JPH0430971Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ［考案の目的］ （産業上の利用分野） 本考案は直火又は電磁調理器にて使用されて
局部加熱される可能性がある耐熱陶器製調理用容
器に関する。

（従来の技術） この種の調理用容器としては例えば土鍋があ
る。これは直火にかけて使用されるから、火炎が
触れる底面部とそれが触れない周壁上部とでは温
度差が相当に大きくなるという事情がある。従つ
て、熱膨脹率が大きな原料を使つて製造したもの
では、直火にかけて使用しているうちにクラツク
が発生して実用に供し得なくなつてしまうため、
熱膨脹率は極力低く抑えることが必要になる。そ
こで、近年は、熱膨脹率が負の温度係数を有する
ペタライトを原料中に配合することにより、全体
の熱膨脹率を抑えるようにした耐熱陶器製のもの
が多く供されている。

ところが、このペタライトは融点が低いため、
これを原料中に多く含む生地の耐火度は低くな
る。このため、従来の土鍋は、焼成時の変形を防
ぐために第５図に示すようにして焼成されてい
た。即ち、中央に穴を有する耐火物製の環状の窯
道具１を焼成炉内に配置し、この窯道具１に同図
に示すように土鍋２を支持させるのである。この
焼成方法では、土鍋２は底面部に施釉すると釉薬
を介して土鍋２が窯道具１に固着してしまうた
め、土鍋２の施釉部３は底面部を除いて施される
ことが一般的であつた。

（考案が解決しようとする課題） しかしながら、土鍋２を上述の構造とすると、
土鍋２をテーブル等へ載せる時にテーブル表面に
接する底面部は釉薬にて覆われておらず、ざらざ
らした状態にあるから、テーブルを傷付けるとい
う問題がある。

本考案は上記事情に鑑みてなされたものであ
る。従つて、その目的はテーブル等の上に載置し
てもその表面を傷付ける虞がない耐熱陶器製調理
用容器を提供するにある。

［考案の構成］ （課題を解決するための手段） 本考案の耐熱陶器製調理用容器は、ペタライト
を含有せる生地を焼成して製造され、直火又は電
磁調理器にて使用されるものにおいて、容器本体
の外底面に突出形成されテーブル等への載置時に
そのテーブル表面に接するハマと、そのハマを覆
うように施釉された施釉部と、前記ハマの内周側
に形成されて生地の焼成時に容器本体を支えるた
めの窯道具が接する非施釉部とを設けた構成に特
徴を有する。

（作用） 容器本体の外底面に突出形成されたハマは、釉
薬にて覆われていてその表面が滑らかであるか
ら、ハマがテーブル表面に接するという事情があ
つても、テーブル表面を傷付ける虞がない。ま
た、ハマの内周側は非施釉部であつて釉薬がない
から、その非施釉部を利用して生地の焼成時に窯
道具に容器本体を支えればよく、生地が釉薬を介
して窯道具に固着してしまうような問題も生じな
い。

（実施例） 以下本考案を土鍋に適用した一実施例について
第１図及び第２図を参照して説明する。土鍋１１
の容器本体１２はペタライトを含有せる耐熱陶器
用の生地を所定形状に成形し、これを乾燥後に焼
成して製造したものである。この実施例の場合、
第５図に示した従来の窯道具１を使用しないか
ら、生地の変形が生じないような焼成条件を選定
している。この様な焼成条件を得るには、具体的
には、例えば生地の成形にローラーマシン成形を
採用する、焼成温度を従来に比べて低くする、或
いは例えばペタライト成分を減らすことにより生
地の耐火度を高める等の手段がある。なお、焼成
温度は1150℃〜1250℃が好ましい。

土鍋１１の容器本体１２において、その外底面
の外周領域には突条を環状に巡らせた第１のハマ
１３が形成され、更にその内側領域にはその第１
のハマ１３と同心に第２及び第３のハマ１４，１
５が同心円状の突出形成されている。ここで、各
ハマ１３〜１５の容器本体１２の外底面からの突
出高さh₁，h₂，h₃は、h₁が最大で、且つh₂＝h₃と
なるようにしている（h₁＞h₂＝h₃）。従つて、土
鍋１１を例えばテーブル１６上に載置すると、最
外周に位置する第１のハマ１３がテーブル１６の
表面に接してこれによつて容器本体１２が受けら
れ、第２及び第３のハマ１４，１５はテーブル１
６表面から浮き上がつた形態となる。

土鍋１１には、第１のハマ１３を含め略全域に
釉薬が施釉されて第１のハマ１３を覆う施釉部１
７が形成されているが、第２及び第３の各ハマ１
４，１５には釉薬が施されず非施釉部１８となつ
ている。尚、容器本体１２の略全域に施された釉
薬は貫入が生ずるタイプであつて、容器本体１２
の内部に侵入した水分が土鍋１１の加熱時に気
化・膨脹したとしてもその圧力を貫入により生じ
た微小な隙間から逃がして釉薬の炸裂に至ること
を防止できるようにしている。

上記構造の土鍋１１によれば、これをテーブル
上に載置したときに、釉薬が施されて滑らかにな
つている第１のハマ１３がテーブル表面に接する
から、テーブル表面を傷つけることを確実に防止
できる。また、このように第１のハマ１３を釉薬
にて覆う構成としても、その内周側にある第２及
び第３の各ハマ１４，１５には非施釉部１８が形
成されているから、生地の焼成時には第２図に示
すように、非施釉部１８が窯道具１９に接するよ
うにして容器本体１２を支持させれば良い。これ
にて、焼成時に釉薬を介して容器本体１２が窯道
具１９に固着してしまうという虞は全くない。

尚、上記実施例では第１のハマ１３の内周側に
二重のハマ１４，１５を形成してここに非施釉部
１８を形成するようにしたが、本考案はこれに限
られず、第３図に示すようにハマ２０の内周側の
略全域を非施釉部２１としてもよい。また、第４
図に示すように、先端部を尖らせた複数本の支持
耐火物（窯道具）２２にて生地の底部を支持する
構成にしてもよく、この様にすれば非施釉部２３
を最小の大きさにすることができる。更に、上記
実施例では直火で使用される土鍋に適用した例を
示したが、本考案は容器底部に導電層を形成した
電磁調理器用の調理用容器にも同様に適用するこ
とができる。

［考案の効果］ 以上述べたように、本考案の調理用容器によれ
ば、テーブル等の表面に接するハマには釉薬が施
されているからテーブルを傷付けることがない。
しかもそれでいながら、そのハマの内周側には生
地の焼成時に容器本体を支えるための窯道具が接
する非施釉部が形成されているから、生地の焼成
時に釉薬を介して生地が窯道具に固着することを
防ぎながら容器本体を安定的に支持することがで
きるという優れた効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図及び第２図は本考案の一実施例を示し、
第１図は全体の縦断面図、第２図は生地の焼成時
の様子を示す縦断側面図、第３図及び第４図はそ
れぞれ本考案の異なる実施例を示す第２図相当
図、第５図は従来の土鍋とその焼成方法を示す縦
断面図である。 図面中、１１は土鍋（調理用容器）、１２は容
器本体、１３は第１のハマ（ハマ）、１６はテー
ブル、１７は施釉部、１８は非施釉部、１９は窯
道具、２０はハマ、２１は非施釉部、２２は支持
耐火物（窯道具）、２３は非施釉部である。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 ペタライトを含有せる生地を焼成して製造さ
   れ、直火又は電磁調理器にて使用されるものにお
   いて、 容器本体の外底面に突出形成されテーブル等へ
   の載置時にそのテーブル表面に接するハマと、 そのハマを覆うように施釉された施釉部と、 前記ハマの内周側に形成され生地の焼成時に容
   器本体を支えるための窯道具が接する非施釉部と
   を具備してなる耐熱陶器製調理用容器。