JPH03241281A - 解凍室付冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は冷凍食品を解凍する解凍室付冷蔵庫に関するも
のである。

従来の技術 従来より冷凍食品の解凍に対して加熱ヒータを用いる例
が知られている。例えば、特公昭４８−２５４１４号公
報に示される例がそれであり、以下第６図、第７図に従
い説明する。

１は解凍箱であり、金属又は合成樹脂等で箱状に形成し
た外箱２と、前記外箱２の内側に適当な間隙を配して設
けた熱伝導率の良好なアルミ等の金属製の内箱３で構成
されている。４は線状の加熱ヒータであり、前記解凍箱
１の底面部は疎に、上面部は密になるようにしてアルミ
箔５によって前記内箱３に熱伝導的に密接されている。

６は前記外箱２、アルミ箔５間に介在させた断熱材であ
る。

かかる構成において、解凍箱１の底面に被解凍食品７を
載置して解凍作用を開始すると、加熱ヒータ４の加熱に
よって内箱３の全周より熱が加えられ、はぼ均一に被解
凍食品７を加熱し、解凍を行なわせることが特徴となっ
ている。

発明が解決しようとする課題 しかし、この様な構成では解凍箱１の底面部からは、熱
伝導により被解凍食品７の底面部に熱が伝わり底面部の
解凍は可能であるものの、解凍箱１の上面及び側面部か
らの被解凍食品７への放射熱の効果は、加熱ヒータ４か
ら内箱３を介しての熱線波長が５μｍ以下の近赤外線域
であるためほとんどなく、解凍箱１内の暖められた空気
の対流による伝熱によってのみ加熱が行なわれる。この
ため、被解凍食品７の中心部と表面部との解凍むらが大
きくなシ易く又、解凍時間も長くかかるといみ問題点や
、解凍終了後、そのまま食品を放置しておくと、特に魚
肉等の生ものでは雰囲気温度が高いことによる変質が生
じるため、解凍終了を使用者が監視して処理する必要が
あり、安心して使用出来ないという問題点があった。

本発明は上述した問題点を解消するものであり、解凍む
らが少なく、短時間で解凍可能な解凍室を特に冷蔵庫内
に付与することを目的としている。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の解凍室付冷蔵庫は、
解凍室内の上面に遠赤外線ヒータとその上部をドーム状
に覆う反射板、底面に加熱ヒータ及び温度検知器を密着
させた底面板を設けて被解凍食品を載置した解凍皿を設
置する構成とする。

そして、反射板の裏面空間には通風路を形成して解凍室
入口に設けた冷気流入量調節用のダンイ（−サーモに連
通させ、反射板には多数の通風孔を形成する。そしてこ
のような構成に対して、解凍中は送風機を強制運転させ
るとともに、解凍開始から底面板の温度検知器の温度が
第１の所定温度に上昇するまでを第１段階として遠赤外
線ヒータ。

加熱ヒータを連続通電させ、以後は第２段階、第３段階
へと両ヒータへの通電を断続的に行わせて段階的に断続
通電率を低下させるとともに、この第１．第２段階はダ
ンパーサーモを強制開放、第３段階は強制閉塞させると
ともに前記温度検知器の温度が、第２の所定温度になる
と強制的に両ヒータへの通電を中止させ非解凍時は解凍
室を冷蔵温度と冷凍温度の間の第３の温度帯に維持させ
る解凍制御装置を設けるものである。

作　　用 本発明は上記した構成によって、林解凍食品の上面及び
側面より遠赤外線ヒータによる遠赤外線の直接放射及び
反射板を介しての間接放射が行なわれるとともに底面の
加熱ヒータからの伝熱加熱が行なわれて熱吸収される。

欠、底面の温度検知器が第１の所定温度に上昇する第１
段階では両ヒータが連続通電されて急激に被解凍食品の
温度が上昇する、その後は両ヒータへの断続通電率が第
２、第３段階と段階的に低下することと、第１゜第２段
階ではダンパーサーモを介して反射板に形成した上面の
多数の通風孔より被解凍食品に対して均等に冷気が供給
されて食品表面の温度上昇を抑制する。そして、第３８
階ではダンパーサーモが閉塞して解凍室内の排熱を冷却
器側に回収させない。また、誤って被解凍食品を入れず
、解凍開始した際は、前記温度検知器が第１の所定温度
以上の第２の所定温度になると、両ヒータへの通電が中
止され、各部が異常高温になるのを防止する。

更に解凍終了後はダンパーサーモの作用により食品温度
は自動的に冷蔵温度と冷凍温度の間の第３の温度帯に維
持されて保冷されるものである。

実施例 以下本発明の一実施例の解凍室付冷蔵庫について第１図
から第６図に従い説明する。

８は冷蔵庫本体で外箱９、内箱１ｏ及びこれら両箱９，
１０間に充填された断熱材１１により構成されている。

１２は冷蔵庫本体８内を上下に区画する区画壁であり、
前記区画壁１２の上部に冷凍室１３、下部に冷蔵室１４
が区画形成されている。

１５は前記冷蔵室１４内の上部の一区画に設けた解凍室
である。１６は前記冷蔵庫本体８の底部後方に設けた冷
凍サイクルの圧縮機、１７は前記冷凍室１３の背面に収
めた冷却器である。１８は前記冷却器１７で冷却された
冷気を前記冷凍室１３、冷蔵室１４、解凍室１５内に強
制通風させるだめの送風機、１９　、２０は前記冷蔵室
１４、解凍室１６の入口に設けて電気的入力で冷気流入
量を調節するダンパーサーモであり、その構成を解凍室
１５用のダンパーサーモ２ｏを例にとって説明すると、
２１は電磁コイル、２２は前記電磁コイル２１の内心部
を電磁作用の有無によって上下するプランジャー、２３
は前記プランジャー２２に接合されたロッド、２４は冷
気通路を開閉するダンパーであり、前記電磁コイル２１
への通電時に電磁作用で前記ロッド２３が押し上げられ
て前記ダンパー２４が開放され、通電が断たれると前記
ロッド２３は下方に落下して前記ダンパー２４が閉成す
る様に構成されている。尚、図示しないが後の説明の便
宜上同一構成の冷蔵室用のダンパーサーモ１９の電磁コ
イルを２１′、ダンパーを２４′とする。

２５．２６は前記送風機１８からの冷気を前記冷蔵室１
４．解凍室１６に導く吐出ダク）　、２７゜２８は夫々
前記冷蔵室１４．解凍室１６内を冷却した冷気を前記冷
却器１７［戻すための吸込ダクトである。又、２９，３
０．３１は夫々前記冷凍室１３．冷蔵室、解凍室１５内
の温度を検知する温度検知器である。

次に前記解凍室１６の詳細構成について説明する。

３２は合成樹脂製の外箱、３３は前記外箱３２の内面に
設置して外周を囲む断熱材である。３４は前記解凍室１
５内の上部に設けた遠赤外線ヒータであり、ヒータ線３
５を封入したガラス管３６の表面に硅素等を主成分とす
るセラミック塗料層３７を焼付は塗装し約５μｍ以上の
遠赤外線を有効に放射する様構成されている。この遠赤
外線ヒータ３４は帯熱性の高い合成樹脂製のホルダー３
８を介してドーム状に形成したアルミニウム等の金属製
の反射板３９より垂下支持されている。また前記反射板
３９は解凍室１６内の両側壁、奥壁を構成する内箱部分
も一体に形成したものとしており、更に天面ドーム部両
側の平面部には多数の通風孔４Ｑを形成している。次に
、４１はアルミニウム等金属製の底面板であり、４２は
前記底面板４１の裏面にアルミ箔等で熱伝導的に固定さ
れた線状の加熱ヒータであり、４３は前記底面板４１の
裏面中央部付近に熱伝導的に密着させた温度検知器であ
る。４４は前記底面板４１上に着脱自在に設置される解
凍皿であり被解凍食品４６を載置するアルミニウム等金
属製の皿４６と外周を囲む合成樹脂製の枠体４７により
構成されている。４８は前記反射板３９の下方に一定の
間隔をおいて固定設置した火傷防止用の防護網であり、
４９は解凍室１５の前面開口部を開閉する扉である。ま
た、５０は前記反射板３９の裏面空間に形成した通風路
であり、吐出口６１を介して前記ダンパーサーモ２ｏに
連通している。６２は解凍室１５内の奥壁に形成した吸
込口であり前記吸込ダクト２８に連通している。６３は
前記冷蔵庫本体８の外殻前面に設けた解凍スイッチであ
る。

次に電気回路及び制御回路について説明する。

圧縮機１６はリレー接点６４を介して、送風機１８はリ
レー６６を介して夫々電源に接続されている。

遠赤外線ヒータ３４はリレー接点６６を介して、加熱ヒ
ータ４２はリレー接点６７を介して夫々電源に接続され
ている。又、解凍室用のダンパーサーモの電磁コイル２
１、冷蔵室用のダンパーサーモの電磁コイル２１′は夫
々リレー接点５８　、５９を介して電源に接続されてい
る。

６ｏは冷凍室温度制御装置で、サーミスタ等の温度検知
器２９、抵抗Ｒ１，Ｒ２，Ｒ３、コンパレータ８１を備
えた比較回路、トランジスタｅ２、すＶ−：ｌイル６３
　ヲａｔておす、前記コンパレータ６１の出力は前記ト
ランジスタ６２のペースに接続されている。又、トラン
ジスタ６２のコレクタには前記リレー接点５４を開閉さ
せる吸引用の前記リレーコイル６３が接続されている。

６４は冷蔵室温度制御装置で、サーミスタ等の温度検知
器３０、抵抗Ｒ４，Ｒ６，Ｒ６、コンパレータθ５を備
えた比較回路、トランジスタ６６、リレーコイル６７を
備えており、前記コンパレータ６５の出力は前記トラン
ジスタ６６のペースに接続されている。又、トランジス
タ６６のコレクタには前記リレー接点５９を開閉させる
吸引用の前記リレーコイル６７が接続されている。６８
は解凍室温度制御装置で、サーミスタ等の温度検知器３
１、抵抗Ｒ７，Ｒ８，Ｒ９、マンパレータ６９を備えた
比較回路、ＯＲ回路７０、ＡＮＤ回路７０ａ、）う７ジ
スタ７１、リレーコイル７２を備えており、通常冷却時
は前記解凍室の室内が約−３℃のパーシャルフリージン
グ温度に温調されるよう抵抗構成されている。前記コン
パレータ６９の出力は前記ＯＲ回路Ｔｏの一方の入力に
接続されている。またＯＲ回路７０の出力は前記ＡＮＤ
回路了Ｏａを介して前記トランジスタ７１のペースに接
続され、前記トランジスタ７１のコレクタには前記リレ
ー接点６８を開閉させる吸引用の前記リレーコイル７２
が接続されている。

７３は解凍制御装置で、前記解凍室１５の底面板４１に
密着させた温度検知器４３、抵抗Ｒ１０１Ｒ１１，Ｒ１
２、コンパレータ７４及び抵抗Ｒ１３゜Ｒ１４，Ｒ１５
、コンパレータ７４ａを備えた２つの比較回路とタイマ
ー了５．７６．７７．７７ａ１ＡＮＤ回路７８．７９．
７９ａ、ＯＲ回路ＳＯ。

８１．８２、前記ＯＲ回路７ｏ、インバータ８３、イン
バータ８３ａ１　）ランジスタ８４，８５，８６、リレ
ーコイル８７．８８．８９及び前記解凍ヌイッチ６３を
備えている。

そして、前記解凍スイッチ６３の出力は前記タイマー７
６の入力に接続されており、前記タイマー７６の出力は
前記ＡＮＤ回路７Ｂ、７９ａ、ＯＲ回路７０．８２の夫
々一方の入力に接続されている。前記コンパレータ７４
の出力は前記インバータ８３を介して前記ＡＮＤ回路７
８のもう一方の入力に接続されると同時に前記ＡＮＤ回
路７９の一方の入力に接続されている。前記コンパレー
タ７４ａの出力は前記インバータ８３ａを介して前記Ａ
ＮＤ回路７９ａのもう一方の入力に接続されこのＡＮＤ
回路７９ａの出力は前記ＡＮＤ回路７９のもう一方の入
力に接続されている。前記ＡＮＤ回路７８の出力はＯＲ
回路８０．８１の一方に接続されており、前記ＡＮＤ回
路７９の出力は前記タイマー７６．７７．７７ａの入力
に接続されている。そして前記タイマー７６．７７の出
力は前記ＯＲ回路８０．８１の夫々のもう一方の入力に
接続されており、ＯＲ回路８０．８１の出力は夫々前記
トランジスタ８４．８５のペースに接続されている。前
記トランジスタ８４．８５のコレクタには前記リレー接
点５６．５７を開閉させる吸引用の前記リレーコイル８
７．８８が接続されている。そして前記タイマー了７ａ
の出力は前記ＯＲ回路Ｔｏの出力とともに前記ＡＮＤ回
路７０ａの一方の入力に接続されている。また、前記Ｏ
Ｒ回路８２のもう一方の入力には前記冷凍室温度制御装
置６０のコンパレータ６１の出力が接続されており、前
記ＯＲ回路８２の出力は前記トランジスタ８６のペース
に接続されている。そして前記トランジスタ８６のコレ
クタには前記リレー接点６５を開閉させる吸引用のリレ
ーコイル８９が接続されている。

尚ここで、前記タイマー７５は入力に一旦”Ｈｉｇｈ”
（以降単に”Ｈｌと呼ぶ）の信号が入ると所定時間ｔの
間“Ｈ１信号を出力しつづけ、その後”Ｌｏｗ”（以後
単に“Ｌｌと呼ぶ）の信号に切換わるよう構成されてい
る。また前記タイマー７６．７７は入力に“Ｈ”信号が
入力されている間は“Ｈ”“Ｌｌの信号を所定時間づつ
交互に出力するが、所定の時間経過で“Ｈ′倍信号断続
出力率が段階的に低下するよう構成されている。例えば
具体的には、前記タイマー７６の出力は、最初の時間ｔ
１は”Ｈ″信号出力率が８Ｑ％、次の時間ｔ２では゛Ｈ
″信号の出力率が４Ｑ％になるよう構成され、前記タイ
マー７７の出力は最初の時間１．／は゛Ｈ″信号の出力
率が８０％、次の時間ｔ２′では”Ｈ’倍信号出力率が
○チになるよう構成されている。尚、前記タイマー７６
．７７の動作時間はｔ１＋ｔ２＝ｔ１′＋ｔ２′となる
よう構成され、前記タイマー７５の所定時間ｔは解凍作
用のタイムセーフ的な役割をさせることも含めて、前記
タイマーカ。

了Ｔの動作時間ｔ１＋ｔ２−１１′＋ｔ２′より十分長
くなるよう設定されている。更に、前記タイマー７７ａ
は通常は出力がＨ″であり、−旦入力にＨ″が入力され
ると時間ｔ、＝ｔ１’の聞出力゛Ｈ″を継続し、その後
、時間ｔ２−ｔ２′の聞出力゛Ｌ″となるよう構成され
ている。

かかる構成において、冷凍室１３の温度が所定値より高
い場合は、温度検知器２９の抵抗値が小さくなっており
コンパレータ６１の出力がＨ′となるためトランジスタ
６２がＯＮしてリレーコイル６３が導通する。このため
リレー接続６４が閉成して圧縮機１６が運転される。又
、これと同時にＯＲ回路８２の出力も”Ｈ”となってい
るためトランジスタ８６がＯＮしてリレーコイル８９が
導通ずる。このため、リレー接点６６が閉成して送風機
１８も運転され冷凍室１３、冷蔵室１４、解凍室１５へ
冷気を強制通風して冷却を行なう。

その後、冷凍室１３が所定温度にまで冷却されれば温度
検知器２９の抵抗値が大きくなりコンパレタ６の出力が
＠Ｌ”となる。このため、トランジスタ６２はＯＦＦ　
Ｌ、又ＯＲ回路８２の出力も”　Ｌ”となるためトラン
ジスタ８６もＯＦＦしてリレーコイル６３．８９への通
電が断たれる。このためリレー接点５４，５５はいずれ
も開放した圧縮機１６、送風機１８が停止する。以後こ
の作用を繰り返して冷凍室１３内は所定温度（例えば−
２０１：）に温調維持される。

次に冷蔵室１４の温度が所定値より高い場合は、温度検
知器３０の抵抗値が小さくなっており、コンパレータ６
５の出力が１Ｈ″となるためトランジスタ６６がＯＮし
てリレーコイル６７が導通する。このため、リレー接点
６９が閉成して電磁コイル２１′に通電されてダンパー
サーモ１９のダンパー２４′が開放されて冷蔵室１４内
へ冷気が導入され冷却作用を行なう。その後、冷蔵室１
４が所定温度にまで冷却されれば温度検知器３ｏの抵抗
値が大きくなってコンパレータ６５の出力が“Ｌ”とな
る。このため、トランジスタ６６はＯＦＦしてリレーコ
イル６７への通電が断たれてリレー接へ５９が開放し、
電磁コイル２１′への通電も断たれる。そしてダンパー
サーモ１９のダンパー２４′が閉成されて冷蔵室１４内
への冷気の流入が阻止される。以後、この作用を繰り返
して冷蔵室１４内は所定温度（例えば５℃）に温調維持
される。

また、非解凍時において解凍室１６の温度が所定値より
高い場合は、温度検知器３１の抵抗値が小さくなってお
り、コンパレータ６９の出力がＨ”となるためＯＲ回路
７Ｑ、ＡＮＤ回路７０ａの出力が１Ｈ”となりトランジ
スタ７１がＯＮしてリレーコイル７２が導通する。この
ため、リレー接点５８が閉成して電磁コイル２１に通電
されてダンパーサーモ２０のダンパー２４が開放されて
解凍室１６内へ冷気が導入され冷却作用を行なう。その
後、解凍室１６が所定温度にまで冷却されれば温度検知
器３１の抵抗値が大きくなってコンパレータ６９の出力
が“Ｌ”となる。このため、ＯＲ回路７Ｑの出力が１Ｌ
″となってＡＮＤ回路７０ａ出力もＬ’となりトランジ
スタ７１ばＯＦＦしてリレーコイル７２への通電が断た
れてリレー接点５８が開放し、電磁コイル２１への通電
も断たれる。そしてダンパーサーモ２Ｑのダンパー２４
が閉成されて解凍室１６内への冷気流入が阻止される。

以後、この作用を繰り返して解凍室１５内は前述の様に
生鮮食品の保存に適した冷凍温度と冷蔵温度の間の第３
の温度帯、即ち約−３℃のパーシャルフリージング温度
帯に温調維持される。

次に解凍時の作用について述べる。先ず、解凍しようと
する被解凍食品４５を解凍トレイ４４上に載置して解凍
室１５内の底面板４１上に設置しだ上で解凍ヌイソチ６
３を投入する。投入と同時にタイマー７５が”Ｈ′倍信
号出力を開始し、ＡＮＤ回路７Ｂ、７９ａの一方の入力
が“Ｈ″となる。この時、解凍室１５の底面板４１は冷
凍状態の温度の低い（例えば−２０℃）の被解凍食品４
５を載置した解凍皿４４との熱伝導で温度が低下してい
る。即ち、温度検知器４３は十分温度の低い状態にある
。このためコンパレータ７４及び７４ａの出力は両者共
にＬ″となっており、インバータ８３及び８３ａで両者
共にＨ”に反転された信号が夫々ＡＮＤ回路７８及び７
９ａのもう一方の入力に入力される。従ってＡＮＤ回路
７９ａの入力は共に”Ｈ″となるため出力は”Ｈ”とな
り、ＡＮＤ回路７９の一方の入力に入力される。一方、
ＡＮＤ回路７９にはインバータ８３を介さない“Ｌｌの
信号がそのまま入力される。このためＡＮＤ回路７８の
出力は“Ｈ”、ＡＮＤ回路７９の出力は“Ｌ”となるた
め、タイマー７６゜７７は動作せず、ＯＲ回路８０，８
１の出力がＨ”となってトランジスタ８４．８５がＯＮ
する。そしてリレーコイル８７．８８に通電され、リレ
ー接点５６．６７が閉成して遠赤外線ヒータ３４、加熱
ヒータ４２に連続通電される。そして、解凍作用が進行
して温度検知器４３が予め定めた第１の所定温度（例え
ば２０℃）にまで上昇すると（これに要する時間をｔ。

とじ、この期間を第１の段階とする）コンパレータ７４
の出力が“Ｈ″となり、インバータ８３を介して”Ｌ”
の信号がＡＮＤ回路７８に入力されてＡＮＤ回路７８の
出力が“Ｌ”となる。この時、コンパレータ７４ａの出
力は、変らず”Ｌｌのままである。一方、ＡＮＤ回路７
９には“Ｈｊの信号が入力されるためタイマー７６．７
７が所定の断続率によりＨ″。

Ｌ”の信号を交互に繰り返して出力し始める。このため
、それに応じた断続出力率でＯＲ回路８０，８１を介し
てトランジスタ８４．８５が○Ｎ１０ＦＦする。そして
、リレーコイル８７．８８への通電が断続されてリレー
接点６６．５７が断続的に開閉する。その結果、遠赤外
線ヒータ３４は前記連続通電の時間ｔ。に続く時間１１
（この期間を第２の段階とする）は通電率８０％、次の
時間ｔ２（この期間を第３の段階とする）は通電率４ｏ
％と時間経過とともに段階的に発熱容量が低下していく
ように制御される。また加熱ヒータ４２は前記連続通電
の時間ｔ０に続く時間１１／は通電率８０チ２次の時間
ｔ２′は通電率０チと発熱容量が低下していくように制
御される。このように、被解凍食品４６の温度が低い解
凍初期は温度検知器４３の温度が第１の所定温度に上昇
するまで遠赤外線ヒータ３４、加熱ヒータ４２の両ヒー
タが連続通電されるため、被解凍食品４６の重量が様々
に変化しても、温度検知器４３の温度上昇の度合で、夫
々の重量に適した時間だけ過不足なく発熱量の大きい条
件下で急速に解凍が進められることになり解凍時間の短
縮化が図れる。そして、その後は時間経過とともに発熱
容量が段階的に低下し、被解凍食品４５の表面温度の上
昇を抑制しながら解凍が進行する。解凍中は被解凍食品
４６に対して、上面からは遠赤外線ヒータ３４からの放
射加熱が反射板３９の反射作用とも相まって均等に行な
われ、底面からは加熱ヒータ４２による伝熱加熱が同時
に行なわれることになる。ここで、遠赤外線ヒータ３４
の加熱においては６μｍ以上の長波長の遠赤外線が被解
凍食品４５に対して放射されるため、遠赤外機波長域に
吸収波長帯を持つ一般的な食品類では効率よく遠赤外線
が吸収され、被解凍食品４５の比較的内部にまで浸透し
て表面部と中心部との温度むらが比較的大きくならない
状態で解凍が進行する。又、加熱ヒータ４２による加熱
においては、遠赤外線ヒータ３４で十分に加熱しきれな
い被解凍食品４５の底面部を解凍皿４４を介しての伝熱
加熱で解凍することができる。

一方、これら遠赤外線ヒータ３４、加熱ヒータ４２によ
る加熱作用と同時に、解凍中即ちタイマー７５の出力が
”Ｈ１信号を発生し続ける第１゜第２．第３の段階の間
はＯＲ回路８２の出力が“Ｈ″となり、トランジスタ８
６がＯＮＬ、リレーコイル８９が導通する。このため、
リレー接点５６が閉成して冷凍室温度制御装置６ｏの出
力の如何に関わらず送風機１８が強制的に運転される。

また一方、この間に於いてタイマー７７ａの出力は、第
１の段階ではコンパレータ７４の出力が”ＬｌによるＡ
ＮＤ回路７９の出力ＩＩ　Ｌ　ｇにより”Ｌ″となって
いる。続く第２の段階でＡＮＤ回路７９の出力が“Ｈ”
に変わると、タイマー７７ａの出力は第２の段階が“Ｈ
”、第３の段階が“Ｌ”となる。このため、ＡＮＤ回路
７０ａの出力も第１、第２の段階が“Ｌ″、第３の段階
が”Ｌ″となり、トランジスタ７１がその間ＯＮ、ＯＮ
、ＯＦＦとなる。即ち、解凍中は解凍室用のダンパーサ
モ２０のダンパー２４が第１及び第２の段階が強制的に
開放、第３の段階が強制的に閉塞というパターンになる
。

このように、第１．第２の段階は開放されたダンパー２
４を介して送風機１８で強制通風された冷気が吐出ダク
ト２６を通じ、吐出口５１より解凍室１６内上部の通風
路６０内に流入する。通風路６ｏ内に流入した冷気は反
射板３９に形成して、多数の通風孔より下方へ吐出され
、被解凍食品４５の表面を均等に冷却する。この作用に
よって被解凍食品４６は王として遠赤外線ヒータ３４の
遠赤外線放射効果と、遠赤外線ヒータ３４及び加熱ヒー
タ４２の発熱容量を段階的に低下させる制御の効果に加
えて更に表面部の温度上昇が抑制されることになり、結
果として中心部と表面部との温度差の小さい解凍むらの
少ない解凍が進行する。そして、解凍がかなり進行した
第２の段階の終了時も（例えば、被解凍食品４６の中心
温度が一５℃付辺）以後は、ダンパーサーモ２０のダン
パー２４が強制的に閉塞されて冷気が導入されない形で
、且つヒータ発熱量の小さい状態で徐々に解凍の仕上げ
が進行する。この間は被解凍食品４６の品温も上昇して
いるためヒータの加熱効率、被解凍食品４５の熱吸収効
率が低下している状態であるが、ダンパー２４が閉塞し
ているため解凍室１５内の余熱は吸込口６２からは回収
されず、冷却器１７の方にも戻されない。このため、冷
却器１７に対する熱負荷量はその分軽減されることにな
り、圧縮機１６の余分な運転が避けられる。尚、解凍中
の被解凍食品４５の温度特性及びタイムチャートを第６
図に示す。

まだ解凍時間についても遠赤外線の内部浸透効果と解凍
初期の連続加熱制御により、比較的短時間の解凍（例え
ば重量５００？、厚さ２５ｍのマグロで約３０分）が可
能となるほか、反射板３９が通風路５ｏ内に露出してい
るため本来相当な高温となる反射板３９自体や周辺部材
の温度が冷却されて低下し安全上も好都合となる。

このような解凍作用が進行して時間ｔ。＋１１＋１２”
　ｔＯ”　１”　２’即ち、第１．第２．第３の段階の
合計時間が経過するとタイマー７６．７７の出力がＬ′
になるとともに、タイマー７６よりタイマー７５のリセ
ット端子に入力されてタイマー７５の出力も”Ｌ”とな
る。このため、トランジスタ８４．８５が夫々○ＦＦし
てリレーコイル８７゜８８への通電が断たれてリレー接
点５６．５７が開放し、遠赤外線ヒータ３４、加熱ヒー
タ４２への通電が断たれて解凍が終了する。またこれと
同時にＯＲ回路８２の一方の入力が＠Ｌ”となるため送
風機１８の強制運転状態が解除される。また。

タイマー７７ａの出力がＨ′に復帰するためＡＮＤ回路
７０ａの一方の入力が“Ｈ’となって解凍室用ダンパー
サーモ２０のダンパー２４の強制閉塞状態が解除される
。

そして、解凍終了後は通常冷却時と同様に温度検知器３
１の検知温度に基づき、解凍室１６内は温度制御される
。このため解凍後の被解凍食品４６は約−３℃のパーシ
ャルフリージング温度帯に安定するよう直ちに冷却され
ることになり、余熱で更に温度上昇することがない。そ
して、解凍終了後その′−！１放置しておいても魚、肉
類等化ものの保存に適した約−３℃のパーシャルフリー
ジング温度帯で保冷されているため従来のように使用者
が解凍の終了を監視して即座に処理する手間もなく安心
して解凍が行なえ、また解凍終了後任意の時間に被解凍
食品４５を利用できることになり極めて使い勝手がよい
。

次に空の状態で解凍を開始した場合等の温度過昇時につ
いて説明する。温度検知器４３の温度が上昇し続けて第
１の設定温度（例えば２０℃）を超えて第２の設定温度
（例えば４０’Ｃ）になると、ニア　７ハＶ−ｐ　７４
　ａの出力は−Ｈ“となりインバータ８３ａでＬ＃に反
転された信号がＡＮＤ回路７９ａの一方の入力に入力さ
れる。このためＡＮＤ回路７９ａの出力は“Ｌ”となり
ＡＮＤ回路７９の一方の入力に入力される。従ってＡＮ
Ｄ回路７９の出力は”Ｌ″となるためタイマー７６゜７
７は動作せず、ＯＲ回路８０．８１の一方の入力には共
にＬ″の信号が入力される。一方ＡＮＤ回路７８からは
”Ｌ”の信号が出力され続けているのでＯＲ回路８０．
８１のもう一方の入力にも共に”Ｌ”の信号が入力され
る。

従ってＯＲ回路８０．８１の出力は共にＬ”となりトラ
ンジスタａ４．ａｓは０ＦＦＬ、リレーコイル８了、８
８への通電が中止され、リレ接点５６．５７が開放状態
となり、遠赤外線ヒータ３４及び加熱ヒータ４２への通
電は中止される。

従って温度過昇時には両ヒータが強制的にＯＦＦされる
ため解凍室１５の各部の熱変形を防止することができる
。

発明の効果 以上の様に本発明の解凍室付冷蔵庫による次の様な効果
が得られる。

（１）　　上面より遠赤外線ヒータによる遠赤外線放射
加熱、底面より加熱ヒータによる熱伝導加熱の両面より
効率的に加熱でき、しかも解凍中は両ヒータの発熱容量
が段階的に低下してゆくこと及び遠赤外線の被解凍食品
内部への浸透効果とも合わせて中心部と表面部の温度む
らの少ない解凍が可能となる。

（２）　　解凍室底面板に設けた温度検知器が所定温度
に上昇するまでは遠赤外線ヒータ、加熱ヒータを連続通
電させるため、被解凍食品の重量が変化しても夫々に適
した時間だけ最大容量のヒータで急速な加熱が行え、短
時間の解凍が可能となる。

（３）　解凍中の第１．第２の段階は解凍室用のダンパ
ーサーモを強制的に開放させるとともに送風機を強制的
に連接運転させて、反射板の裏面空間に形成した通風路
より被解凍食品に対して冷気を降下流入させるため被解
凍食品の表面部が均等に冷却され更に温度上昇が制御さ
れて解凍むらの少ない解凍が実現できる。

（４）　解凍中の第３の段階ではダンパーサーモが強制
・的に閉塞されるため解凍室内の余熱内冷却器に戻され
ず熱負荷とならない。このため、圧縮機の余分な冷却運
転を軽減出来る。

（６９解凍中、本来なら高温になる反射板その他局辺部
材も反射板が通風路に露出して冷却されるため温度低下
し安全上も好都合である。

（６）　　解凍中、異常温度過昇が発生しても、両ヒー
タを強制的にＯＦＦさせるので解凍室各部の熱変形を防
止することができ、安全面での問題はなくなる。

（７）　解凍終了後は解凍室内が冷凍室温度と冷蔵室温
度の間の第３の温度帯（例えば約−３℃のパーシャルフ
リージング温度帯）に保冷されるため、解凍終了直後の
余熱で被解凍食品の温度が更に上昇することがなく、そ
の−！ま放置しておいても魚肉等の生ものに適した温度
で鮮度が保持され任意の時間に食品を利用することが出
来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す解凍室の斜視図、第２
図は同第１図の解凍室のＡ−Ａ’線における断面図、第
３図は同第１図の解凍室を備えた解凍室付冷蔵庫の縦断
面図、第４図は同第１図の解凍室の入口に設けたダンパ
ーサーモの拡大断面図、第６図は同第３図の解凍室付冷
蔵庫の電気回路及び制御回路図、第６図は解凍中のタイ
ムチャート及び被解凍食品の温度特性図、第７図は従来
例を示す解凍箱の斜視図、第８図は同第７図の解凍箱の
Ｂ−Ｂ／線における断面図である。 １３・・・・・・冷凍室、１４・・・・・・冷蔵室、１
５・・・・・・解凍室、１６・・・・・・圧縮機、１７
・・・・・・冷却器、１８・・・・・・送風機、２０・
・・・・・ダンパーサーモ、３４・・・・・・遠赤外線
ヒータ、３９・・・・・・反射板、４０・・・・・・通
風孔、４１・・・・・・底面板、４２・・・・・・加熱
ヒータ、４３・・・・・・温度検知器、４４・・・・・
・解凍皿、４５・・・・・・被解凍食品、４９・・・・
・・扉、６０・・・・・・通風路、７３・・・・・・解
凍制御装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷凍室と、冷蔵室と、外周を断熱材が囲み、前面開口部
   に開閉自在の扉を設けた解凍室と、冷凍サイクルの圧縮
   機、冷却器と、前記冷却器により冷却された空気を前記
   冷凍室、冷蔵室、解凍室に強制通風させる送風機と、前
   記解凍室の上部に設けた遠赤外線ヒータと、金属製の底
   面板の裏面に熱伝導的に密着させた加熱ヒータと、前記
   底面板の裏面の略中央に熱伝導的に密着させた温度検知
   器と、前記遠赤外線ヒータの上面をドーム状に覆う金属
   製の反射板と、被解凍食品を載置して前記底面板上に熱
   伝導的、且つ着脱自在に設置される解凍皿と、前記解凍
   室の入口に設けて電気的入力で冷気流入量を調節するダ
   ンパーサーモと、前記ダンパーサーモより連通し、前記
   反射板の裏面上部空間に形成した通風路と、前記反射板
   に設けて前記通風路と解凍室内を連通さす多数の通風孔
   と、解凍中は前記送風機を強制運転させるとともに解凍
   時間を３段階に分割し、解凍開始から前記温度検知器の
   温度が第１の所定温度に上昇するまでの時間を第１の段
   階として前記遠赤外線ヒータ及び加熱ヒータを連続通電
   させ、以後は第２、第３の段階へと前記両ヒータへの通
   電を断続的に行わせて断続通電率を底下させ、前記第１
   と第２の段階は前記ダンパーサーモを強制開放させ、前
   記第３の段階は前記ダンパーサーモを強制閉塞させると
   ともに前記温度検知器の温度が前記第１の所定温度より
   高い第２の所定温度になると前記両ヒータへの通電を中
   止させ、且つ非解凍時には、前記解凍室を冷蔵温度と冷
   凍温度の間の第３の温度帯に維持させる解凍制御装置と
   より成る解凍室付冷蔵庫。