JPH0455626A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明はランプヒータを熱源とする電気調理器に関する
。

（従来の技術） 従来より考えられているこの種の電気調理器にあっては
、ランプヒータとして一般にノ＼ロゲンランプが用いら
れる。具体的には、複数本のノ＼ロゲンランブ群の周囲
及び底部を断熱体で覆って加熱ユニットを構成し、更に
断熱体の上面を耐熱ガラス等の透光性を有したトッププ
レートで覆う。

そして、トッププレート上に鍋等の調理容器を置き、該
調理容器に入れられた被加熱物をノ１０ゲンランプが発
する熱により加熱する、というものである。

このような電気調理器では、ハロゲンランプから発せら
れる熱は、調理容器に対し、輻射により、或いはトップ
プレートを介する伝導により伝えられる。このトッププ
レートの熱容量は比較的大きく、加熱開始時にはトップ
プレートの温度がなかなか上がらず、トッププレート・
を介する熱伝導が期待薄となって調理容器の温度の立上
り性が悪くなる。そこで、従来よりハロゲンランプとし
ては高出力（２ＫＷ）のものを使用して、トッププレー
トが速やかに温度上昇するようにしている。

一方、この電気調理器では、熱効率を高めるために、断
熱体とトッププレートとを密着させて加熱ユニット内を
密閉空間としている。このため、ハロゲンランプを連続
通電すると、ハロゲンランプの雰囲気温度、即ち加熱ユ
ニット内の空気温度が次第に上昇して、ハロゲンランプ
のバルブを構成する石英ガラス管の耐熱限界温度（８５
０℃程度）を越えてしまう。そこで、従来の電気調理器
では、加熱ユニット内の温度を検出する温度検出手段と
してサーモスタットを設けて、加熱ユニット内が所定温
度に達したとき、ハロゲンランプへの通電を断つように
している。

ところで、上述のハロゲンランプを用いた電気調理器に
あって、使用する加熱容器の選択は非常に重要なものと
なる。

すなわち、ハロゲンランプの発する熱は、調理容器に対
し、輻射により、或いはトッププレートを介する伝導に
より伝えられるが、その伝熱量は鍋の材質、或いは形状
によって大きく左右される。

例えば、熱伝達率、熱伝導率の高い材質の調理容器はど
当然伝熱量は多くなる。また、底面が平坦な調理容器は
ど、トッププレートとの接触面積が大きくなるので、伝
熱効率が高くなり、もって伝熱量は多くなる。そして、
調理容器への伝熱量が多い程、ハロゲンランプの熱が効
率良く調理容器に吸収されることとなるため、ハロゲン
ランプのバルブの温度は余り上昇せず、調理も早くでき
る。

逆に、調理容器への伝熱効率が低く、伝熱量が少ない場
合には、ハロゲンランプの出力をいたずらに上げてもハ
ロゲンランプのバルブの温度は上昇し該ハロゲンランプ
の寿命低下の原因となるだけで、調理時間も長くなって
しまう。

（発明が解決しようとする課題） 上述のように、ハロゲンランプ等のランプヒータを用い
た電気調理器では、使用する調理容器の選択はランプヒ
ータの寿命に影響を及ぼしたり、調理時間の長短を左右
することとなる。このため、選択した調理容器が、電気
調理器にとって適合しているのか否かを知りたいという
要求がある。

そこで、本発明の目的は、選択した調理容器の熱吸収性
に関する適合性を表示することかできる電気調理器を提
供するにある。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 上記の目的を達成するために本発明の電気調理器は、ト
ッププレート上に置かれた調理容器の熱吸収に関する適
合性を判定する判定手段を設け、この判定手段の判定結
果を表示する表示手段を設けたことを特徴とするもので
ある。

また、適合性を判定するための具体的構成として、ラン
プヒータの雰囲気温度を検出する温度検出手段を設け、
この温度検出手段が所定温度以上を検出する都度ランプ
ヒータの出力を漸減させる出力制御手段を設け、トップ
プレート上に置がれた調理容器の熱吸収に関する適合性
を出力制御手段から出力されるランプヒータへの出力制
御値に応じて判定する判定手段を設け、そして判定手段
の判定結果を表示手段により表示する構成とすることが
できる。

この場合、ランプヒータへの通電開始から所定時間経過
したとき、又はランプヒータの出力か一定時間漸減され
ないとき、判定手段による判定結果を表示手段により表
示することが好ましい。

また、ランプヒータの漸減限界出力を一定に定め、その
限界出力までランプヒータの出力が漸減されたときには
、直ちに判定手段による判定結果を表示手段により表示
するようにしても良い。

更には、使用者の操作によりランプヒータの出力調節が
行われたとき、判定手段及び表示手段は初期状態に戻り
、新たに判定動作及び表示動作を行うようにすることも
できる。

（作用） トッププレート上に置かれた調理容器の適合性が、表示
手段により表示される。これにより、使用者は選択した
調理容器が電気調理器にとって適している否かを知るこ
とかできる。

また、適合性の判定を、出力制御装置により漸減される
ランプヒータへの出力制御値に基づいて行うようにすれ
ば、ランプヒータの出力を調理容器の熱吸収量に均衡さ
せるようにしながら適合性を判定できる。

（実施例） 以下本発明の一実施例を第１図ないし第８図に基づいて
説明する。

まず第４ズに示すように、電気調理器の外枠１は、偏平
な矩形箱状に形成され、その内部の例えば３箇所に加熱
ユニット２か配設されている。これら加熱ユニット２は
、第５図及び第６図に示すように、ランプヒータである
ハロゲンランプ３を複数本、例えば４本ずつ長円形の上
下両断熱体４．５により挾んで、その有底の上訴熱体５
を受皿６により外枠１の内底面に固定して構成されてい
る。

そして、各加熱ユニット２の上訴熱体４の上面は、−枚
の耐熱ガラス等の透光性を有したトッププレート７によ
り覆われており、そのトッププレート７は上訴熱体４に
密着されて加熱ユニット２内を密閉している。この密閉
された加熱ユニット２内の温度、即ちハロゲンランプ３
の雰囲気温度は温度検出手段としてのサーモスタット８
により検出される。このサーモスタット８は、金属製の
外管９ａ内に温度変化により伸縮する金属棒（図示せず
）を配設してなる感熱部９と、この感熱部９の金属棒の
伸縮によりオンオフされるスイッチ部１０とから構成さ
れていて、感熱部９は加熱ユニット２内に配置され、ス
イッチ部１０は加熱ユニット２外に配設されている。尚
、このサーモスタット８は設計上７５０℃以上でオフ動
作するように構成されている。また、外枠１上には、ト
ッププレート７に並べて操作パネル１１が設けられてい
る。この操作パネル１１には、第７図に示すように、加
熱開始及び停止のための「入」及び「切」の各スイッチ
１２及び１３、ハロゲンランプ３の発熱１１（入力量）
調整用の「入力ｕｐＪ及び「入力ｄ　ｏ　ｗ　ｎ　ｊの
各スイッチ１４及び１５が設けられている。また、ハロ
ゲンランプ３への入力の大きさを表示するための発光ダ
イオード１６ａ〜１６ｈが設けられていると共に、トッ
ププレート７上に置かれた鍋等の調理容器（以下単に鍋
という）の熱吸収に関する適合性を表示するための表示
手段としての発光ダイオード１７ａ〜１７ｅが設けられ
ている。尚、以上の各種スイッチ］−２〜１５、発光ダ
イオード１６ａ〜１６ｅ及び１７ａ〜１７ｅは各加熱ユ
ニット２に一対一の関係で設けられているが、図面では
便宜上１つの加熱ユニットに対応するもののみを示した
。

この電気調理器の電気回路構成は第８図に示す通り（一
つの加熱ユニットについてのみ示す）、加熱ユニット２
の４本のハロゲンランプ３は交流電源１８に並列に接続
されており、該ハロゲンランプ３群は、マイクロコンピ
ュータ１９により通断電制御される。尚、マイクロコン
ピュータ１９は交流電源１８に接続された定電圧回路２
０から電力の供給を受けるようになっている。また、定
電圧回路２０とマイクロコンピュータ１９との間には、
電源投入時に定電圧回路２０が所定電圧以上になったこ
とを検出してマイクロコンピュータ１９を初期化するイ
ニシャライズ回路２１が設けられている。

上記マイクロコンビ三−夕１９は、電気調理器が備える
各種の電気部品を制御するもので、前記サーモスタット
８及び各種のスイッチ１２〜１５からの信号を受け、こ
の入力信号に応じてノ＼ロゲンランプ３群と直列に接続
されたトライアック２２を駆動回路２３を介して制御す
ることにより当該ハロゲンランプ３群を通断電制御する
ようになっている。この場合、マイクロコンピュータ１
９は、「入」スイッチ１２が操作されると、「切」スイ
ッチ１３が操作されるまでハロゲンランプ３を通電状態
とするが、その通電中におけるハロゲンランプ３の出力
（発熱ｊｉ）は、サーモスタット８のオン期間では高出
力で、サーモスタット８のオフ期間では低出力例えば最
大出力（２ＫＷ）の１／３〜２／３の範囲１本実施例で
はＩＫＷに制御する。このハロゲンランプ３の出力制御
は、トライアック２２の位相制御により行うようになっ
ている。

また、サーモスタット８のオン期間中におけるハロゲン
ランプ３の出力は、［人力ｕｐＪ及び「入力ｄｏｖｎＪ
の両スイッチ１４及び１５により設定できるようになっ
ており、その設定された出力の表示は発光ダイオード１
６ａ〜１６ｈのいずれかか点灯することによって行われ
る。そして、その設定された８カはサーモスタット８か
らの信号によって漸減される。即ち、マイクロコンピュ
ータ１９は、所定時期以降１本実施例では加熱調理の開
始以降、サーモスタット８か所定温度以上を検出してオ
フする都度、次のオン期間ではハロゲンランプ３の出力
を、その最大出力（２ＫＷ）の５％（０，ＩＫＷ）ずつ
漸減させるようにプログラムされている。この場合、ハ
ロゲンランプ３の漸減限界出力は一定の出力値、例えば
１．６ＫＷに設定されており、１．６ＫＷまで低下した
ときには、それ以後、サーモスタット８がオフしても、
オン期間中は１．６ＫＷのままとされるようにプログラ
ムされている。このようにマイクロコンピュータ１９は
ハロゲンランプ３の出力を制御する出力制御手段として
機能する。

また、マイクロコンピュータ１９は、トッププレート７
上に置かれた鍋の熱吸収に関する適合性を判定する判定
手段としての機能を備えている。

この判定機能は、当初のハロゲンランプ３の出力が最大
出力の２ＫＷに設定されたとき機能するようにプログラ
ムされている。この鍋の熱吸収に関する適合性の判定は
次のような考えに基づいて行われる。

すなわち、上述のようにサーモスタット８が所定温度以
上を検出してオフすると、その都度、ノ１０ゲンランプ
３の出力が０．ＩＫＷずつ漸減される。そして、ハロゲ
ンランプ３の発熱量と鍋の熱吸収量とが均衡すると、加
熱ユニット２内の温度はサーモスタット８のオフ動作温
度まで上昇することはなく、以後定出力状態を維持する
。従って、ハロゲンランプ３が定出力状態となったとき
の出力（発熱量）が鍋の吸収熱量と判断することができ
る。このため、ハロゲンランプ３が定出力となったとき
、その出力が大きいほど、本電気調理器にとって熱吸収
に関し適合性の高い鍋である、と判定することができる
。

そして、ハロゲンランプ３が定出力状態になる時間は、
通常、通電開始から１０分以内であるという事情に鑑み
、マイクロコンピュータ１９は、通電開始から１０分経
過した時点におけるハロゲンランプ３への出力制御値に
基づいて鍋の適合性を判定し、その判定結果を発光ダイ
オード１７ａ〜１７ｅに表示させるようになっている。

具体的には、通電開始から１０分経過時点のハロゲンラ
ンプ３の出力が２ＫＷであるときには、適合性は最高の
Ａランクと判定して第７図に示す発光ダイオード１７ａ
を点灯させ、以下、１．９ＫＷ、１゜８ＫＷ・・・とい
うように０．ＩＫＷ下がる毎に、Ｂランク、Ｃランク・
・・と判定して発光ダイオード１７ｂ、１７ｃ・・・を
点灯させる。

また、ハロゲンランプ３の出力が漸減された状態で、［
入力ｕｐＪスイッチ１４を操作して２ＫＷの最高出力を
設定すると、再びマイクロコンピュータ１９は鍋の適合
性の判定動作に関し初期状態となり、鍋の適合性の判定
動作を新たに実行するようになっている。

尚、鍋の適合性の判定は、このハロゲンランプ３への出
力制御値に基づいて行うようにしたが、これは通電開始
から１０分経過時点までのサーモスタット８のオフ動作
回数により判定するようにしても良く、このようにして
もハロゲンランプ３への出力制御値に基づいて鍋の適合
性を判定することと実質的に同じである。

次に上記構成の作用を第１図及び第２図のタイミングチ
ャートを参照しながら説明する。

尚、この第１図及び第２図のタイミングチャートは、熱
吸収性の良い鍋と、熱吸収性の悪い鍋とに夫々水を入れ
加熱する場合を示したものである。

まず、熱吸収性の良い鍋の場合を示す第１図により説明
するに、加熱調理を開始すべく、「入」スイッチ１２を
操作し、「入力ｕｐＪスイッチ１４或いは「入力ｄｏν
ｎ」スイッチ１５を操作してハロゲンランプ３の出力（
高出力時）を設定する。

今、ハロゲンランプ３の出力をその最大出力（２ＫＷ）
に設定したとする。すると、ハロゲンランプ３から発せ
られる熱が、トッププレート７上に置かれた鍋に輻射に
より直接、或いはトッププレート７を介する伝導により
伝えられ、該鍋か加熱される一方、加熱ユニット２内の
温度も急速に上昇する。そして、加熱ユニット２内の温
度が所定温度以上になると、サーモスタット８がオフし
く第１図Ｔ１時点）、このオフ信号を受けてマイクロコ
ンピュータ１９かハロゲンランプ３を１ｋ　Ｗの低出力
とするように動作する。このハロゲンランプ３の大なる
出力低下により、加熱ユニット２内が成る温度まで下が
ると、サーモスタット８がオン動作しく第１図Ｔ２時点
）、このオン信号を受けてマイクロコンピュータ１９が
ハロゲンランプ３を高出力とするように動作する。この
とき、マイクロコンピュータ１９はハロゲンランプ３の
出力を前回の高出力時より０゜ＩＫＷ減少させるように
トライアック２２を介して位相制御し、これによりハロ
ゲンランプ３は２ＫＷから１．９ＫＷに出力低下した状
態で発熱する。このハロゲンランプ３の再高出力発熱に
より再び加熱ユニット２内の温度は上昇に転するも、ハ
ロゲンランプ３の出力か一段階低減されたことにより、
第１図の例ではここでハロゲンランプ３の発熱量が鍋に
吸収される熱量と略均衡するようになる。このため、そ
れ以後は加熱ユニット２内の温度がサーモスタット８の
オフ動作温度まで上昇することがなくなり、ハロゲンラ
ンプ３は１．９ＫＷの定出力で連続通電されるようにな
る。

ハロゲンランプ３への通電開始から１０分経過すると、
マイクロコンピュータ１９は、その時点のハロゲンラン
プ３の漸減出力に基づいて鍋の適合性を判定する。この
場合、ハロゲンランプ３への漸減出力制御値は１．９Ｋ
Ｗ（ハロゲンランプ３の出力値）であるから、鍋の適合
性はＢランクと判定され、第７図の発光ダイオード１７
ｂが点灯され、使用者にその鍋の適合性がＢランクであ
ることを表示する。そして、所望の時間鍋を加熱した後
「切」スイッチ１３を操作し、これにて調理を終了する
。

次に、熱吸収性の悪い鍋の場合を第２図により説明する
に、今、前述したと同様にして、ハロゲンランプ３の出
力を２ＫＷに設定して加熱調理を開始したとする。する
と、トッププレート７上の鍋が加熱されると共に、鍋に
より大量の熱が反射されることで加熱ユニット２内の温
度も急速に上昇し、加熱ユニット２内の温度が所定温度
になると、サーモスタット８がオフし、ハロゲンランプ
３の出力がＩＫＷに大きく低下される（第２図Ｔ時点）
。これにより加熱ユニット２内が成る温度まで下がると
、サーモスタット８がオンするため、ハロゲンランプ３
か前回の高出力時より０１ＩＫＷ低下した１、９ＫＷの
出力で発熱する（第２図Ｔ２時点）。ところが、この第
２図の場合には、鍋の熱吸収性か悪いことがら、ハロゲ
ンランプ３の出力か１．９ＫＷに低減されても、なおハ
ロゲンランプ３の発熱量が鍋に吸収される熱量よりも大
の状態にあり、このため加熱ユニット２内の温度か再度
所定温度にまで上昇して、該サーモスタット８が再度オ
フしく第２図Ｔ３時点）、ハロゲンランプ３の出力がＩ
ＫＷに低下される。これにより加熱ユニット２内の温度
か低下し、再度サーモスタット８がオンすると、ハロゲ
ンランプ３が前回の高出力時の出力よりＯ，ＩＫＷ低下
した１、８ＫＷの出力で発熱するように通電される（第
２図Ｔ１時点）。

このようにして、サーモスタット８がオフする都度、ハ
ロゲンランプ３の高出力時の出力が０゜ＩＫＷずつ漸減
され、１．６ＫＷまで低下した以後はサーモスタット８
のオフとは関係なく、１゜６ＫＷのまま維持される。そ
して、１．６ＫＷに下がってもなおハロゲンランプ３の
出力が鍋等に奪われる熱量を上回っている場合には、そ
の後もサーモスタット８はオンオフするが、ハロゲンラ
ンプ３の出力が鍋等に奪われる熱量に近付いているため
、そのオンオフの周期は長くなる。

このようにして加熱ユニット２内の温度がサーモスタッ
ト８によりハロゲンランプ３の耐熱限度以上の温度とな
らないように制御されながら、ハロゲンランプ３の出力
調整が行われ加熱調理される。

ハロゲンランプ３への通電開始から１０分経過すると、
マイクロコンピュータ１９は、その時点のハロゲンラン
プ３の漸減出力に基づいて鍋の適合性を判定する。この
場合、ハロゲンランプ３の漸減出力は１．６ＫＷである
から、鍋の適合性は最低のＥランクと判定して第７図の
発光ダイオード１７ｅを点灯し、使用者にその鍋の適合
性かＥランクであることを表示する。そして、所望の時
間鍋を加熱した後「切」スイッチ１３を操作し、これに
て調理を終了する。

さて、一つの鍋で加熱調理した後、別の鍋で加熱調理す
ることは良くある。この場合には、通常は一々「切」ス
イッチ１３を操作することなく、ハロゲンランプ３を通
電したままの状態にしておく。第３図はこの場合の例を
示すもので、同図のＴ１０時点で鍋を交換し、そして「
入力ｕｐＪスイッチ１４を操作してハロゲンランプ３の
出力を最高の２ＫＷに再設定したものとする。すると、
マイクロコンピュータ１９は、鍋の適合性の判定に関す
る動作を初期状態に戻し、新たな鍋の判定動作を実行す
る。

このように本実施例によれば、トッププレート７上に置
かれた鍋の熱吸収に関する適合性を発光ダイオード１７
ａ〜１７ｅにより表示することができるので、使用者は
選択した鍋が本電気調理器に対しどの程度適しているか
を知ることかできる。

このため、適合性の低い鍋については、以後、本電気調
理器には使用しない、といった選別を行うことができる
。

また、本実施例では、サーモスタット８が所定温度以上
を検出（オフ動作）する都度、ハロゲンランプ３の出力
即ち発熱量は一段ずつ漸減されて、鍋等に吸収される熱
量と均衡する方向に自動調整される。このため、サーモ
スタット８のオンオフ回数、ひいてはハロゲンランプ３
の出力が高低切替えられる回数はきわめて少なくなる。

従って、ハロゲンランプ３を流れる電流値の大きな変動
回数がきわめて少なくなり、ハロゲンランプ３の長寿命
化を図ることができる。

第９図及び第１０図は本発明の他の実施例を示すもので
、上述の一実施例との相違はマイクロコンピュータ１９
が鍋の適合性を判定して発光ダイオード１７ａ〜１７ｅ
に表示する時期にある。

すなわち、この実施例では、ランプヒータ３の出力が一
定時間ｔ。漸減されなかったとき、その時点で鍋の適合
性を判定し、表示することを基本とする。

例えば、第９図は上述の一実施例における第１図と同様
に熱吸収性の良い鍋をトッププレート７上に置いた場合
を示す。この第９図において、ランプヒータ３は通電開
始当初２ＫＷの出力で発熱する。そして、通電開始から
比較的短時間ｔ　（前記一定時間ｔ。よりも短い）でサ
ーモスタット８がオフ動作し、これによりランプヒータ
３の出力はＩＫＷの低出力に落とされる。この後、サー
モスタット８がオン動作すると、ランプヒータ３の出力
は１．９ＫＷに上げられる。そして、この１゜９ＫＷの
発熱量が鍋の吸収熱量と均衡するようになるため、この
１．９ＫＷの出力状態が維持されるようになる。マイク
ロコンピュータ１９は、定出力状態（この場合は１．９
ＫＷの出力状態）が一定時間ｔ。継続されると、その時
点で鍋の適合性はＢランクど判定し、Ｂランクを表示す
る発光ダイオード１７　ｂを点灯させる。

一方、熱吸収性の悪い鍋の場合には、第１０図に示すよ
うに、ランプヒータ３の出力は、最終的には漸減限界出
力である１、６ＫＷまで漸減される。この場合には、他
の場合（Ａ、　−Ｄランクの判定）とは異なり、マイク
ロコンピュータ１９は１゜６ＫＷの定出力状態がｔ。時
間継続されるのを待つまでもなく、１．６ＫＷまて漸減
された時点（第１０図Ｔ。時点）で直ちに鍋の適合性は
Ｅランクと判定し、Ｅランクを表示する発光ダイオード
１７ｅを点灯させる。このように構成することにより、
Ｅランクの鍋については、これを短時間で表示でき、鍋
を交換する等の処置を早期に取ることができる。尚、ラ
ンプヒータ３の出力が１６ＫＷまで漸減されたとき、直
ちに鍋の適合性を判定し表示させる構成は、前述の一実
施例において採用しても良い。

［発明の効果］ 以上の説明したように本発明の電気調理器によれば以下
のような優れた効果を得ることができる。

請求項１記載の電気調理器では、トッププＩ／　−ト上
に置かれた調理容器の熱吸収に関する適合性を判定する
判定手段を設け、この判定手段の判定結果を表示する表
示手段を設けたことにより、ｌ・ツブプレート上に置か
れた調理容器の適合性を表示することができるので、使
用者はその調理容器が本電気調理器に適しているか否か
を知ることができ、次の調理時に調理容器の選択を誤る
ことがなくなる。

請求項２記載の電気調理器では、ランプヒータの雰囲気
温度を検出する温度検出手段が所定温度以上を検出する
都度ランプヒータの出力を漸減させる出力制御手段を設
け、トッププレート上に置かれた調理容器の熱吸収に関
する適合性を出力制御手段から出力される前記ランプヒ
ータへの出力制御値に応じて判定する判定手段を設け、
この判定手段の判定結果を表示する表示手段を設けたこ
とにより、ランプヒータの出力を調理容器の吸収熱量と
均衡するように自動調節しながら調理容器の適合性を判
定し表示できる。

請求項３記載の電気調理器では、ランプヒータへの通電
開始から所定時間経過したとき、又はランプヒータの出
力が一定時間漸減されないとき、判定手段による判定結
果を表示手段により表示するようにしたことにより、調
理容器の適合性表示がランプヒータの出力の漸減に伴っ
て変化する虞かなく、使用者に調理容器の適合性を正確
に知らせることができる。

請求項４記載の電気調理器では、ランプヒータの出力か
漸減限界まで漸減されたときには、直ちに判定手段によ
る判定結果を表示手段により表示するようにしたことに
より、適合性の悪い調理容器については、より早期にこ
れを表示することができる。

請求項５記載の電気調理器では、使用者の操作によりラ
ンプヒータの圧力調節が行われたとき、判定手段及び表
示手段は初期状態に戻り、新たに判定動作及び表示動作
を行うようにしたことにより、ランプヒータによる加熱
を停止することな（、調理容器を交換した場合、最初に
トッププレート上に置いた調理容器はもちろんのこと、
新たにトッププレート上に置いた調理容器の適合性をも
判定し表示することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第８図は本発明の一実施例を示すもので、
第１図は熱吸収性の良い鍋の場合の各部の温度変化と共
に示すタイミングチャート、第２図は熱吸収性の悪い鍋
を示す第１図相当図、第３図は途中で鍋を変えた場合の
第１図相当図、第４図は電気調理器全体の斜視図、第５
図は加熱ユニットの拡大縦断面図、第６図はトッププレ
ートを除去して示す加熱ユニットの拡大斜視図、第７図
は操作パネルの部分拡大正面図、第８図は電気回路構成
図である。 また、第９図及び第１０図は本発明の他の実施例を示す
第１図及び第２図相当図である。 図中、２は加熱ユニット、３はハロゲンランプ（ランプ
ヒータ）、４．５は上、下の断熱体、７はトッププレー
ト、８はサーモスタット（温度検出手段）、１７ａ〜１
７ｅは発光ダイオード（表示手段）、１９はマイクロコ
ンピュータ（８：ｉ力制御手段、判定手段）である。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、ランプヒータを熱源とし、その上方をトッププレー
   トで覆って、該トッププレート上に置いた鍋等の調理容
   器を加熱するものであって、前記トッププレート上に置
   かれた調理容器の熱吸収に関する適合性を判定する判定
   手段と、この判定手段の判定結果を表示する表示手段と
   を具備してなる電気調理器。 ２、ランプヒータを熱源とし、その上方をトッププレー
   トで覆って、該トッププレート上に置いた鍋等の調理容
   器を加熱するものであって、前記ランプヒータの雰囲気
   温度を検出する温度検出手段と、この温度検出手段が所
   定温度以上を検出する都度前記ランプヒータの出力を漸
   減させる出力制御手段と、前記トッププレート上に置か
   れた調理容器の熱吸収に関する適合性を前記出力制御手
   段から出力される前記ランプヒータへの出力制御値に応
   じて判定する判定手段と、この判定手段の判定結果を表
   示する表示手段とを具備してなる電気調理器。 ３、ランプヒータへの通電開始から所定時間経過したと
   き、又はランプヒータの出力が一定時間漸減されないと
   き、判定手段による判定結果を表示手段により表示する
   ことを特徴とする請求項２記載の電気調理器。 ４、ランプヒータの漸減限界出力は一定に設定され、そ
   の限界出力までランプヒータの出力が漸減されたときに
   は、直ちに判定手段による判定結果を表示手段により表
   示することを特徴とする請求項３記載の電気調理器。 ５、使用者の操作によりランプヒータの出力調節が行わ
   れたとき、判定手段及び表示手段は初期状態に戻り、新
   たに判定動作及び表示動作を行うことを特徴とする請求
   項２ないし４のいずれかに記載の電気調理器。