のである。

従来例の構成とその問題点 従来の重量測定機能付自動加熱調理器において
は、加熱開始前に食品の重量を検知測定し、重量
に応じた最適の制御シーケンスで加熱調理を実行
しているが、重量が何らかの原因で測定出来なか
つた時、自動調理が出来ないと判断し、自動加熱
調理をその時点で終了させていた。すなわちユー
ザーにとつては自動加熱調理を期待しているにも
かかわらず、それが出来ないというのははなはだ
迷惑でもあり不便でもある。

発明の目的 本発明は、上記従来のような不便さを解消する
ことを目的とする。

発明の構成 上記目的を達成するため、本発明のはかり付自
動加熱調理器においては、正確な重量の測定が出
来なかつた時、制御部は、何故正確な重量の測定
が出来なかつたかを推定し、さらに、このまま自
動加熱調理をスタートさせてもうまく制御が出来
るメニユーとそうでないメニユーを分け、うまく
制御が出来るメニユーであれば、別の加熱シーケ
ンスで調理をスタートさせ、ユーザーに不便さを
与えない。また重量値が得られなければ自動調理
が実現できないメニユーであれば、もう一度最初
の重量測定からやりなおしてもらうようにユーザ
ーに報知する構成であり、まことに親切である。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について図面に基づい
て説明する。

第１図は本発明の一実施例による自動加熱調理
器の側面断面図を示す。１は被加熱物である食品
２を載置する加熱室、３は加熱室１内に結合され
た高周波加熱源である。加熱室１には多孔板４に
よつて仕切つた副加熱室５を設け、副加熱室５内
には電熱装置６と熱風を加熱室１内に循環させる
循環フアン７が設けられている。８は加熱室１内
の温度を検知する温度センサ、９は食品から生ず
る蒸気を検出する湿度センサである。１０は食品
２の重量をその重さによつて生ずる振動の振動周
波数によつて検出する重量検出装置である。この
重量検出装置１０部分を拡大したのが第２図であ
る。食品２を載せるテーブル１１とその一片が軸
１２と結合されている片持ちバネ１３は、本体底
面１４に他の一片を支持されており、テーブル１
１と食品２の重量によつて片持ちバネ１３は振動
し、その振動数は重量によつて変化する。片持ち
バネ１３が振動することによつてその先端につい
ている磁石１５もコイル１６の中を振動するの
で、コイル１６には誘導電流が流れ、その周波数
は片持ちバネ１３の振動数に等しい。この誘導電
流を電圧に変換し、この電圧変動の周波数を制御
部が読み取り、重量値に変換する。そしてこの重
量値をもとにして制御部は自動加熱調理を実行す
る。このシステムをブロツク図で示したのが第３
図である。正しい重量測定ができない原因は主に
３つあり、他の振動系の影響、重量オーバーによ
つて片持ちバネ１３が本体底部１４に張りついて
振動しなくなつた場合、それともう一つは重量測
定部の機械的・電気的故障である。最後の故障の
時は修理してもらうしかないが、前の２つについ
ては制御部において区別することが可能である。
他の振動系の影響であるならば、正しい規則的な
振動ではないにしろ振動が存在しているわけであ
り、重量オーバーの時は全く振動しないからであ
る。

第４図は制御部の中身を示したブロツク図であ
る。ユーザーは再加熱調理を始めたい時、再加熱
のキー１７を押し、第１図に示すドア１８を開け
食品２を入れドア１８を閉め、スタートキー１８
（第４図）を押す。マイクロコンピユータ１９
（以降マイコンと略す）は、ドア１８の開閉とと
もに開閉するドアスイツチ２０によつてドア１８
が閉められたことを認知し、ドア１８の開閉によ
つて生じ、重量パルス２１に変換されたバネの振
動を測定することによつて食品２の重量を計算す
る。

マイコン１９は、計算した重量と湿度センサ９
や温度センサ８によつて得られる加熱室１内（第
１図１）の湿度・温度情報をもとに高周波加熱源
３や電熱装置６などの加熱源や循環フアン７を制
御する。一方表示管２２やブザー２３によつてユ
ーザーが選択したメニユーや残り時間や現在温度
を表示したり、調理終了を報知したりする。以上
が自動加熱調理のメカニズムであるが、前述のよ
うに正しい重量測定が出来なかつた時、自動加熱
調理がまつたく出来ない調理メニユーと、湿度セ
ンサ９だけでもある程度うまく自動調理が出来る
調理メニユーがある。たとえば解凍調理などは、
食品２を蒸気が出るほど高温になるまで加熱する
ことがないので湿度センサ９は使えない。したが
つて正しい重量値が測定できなければ、解凍調理
の自動化はむずかしい。一方、食品２の再加熱調
理などは、食品２を高温になるまで加熱し、食品
２から蒸気が出たところで湿度センサ９がこの蒸
気を検出して、加熱制御するという方式で、湿度
センサ９を主に制御の中心にして使用し、重量は
蒸気の検出条件の食品２の量による補正程度にし
か使つていない。したがつて再加熱調理では、湿
度センサ９を主に、重量測定値を従に使い、従で
ある重量測定値がなくてもある程度の調理の自動
化は可能である。

そこで解凍調理においては、他の振動系の影響
や重量オーバーで正しい重量値が得られなかつた
とマイコン１９が判断した時、解凍の自動加熱制
御を中止するとともに、これを報知する手段とし
て、ブザー２３を鳴らす。しかも調理終了のブザ
ー報知（第５図ａ）とは別のブザー報知（第５図
ｂ）にし、ユーザーに対してもう一度、ドア１８
の開閉をして重量を測りなおしてもらうように催
促する。

一方再加熱調理においては、解凍同様に、重量
値が得られなかつたとマイコン１９が判断した時
でも、加熱を中止せず、湿度センサ制御だけで自
動加熱制御を実行させる。このとき湿度センサ制
御の邪魔をしないように重量値として大き目の値
を設定しておく。

また茶わんむし調理においては、再加熱調理と
同様に、湿度センサ制御ではあるが、重量値も調
理個数を知る上で非常に重要であるので、重量値
が他の振動系の影響で測れなかつたのであれば、
加熱を中止し、重量測りなおし要求のブザーを鳴
らし、重量オーバーであれば全て多めの３碗の調
理シーケンスで制御する。

以上の制御シーケンスを第６図に示したフロー
チヤートでまとめる。ユーザーが調理メニユー設
定をし、調理スタートした時、重量パルスの振動
数を３回測定し、それぞれの測定値が一致してい
るか比較する。一致していれば正しい規則的な振
動であると判断し、加熱状態モニター用のセンサ
ーと重量情報との併用で加熱制御を行ない、食品
の加熱状態が最適になつたと判断した時に加熱
（調理）終了してブザーを鳴らす。また、振動数
が一致しないか又は振動していない時、重量が正
しい値ではない又は重量測定不能と判断する。こ
の時、メニユーが解凍か茶わんむしであれば重量
情報がなければ加熱調理制御ができないので重量
測定不能用のブザーを鳴らしてユーザーにこれを
知らしめ、再度スタートキーを押して重量をとり
なおしてもらうように報知する。また、メニユー
が前記以外であれば、加熱状態をモニターするセ
ンサーのみで加熱制御できるので加熱を開始す
る。

このように本実施例によれば、正しい重量値が
得られなかつた時、解凍調理では加熱を中止する
とともに、正しい重量値が得られなかつた報知を
するということで、ユーザーにとつて中止の原因
がはつきりしてわかりやすい。再加熱調理では、
そのまま自動加熱制御を継続できるようにするの
で親切である。

発明の効果 以上のように本発明によれば次の効果を得るこ
とができる。

(1) 正しい重量値が得られなかつた時も、重量値
なしで制御できるメニユーについては、継続し
て自動加熱制御できるような構成にしたので、
自動加熱調理を期待しているユーザーにとつて
便利・親切である。

(2) 正しい重量値が得られず、加熱制御を中止す
るメニユーの時も、その旨を報知するというこ
とで原因がクリアになつてユーザーにとつてわ
かりやすい。しかももう一度重量の測定をしな
おすことによつて正しい重量値が得られ、失敗
のない、正しい自動加熱制御が可能となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例による自動加熱調理
器の側面断面図、第２図は重量検出装置の構造
図、第３図は自動加熱調理のシステムを示したブ
ロツク図、第４図は制御部の中身を示したブロツ
ク図、第５図ａは調理終了時のブザー報知の発音
タイミングを示した図、第５図ｂは正しい重量が
得られなかつた時の報知ブザーの発音タイミング
を示した図、第６図は制御部のフローチヤートで
ある。 １……加熱室、２……食品、３……高周波加熱
源、６……電熱装置、８……温度センサ、９……
湿度センサ、１０……重量検出装置、１１……食
品載置テーブル、１７……再加熱調理選択キー、
１８……スタートキー、１９……マイコン、２０
……ドアスイツチ、２１……重量パルス、２２…
…表示管、２３……ブザー、２４……解凍調理選
択キー、２５……茶わんむし調理選択キー。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 調理メニユー入力手段と、 食品を加熱する熱源と、弾性部材を介して支持
   された食品載置台と、この食品載置台の振動数を
   検出する振動数検出手段と、 この振動数検出手段からの周期信号を食品の重
   量値に変換する重量演算手段と、食品の加熱状態
   をモニターするセンサーと、前記重量演算手段よ
   り得られる重量の情報と前記センサーから得られ
   る加熱状態の情報をもとに熱源のパワーを制御し
   て自動加熱調理を実行する制御部を備え、前記制
   御部は振動数検出手段からの周期信号が不規則な
   場合、又はその周期信号の周期が予め定められた
   基準値より大きな場合にその時点で調理を終了す
   るかセンサーのみを使用し別のシーケンスで自動
   調理をするかを調理メニユー入力手段より入力さ
   れたデータに基づいて選択して実行するはかり付
   自動加熱調理器。