JPH0445751A - 動物用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は新規な動物用飼料に関する。

（従来の技術） 今日、いわゆる典型的成人病の一種である動脈硬化性疾
患、血栓性疾患、高脂血症、肥満、高血圧、糖尿病等は
、いずれも正常な脂質代謝の乱れがその一因を成してい
るものであるが、このような疾患は、人間社会ばかりで
なく、最近ベント動物においてもセ激に増加しつつあり
、飼い主である人間にとっても大きな問題となって来て
いる。

さらに食肉用の牛や羊を代表とする大動物やニワトリの
食肉中、あるいは鶏卵中の脂肪分（例えば中性脂訪やコ
レステロール等）が多く、カロリーの過剰摂取や喝好の
面での問題がある。これらの疾患の治療・予防、さらに
は肉質や卵質の向上の為に、いくつかが提案されている
ものの、それらはどれもその効果の面において十分満足
し得るものとは言い難く、より安全で効果的な飼料への
希求が一段と高まっている。最近、安全性が高い事から
エイコサペンタエン酸（以下ＥＰＡ）が注目されている
が、これまでに開発されてきたＥＰＡの化学形態は、主
としてエチルエステル又はトリグリセリドの形態であっ
たが、それらに比較してリン脂質に結合した化学形態の
ものが１／１０以下の投与量で迅速な効果をもたらす事
から、ＥＰＡ結合リン脂質を化学合成法により製造する
試みも為されている（特開昭６３−２６４４２２、特開
昭５８−３８２１５）。

しかしながらこれら化学合成法を用いた場合には、明ら
かに育害なきょう雑物の混入がまぬがれず、さらに反応
効率が低いため、製造・精製コストが高くなり実用には
程遠いものになっている。

（発明が解決しようとする課題） 本発明の目的は、より効果的なかつ安全性の高い新規な
動物用飼料を大量かつ安価に提供することにある。

（課題を解決するための手段） 本発明者等は、動物用飼料につき鋭意研究の結果、ＥＰ
Ａ産生能を有する微生物の脂質について次のような知見
を得た。即ち、■ＥＰＡ産生能を有する微生物の＆ｔ１
）質の含有量は乾物換真で６〜１２％と高く、そのうち
９０％以上がフォスファチジルエタノールアミン（以下
ＰＥ）及びフォスファチジルグリセロール（以下ＰＧ）
を主成分とするリン脂質であること、■総脂質の脂肪酸
組成を見てもＥＰＡが２５〜４０％と高く、かつ高度不
飽和脂肪酸としては唯−ＥＰＡのみを含有する事、■総
脂質を溶削分別及びカラム分離により、容易に高純度リ
ン脂質が得られる事である。さらにここで用いるＥＰＡ
産生能を有する微生物の増殖速度は、通常の微生物に比
較して著しく速く、多量の菌体を極めて短時間のうちに
得る事が出来る。さらに上記菌体より抽出したＰＥ及び
／又はＰＣを主成分とするＥＰＡ結合リン脂質及び／又
はこれを含有する微生物や藻類を投与した動物の血中及
び肝臓中の脂質や脂肪組織重量を効果的に低下させる事
が出来る。

本発明は、以上の知見に基づいて完成されたもので、Ｐ
Ｅ及び／又はＰＣを主成分とするＥＰＡ結合リン脂質及
び／又はこれを含有する微生物や藻類を有効成分として
含有する、新規の動物用飼料に関するものである。

本発明で使用できるＥＰＡ結合リン脂質産生能を有する
微生物は、ＥＰ＾含有量さえ高いものであれば特に属、
種あるいは株などを限定するものではないが、通常は、
シェードモナス （Ｐｓｅｕｄｏ＠ｏｎａｓ）　ＩＥ　、アルテロモナス
ｎ旦虹」匹旦）藁、シーワネラ（Ｓｈｅｗａｎｅｌｌａ
）属、デレヤ旦虹肚紅属、アルテロマリナス（紅」二鯨
旦匹旦属、パスツレラ」餞胆肛畦ｎ）属、またはビブリ
オバ」ム並属などに分類される、ＥＰＡ産生能を有する
微生物を用いる。これらの微生物については、本発明者
等がＥＰＡ生産用微生物として先にｖｉ案したヨーロッ
パ特許出願番号８７３１）３７２．４号、特願昭６２−
４９９２９、特願昭６２−４９９３０、特願昭６２−４
９９３１．特願昭６２−１５６６９３及び特願昭６２−
２７３２００にその性質について詳細に記載されている
。

８方ＥＰＡ結合リン脂質を含有するｉ［ｌ［としては、
ユーグレナ・グラシリス■■圧■　紅ａｃｉｌｉｓ）Ａ
ＴＣＣ１２８９３、クロレラ・ミヌティシマ式紅鮭虹江
ａｉｎｕｔｉｓｓｉｍ（転）−、マルカンティア・ポリ
モルファ（Ｍａｒｃｈａｎｔｉａ　　匹鉦鮫ｎ胚）等が
あげられる。

本発明の実施に当たっては、上記ＥＰＡ結合リン脂質産
生能を有する微生物や藻類を常法により例えば培地で培
養して国体を得、これを遠心分離法などで集め、乾燥し
て微生物やｇ＊の粉末を得る。この際の培地としては例
えば次の第１表に示す組成の培地を用いることができる
。

第１表（培地の組成） この微生物や藻類の粉末から、菌体リン脂質画分を抽出
することができる。その方法には特に限定はないが例え
ば有Ｉｌ熔荊を用いて脂質抽出を行ない、脱ｆ＠削後、
アセトン分画を行ない、アセトンに不要な勧賞を集めれ
ば、リン脂質の粗分画一が得られる。有槻溶荊としては
、リン脂質を溶解する通常の溶剤を単独または混合して
用いればより、例えばクロロホルム−メタノール系、ｎ
−ヘキサン−エタノール−水系、クロロホルム−ヘキサ
ン系、クロロホルム−エーテル系、クロロホルム−エタ
ノール系などが挙げられる。

また、分別に用いられる溶剤は、通常、脂質の分別に用
いられる有機溶剤を用いることが出来る。

例えば、アセトン、酢酸、クロロホルム、エーテル等が
挙げられる。また、溶剤にＭｇＣＬｔ、カルシウム等を
添加し、その共存下、分別を行なっても良く、必要に応
じて加熱、冷却を行なっても良い。

この様にして得られるリン脂質は、ＴＬＣ（ＩＩ層クロ
マトグラフィー）でその組成を分析し、さらに常法によ
りケン化分解、メチルエステル化してＧＬＣ（ガスクロ
マトグラフィー）で分析して構成脂肪＃！組成を求める
ことが出来る。

上記の方法により得られるリン脂質組成物（ＥＰＡ−Ｐ
Ｌ）は、フォスファチジルエタノールアミン、フォスフ
ァチジルグリセロールが主成分であり、ＤＥＡＥセルロ
ースカラムを用い、クロロホルム−メタノール系の溶出
溶媒にて容易に分取できる。またその構成脂肪酸は、Ｅ
ＰＡ、オレイン酸、パルミトレイン酸、パルミチン酸、
ミリスチン酸等であうた。

以上のようにして得られた、ＥＰＡ結合リン脂質産生能
を有する微生物や藻類のリン脂質画分及び／又は該菌体
や藻体は、動物用飼料として利用される。このときの投
与量は特に限定はないが、例えば、ＥＰＡ結合リン脂質
で換算して約１■／一体重・日〜Ｉｇ／一体重・日であ
り、また面体や藻体で投与した場合には、その約２０倍
の量で同程度の効果が得られる１本発明の動物用飼料の
割型には特に限定はないが、例えば、固型飼料や粉末飼
料として混合させる他、カプセル割、顆粒剤、九荊、懸
濁剤・乳剤、散開、錠剤、シロップ剤などの形態があげ
られる。また、生物学的、薬学的に許容されうる添加物
を含んでも良い。

本発明の動物用飼料は、家畜、ベットなどの動物はもち
ろんヒトの疾病の予防、治療に利用されるだけでなく、
健康食品として、またはニワトリに投与することにより
低コレステロール卵やＥＰ人含有卵の生産に使用するな
ど幅広く利用することができる。

ｗ、２表（飼料の組成） 実施例Ｉ ＥＰＡ産生能を有する微生物（アルテロモナスヒユー）
　’Ｊ　７７　’Ｊ工：／ス５ＣＲＣ２８７４（ｗｌ、
工１）ｉ１寄第９１５８号））をペプトン１％、酵母エ
キス０．５％、ＮａＣＬｌ、５％を含有しｐＨ７に調整
した培地中で培養し、菌体を遠心分離して集め、洗浄、
乾燥して微生物粉末を得た。微生物粉末１００ｇをクロ
ロホルム：メタノール−２＝１混合溶剤で抽出し、８ｇ
の抽出脂質を得た。この脱溶剤後の総脂質にアセトン４
００　　を加え、冷却しながら撹拌を行ない、ろ過によ
りアセトン不溶分を回収した。このアセトン不溶分を脱
溶剤したところ約７ｇのリン脂質組成物が得られた。得
られたリン脂質の組成はＴＬＣ分析の結果、フォスファ
チジルエタノールアミン（ＰＥ）及びフォスファチジル
グリセロール（ＰＧ＞が主成分であり、これらを少量の
クロロホルムに溶解した後、ＤＥＡＥセルロースカラム
（３３φＸ４Ｑｃｓ）にかけ、クロロホルムから順次メ
タノール含有量を高めて溶出させた。ＴＬＣにてチエツ
クを行いながらＰＥ画分とＰＣ画分を集め、溶媒を留去
した。ＰＥ及びＰＧはそれぞれ約５ｇ及び２ｇ回収でき
た。また構成脂肪酸はＥＰＡ、オレイン酸、バルミチン
酸、パルミトレイン酸、ミリスチン酸等であった。

該ＰＥ及びＰＣは、第２表に示す実験動物用飼料に混入
させて使用した。

コントロール用飼料としてＥＰＡリン脂賀の代わりに大
豆レシチン１０％を混入させたものを使用した。上記Ｅ
ＰＡリン脂質食または大豆レシチン食を５ＨＲ−３Ｐラ
ツト（Ｉｉｉ卒中易発症ラット、雄、体重２３６　ｇ　
＞に１日５ｇ投与し、更に普通飼料（ＳＰ食、フナバシ
社製）を１日１３ｇ投与−した。

このようにして４週間飼育し、その間１週ごとに尾動脈
血圧を測定した。

また投与４週間後に解剖し、脂肪組織重量、肝臓中トリ
グリセライド量及び血漿脂質の測定を行なった。肝臓中
トリグリセライドは、クロロホルム：メタノール−２：
１混合溶剤で総脂質を抽出した後アセチルアセトン法に
て測定した。血漿総コレステロールはズルコウスキー法
にて、またＶＬＤＬ及びキロミクロンは超遠心法にて各
リポ蛋白に分画した後同方法にてコレステロール量を測
定した。血漿トリグリセライド及びリンｌｌ１ｉｉ質は
それぞれアセチルアセトン法及びリン灰化法にて測定し
た。

このようにして得られた結果を第１図及び第３表〜第５
表に示す、なお、第３表〜第５表に於けるカッコ内の数
字は、 コントロールを１００％とし た時の低下率 （％） を示したものである。

第３表 （脂肪＆ｌｖ＆重量の低下） 第４表 （肝臓中トリグリセライドの低下） 第５表 （血漿脂質の低下） （発明の効果） ＥＰＡリン脂質産生能を有する微生物やｉｌｌ［より、
高収率でフォスファチジルエタノールアミン及び／又は
フォスファチジルグリセロールを主成分とするＥＰＡ含
育リン脂質を得ることができ、該リン脂質組成物を５Ｈ
Ｒ−３Ｐラ−／　）に投与したところ血圧の低下、脂肪
＆ｌｌ型重量著しい低下、肝臓トリグリセリド及び血漿
脂質の低下が見られたことから、ＥＰＡリン脂質産生能
を有する微生物や藻類のリン脂質画分及び／又は該菌体
や藻体は、効果的かつ安価な、新規な動物用飼料となる
ことが示された。

４、

【図面の簡単な説明】

第１図は実施例において使用した飼料と血圧の変動との
関係を示す図である。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）フォスファチジルエタノールアミン及び／又はフ
   ォスファチジルグリセロールを主成分とするエイコサペ
   ンタエン酸結合リン脂質及び／又はこれを含有する微生
   物又は藻類を有効成分として含有することを特徴とする
   、動物用飼料。
2. （２）（１）項に記載の微生物がシュードモナス（Ｐｓ
   ｅｕｄｏｍｏｎａｓ）属、アルテロモナス（￥Ａｌｔｅ
   ｒｏｍｏｎａｓ￥）属、シーワネラ（￥Ｓｈｅｗａｎｅ
   ｌｌａ￥）属、デレヤ（￥Ｄｅｌｅｙａ￥）属、アルテ
   ロマリナス（￥Ａｌｔｅｒｏｍａｒｉｎｕｓ￥）属、パ
   スツレラ（￥Ｐａｓｔｅｕｒｅｌｌａ￥）属、またはビ
   ブリオ（￥Ｖｉｂｒｉｏ￥）属である特許請求の範囲第
   １項記載の動物用飼料。
3. （３）（１）項に記載の藻類がクロレラ（￥Ｃｈｌｏｒ
   ｅｌｌａ￥）属、ユーグレナ（￥Ｅｕｇｌｅｎａ￥）属
   又はマルカンティア（￥Ｍａｒｃｈａｎｔｉａ￥）属で
   ある特許請求の範囲第１項記載の動物用飼料。