JPH0330725A - 電気調理器の加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭において使用される電気炊飯器等の
鍋を用いる電気調理器の加熱装置に関するものである。

従来の技術 従来、この種の加熱装置は、例えば第３図に示すような
構造になっていた。

すなわち本体１内において、シーズヒーター２をアルミ
で鋳込み、天面を球面状に形成した鋳込みヒーター３上
に、底面が鋳込みヒーター３の球面とほぼ同一の球面形
状を有する鍋４を直接載置し、鋳込みヒーター３によっ
て鍋４内の調理物を加熱調理するようになっていた。

発明が解決しようとする課題 しかし、このような構造のものでは、鋳込みヒーター３
の球面と、鍋４の底面の球面とは、はぼ同一にしている
が、加工パラツキや、熱時の変形等により、球面全面で
接触することは不可能であシ、実際には、３点接触とな
るため、接触部からの熱の供給が多く、特に炊飯等を行
なった場合、接触部上が吸熱が多すぎるため米が軟化し
、その他の部分が吸熱が悪く、炊き不足のため硬くなっ
たりして、炊きむらが非常に多いものであった。

従って渦４の上゛部近傍の本体１側にコード状のヒータ
ー（図示せず）を追加して、炊飯性能の向上を図ったり
していた。

また、例えば米粒等の異物が鋳込みヒーター３上に載置
された状態で鍋４をセットした場合、鋳込みヒーター３
と鍋４の接触はさらに悪くなるため、調理の加熱ムラは
よシ悪いものとなり、かつ、鋳込みヒーター３からの熱
供給と、鍋４の吸熱のバランスがくずれて、鋳込みヒー
ター３は極部的に空焼き状態となって高温となるために
、変形等の危険性が非常に大きいものであった。

また、シーズヒーターを略円周状に巻き加工して加熱装
置とし、鍋とシーズヒーターとの間に空間層を設けて加
熱調理を行なう場合もあるが、この場合、シーズヒータ
ー単体が露出して外観的に悪いものであり、また、ヒー
ターがフラットな面がないため、異物がヒーターの隙間
から下へ落下し、掃除もしにくいものであった。さらに
、空間層を設けて加熱しているため熱効率が悪く、鍋の
上方まで均一に加熱するのが困難であった。

そこで本発明は、加熱ムラが非常に少なく、異物のはさ
み込みによる異常加熱を防止し、なおかつ外観的に良好
で掃除性も良い電気調理器の加熱装置を得ることを目的
としている。

課題を解決するだめの手段 上記目的を達成するために、本発明は鍋を上方に配置す
る金属板からなる天板と、螺旋状に巻かれた電熱線と、
この電熱線を渦巻状に配設する溝を有する断熱基盤と、
断熱基盤を収納する金属板からなる収納ケースとを備え
、前記天板を鍋の底部形状とはｔ！相似形で、外周が上
方へ伸長した断面略碗形状を形成し、さらに外周近傍に
は複数個の排気口を設けたものである。

作　　用 本発明の電気調理器の加熱装置は、上記構成により鍋と
天板がほぼ相似形で、天板の外周が上方へ伸長した断面
略碗形状であシ、さらに天板外周近傍には複数個の排気
口を設けているため、鍋の底部及び側部から熱の供給が
行なわれ、かつ加熱装置内の熱気が排気口から排出され
、より鍋の上部まで加熱することができる。また、アル
ミ等の低融点材料を使用していないため、耐熱性が強く
、さらに腕形状のため熱変形に対しても強いものである
。

このことから、鍋と天板とは直接接触させる必要もなく
、熱効率をさほど低下させずに鍋への均一加熱が可能で
あり、加熱ムラを低減できることとなる。また、鍋と天
板との間に空間層を設けることによって、異物等が天板
上に落下しても、通常の調理での加熱ムラに対して何ら
影響を与えない。さらに天板が金属板で形成されている
ため外観的にも良好であシ、掃除性も良いものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図および第２図において、１０は５ＶＳ３０４
からなる天板で外周が上方、へ伸長した断面略碗形状に
絞り加工され、かつ、外周近傍には複数個の排気口１ｏ
ｂを設けておりこの天板１ｏの両面には放射および吸熱
に優れた耐熱塗装が施されている。１１はシリカ−アル
ミナ繊維を主成分とし、アルミナゾルを結合材とする断
熱材からなる円盤状の断熱基盤で、この断熱基盤１１の
上面には渦巻状の溝１２が設けられている。

１３は螺旋状に巻かれた電熱線で、この電熱線１３は断
熱基盤１１に設けられた溝１２に配設されている。１４
は５ＶＳ３０４を有底筒状に絞り加工して形成され、か
つ下部外周近傍には吸気口１４ａを設けて前記断熱基盤
１１を収納する収納ケースで前記天板１０と係合して外
周部を咬めて一体化し、ヒーターユニ７　）　１０　ａ
を形成していム１６は内面にフッ素コーティングを施し
たアルミ板を絞シ加工して形成した鍋であり、前記天板
１０の上方に空間層を設けて配置され、かつ底部形状は
前記天板１ｏの形状とほぼ同一形状に加工されている。

１６はアルミメツキ処理鋼板等で深絞り加工された保護
枠であり、内側底部には前記ヒーター３上ッ）　１０　
ａを載置し、上部フランジ部１７は樹脂成形でリング状
に形成された上枠１８に挿入係合されている。また、上
枠１８は前記鋼１６を載置している。１９は前記鋼１５
の底面に接触し温度を検知するセンサーユニットであシ
、２ｏは前記保護枠１６の外周を囲う反射板であシ、２
１は前記保護枠１６の底部を覆い、センサーユニット１
９を取り付ける遮熱板である。２２は樹脂ボディー２３
は上蓋である。

上記構成において電熱線１３に通電すると断熱基盤１１
天板１０、収納ケース１４を加熱しヒーターユニッ）１
０ａを高温状態にする。この時、高温耐熱材料を使用し
ており、電熱線１３を高温状態に通電維持できるためヒ
ーターユニツ）１０ａは即刻高温状態となシ熱を放熱す
るようになる。

さらに、天板１ｏの外周凸部と断熱基盤１１との間の空
間層も高温雰囲気状態となシ、排気口１０ｂから熱気が
排出され、鍋１６の側部上方を加熱する。また、熱気が
排気口１０ｂから排出されると、収納ケース１４の吸気
口１４＆から比較的低温の空気が流入するが、即刻加熱
されて排気口１ｏｂから排出される。

従って、鍋１６に対して底部及び側部下方は、天板１０
からの輻射熱により、側部上方は排気口１０ｂからの熱
気により熱を供給して均一加熱を行ない、加熱ムラを防
止できる。特に炊飯等を行なった場合、鍋１５と天板１
０とに空間層を設けているため極部的な熱の過剰供給が
なく、前述のごとく鍋１５をつつみ込むように加熱する
ため、極部的な炊きむらを防止できる。また、天板１゜
上に異物が落下した状態で炊飯等を行なっても、天板１
ｏと鍋１６との間に空間層を設けているため、炊きむら
の増加等の調理性能への悪影響はほとんど無い。さらに
、天板１ｏは断面略碗形状に絞シ加工しているため、高
温時の熱変形にも強く、表面も平滑であるため外観品位
・掃除性とも良好である。

発明の効果 以上のように本発明は、ヒーターユニットの天板を鍋形
状とほぼ相似形状に絞り加工し、かつ外周近傍に複数個
の排気口を設は天板と収納ケースで閉塞された空間部に
電熱線を配設した断熱基盤を収納し、かつ鍋と天板の間
に空間層を設けたもので、このヒーターユニットだけで
鍋に対して、底部及び側部から熱を供給するため、均一
な加熱が可能で、低コストで加熱ムラを低減でき、また
異物が天板上に落下しても調理の加熱ムラには何ら影響
を与えることがない。さらに天板が平滑であシ外観品位
・掃除性も良好となるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気調理器の縦断面図
、第２図は同要部拡大断面図、第３図は従来の電気調理
器の一部破断正面図である。 １ｏ・・・・・・天板、１ｏｂ・・・・・・排気口、１
１・・・・・・断熱基盤、１２・・・・・・溝、１３・
・・・・・電熱線、１４・・・・・・収納ケース、１６
・・・・・・鍋。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 鍋を上方に配置する金属板からなる天板と、螺旋状に巻
   かれた電熱線と、この電熱線を渦巻状に配設する溝を有
   し、耐熱性の断熱材で形成された断熱基盤と、前記天板
   の係合しこの断熱基盤を収納する金属板からなる収納ケ
   ースとを備え、前記天板は、前記渦の底部形状とほぼ相
   似形で外周部が上方へ伸長した断面略碗形状を形成し、
   かつ外周近傍に複数個の排気口を設けた電気調理器の加
   熱装置。