JPH06279202A - 切り花鮮度保持剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 〔目的〕取扱及び使用に便利で、効果の優れた切り花鮮
度保持剤を提供する。 〔構成〕抗菌性金属を担持したアパタイト、ゼオライ
ト、りん酸複塩等の無機抗菌剤、炭酸水素アンモニウ
ム、炭酸アンモニウム、炭酸水素カリウム、炭酸カリウ
ム、炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム等の炭酸塩、
及び、くえん酸、酒石酸、フマル酸、りんご酸等の有機
酸、更に、必要に応じて、蔗糖、ぶどう糖、果糖等の糖
類、水溶性色素を混合して、錠剤に成形したことを特徴
とする切り花鮮度保持剤

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、切り花や生け花等を活
けた水中に分散させ、これらの花を長期間美しく鮮やか
に保持するために使用される切り花鮮度保持剤に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、化学薬品を利用して切り花や生け
花の寿命を長くしようとする研究が盛んに行われ、多く
の鮮度保持剤が報告されている。例えば、「バラの切り
花生産」（誠文堂新光社）には、硫酸−８−ヒドロオキ
シキノリン２００ｐｐｍ酢酸銀２５ｐｐｍ 砂糖５％か
らなる水溶液（Ｓｃｈｏｌｅｓ．Ｂｏｏｄｌｅｙ）、及
び、くえん酸−８−ヒドロオキシキノリン２００ｐｐｍ
硝酸銀２５ｐｐｍ 硫酸アルミニウム５０ｐｐｍ 砂糖
４％からなる水溶液（Ｍａｙａｋ．Ｈａｉｅｖｙ）が紹
介されており、更に、腐敗防止のための次亜塩素酸ナト
リウム、エチレン生成抑制剤としてのチオ硫酸銀、栄養
剤としての糖類、成長抑制剤としてのベンジルアデニ
ン、Ｂ−ナイン等が使用されてきた。

【０００３】そして、特開平４−１２０００１号公報に
は、銀担持ハイドロキシアパタイト抗菌剤、くえん酸等
からなる切り花鮮度保持剤が開示され、特開平４−１２
４１０１号公報には、チオ硫酸銀を担持したハイドロタ
ルサイト等の無機陰イオン交換体からなる切り花鮮度保
持剤が開示され、特開平４−１４５００２号公報には、
シスプロペニルスルホン酸等からなる植物の鮮度保持剤
が開示され、特開平４−２０８２０１号公報には、アル
カリ金属の炭酸水素塩からなる切り花保存剤が開示さ
れ、特開平４−２８３５０１号公報には、ヒドロキシ桂
皮酸からなる切り花鮮度保持剤が開示され、特開平４−
３４６９０２号公報には、エチオニン又はノルロイシン
を含む切り花鮮度保持剤が開示されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】従来から使用されてき
た切り花鮮度保持剤は、鮮度保持効果が充分でなかった
し、また、金属腐食性があるため使用に制限があった。
特開平４−１２０００１号に開示された切り花鮮度保持
剤は、広範囲の切り花に対して効果的であるが、使用に
際して濃度調整等煩雑な操作を必要とする。特開平４−
１２４１０１号公報に開示された切り花鮮度保持剤は、
エチレン生成による老化を防止するだけに留まる。特開
平４−１４５００２号公報に開示された植物の鮮度保持
剤は、有機化合物でありその使用方法に工夫を必要とす
る。特開平４−２０８２０１号公報に開示された切り花
鮮度保持剤は、安全簡易ではあるが、鮮度保持効果が弱
い。特開平４−２８３５０１号公報に開示された切り花
鮮度保持剤は、有機化合物であり、切り花の蕾の開花を
遅らせる効果に限定される。特開平４−３４６９０２号
公報に開示された切り花鮮度保持剤は、何れもアミノ酸
の一種であり、植物組織の老化を促進するエチレンの生
合成を阻害する効果に限定される。本発明者らが解決し
ようとする課題は、このような問題点を解決して、使用
方法が簡易で、広範囲の切り花に適用できる安全な切り
花鮮度保持剤を提供することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、このよう
な課題を解決するため、抗菌性金属を担持したアパタイ
ト、ゼオライト、りん酸複塩等の無機抗菌剤、炭酸水素
アンモニウム、炭酸アンモニウム、炭酸水素カリウム、
炭酸カリウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム等
の炭酸塩、及び、くえん酸、酒石酸、フマル酸、りんご
酸等の常温で固体の有機酸、更に、必要に応じて、蔗
糖、ぶとう糖、果糖等の糖類、水溶性色素等を混合し
て、錠剤に成形したことを特徴とする切り花鮮度保持剤
を提供する。

【０００６】本発明における無機抗菌剤とは、抗菌性金
属である銀及び銅のいずれか一方又はその両方を担持し
たゼオライト、アパタイト、りん酸複塩、りん酸ジルコ
ニウム等をいい、抗菌性金属を溶融含有するガラス等を
も含む。なお、これらの無機抗菌剤の中では、抗菌性金
属担持アパタイト及び抗菌性金属担持りん酸複塩が最も
好ましい。また、これらの無機抗菌剤に担持又は含有す
る抗菌性金属の量は、０．１〜５．０重量％の範囲が好
ましい。

【０００７】本発明における炭酸塩とは、有機酸と反応
して容易に二酸化炭素を発生する無機塩をいう。しか
し、二酸化炭素発生量からみると、炭酸ナトリウムや炭
酸アンモニウムの単純炭酸塩等よりも、炭酸水素アンモ
ニウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウム等の炭
酸水素塩の方が好ましい。

【０００８】本発明における常温で固体の有機酸とは、
常温で炭酸塩と反応することなく混合でき、かつ、水中
に投入されると容易に溶解して炭酸塩と反応して、二酸
化炭素を発生する有機酸をいい、くえん酸、酒石酸、フ
マル酸、りんご酸等が含まれる。

【０００９】本発明において必要に応じて混合されるも
のには、切り花の栄養となる蔗糖、ぶどう糖、果糖等の
糖類、花瓶中の水を美しく着色する水溶性色素等があ
る。

【００１０】前述の素材を混合するに当たって、混合物
中の無機抗菌剤の量は１〜３０重量％の範囲であること
が好ましい。また、炭酸塩と有機酸との比は、１：２〜
５：１の範囲が好ましい。素材を混合した後、乾式プレ
スで、ペレット状、チップ状、粒状、球状に成形して、
本発明に係わる切り花鮮度保持剤を得る。

【００１１】本発明に係わる切り花鮮度保持剤を使用す
るには、既に固形状になっているので、単にそのまま花
瓶等に投入すればよく、特に計量や移し替えのための容
器を必要とせず、また、液洩れや誤滴下や飛散等おそれ
がない。

【００１２】

【作用】本発明に係わる切り花鮮度保持剤は、前述の構
成に基づき、次のような作用が表れる。すなわち、この
切り花鮮度保持剤が水中に投入されると、有機酸が溶解
して炭酸塩と反応して、二酸化炭素を発生して発泡し、
錠剤状の切り花鮮度保持剤を破壊し、無機抗菌剤、糖
類、色素等を花瓶全体に分散させる。

【００１３】水中に溶解した有機酸は、無機抗菌剤に担
持されている抗菌性金属をイオンとして溶出し易くす
る。特に、くえん酸等の有機酸は、無機抗菌剤中のりん
酸カルシウムにも作用し、抗菌性金属イオンのみなら
ず、りん酸イオン、カルシウムイオンをも溶出させ、切
り花の養分補給にも役立つ。

【００１４】水中に溶解した抗菌性金属イオンは、花瓶
中の細菌やかびの増殖を抑制し、水の腐敗を防止し、切
り花の腐敗とそれに伴う導管の閉鎖を防止して、水上げ
を良くする。更に、特に銀イオンによるエチレン生成抑
制の効果も期待できる。

【００１５】

【実施例】

１． 切り花鮮度保持剤の製造 〔実施例１〕試薬特級炭酸水素ナトリウム６ｇにくえん
酸３ｇと３．０重量％の銀を担持させたりん酸亜鉛カル
シウム（Ｚｎ_６Ｃａ_４（ＰＯ_４）_６−Ａｇ）１ｇと食用
青色０．００１ｇを乳鉢で粉砕混合したのち、その１ｇ
をプレス成形してペレット（以下「試料１」という）を
１０個作った。

【００１６】〔実施例２〕試薬特級炭酸水素アンモニウ
ム５ｇに酒石酸１ｇとぶどう糖３ｇと３．０重量％の銀
を担持させたアパタイト（Ｃａ_１０（ＰＯ_４）_６−Ａ
ｇ）１ｇと食用赤色０．００１ｇを乳鉢で粉砕混合した
のち、その１ｇをプレス成形してペレット（以下「試料
２」という）を１０個作った。

【００１７】〔実施例３〕試薬特級炭酸水素カリウム４
ｇにりんご酸３ｇと蔗糖２ｇと３．０重量％の銀を担持
させたりん酸ジルコニウム（東亜合成（株）製「ノバロ
ン」）１ｇを乳鉢で粉砕混合したのち、その１ｇをプレ
ス成形してペレット（以下「試料３」という）を１０個
作った。

【００１８】〔実施例４〕試薬特級炭酸水素ナトリウム
５ｇにフマル酸２ｇと果糖２ｇと３．０重量％の銀を担
持させたゼオライト（品川燃料（株）製「ゼオミック
ス」）１ｇを乳鉢で粉砕混合したのち、その１ｇをプレ
ス成形してペレット（以下「試料４」という）を１０個
作った。

【００１９】〔実施例５〕試薬特級炭酸水素アンモニウ
ム２ｇに試薬特級炭酸水素カリウム３ｇとくえん酸３ｇ
とぶどう糖１．５ｇと各１．５重量％の銀及び銅を担持
させたりん酸カルシウムマグネシウム（Ｃａ_７Ｍｇ
_２（ＰＯ_４）_６−Ａｇ，Ｃｕ）０．５ｇと食用黄色０．
００１ｇを乳鉢で粉砕混合したのち、その１ｇをプレス
成形してペレット（以下「試料５」という）を１０個作
った。

【００２０】〔実施例６〕試薬特級炭酸水素ナトリウム
３ｇにくえん酸５ｇと３．０重量％の銀を担持させたり
ん酸カルシウムマグネシウム（Ｃａ_７Ｍｇ_２（ＰＯ_４）
_６−Ａｇ，Ｃｕ）２ｇを乳鉢で粉砕混合したのち、その
１ｇをプレス成形してペレット（以下「試料６」とい
う）を１０個作った。

【００２１】〔比較例１〕試薬特級炭酸水素ナトリウム
５ｇにくえん酸５ｇを乳鉢で粉砕混合した後、その１ｇ
をプレス成形してペレット（以下「試料７」という）を
１０個作った。

【００２２】〔比較例２〕試薬特級炭酸水素ナトリウム
１０ｇを乳鉢で粉砕混合した後、その１ｇをプレス成形
してペレット（以下「試料８」という）を１０個作っ
た。

【００２３】２． 鮮度保持試験 広口ガラス瓶９個に、それぞれ水道水をいれ、最初の８
個にそれぞれ試料１〜８を入れ、残りの１個をブランク
とし、これら９個の広口瓶に、それぞれ、発育状態が比
較的よくそろったバラ（カールレッド）３本とカーネー
ション（コーラル）３本を生け、２０℃で相対湿度７０
％の温室内で切り花の状態を毎日観察した。切り花の鮮
度の評価は、次のような花弁の萎れに着目した５段階に
区分して行った。すなわち、全体的にほぼ萎れた状態を
１、鑑賞に耐える限界を２、僅かな萎れが全体に認めら
れる状態を３、部分的に萎れがある状態を４、健全な状
態を５として、広口瓶に生けられバラ３本とカーネーシ
ョン３本を一つのグループとして評価を行った。その結
果を表１に示す。

【００２４】

【表１】

【００２５】表１に示したように、水道水のみでは、５
日で萎んだのに対し、炭酸水素ナトリウム、くえん酸で
は、８日で萎み、本発明に係わる切り花鮮度保持剤で
は、１５日後においても充分に鑑賞に耐えるものである
ことがわかる。

【００２６】

【発明の効果】本発明に係わる切り花鮮度保持剤は、前
述のような構成と作用を有するので、取扱に便利な固形
状になっているだけでなく、固形状であるにもかかわら
ず、花瓶等の容器の水中に投入すると発泡して、抗菌性
金属を担持した無機抗菌剤等を水中に分散させ、極めて
使用に便利であり、かつ、切り花の鮮度保持にも優れた
特性を有するので、我々の日常生活を更に豊かにし、か
つ、切り花の無駄な消費を避けることができる等の効果
をもたらすものである。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 抗菌性金属を担持したアパタイト、ゼオ
   ライト、りん酸複塩等の無機抗菌剤、炭酸水素アンモニ
   ウム、炭酸アンモニウム、炭酸水素カリウム、炭酸カリ
   ウム、炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム等の炭酸
   塩、及び、くえん酸、酒石酸、フマル酸、りんご酸等の
   常温で固体の有機酸、更に、必要に応じて、蔗糖、ぶと
   う糖、果糖等の糖類、水溶性色素等を混合して、錠剤に
   成形したことを特徴とする切り花鮮度保持剤