JPH0325589Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPH0325589Y2 JPH0325589Y2 JP1986181181U JP18118186U JPH0325589Y2 JP H0325589 Y2 JPH0325589 Y2 JP H0325589Y2 JP 1986181181 U JP1986181181 U JP 1986181181U JP 18118186 U JP18118186 U JP 18118186U JP H0325589 Y2 JPH0325589 Y2 JP H0325589Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- nozzle
- central nozzle
- block
- food
- central
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
＜産業上の利用分野＞
本考案はクリーム菓子、アイスクリーム等を特
定の形状に成形することが出来る食品用の成形ノ
ズルに係り、特に数種類の食品材料を螺旋棒状に
成形し得る食品成形ノズルに関するものである。
定の形状に成形することが出来る食品用の成形ノ
ズルに係り、特に数種類の食品材料を螺旋棒状に
成形し得る食品成形ノズルに関するものである。
＜従来の技術＞
従来のこの種の食品成形ノズルとしては本件出
願人が開発した特公昭56−46770号公報、実公昭
56−45431号公報、同58−45592号公報等に示す技
術が公知である。
願人が開発した特公昭56−46770号公報、実公昭
56−45431号公報、同58−45592号公報等に示す技
術が公知である。
＜考案が解決しようとする問題点＞
しかし、これ等の技術に於いては多種類又は多
色の菓子、アイスクリーム等を特定の変化した形
状に成形することが困難である等の問題点があつ
た。
色の菓子、アイスクリーム等を特定の変化した形
状に成形することが困難である等の問題点があつ
た。
本考案は従来のこれ等の欠点に鑑み開発された
全く新規な技術であつて、特に多種類又は多色の
食品を極めて美麗な状態に連続して成形すること
が出来る食品成形ノズルを提供しようとするもの
である。
全く新規な技術であつて、特に多種類又は多色の
食品を極めて美麗な状態に連続して成形すること
が出来る食品成形ノズルを提供しようとするもの
である。
＜問題点を解決するための手段＞
本考案は、複数個のブロツクよりなる中央ノズ
ルの末端のブロツクを回転可能とすると共に中央
ノズルの直径よりも珍大きい直径を有する拡径開
口部を形成し、かつこの中央ノズルを中心にして
回転し得るノズルを該中央ノズルの周りに設け、
更にこの回転し得るノズルの末端開口部を前記中
央ノズルの末端ブロツクに形成した拡径開口部の
内周壁面に穿孔して構成した食品成形ノズルであ
る。
ルの末端のブロツクを回転可能とすると共に中央
ノズルの直径よりも珍大きい直径を有する拡径開
口部を形成し、かつこの中央ノズルを中心にして
回転し得るノズルを該中央ノズルの周りに設け、
更にこの回転し得るノズルの末端開口部を前記中
央ノズルの末端ブロツクに形成した拡径開口部の
内周壁面に穿孔して構成した食品成形ノズルであ
る。
＜作用＞
本考案に於いては上述の如く、中心軸となる食
品材料を注出し得る中央ノズルの周りに該中央ノ
ズルに沿つて回動し得る複数個の回転ノズルを設
けると共に、かつこれ等の回転ノズルの末端開口
部を前記中央ノズルの先端内周壁面に穿孔して構
成したので、中央ノズルから順次棒状に注出され
る食品材料の周りに複数個の回転ノズルより注出
される材料を夫々交互にスパイラル状に巻き付け
て成形し、螺旋棒状食品を連続して製造すること
が出来る。
品材料を注出し得る中央ノズルの周りに該中央ノ
ズルに沿つて回動し得る複数個の回転ノズルを設
けると共に、かつこれ等の回転ノズルの末端開口
部を前記中央ノズルの先端内周壁面に穿孔して構
成したので、中央ノズルから順次棒状に注出され
る食品材料の周りに複数個の回転ノズルより注出
される材料を夫々交互にスパイラル状に巻き付け
て成形し、螺旋棒状食品を連続して製造すること
が出来る。
＜実施例＞
図により本考案に係るノズルの一実施例を具体
的に説明すると、第１図及び第２図に於いて、１
は中央ノズルであつて、上ブロツク１ａ、中ブロ
ツク１ｂ、下ブロツク１ｃ（いずれも第２図の状
態での説明、以下同じ）より構成され、下ブロツ
ク１ｃの開放側端部は他の部分の中央ノズル１の
直径よりも大きい直径を有する拡径開口部として
構成されている。この中央ノズル１の中ブロツク
１ｂの周壁には第２ノズル２及び第３ノズル３の
充填口２ａ，３ａ及びこれ等に連通した連通路２
ｂ，３ｂが夫々設けられると共にこれ等の連通路
２ｂ，３ｂの末端は中ブロツク１ｂの外周壁に露
出している。又中央ノズル１の中ブロツク１ｂの
周りには第１ベアリングを介して平歯車５が回動
自在に取り付けられている。又中ブロツク１ｂの
下部の周りには第１回転板６が第２ベアリング７
を介して回動自在に取り付けられ、この第１回転
板６と前記平歯車５とはボルト８を介して相互に
連結されている。該回転板６の内部には前記中ブ
ロツク１ｂの連通路２ｂ，３ｂの末端に連通し得
るカギ状連通路２ｃ，３ｃが夫々穿設されてい
る。又この第１回転板６と中ブロツク１ｂとはＯ
リング９によつてシールされている。１０は第２
ベアリング７を第１回転板６に取り付ける為の止
め金であつて、ボルト１１によつて取付固定され
ている。１２は第２回転板であつて、ボルト１３
を介して前記第１回転板６に一体的に連結される
と共にその内部は前述の如く、中央ノズル１の下
ブロツク１ｃを形成している。この第２回転板１
２の上面には前記連通路２ｃ，３ｃの末端に連通
するカギ状連通路２ｄ，３ｄが設けられると共に
この連通路２ｄ，３ｄの末端は下ブロツク１ｃに
形成された拡径開口部の内周壁面に穿孔されてい
る。
的に説明すると、第１図及び第２図に於いて、１
は中央ノズルであつて、上ブロツク１ａ、中ブロ
ツク１ｂ、下ブロツク１ｃ（いずれも第２図の状
態での説明、以下同じ）より構成され、下ブロツ
ク１ｃの開放側端部は他の部分の中央ノズル１の
直径よりも大きい直径を有する拡径開口部として
構成されている。この中央ノズル１の中ブロツク
１ｂの周壁には第２ノズル２及び第３ノズル３の
充填口２ａ，３ａ及びこれ等に連通した連通路２
ｂ，３ｂが夫々設けられると共にこれ等の連通路
２ｂ，３ｂの末端は中ブロツク１ｂの外周壁に露
出している。又中央ノズル１の中ブロツク１ｂの
周りには第１ベアリングを介して平歯車５が回動
自在に取り付けられている。又中ブロツク１ｂの
下部の周りには第１回転板６が第２ベアリング７
を介して回動自在に取り付けられ、この第１回転
板６と前記平歯車５とはボルト８を介して相互に
連結されている。該回転板６の内部には前記中ブ
ロツク１ｂの連通路２ｂ，３ｂの末端に連通し得
るカギ状連通路２ｃ，３ｃが夫々穿設されてい
る。又この第１回転板６と中ブロツク１ｂとはＯ
リング９によつてシールされている。１０は第２
ベアリング７を第１回転板６に取り付ける為の止
め金であつて、ボルト１１によつて取付固定され
ている。１２は第２回転板であつて、ボルト１３
を介して前記第１回転板６に一体的に連結される
と共にその内部は前述の如く、中央ノズル１の下
ブロツク１ｃを形成している。この第２回転板１
２の上面には前記連通路２ｃ，３ｃの末端に連通
するカギ状連通路２ｄ，３ｄが設けられると共に
この連通路２ｄ，３ｄの末端は下ブロツク１ｃに
形成された拡径開口部の内周壁面に穿孔されてい
る。
図中１４は無段変速機であり、その先端に設け
られた歯車１５は前記平歯車５と噛合し、平歯車
５とこれに連結された第１回転板６及び第２回転
板１２を夫々中央ノズル１の中ブロツク１ｂの周
りで回転し得る如く構成されている。図中１６は
成形品をノズルから受け取るコンベアである。
られた歯車１５は前記平歯車５と噛合し、平歯車
５とこれに連結された第１回転板６及び第２回転
板１２を夫々中央ノズル１の中ブロツク１ｂの周
りで回転し得る如く構成されている。図中１６は
成形品をノズルから受け取るコンベアである。
本考案に係るノズルの作動について説明する
と、第３図及び第４図Ａ，Ｂに示す如く、中央ノ
ズル１に供給されたクリーム菓子等の材料ａは各
上中下ブロツク１ａ，１ｂ，１ｃを通つて注出さ
れ、かつ第２ノズル２及び第３ノズル３より供給
された材料ｂ，ｃは夫々連通路２ｂ，２ｃ，２
ｄ，３ｂ，３ｃ，３ｄを通過した後で、下ブロツ
ク１ｃに設けられた中央ノズル１の拡径開口部の
内周壁に注出される。従つて、下ブロツク１ｃを
有する第２回転板１２は第１回転板６と一体とな
つて平歯車５によつて回動されている為に、連通
路２ｄ，３ｄより拡径開口部の内周壁に注出され
る材料ｂ，ｃは中央ノズル１より注出される棒状
の材料ａの周りにスパイラル状に巻き付けられ、
全体として３種類（３色）の螺旋棒状菓子Ａを連
続的にまた連通路２ｄ，３ｄが中央ノズル１の端
部に形成した拡径開口部の内周壁面に穿孔されて
いるため、螺旋棒状菓子Ａの太さは前記拡径開口
部の直径に応じた寸法となる。更に、材料ａは下
ブロツク１ｃの回転によつて捩じられつつ中央ノ
ズル１から注出される。このため、拡径開口部に
於いて材料ｂ，ｃを注出したとき、材料ａの表面
と材料ｂ，ｃとの間に相対的な速度差が無く、従
つて、材料ｂ，ｃを材料ａの周囲に美麗な状態で
巻き付けることが出来る。
と、第３図及び第４図Ａ，Ｂに示す如く、中央ノ
ズル１に供給されたクリーム菓子等の材料ａは各
上中下ブロツク１ａ，１ｂ，１ｃを通つて注出さ
れ、かつ第２ノズル２及び第３ノズル３より供給
された材料ｂ，ｃは夫々連通路２ｂ，２ｃ，２
ｄ，３ｂ，３ｃ，３ｄを通過した後で、下ブロツ
ク１ｃに設けられた中央ノズル１の拡径開口部の
内周壁に注出される。従つて、下ブロツク１ｃを
有する第２回転板１２は第１回転板６と一体とな
つて平歯車５によつて回動されている為に、連通
路２ｄ，３ｄより拡径開口部の内周壁に注出され
る材料ｂ，ｃは中央ノズル１より注出される棒状
の材料ａの周りにスパイラル状に巻き付けられ、
全体として３種類（３色）の螺旋棒状菓子Ａを連
続的にまた連通路２ｄ，３ｄが中央ノズル１の端
部に形成した拡径開口部の内周壁面に穿孔されて
いるため、螺旋棒状菓子Ａの太さは前記拡径開口
部の直径に応じた寸法となる。更に、材料ａは下
ブロツク１ｃの回転によつて捩じられつつ中央ノ
ズル１から注出される。このため、拡径開口部に
於いて材料ｂ，ｃを注出したとき、材料ａの表面
と材料ｂ，ｃとの間に相対的な速度差が無く、従
つて、材料ｂ，ｃを材料ａの周囲に美麗な状態で
巻き付けることが出来る。
上記実施例に於ける第２、第３ノズル２，３は
更に増加することが可能である。又第１、第２回
転板６，１２を回転せずに食品を成形することも
可能である。その場合には棒状材料ａの周りに材
料ｂ，ｃを縦条状に付着させることが出来る。
更に増加することが可能である。又第１、第２回
転板６，１２を回転せずに食品を成形することも
可能である。その場合には棒状材料ａの周りに材
料ｂ，ｃを縦条状に付着させることが出来る。
＜考案の効果＞
本考案に係るノズルは上述の如き構造と作用と
を有するので、多種類或いは多色の材料を使用し
て、スパイラル棒状に形成された菓子、アイスク
リーム等を食品を連続的に製造することが出来る
特徴を有するものである。
を有するので、多種類或いは多色の材料を使用し
て、スパイラル棒状に形成された菓子、アイスク
リーム等を食品を連続的に製造することが出来る
特徴を有するものである。
第１図は本考案のノズルの断面図、第２図は部
品の斜視図、第３図は成形状態を示す説明図、第
４図Ａ，Ｂは成形食品の説明図である。 １は中央ノズル、１ａ，１ｂ，１ｃはブロツ
ク、２，３はノズル、２ｂ，２ｃ，２ｄ，３ｂ，
３ｃ，３ｄは連通路、４，７はベアリング、６，
１２は回転板、１４は無段変速機である。
品の斜視図、第３図は成形状態を示す説明図、第
４図Ａ，Ｂは成形食品の説明図である。 １は中央ノズル、１ａ，１ｂ，１ｃはブロツ
ク、２，３はノズル、２ｂ，２ｃ，２ｄ，３ｂ，
３ｃ，３ｄは連通路、４，７はベアリング、６，
１２は回転板、１４は無段変速機である。
Claims (1)
- 複数個のブロツクよりなる中央ノズルの末端の
ブロツクを回転可能とすると共に中央ノズルの直
径よりも大きい直径を有する拡径開口部を形成
し、かつこの中央ノズルを中心にして回転し得る
ノズルを該中央ノズルの周りに設け、更にこの回
転し得るノズルの末端開口部を前記中央ノズルの
末端ブロツクに形成した拡径開口部の内周壁面に
穿孔して構成したことを特徴とした食品成形ノズ
ル。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986181181U JPH0325589Y2 (ja) | 1986-11-27 | 1986-11-27 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986181181U JPH0325589Y2 (ja) | 1986-11-27 | 1986-11-27 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6386790U JPS6386790U (ja) | 1988-06-06 |
| JPH0325589Y2 true JPH0325589Y2 (ja) | 1991-06-03 |
Family
ID=31125816
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1986181181U Expired JPH0325589Y2 (ja) | 1986-11-27 | 1986-11-27 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0325589Y2 (ja) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS557008A (en) * | 1978-06-27 | 1980-01-18 | Gifu Yukireika Kk | Filling device of ice cream |
-
1986
- 1986-11-27 JP JP1986181181U patent/JPH0325589Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6386790U (ja) | 1988-06-06 |
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