JPH0316527A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、家庭で使用される炊飯器に関するものである
。

従来の技術 近来、マイクロコンピューターを用いた炊飯器が一般的
であり、このような炊飯器においては、白米・玄米・お
かゆ・おこわ等の複数の炊飯メニューのそれぞれで異な
る炊飯工程を記憶し、その炊飯工程にしたがって、ヒー
ターをコントロールして炊飯を行うものである。

第３図に従来の炊飯器のブロック図を、第４図に従来の
炊飯器における炊飯工程のうち白米の例を示す。

第３図において、１１は米を収容する容器１ｌｂと容器
１ｌｂの蓋１１ａと、容器１ｌｂを加熱するヒーター１
１ｃ等により構成される炊飯手段、ｌ２は白米・玄米・
おかゆ、等の複数の炊飯メニューを選択するメニュー選
択スイッチ、１３は炊飯を開始するスタートスイッチ、
１４は複数の炊飯メニューごとに、吸水・加熱・沸騰維
持・蒸らし等の炊飯工程を記憶している記憶手段である
。

１５ａは炊飯千段１ｌの容器の温度θを測定し、１５ｂ
は炊飯千段１１の蓋１１ａの温度φを測定する温度検知
手段である。

１６はメニュー選択スイッチ１２とスタートスイッチｌ
３と記憶千段１４と温度検知手段１５の入力を受けて、
炊飯千段１１のヒーターへの通電を制御して炊飯を行う
制御手段、１７は制御手段１６の出力を受けて、炊飯工
程や、炊飯メニュー等を表示する表示手段である。

第４図の従来の白米の炊飯工程において、吸水工程は米
を浸した水をぬるま湯程度の温度に保って米に十分水を
吸わせる工程、ならし工程は炊飯手段１１のヒーターへ
の通電を最大にして水を沸騰させる工程である。

判定工程は、炊飯千段１１のヒーター１１ｃへの通電を
最大に保ちつつ、温度検出千段１５ａ，１５ｂの出力に
より炊飯する米と水の量を判定する工程、沸騰維持工程
は、判定工程で判定した米と水の量に応じて炊飯手段１
１のヒーター１１ｃへの通電量を調節して、温度検知手
段１５により測定された温度が所定の炊飯終了温度にな
るまで水を沸騰させ続ける工程、蒸らし工程は余分な水
分を蒸発させる工程である。

従来の炊飯器においては、上記炊飯工程に基づいて白米
の炊飯を行っているものである。

発明が解決しようとする課題 以上のように従来の炊飯器においては、炊飯する際に、
まず大きな熱量で加熱して沸騰させ、それ以降沸騰を維
持するだけの熱量を一定時間加えて炊飯を行うものであ
る。

ところが、炊飯器の容器１ｌｂの底やヒーター１１ｃ部
分に米粒等の異物が付いていると、ヒーター１１ｃの熱
が十分炊飯器に伝わらないことがしばしばあるが、この
とき従来の炊飯器ではヒーター１１ｃの熱が十分炊飯器
に伝わらないにもかかわらず、容器１ｌｂを本来の炊飯
温度にまで加熱しようとして、ヒーター１ｌｂの温度が
高く上りすぎてしまうという課題を有していた。

本発明は上記課題に鑑み、ヒーターの異常温度防止を図
ることを目的とする。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、米を収納する容器
と容器の蓋と容器を加熱するためのヒーター等により構
成される炊飯を行うための炊飯手段と、炊飯を開始する
スタートスイッチと、前記炊飯手段の容器の温度θと蓋
の温度φを測定する温度検知手段と、前記スタートスイ
ッチと前記温度検知手段の人力を受けて、前記炊飯手段
のヒーターへの通信を制御して炊飯を行う制御手段と、
前記炊飯手段のヒーターの温度εを測定する保安温度検
知手段と、この保安温度検知手段の人力を受けて、前記
炊飯手段のヒーターの温度が所定の温度ε１を越えると
、前記制御手段により前記炊飯手段のヒーターが前記炊
飯手段の容器を加熱する熱量Ｗを、熱量Ｗが所定熱量Ｗ
１より大きい場合は所定熱量Ｗ１に制限し、熱量Ｗが所
定熱量Ｗ１以下の場合にはそのままの熱量Ｗとする保安
手段とを設けたものである。

作用 上記構成によればζ炊飯工程において保安温度検知手段
により検知した温度が所定温度ε１を越えて炊飯手段の
ヒーターの温度が高くなりすぎたことを検知すると、保
安手段の出力によって制御手段により炊飯手段のヒータ
ーの熱量を所定熱量Ｗ１以下に制限するため、炊飯手段
の容器や加熱手段のヒーターの温度が上昇しすぎるのを
防止するものである。

実施例 第１図に、本発明の一実施例のブロック図を示す。

１は炊飯を行うために米と水を収納する鍋である容器１
ｂと、この容器１ｂを加熱するためのヒーター１０等に
より構成される炊飯を行うための炊飯手段、２は白米・
玄米・おかゆ・おこわの複数の炊飯メニューを選択する
メニュー選択スイッチ、３は炊飯を開始するスタートス
イッチ、４は複数の炊飯メニューごとに、吸水・加熱・
沸騰維持・蒸らし、等の炊飯工程を記憶している記憶手
段である。

５ａは炊飯手段１の容器１ｂの温度θを測定し、５ｂは
炊飯手段１の蓋１ａの温度φを測定する温度検知手段で
ある。

６はメニュー選択スイッチ２とスタートスイッチ３と記
憶千段４と温度検知手段５の入力を受けて、炊飯千段１
のヒーターへの通電を制御して炊飯を行う制御手段、７
は制御手段７の出力を受けて、炊飯メニュー、炊飯工程
等を表示する表示手段、８は炊飯手段１のヒーターの温
度εを測定する保安温度測定手段である。

９はこの保安温度検知手段８により測定された加熱千段
２の温度が所定の温度ε１を越えると、制御手段７によ
り炊飯千段１の容器を加熱するヒーターの熱量Ｗを、熱
量Ｗが所定熱量Ｗ１より大きい場合は所定熱量Ｗ１に制
限し、熱量Ｗが所定熱量Ｗ１以下の場合にはそのままの
熱量Ｗとする保安手段である。

第２図に、本発明の一実施例による白米の炊飯工程を示
す。なお、ここでは一実施例として白米の炊飯工程を示
しているが、玄米や、おかゆ等の炊飯メニューにおいて
も同様であることは言うまでもない。

一般に、炊飯工程は、吸水・加熱・沸騰維持・むらし、
の各工程を経て炊飯を完了するものである。このなかの
加熱工程において水を沸騰させるが、たとえば、このと
き炊飯千段１のヒーター１ｃと炊飯千段１の容器１ｂの
底との間に米粒等の異物が付いたりして、温度検知手段
５ａ，５ｂが容器１ｂや蓋１ａの温度を実際より低く測
定すると、制御手段６は炊飯千段１のヒーター１ｃへの
通電量を最大にしているため、Ａ部で炊飯千段１のヒー
ター１ｃの熱が炊飯千段１の容器に伝わらずヒーター１
ｃそのものの温度が上昇しすぎている。

このとき、保安温度検知千段８により測定されたヒータ
ーＩＣ部分の温度εが、所定の温度ε１を越えると、保
安千段９が動作して、制御千段６に働きかけて炊飯千段
１のヒーター１Ｃへの通電量を所定熱量Ｗ１以下に制限
してヒーターＩＣや炊飯器そのものの温度が異常に上昇
するのを防止するものである。

そして温度εが所定の温度ε１より低くなると、元の加
熱熱量で炊飯を行うものである。また、保安温度検知手
段８により測定されたヒーターｌｃ部分の温度εが、所
定の温度ε１を越えたときに、ヒーターＩＣの熱量Ｗが
所定熱量Ｗ１以下であったときには、そのままの熱量Ｗ
で炊飯するものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、炊飯工程中に、炊飯手段
のヒーターの熱量がうまく容器に伝わらなかった場合等
に、ヒーターの温度のみが異常に高くなった時も、保安
温度検知手段で異常を検知し、保安手段で炊飯手段のヒ
ーターへの通電量を所定熱量Ｗ１に制限するため、炊飯
手段のヒーターや炊飯器そのものの温度が異常に上昇す
るのを防ぎ、使用者は安全に炊飯できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例による炊飯器を示すブロック
図、第２図は本発明の一実施例による炊飯器における白
米の炊飯工程を示す図、第３図は従来例による炊飯器を
示すブロック図、第４図は従来例の炊飯器における白米
の炊飯工程を示す図である。 １・・・・・・炊飯手段、２・・・・・・メニュー選択
スイッチ、３・・・・・・スタートスイッチ、４・・・
・・・記憶手段、５・・・・・・温度検知手段、６・・
・・・・制御手段、７・・・・・・表示手段、８・・・
・・・保安温度検知手段、９・・・・・・保安手段。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 米を収納する容器と容器の蓋と容器を加熱するためのヒ
   ーター等により構成される炊飯を行うための炊飯手段と
   、炊飯を開始するスタートスイッチと、前記炊飯手段の
   容器の温度θと蓋の温度φを測定する温度検知手段と、
   前記スタートスイッチと前記温度検知手段の入力を受け
   て、前記炊飯手段のヒーターへの通電を制御して炊飯を
   行う制御手段と、前記炊飯手段のヒーターの温度εを測
   定する保安温度検知手段と、この保安温度検知手段の入
   力を受けて、前記炊飯手段のヒーターの温度が所定の温
   度ε１を越えると、前記制御手段により前記炊飯手段の
   ヒーターが前記炊飯手段の容器を加熱する熱量Ｗを、熱
   量Ｗが所定熱量Ｗ１より大きい場合は所定熱量Ｗ１に制
   限し、熱量Ｗが所定熱量Ｗ１以下の場合にはそのままの
   熱量Ｗとする保安手段とにより構成される炊飯器。