JPH0560374B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭において使用するホツトプレ
ートに関するものである。

従来の技術 従来のこの種のホツトプレートは、調理を行な
う調理プレートと、この調理プレートを加熱する
ヒータと、前記調理プレートの温度を検知する温
度検知手段と、この温度検知手段が検知した温度
が所定の温度になるように前記ヒータへの通電を
制御する制御手段とにより構成しているもので、
このような構成とすることにより、調理プレート
は所定の温度になるように加熱されるため、使用
者は火加減の調節をしなくても、所定の温度に加
熱された調理プレートの上部調理面で焼きもの等
の調理をすることができた。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記従来の構成では、サーモスタ
ツトやサーミスタ等の温度検知手段を調理プレー
トの調理面に直接取付けることは不可能であり、
したがつて調理面と温度検知手段との間には距離
があくことになり、その結果、温度検知手段に熱
が伝わるのに時間がかかるとともに、ヒータから
直接熱を受けるものであるため、瞬時に、かつ正
確に調理プレートの調理面の温度を検知すること
はできなかつた。

そのため、たとえば、所定温度に加熱されてい
る調理プレートの上に、大量の材料を置いた場
合、調理プレートの熱が急激にその材料に移るた
め、調理プレートの温度は低下するもので、この
ような場合、この低下した温度を温度検知手段が
検知して、制御手段がヒータへ通電するまで時間
が非常にかかつていた。そのため調理プレートは
その間、低温になるため、料理の種類によつて
は、形がくずれたり、味が悪くなるという問題点
があつた。

本発明はこのような問題点を解決したホツトプ
レートを提供することを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、調理を
行なう調理プレートと、この調理プレートを加熱
するヒータと、前記調理プレートの温度を検知す
る温度検知手段と、この温度検知手段の出力で前
記ヒータへの通電を制御し前記調理プレートを第
１の温度に設定する制御手段と、使用者の操作す
る強火スイツチとを有し、前記強化スイツチを操
作した時は所定時間だけ前記制御手段で前記第１
の温度より高い第２の温度になるように通電する
構成にしたものである。

作 用 上記構成によれば、温度検知手段の性能が悪く
て調理面の温度を瞬時に、かつ正確に検知できな
い場合でも使用者が材料を調理プレートにのせる
前に、強火スイツチを押して、通常の第１の温度
よりも高い第２の温度にしておくことができるた
め、大量の材料を一度にのせても、調理プレート
の温度が低温になるということはなく、その結
果、形や味のよい料理を行なうことができるもの
である。また、温度制御を行う通電制御手段を用
いるので別にヒータ制御手段を要せず、構成を簡
単にすることができる。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづい
て説明する。図は本発明の一実施例におけるホツ
トプレートの回路図を示したもので、１はアルミ
や鉄等よりなる調理プレートで、この調理プレー
ト１にはヒータ２が接着されている。３は強火ス
イツチで、この強火スイツチ３はタクトスイツチ
４とコンデンサ５を直列に接続することにより構
成しているものである。抵抗１３はコンデンサ５
の電荷を放電するための放電用抵抗である。６は
サーミスタよりなる温度検知手段で、前記調理プ
レート１の底部に接触している。７は制御手段
で、この制御手段７は基準抵抗８と、温度検知用
抵抗９、比較器１０およびリレー１１により構成
されており、前記比較器１０は、温度検知手段６
と温度検知用抵抗９に発生する電圧と、基準抵抗
８で作られる基準電圧とを比較して、ヒータ２と
交流電源１２との間を開閉するリレー１１を駆動
させるものである。また基準抵抗８は強火スイツ
チ３と接続されており、この強火スイツチ３が出
力している間は、基準抵抗８で作られる基準電圧
は高くなるものである。

上記構成において、次にその動作を説明する。
使用者がこのホツトプレートに通電すると、リレ
ー１１を介してヒータ２に通電され、そしてこの
ヒータ２により調理プレート１は加熱される。温
度検知手段６を構成するサーミスタには調理プレ
ート１から熱が伝わるもので、この熱の伝達によ
り、サーミスタの抵抗値は減少するため、温度検
知用抵抗９との接続部に発生する電圧は上昇し、
そしてこの電圧値が基準抵抗８で作られる基準電
圧を超えると、比較器１０はリレー１１をオフ
し、ヒータ２への通電を停止する。

このようにして、調理プレート１は一定温度に
なるまで加熱され、一定温度に保たれる。ここ
で、使用者が調理を始める前、強火スイツチ３の
タクトスイツチ４を押すと、コンデンサ５が充電
され始め、そしてこのコンデンサ５が十分充電さ
れるまで基準抵抗８で作られる基準電圧は高くな
り、その結果として、調理プレート１の温度も高
くなる。これにより、使用者が一度に大量の材料
を調理プレート１にのせても、調理プレート１の
温度は従来の電気ホツトプレートのように極端に
下がることはない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、使用者が材料を
調理プレートにのせる前に、強火スイツチを押し
て、通常の第１の温度よりも高い第２の温度にし
ておくことができるため、一度に多くの材料をの
せても、調理プレートの温度が低温になるという
ことはなく、その結果、大量の料理を形をくずさ
ず、おいしく作ることができるものである。ま
た、温度制御を行う通電制御手段を用いるので、
別にヒータ制御手段を要せず簡単に構成できる。

【図面の簡単な説明】

図は本発明の一実施例を示す電気ホツトプレー
トの回路図である。 １……調理プレート、２……ヒータ、３……強
火スイツチ、６……温度検知手段、７……制御手
段。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 調理を行なう調理プレートと、この調理プレ
   ートを加熱するヒータと、前記調理プレートの温
   度を検知する温度検知手段と、この温度検知手段
   の出力で前記ヒータへの通電を制御し前記調理プ
   レートを第１の温度に設定する制御手段と、使用
   者の操作する強火スイツチとを有し、前記強火ス
   イツチを操作した時は所定時間だけ前記制御手段
   で前記第１の温度より高い第２の温度になるよう
   に通電する構成にしたホツトプレート。