JPH0457337B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭で使用される炊飯器の蓋装
置に関するものである。

従来の技術 昨今、単身赴任者や学生、老人などの一人住ま
いが増加し、それに伴ない小容量タイプの保温機
能をもつ炊飯器が普及してきた。それらのものは
小容量ゆえに内鍋の開口面積が小さく、蓋ヒータ
をつけると保温時にご飯の表面が乾燥し、パサつ
いたご飯になつてしまうことから、蓋ヒータをつ
けない構造のものが一般的である。

従来のこの種の炊飯器の蓋装置は、第４図に示
すような構造であつた。すなわち、１は炊飯器本
体２に着脱自在に収納される内鍋、３は内鍋１の
開口部を覆う内蓋、４は保温用発熱体５を備えた
外鍋、６は内鍋１の内部と大気中を内鍋３を介し
て連通させる蒸気筒であり、また７は保温中のご
飯である。前記内蓋３は形状は、外周側にかけて
緩やかな傾斜部３ａを形成しており、段部３ｂを
経て外周端部３ｃを形成している。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、このような構造のものでは、保
温時に内蓋３に付着した露は粒状となつて傾斜部
３ａを流れ、段部３ｂにご飯上に断続的に滴下
し、その結果、集中滴下による著しいご飯７のふ
やけを招くおそれがあつた。

これは次のような理由によるものである。すな
わち、保温状態にある炊飯器において、内鍋１と
内蓋３の間の空間は常に飽和蒸気〔Ａ〕で満たさ
れている。ご飯７の保温状態を一定に保つため、
外鍋４に具備されている保温用発熱体５はON−
OFFを繰り返し行なつているため、内鍋１を介
して内蓋３は暖められ、ON状態のときに一定時
間飽和蒸気温度よりも高くなるが、その他の時間
はそれよりも低くなつている。飽和蒸気〔Ａ〕は
内蓋３の温度が飽和蒸気温度よりも低くなつたと
きに凝結を開始するが、これを一般に露と呼称し
ている。この露は内蓋３の温度が飽和蒸気温度よ
り高くなつたときに再び蒸発し始めるが、すべて
蒸発しなかつた場合、内蓋３の外周部が内鍋１の
フランジ部１ａに近く、保温用発熱体５のON時
に飽和蒸気温度より高くなつている時間が内周部
より長く、かつ蒸発量も多いため、露は内周部に
多く残り、やがて粒状の露となつて内蓋３の傾斜
部３ａに沿つて外周側へ流れ、段部３ｂに粒状の
まま溜まり、やがてご飯７上に滴下する。その後
同様にして発生する粒状の露は一度通つた経路を
何度も通りやすくし、したがつてご飯７上に滴下
する箇所も同一となり、集中滴下が起こるのであ
る。

本発明はこのような問題点を解決するもので、
保温時に内蓋につく露がご飯上へ集中滴下するこ
とにより生じる著しいふやけを防止することを目
的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記目的を達成するために本発明は、炊飯器本
体と、この炊飯器本体の上方開口部と覆う外蓋
と、前記炊飯器本体の内部に着脱自在に収納され
る内鍋と、発熱体を備えた外鍋と、前記内鍋のフ
ランジ部に外周端部に密着し、かつ熱伝導のすぐ
れた金属により構成された内蓋とを有し、前記内
蓋は内周部から外周部に向けて下方に傾斜する傾
斜面を有し、かつ内周部と外周部との間に上方に
突出するリング状の突出部を設け、さらに前記内
周部は外周部より傾斜面が高くなるように構成
し、前記溝より内周側に複数個の孔を設けたもの
である。

作 用 この構成により、内蓋付近の飽和蒸気は一部が
凝結する前に複数個の孔から内壁の外部空間に抜
け、前記孔の周辺には凝結しないため、内蓋の内
周部に付着する露の量は相対的に減少し、また内
周部の孔周辺以外の箇所に凝結した露は粒状にな
つて内周部の傾斜面に沿つてリング状の突出部ま
で流され、そこで突出部の円周側壁によりリング
状に拡散される。このとき、外周部は鍋フランジ
部に近いため、蒸発量が多く、凝結しても粒状に
はならない。これが繰り返され、突出部の内周側
に溜つた露が突出部の高さを越すと、露は外周部
に向つて一様に流れ出すが粒状でないために蒸発
しやすく、その結果、外周部は薄く一様にぬれる
程度となつてご飯上への集中滴下はなくなるもの
である。

また内蓋の材質は熱伝導性にすぐれているほど
保温用発熱体がONしているときに内蓋温度が飽
和蒸気温度を越えている時間が長く、かつ内鍋の
フランジ部と内蓋の外周部端の密着性がよいほ
ど、また内蓋の段部が深いほど内鍋の熱を受けや
すいため、上記と同様のことが言え、その結果、
内蓋の外周部における蓋の蒸発率も高くなり、よ
り高い効果が期待できるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづい
て説明する。第１図〜第３図において、８は外蓋
で、この外蓋８は蒸気を大気中に逃がすための蒸
気筒９を備え、かつ炊飯器本体１０の上部一側に
設けられたヒンジ部１１に枢着されて開閉自在と
なつている。１２は炊飯用発熱体１３と保温用発
熱体１４を備えた外鍋である。１５は炊飯器本体
１０の内部に着脱作自在に収納される有底筒状の
内鍋、１６は外蓋８に設けた突出部８ａに嵌合さ
せることにより支持され、かつ熱伝導のすぐれた
金属により構成された内蓋で、この内蓋１６には
外周部１６ａと内周部１６ｂをからなり、この外
周部１６ａと内周部１６ｂとの間で、かつ内蓋１
６の上方に突出するリング状の突出部１６ｃを形
成しており、かつ内周部１６ｂは外周部１６ａよ
り傾斜面が高くなるように構成している。また突
出部１６ｃより内周部１６側には８個の孔１７が
設けられている。そして内蓋１６の外周端部１６
ｄは内鍋１５のフランジ部１５ａに密着して載置
されるものである。

上記構成において、次にその作用を説明する。

保温時に、内蓋１６付近の飽和蒸気〔Ｂ〕は一
部が凝結する前に孔１７から内蓋１６の外部空間
〔Ｃ〕に抜けて孔１７の周辺には凝結しないため、
内蓋１６の内周部１６ｂに付着する露の量は相対
的に減少する。内周部１６ｂの孔１７周辺以外の
箇所に凝結した露は粒状になつて内周部１６ｂの
傾斜面に沿つて溝１６ｃまで流され、そこで突出
部１６ｃまで流され、突出部１６ｃの内周側壁に
よつてせき止められ、溜められる。そして溜めら
れた露が突出部１６ｃの高さを越えると、リング
状に拡散される。このとき外周部１６ａは鍋１５
のフランジ部１５ａに近いため、蒸発量が多く、
凝結しても粒状にはならない。これが繰り返され
て溝１６ｃの内部許容量を越すと露は外周部１６
ａに向つて一様に流れだすが、粒状でないために
蒸発しやすく、その結果、外周部１６ａが薄く一
様にぬれる程度となつてご飯１８上への集中滴下
は生じない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、内鍋のフランジ
部に外周端部が密着し、かつ熱伝導のすぐれた金
属により構成された内蓋に、外周部と内周部との
間に上方に突出するリング上の突出部を設け、か
つ前記内周部は外周部より傾斜面が高くなるよう
に構成し、さらに前記リング状の突出部より内周
側に複数個の孔を設けているため、内蓋からの露
の集中滴下を防ぐことができ、その結果、保温時
のご飯の局部的なふやけを確実に防止することが
できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器の蓋装
置における内蓋の拡大断面図、第２図は同内蓋の
下面図、第３図は本発明の一実施例における蓋装
置を採用した炊飯器の断面図、第４図は従来の炊
飯器の断面図である。 １０……炊飯器本体、１２……外鍋、１３，１
４……発熱体、１５……内鍋、１５ａ……フラン
ジ、１６……内蓋、１６ａ……外周部、１６ｂ…
…内周部、１６ｃ……リング状の突出部、１６ｄ
……外周端部、１７……孔。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 炊飯器本体と、この炊飯器本体の上方開口部
   を覆う外蓋と、前記炊飯器本体の内部に着脱自在
   に収納される内鍋と、発熱体を備えた外鍋と、前
   記内鍋のフランジ部に外周端部が密着し、かつ熱
   伝導のすぐれた金属により構成された内蓋とを有
   し、前記内蓋は内周部から外周部に向けて下方に
   連続して傾斜する傾斜面を有し、かつ内周部と外
   周部との間の連続傾斜面に上方に突出するリング
   状の水滴拡散用の突出部を設け、さらに前記内周
   部は外周部より傾斜面が高くなるように構成し、
   前記突出部より内周側に複数個の孔を設けたこと
   を特徴とする炊飯器の蓋装置。