JPH0316526A - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器Info
- Publication number
- JPH0316526A JPH0316526A JP1151757A JP15175789A JPH0316526A JP H0316526 A JPH0316526 A JP H0316526A JP 1151757 A JP1151757 A JP 1151757A JP 15175789 A JP15175789 A JP 15175789A JP H0316526 A JPH0316526 A JP H0316526A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- temperature
- cooking
- heating
- heater
- Prior art date
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- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、家庭で使用される炊飯器に関するものである
。
。
従来の技術
近来、マイクロコンピューターを用いた炊飯器が一般的
であり、このような炊飯器においては、白米・玄米・釦
かゆ・釦こわ等の複数の炊飯メニューのそれぞれで異な
る炊飯工程を記憶し、その炊飯工程にしたがって、ヒー
ターをコントロールして炊飯を行うものである。
であり、このような炊飯器においては、白米・玄米・釦
かゆ・釦こわ等の複数の炊飯メニューのそれぞれで異な
る炊飯工程を記憶し、その炊飯工程にしたがって、ヒー
ターをコントロールして炊飯を行うものである。
第３図に従来の炊飯器のブロック図を、第４図に従来の
炊飯器における炊飯工程のうちおかゆの例を示す。
炊飯器における炊飯工程のうちおかゆの例を示す。
第３図に釦いて、１１は米を収容する容器１ｂと容器１
ｂの蓋１＆と、容器１ｂを加熱するヒーター１０等によ
り構成される炊飯手段、１２は白米・玄米・釦かゆの複
数の炊飯メニューを選択するメニュー選択スイソチ、１
３は炊飯を開始するスタートスイソチ、１４は複数の炊
飯メニューごとに、吸水●加熱・沸騰維持・蒸らし等の
炊飯工程を記憶している記憶手段である。１５２Ｌは炊
飯千段１１の容器の温度θを測定し、１ｓｂは炊飯手段
１１の蓋１１＆の温度φを測定する温度検知手段である
。
ｂの蓋１＆と、容器１ｂを加熱するヒーター１０等によ
り構成される炊飯手段、１２は白米・玄米・釦かゆの複
数の炊飯メニューを選択するメニュー選択スイソチ、１
３は炊飯を開始するスタートスイソチ、１４は複数の炊
飯メニューごとに、吸水●加熱・沸騰維持・蒸らし等の
炊飯工程を記憶している記憶手段である。１５２Ｌは炊
飯千段１１の容器の温度θを測定し、１ｓｂは炊飯手段
１１の蓋１１＆の温度φを測定する温度検知手段である
。
１６はメニュー選択スイソチ１２とスタートスイソチ１
３と記憶千段１４と温度検知手段１６の入力を受けて、
炊飯手段１１のヒーター１１０への通電を制御して炊飯
を行う制御手段、１７は制御手段１６の出力を受けて、
炊飯工程や炊飯メニュー等を表示する表示手段である。
３と記憶千段１４と温度検知手段１６の入力を受けて、
炊飯手段１１のヒーター１１０への通電を制御して炊飯
を行う制御手段、１７は制御手段１６の出力を受けて、
炊飯工程や炊飯メニュー等を表示する表示手段である。
第４図の従来のおかゆの炊飯工程において、吸水工程は
、米を浸した水をぬる１湯程度の温度に保って米に十分
水を吸わせる工程，加熱工程は炊飯千段１１のヒーター
１１０への通電を最大にして水を加熱する工程，中火工
程は、温度検出手段１５１Ｌ，１６ｂの出力により，炊
飯千段１１のヒーター１１０への通電量を調節して、炊
飯手段１１の容器１１ｂへの加熱を制限しつつ水を沸騰
させる工程である。
、米を浸した水をぬる１湯程度の温度に保って米に十分
水を吸わせる工程，加熱工程は炊飯千段１１のヒーター
１１０への通電を最大にして水を加熱する工程，中火工
程は、温度検出手段１５１Ｌ，１６ｂの出力により，炊
飯千段１１のヒーター１１０への通電量を調節して、炊
飯手段１１の容器１１ｂへの加熱を制限しつつ水を沸騰
させる工程である。
沸騰維持工程は温度検知手段１５４，１５ｂの出力によ
り炊飯千段１１のヒーター１１０への通電量を調節して
、所定時間水を沸騰させ続けておかゆを炊きあげる工程
，蒸らし工程は蓋１１＆などについた余分な水分を蒸発
させる工程である。
り炊飯千段１１のヒーター１１０への通電量を調節して
、所定時間水を沸騰させ続けておかゆを炊きあげる工程
，蒸らし工程は蓋１１＆などについた余分な水分を蒸発
させる工程である。
従来の炊飯器においては、上記炊飯工程に基づいてふ・
かゆの炊飯を行っているものである。
かゆの炊飯を行っているものである。
発明が解決しようとする課題
以上のように従来の炊飯器にふ・いては、おかゆを炊飯
する際に、筐ず最大の熱量で加熱して沸騰させ、それ以
降沸騰を維持するだけの熱量を加えて炊飯を行うもので
あシ、他の炊飯メニューにおいても、１ず最大の熱量で
加熱して沸騰させ、それ以降、沸騰維持工程で沸騰させ
続けて炊飯を行うものである０ところが、従来の炊飯工
程では、最大の熱量で加熱して沸騰させる工程から沸騰
維持工程に移る際に、沸騰した水により泡が発生して炊
飯器の容器１ｌｂの蓋１１ａ近〈にまで達し、その泡が
沸騰維持工程で沸騰し続けている間に、容器１１ｂの蓋
１１ａに開いた蒸気抜き穴から吹きこぼれてし１つと言
う課題を有していた。
する際に、筐ず最大の熱量で加熱して沸騰させ、それ以
降沸騰を維持するだけの熱量を加えて炊飯を行うもので
あシ、他の炊飯メニューにおいても、１ず最大の熱量で
加熱して沸騰させ、それ以降、沸騰維持工程で沸騰させ
続けて炊飯を行うものである０ところが、従来の炊飯工
程では、最大の熱量で加熱して沸騰させる工程から沸騰
維持工程に移る際に、沸騰した水により泡が発生して炊
飯器の容器１ｌｂの蓋１１ａ近〈にまで達し、その泡が
沸騰維持工程で沸騰し続けている間に、容器１１ｂの蓋
１１ａに開いた蒸気抜き穴から吹きこぼれてし１つと言
う課題を有していた。
本発明は上記課題に鑑み、泡のふきこぼれを防止するこ
とを目的とする。
とを目的とする。
課題を解決するための手段
上記課題を解決するために本発明は、米を収納する容器
と容器の蓋と容器を加熱するためのヒーター等により構
戊される炊飯を行うための炊飯手段と、炊飯を開始する
スタートスイッチと、前記炊飯手段の容器の温度θと蓋
の温度φを測定する温度検知手段と、前記スタートスイ
ッチと、前記温度検知手段の入力を受けて、前記炊飯手
段のヒーターへの通電を制御して炊飯を行う制御手段と
、炊飯工程の中の水を沸騰さす工程において、前記温度
検知手段により検知された蓋の温度φが所定の温度φ１
を越えた時点で、前記制御手段により前記炊飯手段のヒ
ーターへの通電を制御して前記炊飯手段の容器への加熱
を所定熱量Ｗ１に制限し、つき゛にこの蓋の温度φが前
記温度φ１より高い所定の温度φ２を越えて水が沸騰し
たことを検知すると、前記制御手段により前記炊飯手段
のヒーターへの通電を制御して前記炊飯手段の容器への
加熱を前記所定熱量Ｗ１ よｂ少ない所定熱量Ｗ２に制
限する加熱制限手段とを設けたものである。
と容器の蓋と容器を加熱するためのヒーター等により構
戊される炊飯を行うための炊飯手段と、炊飯を開始する
スタートスイッチと、前記炊飯手段の容器の温度θと蓋
の温度φを測定する温度検知手段と、前記スタートスイ
ッチと、前記温度検知手段の入力を受けて、前記炊飯手
段のヒーターへの通電を制御して炊飯を行う制御手段と
、炊飯工程の中の水を沸騰さす工程において、前記温度
検知手段により検知された蓋の温度φが所定の温度φ１
を越えた時点で、前記制御手段により前記炊飯手段のヒ
ーターへの通電を制御して前記炊飯手段の容器への加熱
を所定熱量Ｗ１に制限し、つき゛にこの蓋の温度φが前
記温度φ１より高い所定の温度φ２を越えて水が沸騰し
たことを検知すると、前記制御手段により前記炊飯手段
のヒーターへの通電を制御して前記炊飯手段の容器への
加熱を前記所定熱量Ｗ１ よｂ少ない所定熱量Ｗ２に制
限する加熱制限手段とを設けたものである。
作用
上記構戊によれば、炊飯工程において最大熱量を加えて
沸騰させる途中において、加熱制限手段により、炊飯器
の蓋の温度を２段階測定し、温度上昇にしたがって加え
る熱量を２段階に分けて低くしていくことによって、沸
騰した水により炊飯器の容器内で蓋付近筐で吹き上がっ
ていた泡が容器内の水面近く壕で下がシ、それから沸騰
維持工程で沸騰させ続けるため、発生した泡は容器内の
水面近くに留１るために、この泡が蓋に開いた蒸気抜き
穴から吹きこぼれるのを防止しながら、従来と同じ釦い
しさの炊飯を行えるものである。
沸騰させる途中において、加熱制限手段により、炊飯器
の蓋の温度を２段階測定し、温度上昇にしたがって加え
る熱量を２段階に分けて低くしていくことによって、沸
騰した水により炊飯器の容器内で蓋付近筐で吹き上がっ
ていた泡が容器内の水面近く壕で下がシ、それから沸騰
維持工程で沸騰させ続けるため、発生した泡は容器内の
水面近くに留１るために、この泡が蓋に開いた蒸気抜き
穴から吹きこぼれるのを防止しながら、従来と同じ釦い
しさの炊飯を行えるものである。
実施例
第１図に、本発明の一実施例のブロック図を示す。
１は炊飯を行うために米と水を収納する鍋である容器１
ｂと、この容器１ｂを加熱するためのヒーター１０等に
より構威される炊飯を行うための炊飯手段、２は白米・
玄米・おかゆ・釦こわの複数の炊飯メニューを選択する
メニュー選択スイッチ、３は炊飯を開始するスタートス
イッチ、４は複数の炊飯メニューごとに、吸水・加熱・
沸騰維持・蒸らし、等の炊飯工程を記憶している記憶手
段である。５１Ｌは炊飯千段１の容器の温度θを測定し
、６ｂは炊飯手段１の蓋１ａの温度φを測定する温度検
知手段、６はメニュー選択スイッチ２とスタートスイッ
チ３と記憶千段４と温度検知手段６の入力を受けて、炊
飯手段１のヒーターへの通電を制御して炊飯を行う制御
手段である。
ｂと、この容器１ｂを加熱するためのヒーター１０等に
より構威される炊飯を行うための炊飯手段、２は白米・
玄米・おかゆ・釦こわの複数の炊飯メニューを選択する
メニュー選択スイッチ、３は炊飯を開始するスタートス
イッチ、４は複数の炊飯メニューごとに、吸水・加熱・
沸騰維持・蒸らし、等の炊飯工程を記憶している記憶手
段である。５１Ｌは炊飯千段１の容器の温度θを測定し
、６ｂは炊飯手段１の蓋１ａの温度φを測定する温度検
知手段、６はメニュー選択スイッチ２とスタートスイッ
チ３と記憶千段４と温度検知手段６の入力を受けて、炊
飯手段１のヒーターへの通電を制御して炊飯を行う制御
手段である。
７は制御手段６の出力を受けて、炊飯メニュー炊飯工程
等を表示する表示手段、８は釦かゆの炊飯工程において
、温度検知手段５ｂにより検知された蓋１＆の温度φが
所定の温度φ１を越えた時点で、制御手段６によシ炊飯
手段１のヒーター１ｃヘの通電を制御して炊飯千段１の
容器１ｂへの加熱を所定熱量Ｗ１に制限し、つぎにこの
蓋１ａの温度φがこの温度φ１より高い所定の温度φ２
を越えて水が沸騰したことを検知すると、制御手段６に
より、炊飯手段１のヒーター１ｃへの通電を制御して、
炊飯千段１の容器への加熱を所定熱量Ｗ１ より低い所
定熱量Ｗ２に１で制限する加熱制限手段である。
等を表示する表示手段、８は釦かゆの炊飯工程において
、温度検知手段５ｂにより検知された蓋１＆の温度φが
所定の温度φ１を越えた時点で、制御手段６によシ炊飯
手段１のヒーター１ｃヘの通電を制御して炊飯千段１の
容器１ｂへの加熱を所定熱量Ｗ１に制限し、つぎにこの
蓋１ａの温度φがこの温度φ１より高い所定の温度φ２
を越えて水が沸騰したことを検知すると、制御手段６に
より、炊飯手段１のヒーター１ｃへの通電を制御して、
炊飯千段１の容器への加熱を所定熱量Ｗ１ より低い所
定熱量Ｗ２に１で制限する加熱制限手段である。
第２図に、本発明の一実施例によるおかゆの炊飯工程を
示す。なお、ここでぱ一実施例としておかゆの炊飯工程
を示しているが、玄米や、白米等の炊飯メニューにおい
ても同様であることは言う１でもない。
示す。なお、ここでぱ一実施例としておかゆの炊飯工程
を示しているが、玄米や、白米等の炊飯メニューにおい
ても同様であることは言う１でもない。
第２図において、吸水工程は温度検知手段６ａにより検
知した容器１ｂの温度θの出カにしたがって制御手段６
により炊飯手段１のヒーター１ｃへの通電量を制御して
、所定時間、米を浸した水を所定のぬる１湯程度の温度
θ１に保って米に十分水を吸わせる工程である。
知した容器１ｂの温度θの出カにしたがって制御手段６
により炊飯手段１のヒーター１ｃへの通電量を制御して
、所定時間、米を浸した水を所定のぬる１湯程度の温度
θ１に保って米に十分水を吸わせる工程である。
ならし工程は制御千段６により炊飯千段１のヒ一ター１
０への通電を制御して最大熱量で加熱する工程、中火工
程は加熱制限手段８であり、沸騰した水により炊飯手段
１の容器内で蓋１ａ付近１で吹き上がった泡が、蓋１ａ
に開いた蒸気抜きの穴から吹きこぼれるのを防止するた
め、温度検知手段５ｂの入力によシ所定の温度φ１．φ
２を測定し、この入力にしたがって、制御千段６により
炊飯手段１のヒーターＩＣへの通電を２段階に分けて低
くしながら沸騰させる工程、沸騰維持工程は、炊飯手段
１のヒーター１ｃへの通電量を調節して、所定時間水を
沸騰させ続けておかゆを炊きあげる工程、むらし工程は
蓋１ａ等に着いた余分な水分を蒸発させる工程、である
。
０への通電を制御して最大熱量で加熱する工程、中火工
程は加熱制限手段８であり、沸騰した水により炊飯手段
１の容器内で蓋１ａ付近１で吹き上がった泡が、蓋１ａ
に開いた蒸気抜きの穴から吹きこぼれるのを防止するた
め、温度検知手段５ｂの入力によシ所定の温度φ１．φ
２を測定し、この入力にしたがって、制御千段６により
炊飯手段１のヒーターＩＣへの通電を２段階に分けて低
くしながら沸騰させる工程、沸騰維持工程は、炊飯手段
１のヒーター１ｃへの通電量を調節して、所定時間水を
沸騰させ続けておかゆを炊きあげる工程、むらし工程は
蓋１ａ等に着いた余分な水分を蒸発させる工程、である
。
本発明による炊飯器は、以上の炊飯工程によりおかゆを
炊飯するものである。
炊飯するものである。
発明の効果
以上のように本発明の一実施例によれば、おかゆの炊飯
工程において、最大熱量を加える工程の後に、炊飯器の
蓋の２点の温度に応じて２段階に分けて加熱する熱量を
低くしていく工程を設けているため、最大熱量を加えて
いた際に発生して炊飯器の容器内で蓋近く壕で達してい
た泡が、水面近く壕で下がるため、蓋に開いた蒸気抜き
の穴から水が吹きこぼれてし１うことなく従来と同じお
いしいおかゆを炊飯することができるものである。
工程において、最大熱量を加える工程の後に、炊飯器の
蓋の２点の温度に応じて２段階に分けて加熱する熱量を
低くしていく工程を設けているため、最大熱量を加えて
いた際に発生して炊飯器の容器内で蓋近く壕で達してい
た泡が、水面近く壕で下がるため、蓋に開いた蒸気抜き
の穴から水が吹きこぼれてし１うことなく従来と同じお
いしいおかゆを炊飯することができるものである。
第１図は本発明の一実施例による炊飯器を示すフロック
図、第２図は本発明の一実施例による炊飯器におけるお
かゆの炊飯工程を示す図、第３図は従来例による炊飯器
を示すブロック図、第４図は従来例の炊飯器におけるお
かゆの炊飯工程を示す図である。 １・・・・・・炊飯手段、２・・・・・・メニュー選択
スイッチ、３・・・・・・スタートスイソチ、４・山・
・記憶手段、６・・・・・・温度検知手段、６・・・・
・・制御手段、７・・・・・・表示手段、８・・・・・
・加熱制限手段。
図、第２図は本発明の一実施例による炊飯器におけるお
かゆの炊飯工程を示す図、第３図は従来例による炊飯器
を示すブロック図、第４図は従来例の炊飯器におけるお
かゆの炊飯工程を示す図である。 １・・・・・・炊飯手段、２・・・・・・メニュー選択
スイッチ、３・・・・・・スタートスイソチ、４・山・
・記憶手段、６・・・・・・温度検知手段、６・・・・
・・制御手段、７・・・・・・表示手段、８・・・・・
・加熱制限手段。
Claims (1)
- 米を収納する容器と容器の蓋と容器を加熱するためのヒ
ーター等により構成される炊飯を行うための炊飯手段と
、炊飯を開始するスタートスイッチと、前記炊飯手段の
容器の温度θと蓋の温度φを測定する温度検知手段と、
前記スタートスイッチと、前記温度検知手段の入力を受
けて、前記炊飯手段のヒーターへの通電を制御して炊飯
を行う制御手段と、炊飯工程の中の水を沸騰さす工程に
おいて、前記温度検知手段により検知された蓋の温度φ
が所定の温度φ１を越えた時点で、前記制御手段により
前記炊飯手段のヒーターへの通電を制御して前記炊飯手
段の容器への加熱を所定熱量Ｗ１に制限し、つぎにこの
蓋の温度φが前記温度φ１より高い所定の温度φ２を越
えて水が沸騰したことを検知すると、前記制御手段によ
り前記炊飯手段のヒーターへの通電を制御して前記炊飯
手段の容器への加熱を前記所定熱量Ｗ１より少ない所定
熱量Ｗ２に制限する加熱制限手段とにより構成される炊
飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15175789A JPH06102053B2 (ja) | 1989-06-14 | 1989-06-14 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15175789A JPH06102053B2 (ja) | 1989-06-14 | 1989-06-14 | 炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0316526A true JPH0316526A (ja) | 1991-01-24 |
| JPH06102053B2 JPH06102053B2 (ja) | 1994-12-14 |
Family
ID=15525631
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15175789A Expired - Lifetime JPH06102053B2 (ja) | 1989-06-14 | 1989-06-14 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH06102053B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8698364B2 (en) | 2008-11-06 | 2014-04-15 | Sanden Corporation | Inverter-integrated electric compressor |
| US8708392B2 (en) | 2010-03-04 | 2014-04-29 | Toyota Boshoku Kabushiki Kaisha | Retractable vehicle seat |
-
1989
- 1989-06-14 JP JP15175789A patent/JPH06102053B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8698364B2 (en) | 2008-11-06 | 2014-04-15 | Sanden Corporation | Inverter-integrated electric compressor |
| US8708392B2 (en) | 2010-03-04 | 2014-04-29 | Toyota Boshoku Kabushiki Kaisha | Retractable vehicle seat |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06102053B2 (ja) | 1994-12-14 |
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