JPH03177773A - 冷気循環形オープンショーケースの除霜方式 - Google Patents
冷気循環形オープンショーケースの除霜方式Info
- Publication number
- JPH03177773A JPH03177773A JP31565689A JP31565689A JPH03177773A JP H03177773 A JPH03177773 A JP H03177773A JP 31565689 A JP31565689 A JP 31565689A JP 31565689 A JP31565689 A JP 31565689A JP H03177773 A JPH03177773 A JP H03177773A
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- defrosting
- coolers
- showcase
- outer fan
- cooler
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-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/06—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation
- F25D2317/068—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the fans
- F25D2317/0684—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the fans the fans allowing rotation in reverse direction
Landscapes
- Freezers Or Refrigerated Showcases (AREA)
- Defrosting Systems (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、二層エアカーテン式オープンジターケースを
対象とした冷気循環形オープンショーケースの除霜方式
に関する。
対象とした冷気循環形オープンショーケースの除霜方式
に関する。
まず、この発明の実施対象となる二層エアカーテン式冷
気循環形オープンシッーケースの構成を第2図に示す9
図において、1は前面を開放したケース本体、2.3は
本体ケースlの外箱、内箱、4は内箱3の庫内に設置し
た上下多段の商品陳列棚、5は庫内照明灯であり、外n
2と内箱3との間には内箱3のrf7iJWiを取り巻
く内外二重のエア循環ダクトとしてインナダクト6.7
ウタダクト7が仕切られており、かつインナダクト6の
ダクト内には左右に並置して並ぶ2基の冷却器8a、
8bと、各冷却器に付属する除霜ヒータ9a、 9bと
、インナファン10とが設置され、アウタダクト7のダ
クト内には可逆転式のアウタファン11が設置されてい
る。なお、6a、 6bはインナダクト6のエア力−テ
ン吹出ロ1吸込口、1a、 7bはアウタダクト7のエ
アカーテン吹出口、吸込口である。また、12は店舗の
閉店後に引き下ろしてケース本体1の前面開口部を覆う
ようにケース本体1の前面上部に備えたナイトカバーで
あり、図示はナイトカバー12を巻き上げた状態を示し
ている。
気循環形オープンシッーケースの構成を第2図に示す9
図において、1は前面を開放したケース本体、2.3は
本体ケースlの外箱、内箱、4は内箱3の庫内に設置し
た上下多段の商品陳列棚、5は庫内照明灯であり、外n
2と内箱3との間には内箱3のrf7iJWiを取り巻
く内外二重のエア循環ダクトとしてインナダクト6.7
ウタダクト7が仕切られており、かつインナダクト6の
ダクト内には左右に並置して並ぶ2基の冷却器8a、
8bと、各冷却器に付属する除霜ヒータ9a、 9bと
、インナファン10とが設置され、アウタダクト7のダ
クト内には可逆転式のアウタファン11が設置されてい
る。なお、6a、 6bはインナダクト6のエア力−テ
ン吹出ロ1吸込口、1a、 7bはアウタダクト7のエ
アカーテン吹出口、吸込口である。また、12は店舗の
閉店後に引き下ろしてケース本体1の前面開口部を覆う
ようにケース本体1の前面上部に備えたナイトカバーで
あり、図示はナイトカバー12を巻き上げた状態を示し
ている。
かかる二層エアカーテン式オーブンショーケースは周知
であり、保冷運転時には2基の冷却器8a。
であり、保冷運転時には2基の冷却器8a。
8bを同時運転し、かつインナファン10.アウタファ
ン11(正転)を運転することにより、インナダクト6
.7ウタダクト7にはそれぞれ実線矢印の方向にエアが
循環送風されて本体ケース1の前面開口部に内外二層の
冷気エアカーテン13と保護エアカーテン14を吹出し
形威し、これにより外気熱の侵入を遮へいして庫内の陳
列棚4に並べた商品を保冷する。
ン11(正転)を運転することにより、インナダクト6
.7ウタダクト7にはそれぞれ実線矢印の方向にエアが
循環送風されて本体ケース1の前面開口部に内外二層の
冷気エアカーテン13と保護エアカーテン14を吹出し
形威し、これにより外気熱の侵入を遮へいして庫内の陳
列棚4に並べた商品を保冷する。
一方、オーブンショーケースでは保冷運転中に冷却器の
表面に生じた露を定期的に取り除くために、所定の除霜
サイクル(例えば6時間おきに一日4回)で除霜を行う
ようにしている。そして、前記構成のオープンショーケ
ースに対しては、2基ある冷却器8a、 8bを片側ず
つ交互に除霜を行い、かつ除霜時には一方の冷却器のみ
を停止するとともに、その停止側冷却器に付属する除霜
ヒータを通電し、さらにアウタファン11を正転から逆
転に切換えて除霜するようにして実施されている。
表面に生じた露を定期的に取り除くために、所定の除霜
サイクル(例えば6時間おきに一日4回)で除霜を行う
ようにしている。そして、前記構成のオープンショーケ
ースに対しては、2基ある冷却器8a、 8bを片側ず
つ交互に除霜を行い、かつ除霜時には一方の冷却器のみ
を停止するとともに、その停止側冷却器に付属する除霜
ヒータを通電し、さらにアウタファン11を正転から逆
転に切換えて除霜するようにして実施されている。
すなわち、前記のアウタファン逆転・ヒータ除霜方式で
は、オープンショーケースの運転モードを保冷運転から
除霜に切換えることにより、第2図に点線矢印で表すよ
うにエアカーテン吹出ロアaよりアウタダクトマに吸い
込まれた外気が、アウタダクト7を経由した後にエアカ
ーテン吸込ロアbからインナダクト6のエアカーテン吸
込口6bへ吸い込まれ、さらにインナダクト6を経由し
てそのエアカーテン吹出口6aよりケース本体1の前面
開口部に吹出して周囲へ放散するような通風経路を辿る
。またこの通風過程で、インナダクト6を流れるエアは
冷却器の設置箇所で二手に分かれ、その一方は運転中の
冷却器との熱交換により低温となり、他方は通電中の除
霜し−タに加熱されて停止側の冷却器に除霜熱を与えた
後、再びインナダクト6内で低温エアと合流してケース
本体1の前面に向けて吹き出す。
は、オープンショーケースの運転モードを保冷運転から
除霜に切換えることにより、第2図に点線矢印で表すよ
うにエアカーテン吹出ロアaよりアウタダクトマに吸い
込まれた外気が、アウタダクト7を経由した後にエアカ
ーテン吸込ロアbからインナダクト6のエアカーテン吸
込口6bへ吸い込まれ、さらにインナダクト6を経由し
てそのエアカーテン吹出口6aよりケース本体1の前面
開口部に吹出して周囲へ放散するような通風経路を辿る
。またこの通風過程で、インナダクト6を流れるエアは
冷却器の設置箇所で二手に分かれ、その一方は運転中の
冷却器との熱交換により低温となり、他方は通電中の除
霜し−タに加熱されて停止側の冷却器に除霜熱を与えた
後、再びインナダクト6内で低温エアと合流してケース
本体1の前面に向けて吹き出す。
このように2基の冷却器を片側ずつ交互にヒータ除霜し
、かつこのヒータ除霜と合わせてアウタファンを逆転し
て除霜後のエアを周囲に放散させることにより、除霜時
における庫内商品の品温上昇を効果的に抑制することが
できる。
、かつこのヒータ除霜と合わせてアウタファンを逆転し
て除霜後のエアを周囲に放散させることにより、除霜時
における庫内商品の品温上昇を効果的に抑制することが
できる。
なお、除霜は除霜タイマのタイムアンプで開始し、かつ
除霜終了は除1@側冷却器の表面温度検出とタイマ(除
霜の最長時間を設定)を併用して行うようにしている。
除霜終了は除1@側冷却器の表面温度検出とタイマ(除
霜の最長時間を設定)を併用して行うようにしている。
〔発明が解決しようとするtl!!り
ところで、−日24時間のトータルで見た場合には、前
記した従来の除霜方式のままでは決起のような問題点が
ある。
記した従来の除霜方式のままでは決起のような問題点が
ある。
すなわち、オーブンショーケースはスーパーマーケット
などの店舗に据付けて使用されるものであり、店舗を閉
店した後の夜間の時間帯では、庫内照明灯を消灯した上
で、さらに第2図に示したナイトカバー12を引き下ろ
してケース本体工の前面を覆い、庫内照明灯5からの輻
射熱、並びに周囲から庫内への熱侵入を抑制してシラー
ケースの熱負荷を軽減するようにし管理している。
などの店舗に据付けて使用されるものであり、店舗を閉
店した後の夜間の時間帯では、庫内照明灯を消灯した上
で、さらに第2図に示したナイトカバー12を引き下ろ
してケース本体工の前面を覆い、庫内照明灯5からの輻
射熱、並びに周囲から庫内への熱侵入を抑制してシラー
ケースの熱負荷を軽減するようにし管理している。
このために、先記の除霜方式でインナダクト6に設置し
た2基の冷却1i8a、8bを片側ずつ交互に除霜する
と、店舗の営業時間帯(日中)での除霜には何等問題が
ないが、閉店後(夜間)に行う除霜時には、庫内照明灯
を消灯し、ナイトカバーを掛けるなどしてシボ−ケース
の熱負荷が減少してことから、同じインナダクト内に並
置した運転側冷却器の保冷力が除霜側冷却器(停止)に
与えた除霜熱より優り、この結果として所定の除霜時間
内に停止側冷却器の除霜が十分に進行せずnの解は残り
が生じるようになる。しかもシラーケースは商品の品質
管理の面から除霜終了温度は極力低めに設定しであるの
で、日中の時間帯に行う除霜で夜間の除n時に生じた霜
の解は残りを完全に融解させることが困難であり、この
ために除霜の繰り返しにより次第に霜の解は残り分が大
きな氷塊(アイスバンク)に戒長し、遂にはインナダク
トを塞いでしまい保冷性能が極端に低下する事態を招く
ことがある。
た2基の冷却1i8a、8bを片側ずつ交互に除霜する
と、店舗の営業時間帯(日中)での除霜には何等問題が
ないが、閉店後(夜間)に行う除霜時には、庫内照明灯
を消灯し、ナイトカバーを掛けるなどしてシボ−ケース
の熱負荷が減少してことから、同じインナダクト内に並
置した運転側冷却器の保冷力が除霜側冷却器(停止)に
与えた除霜熱より優り、この結果として所定の除霜時間
内に停止側冷却器の除霜が十分に進行せずnの解は残り
が生じるようになる。しかもシラーケースは商品の品質
管理の面から除霜終了温度は極力低めに設定しであるの
で、日中の時間帯に行う除霜で夜間の除n時に生じた霜
の解は残りを完全に融解させることが困難であり、この
ために除霜の繰り返しにより次第に霜の解は残り分が大
きな氷塊(アイスバンク)に戒長し、遂にはインナダク
トを塞いでしまい保冷性能が極端に低下する事態を招く
ことがある。
本発明は上記の点にかんがみなされたものであり、イン
ナダクトに2基の冷却器を備えた頭記の二層エアカーテ
ン式オープンショーケースを対象に、店舗が開店してい
る日中の時間帯と閉店後の夜間の時間帯とで除霜方式を
変えることにより、−日24時間のトータルで昼夜を問
わず霜の解は残りなく除霜を完全に遂行できるようにし
た除霜方式を提供することを目的とする。
ナダクトに2基の冷却器を備えた頭記の二層エアカーテ
ン式オープンショーケースを対象に、店舗が開店してい
る日中の時間帯と閉店後の夜間の時間帯とで除霜方式を
変えることにより、−日24時間のトータルで昼夜を問
わず霜の解は残りなく除霜を完全に遂行できるようにし
た除霜方式を提供することを目的とする。
上記FJ、Bを解決するために、本発明の除霜方式では
、庫内照明灯の点灯、消灯を条件に、庫内照明灯が点灯
している時間帯での除霜時には、2基の冷却器の片側を
停止し、かつ停止側冷却器の除霜ヒータを通電しつつア
ウタファンを逆転して除霜を行い、照明灯が消灯してい
る時間帯での除霜時には、2基の冷却器を同時に停止し
、かつ除霜ヒータを非通電のままアウタファンを逆転し
て除霜を行うものとする。
、庫内照明灯の点灯、消灯を条件に、庫内照明灯が点灯
している時間帯での除霜時には、2基の冷却器の片側を
停止し、かつ停止側冷却器の除霜ヒータを通電しつつア
ウタファンを逆転して除霜を行い、照明灯が消灯してい
る時間帯での除霜時には、2基の冷却器を同時に停止し
、かつ除霜ヒータを非通電のままアウタファンを逆転し
て除霜を行うものとする。
上記の除霜方式によれば、熱負荷が比較的大きい日中(
店舗営業中)の時間帯では、2基の冷却器のうちの片側
のみを停止した上でアウタファンを逆転したヒータ除霜
方式で除霜することにより、運転側冷却器の保冷力で庫
内商品の品温上昇を抑えつつ霜の解は残りなしに除霜が
行える。
店舗営業中)の時間帯では、2基の冷却器のうちの片側
のみを停止した上でアウタファンを逆転したヒータ除霜
方式で除霜することにより、運転側冷却器の保冷力で庫
内商品の品温上昇を抑えつつ霜の解は残りなしに除霜が
行える。
一方、庫内照明灯を消灯し、かつケースの前面をナイト
カバーで覆った熱負荷の小さい夜間(閉店後)の時間帯
では、2基の冷却器を同時に停止した上でアウタファン
を逆転したエア除霜方式に切換えることにより、日中の
時間帯に行う除霜方式のように運転側冷却器の保冷力の
影響を受けることがなく、また除霜ヒータの通電による
加熱の影響もなしに、庫内商品の品温上昇を抑えつつ周
囲エアの保有する熱を利用して十分な除霜が行える。
カバーで覆った熱負荷の小さい夜間(閉店後)の時間帯
では、2基の冷却器を同時に停止した上でアウタファン
を逆転したエア除霜方式に切換えることにより、日中の
時間帯に行う除霜方式のように運転側冷却器の保冷力の
影響を受けることがなく、また除霜ヒータの通電による
加熱の影響もなしに、庫内商品の品温上昇を抑えつつ周
囲エアの保有する熱を利用して十分な除霜が行える。
また、前記した各除霜方式の選択はシラーケースの庫内
照明灯の点灯、消灯を検出して行われる。
照明灯の点灯、消灯を検出して行われる。
すなわち、店舗営業中の日中の時間帯では庫内照明灯が
点灯しており、閉店後の夜間の時間帯には照明灯が消灯
している。したがって、庫内照明灯の点灯、消灯を検出
し、その信号で除霜方式(ヒータ除霜、エア除霜)を切
換えることで日中、夜間に適合した除霜方式が自動的に
選択できる。
点灯しており、閉店後の夜間の時間帯には照明灯が消灯
している。したがって、庫内照明灯の点灯、消灯を検出
し、その信号で除霜方式(ヒータ除霜、エア除霜)を切
換えることで日中、夜間に適合した除霜方式が自動的に
選択できる。
第1図は本発明の除霜方式を示すオープンシラーケース
の運転制御のフローチャートである。
の運転制御のフローチャートである。
第1図において、保冷運転を行っている状態で除nタイ
マにより除霜開始指令が与えられると、その時点で第2
図に示した庫内照明灯5が点灯していれば店舗が営業し
ている日中の時間帯であると判断して2基の冷却器8a
、 8bのうちのl基を運転継続したまま残り1基を停
止し、さらにアウタファン11を正転から逆転に切換え
た上で停止側冷却器の除霜ヒータ9a、 9bのいずれ
か一方を通電してヒータ除霜を行う。
マにより除霜開始指令が与えられると、その時点で第2
図に示した庫内照明灯5が点灯していれば店舗が営業し
ている日中の時間帯であると判断して2基の冷却器8a
、 8bのうちのl基を運転継続したまま残り1基を停
止し、さらにアウタファン11を正転から逆転に切換え
た上で停止側冷却器の除霜ヒータ9a、 9bのいずれ
か一方を通電してヒータ除霜を行う。
一方、除霜開始時点で庫内照明灯5が消灯していれば閉
店後の夜間と判断して2基の冷却器8a8bを同時に停
止し、さらにアウタファン11を正転から逆転に切換え
てエア除霜を行う、また、このエア除霜中には、第2r
I!Jの点線矢印のように周囲から吸い込んだ外気がイ
ンナダクト6内に設置した2基の冷却器8a、 8bを
貫流し、外気の保有熱を冷却器に与えて除霜する。なお
、閉店後は庫内照明灯5が消灯していて輻射熱もなく、
かつケース本体1の前面がナイトカバー12で覆われて
いるので庫内商品の品温上昇は軽微であり、品質劣化を
きたすおそれはない。
店後の夜間と判断して2基の冷却器8a8bを同時に停
止し、さらにアウタファン11を正転から逆転に切換え
てエア除霜を行う、また、このエア除霜中には、第2r
I!Jの点線矢印のように周囲から吸い込んだ外気がイ
ンナダクト6内に設置した2基の冷却器8a、 8bを
貫流し、外気の保有熱を冷却器に与えて除霜する。なお
、閉店後は庫内照明灯5が消灯していて輻射熱もなく、
かつケース本体1の前面がナイトカバー12で覆われて
いるので庫内商品の品温上昇は軽微であり、品質劣化を
きたすおそれはない。
そして、除nが終了すれば、アウタファン11を逆転か
ら正転に戻し、かつ除霜ヒータを非通電に切換えるとと
もに2基の冷却器8a、 8bを運転再開して保冷運転
に移行させる。
ら正転に戻し、かつ除霜ヒータを非通電に切換えるとと
もに2基の冷却器8a、 8bを運転再開して保冷運転
に移行させる。
以上説明したように、本発明による除霜方式によれば、
庫内照明灯の点灯、消灯を条件に、庫内照明灯が点灯し
ている時間帯での除霜時には、2基の冷却器の片側を停
止し、かつ停止側冷却器の除nヒータを通電しつつアウ
タファンを逆転して除霜を行い、照明灯が消灯している
時間帯での除霜時には、2基の冷却器を同時に停止し、
かつ除霜ヒータを非通電のままアウタファンを逆転して
除霜を行うことにより、店舖が営業している日中の時間
帯、閉店後の夜間の時間帯を問わず、庫内商品の品温上
昇を抑えつつ、霜の解は残りなしに十分に除霜を行うこ
とができる。
庫内照明灯の点灯、消灯を条件に、庫内照明灯が点灯し
ている時間帯での除霜時には、2基の冷却器の片側を停
止し、かつ停止側冷却器の除nヒータを通電しつつアウ
タファンを逆転して除霜を行い、照明灯が消灯している
時間帯での除霜時には、2基の冷却器を同時に停止し、
かつ除霜ヒータを非通電のままアウタファンを逆転して
除霜を行うことにより、店舖が営業している日中の時間
帯、閉店後の夜間の時間帯を問わず、庫内商品の品温上
昇を抑えつつ、霜の解は残りなしに十分に除霜を行うこ
とができる。
第1図は本発明の除霜方式を示したオープンショーケー
スの運転制御のタイムチャート図、第2図は本発明の実
施対象となる二層エアカーテン式オーブンシッーケース
の構成図である1図において、 1:ケース本体、5:庫内照明灯、6:インナダクト、
7:アウタダクト、8a、8b:冷却器、9a。 9b:除霜ヒータ、10:インナファン、11:、アウ
第1図
スの運転制御のタイムチャート図、第2図は本発明の実
施対象となる二層エアカーテン式オーブンシッーケース
の構成図である1図において、 1:ケース本体、5:庫内照明灯、6:インナダクト、
7:アウタダクト、8a、8b:冷却器、9a。 9b:除霜ヒータ、10:インナファン、11:、アウ
第1図
Claims (1)
- 1)ケース本体が内箱を取り囲む内外二重のエア循環ダ
クトを有し、かつインナダクトには並列に並ぶ2基の冷
却器、各冷却器に付属する除霜ヒータ、およびインナフ
ァンを、アウタダクトには可逆転式のアウタファンを備
え、保冷運転時にケース本体の開口部に内外二層のエア
カーテンを吹出し形成する冷気循環形オープンショーケ
ースの除霜方式であって、庫内照明灯の点灯、消灯を条
件に、庫内照明灯が点灯している時間帯での除霜時には
、2基の冷却器の片側を停止し、かつ停止側冷却器の除
霜ヒータを通電しつつアウタファンを逆転して除霜を行
い、照明灯が消灯している時間帯での除霜時には、2基
の冷却器を同時に停止し、かつ除霜ヒータを非通電のま
まアウタファンを逆転して除霜を行うことを特徴とする
冷気循環形オープンショーケースの除霜方式。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31565689A JPH03177773A (ja) | 1989-12-05 | 1989-12-05 | 冷気循環形オープンショーケースの除霜方式 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31565689A JPH03177773A (ja) | 1989-12-05 | 1989-12-05 | 冷気循環形オープンショーケースの除霜方式 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03177773A true JPH03177773A (ja) | 1991-08-01 |
Family
ID=18068000
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31565689A Pending JPH03177773A (ja) | 1989-12-05 | 1989-12-05 | 冷気循環形オープンショーケースの除霜方式 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03177773A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000081272A (ja) * | 1992-03-24 | 2000-03-21 | Fuji Electric Co Ltd | ショ―ケ―スの除霜制御装置 |
| DE102005026911A1 (de) * | 2005-06-10 | 2006-12-14 | Wurm Gmbh & Co. Kg | Kühlmöbel mit zeitabhäniger Abtausteuerung |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63131976A (ja) * | 1986-11-21 | 1988-06-03 | 富士電機株式会社 | 冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの制御装置 |
| JPH01291083A (ja) * | 1988-05-17 | 1989-11-22 | Fuji Electric Co Ltd | 冷気循環形ショーケースの除霜方式 |
-
1989
- 1989-12-05 JP JP31565689A patent/JPH03177773A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| JPS63131976A (ja) * | 1986-11-21 | 1988-06-03 | 富士電機株式会社 | 冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの制御装置 |
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