JPH0645061A

JPH0645061A - 高周波加熱装置

Info

Publication number: JPH0645061A
Application number: JP10777192A
Authority: JP
Inventors: Sakae Morikawa; 栄森川
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1992-04-27
Filing date: 1992-04-27
Publication date: 1994-02-18
Anticipated expiration: 2012-11-19
Also published as: JP2679522B2

Abstract

(57)【要約】（修正有）【目的】湿度センサを備え、湿度センサの出力に応じ
て加熱状態を停止する場合、実際の庫内湿度が設定値以
下の時には排気工程をカットして調理時間の短縮を図
る。【構成】マイクロ波出力により被加熱物を加熱する加
熱手段と、加熱出力を予じめ設定する加熱出力設定手段
と、加熱出力設定手段によって設定された加熱出力が得
られるように加熱手段の出力を調理工程に応じて制御す
る加熱出力制御手段と、加熱室内の湿度を検出する湿度
センサと、湿度センサの検出値が所定の設定値以上にな
ったときに加熱動作を停止させる加熱停止制御手段と、
加熱手段による加熱動作に先立って所定時間内排気ファ
ンを駆動して庫内空気の排気を行う。排気制御手段の作
動に優先して湿度センサにより検出された庫内の湿度が
所定の設定値以下の時には排気制御を行うことなく加熱
工程に移行する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、湿度センサを備えた
高周波加熱装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般に湿度センサを備えた電子レンジ等
の高周波加熱装置では、例えばオートメニューキーの
「あたため」加熱などが選択された場合、それに対応して
自動設定された所定の加熱量(通常フルパワー)でマグネ
トロンを駆動して加熱を行うとともに、該加熱状態の進
行によって被加熱物から蒸気が発生するようになると、
当該蒸気の発生量を湿度センサで検知し、同検知レベル
が所定の設定レベル以上になったところで「あたため」完
了と判定して上記マグネトロンの加熱動作を停止させる
加熱制御システムが採用されている。

【０００３】したがって、該システムでは、連続加熱時
の湿度検出に際し、前回加熱時の残存湿度による誤検知
を生じさせないことを考慮して、実際に連続加熱である
か否か、又実際の湿度値が高いか低いかとは関係なく、
上記オートメニュー「あたため」等の湿度センサによる加
熱制御メニューが選択された時には、上記マグネトロン
の駆動に先立って必ず一定時間(一般に１５秒程度)内フ
ァンを駆動して庫内の空気を排気し、それによって庫内
空気の湿度を零レベル(外部空気レベル)に調整する排気
工程が組込まれている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、実際に連続加
熱が行なわれていなかったような場合には、庫内空気の
湿度は低く、本来上記のような排気工程は必要ではな
い。

【０００５】したがって、該場合にまで画一的にファン
モータを回す排気時間を設定することは無用に消費電力
を増大させるだけでなく、全体の調理時間を不必要に長
くする問題がある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本願発明は、該問題を解
消することを目的としてなされたもので、マイクロ波出
力により被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手段の
加熱出力を予じめ設定する加熱出力設定手段と、該加熱
出力設定手段によって設定された加熱出力が得られるよ
うに上記加熱手段の出力を調理工程に応じて制御する加
熱出力制御手段と、加熱室内の湿度を検出する湿度セン
サと、該湿度センサの検出値に応じ、該検出値が所定の
設定値以上になったときに上記加熱手段の加熱動作を停
止させる加熱停止制御手段と、上記加熱手段による加熱
動作に先立って所定時間内排気ファンを駆動して庫内空
気の排気を行う排気制御手段とを備えてなる高周波加熱
装置において、上記排気制御手段の作動に優先して上記
湿度センサにより庫内の湿度を検出し、該検出された湿
度が所定の設定値以下の時には上記排気制御手段の作動
制御をカットする排気制御カット手段を設けたことを特
徴とするものである。

【０００７】

【作用】本願発明の高周波加熱装置は、上記のように構
成されている。

【０００８】したがって、先に述べたような、上記加熱
手段による加熱動作に先立って所定時間内排気ファンを
駆動して庫内空気の排気を行う上記排気制御手段の作動
時よりも更に優先して、先ず上記湿度センサにより庫内
の湿度を検出する。そして、該検出された庫内の湿度が
所定の設定値以下の排気工程不要と認められる時には、
上記排気制御カット手段により上記排気制御手段による
ファンの駆動制御をカットするように作用する。

【０００９】

【発明の効果】この結果、本願発明の高周波加熱装置に
よると、従来のように不必要な排気工程がなくなり、そ
れだけ全体の調理時間を短縮することができるととも
に、無用にファンモータを回さなくて済むので消費電力
の節約にもなる。

【００１０】

【実施例】図１〜図４は、本願発明の実施例に係る湿度
センサを備えた高周波加熱装置(電子レンジ)の構成を示
している。

【００１１】先ず図１は、当該高周波加熱装置１の全体
的な構造(筺体構造)を示すもので、その筺体１aの内側
には加熱室(調理物収納庫)２が設けられている。そし
て、該加熱室２の底部には調理物載置用のターンテーブ
ル３が回転可能に設置されている。また該加熱室２の正
面側開口部１９にはファィンダー部１７を形成したドア
１６が上下方向に開閉可能な状態で取付けられている。
また、ドア１６に対応した本体部側には、ドアスイッチ
１８が設けられている。

【００１２】一方、上記筺体１a正面側の上記ドア１６
の右側部には当該高周波加熱装置の各種の機能を操作・
制御するための操作パネル部２６が設置されている。該
操作パネル部２６には、例えば図２に詳細に示すよう
に、上方側から下方側(又左右)にかけて、表示部(蛍光
表示部)３４、マニュアルメニュー用の加熱時間設定キ
ー(５分、１分、１０秒の３つのキーよりなる)２７、ス
タートキー２８a、とり消しキー２８b、手動加熱キー
(レンジ強／弱、生もの解凍、トースター、ピザ加熱の
５つのキーよりなる)２９、自動加熱キー(あたため、牛
乳あたため、酒のかん、トースト、冷凍トースト、炊飯
の６つのキーよりなる)３０、仕上り調節キー(仕上り、
焼色調節の２つの機能を有し、強めキー、弱めキーとの
２つからなる)３７、時刻合せキー３８が各々適切に操
作性良く配設されている。

【００１３】そして、上記表示部３４には、例えば下部
側の上述した各種操作キーがＯＮ操作されると、それに
対応して図示のように各種の選択設定状態が表示される
(図２は、全ての操作情報を表示した状態である)。

【００１４】該操作パネル部２６は、例えば図３に示す
ようにマイクロコンピュータを中心として構成された電
子レンジコントロール用の制御ユニット２０とデータバ
スおよびコントロールバスを介して接続されていて自由
に信号の送受が行えるようになっている。

【００１５】さらに、同図３から明らかなように、上記
高周波加熱装置１の筺体１a内部には、上記加熱室２内
のターンテーブル３上に載置された調理皿５上の被加熱
物(本例では、例えばあたためを必要とするカレーなど)
４０にマイクロ波を放射吸収させることによって加熱す
るマグネトロン１３と、当該加熱室２内の被加熱物に必
要に応じ赤外線を照射することによって加熱するヒータ
３６およびヒータ回路３５と、換気用のファン１２aお
よびファンモータ１２とが各々図示のように設置されて
いる。そして、上記制御ユニット２０とターンテーブル
モータ４との間にはターンテーブルモータ駆動回路２４
が、また同制御ユニット２０と上記ファンモータ１２と
の間にはファンモータ駆動回路２５が、さらに同制御ユ
ニット２０と上記マグネトロン１３との間にはマグネト
ロン駆動部２２が各々介設されている。上記ターンテー
ブルモータ４部には、重量センサ３６が設けられ、該重
量センサ３６で検出された検出値Ｋは調理物の量(重量)
の判定に使用される。さらに、符号３７は電源回路であ
り、ＡＣ電源１００(Ｖ)からの電源電圧を上記マグネト
ロン駆動部２２、ターンテーブルモータ駆動回路２４、
ファンモータ駆動回路２５に分配供給する。

【００１６】上記ファン１２aは、煮込み状態の換気に
使用される一方、例えばオート「あたため加熱」連続加熱
時の加熱実行前の庫内湿度の排気にも使用される。

【００１７】一方、図示の如く、上記筺体１aの一側壁
３１側には外気導入口８が、また他側壁３２側には排気
口１１が各々形成されているとともに、それらの間の加
熱室２の両側壁６,７部には換気口９,１０がそれぞれ形
成されている。そして、上記外気導入口８と換気口９と
の間には上記ファンモータ１２によって駆動される上述
のファン１２aが介設されていて、上記外気導入口８か
ら導入された外気が図示矢線で示すように先ずマグネト
ロン１３を冷却した後、加熱室２上部を経て調理中の臭
気や水蒸気を吸収して排気口１１側から排出させて行く
ようになっている。なお、上記換気口１０と排気口１１
との間は、ダクト部１４に形成されている一方、該ダク
ト部１４の通路途中には当該通路内に臨んで加熱時、沸
騰時および保温時の湿度を検出する湿度センサ１５が設
置されている。そして、該湿度センサ１５の出力信号Ｖ
sは所定の検知部２３を介して上記制御ユニット２０に
入力されてメモリされるようになっている。また、符号
３８は焦電型赤外線センサであり、庫内温度を検出す
る。

【００１８】上記制御ユニット２０は、例えばオート
「あたため加熱」調理時において上記湿度センサ１５によ
り上記被加熱物４０から出る蒸気量が所定の設定値Ｖs₁
以上となったことが検出された時には上記マグネトロン
駆動部２２をＯＦＦ作動させてマグネトロン１３の駆動
を停止させる。また一方、オート「煮込みメニュー」など
の時において、上記被加熱物が沸騰状態になったことが
検出された時は、そのレベルに応じて以後の煮込み工程
における上記マグネトロン１３の加熱出力を例えば自動
的に調整し、吹きこぼれが生じないような適切な煮込み
加熱状態を実現する一方、必要に応じ調理完了後の保温
状態では検出湿度に応じて上記重量センサ３６の出力に
応じて設定された保温出力を更に細かくコントロールす
るようになっている。

【００１９】次に、本実施例の上記制御ユニット２０に
よるオート「あたため加熱」時の排気制御の内容につい
て、図４のフローチャートを参照して詳細に説明する。

【００２０】すなわち、先ずオートメニューキーである
「あたため加熱」操作キー３０がＯＮ操作され、かつスタ
ートキー２８aがＯＮ操作されると、それによって「あた
ため」制御を開始し、次にステップＳ₁,Ｓ₂,Ｓ₃で順次、
庫内ランプ、ターンテーブルモータ４、ファンモータ１
２を各々ＯＮにして行って外見上の「あたため加熱」の調
理実行状態を形成する。

【００２１】そして、さらにステップＳ₄で該現在の「あ
たため加熱」メニューの選択が、今回初めてのものか、
又は前回から連続した２回以上の連続選択操作によるも
のであるかを判定する。

【００２２】その結果、ＮＯと判定された一応庫内湿度
の高さが予想される連続した「あたため加熱」の時には、
さらにステップＳ₅に進んで、上記湿度センサ１５の検
出値Ｖsを読み込み、続くステップＳ₆で前回の湿度セン
サ出力の零調整値Ｖoと比較し、同検出値ＶsがＶo±0.1
(Ｖ)の範囲内にあるか否かを判定する(但し、上記0.1
(Ｖ)は湿度センサ１５の出力オーダによって任意に決定
される)。

【００２３】そして、その判定結果がＹＥＳの、排気工
程を必要としない程度に庫内湿度が低い時は、ステップ
Ｓ₇に進んでステップＳ₃、Ｓ₁₀の排気工程を実行するこ
となく直ちに上記マグネトロン駆動部２２をＯＮ作動さ
せてマグネトロン１３を駆動し、フルパワーでのレンジ
加熱を行なう。

【００２４】その後、さらに上記湿度センサ１５の検出
値Ｖsを読み込み、該読み込み値Ｖｓが「あたため加熱」
の完了を示す設定湿度Ｖs₁以上になったことが続くステ
ップＳ₈で確認されると、ステップＳ₉で上記マグネトロ
ン駆動部２２をＯＦＦ作動させてマグネトロン１３の出
力をＯＦＦにする(あたため加熱完了)。

【００２５】他方、上記ステップＳ₆の判定でＮＯと判
定された、庫内湿度が排気工程を必要とするレベルに高
い時(Ｖs±0.1(Ｖ)をオーバーしている時)は、マグネト
ロン１３をＯＮにすることなく上記ステップＳ₃でのフ
ァンモータ１２の駆動状態を少なくとも１５秒間継続し
て庫内の排気を行ない、ステップＳ₁₀で該１５秒間の経
過が確認されると、初めてステップＳ₁₁に進んで上記マ
グネトロン駆動部２２をＯＮ作動させてマグネトロン１
３によるフルパワー加熱を開始する。

【００２６】その後、さらにステップＳ₁₂に進んで、上
記マグネトロン１３による加熱が開始されてから１０秒
(この１０秒は、零調時の湿度検出条件を上記加熱停止
制御時の設定湿度Ｖ₃₁の検出と検出条件を同じにするた
めに十分な加熱状態になることを待つ時間)が経過した
か否かを判定し、該１０秒経過下時点で、ステップＳ₁₃
に進み、上記湿度センサ１５の検出値Ｖsを零レベル(Ｖ
s＝Ｖo±0.1Ｖ)にリセットする。

【００２７】そして、その上で上述のステップＳ₈,Ｓ₉
に進んで被加熱物からの蒸気発生レベルをウォッチング
して「あたため加熱」の完了(Ｖs≧Ｖs₁)を検知し、同完
了が検知されると、マグネトロン１３等をＯＦＦにして
制御を終える。

【００２８】以上のように、本実施例の構成では、オー
トメニュー「あたため加熱」の実行に際して具体的に庫内
湿度を判定し、実際に排気工程を必要とする場合にし
か、排気時間(１５秒)を設定しないようになっている。

【００２９】したがって、従来のようにオート「あたた
め加熱」時には必ず排気工程を経るようにしたものと異
なって、不必要に長い調理時間を要するようなことがな
くなり、消費電力の節約にもつながる。

【００３０】又上記実施例において、特にマグネトロン
出力の設定値を高パワー方式にすると、より調理時間を
短縮することができる。

【００３１】なお、上記実施例では、選択メニューとし
て「あたため」の場合を例にとって説明したが、これと同
様の問題は湿度センサの出力を加熱制御に使用する全て
のメニューに共通するものであり、それらには全て同様
に本願発明を適用することができることは言うまでもな
い。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本願発明の実施例に係る高周波加熱装
置の筺体部構造を示す斜視図である。

【図２】図２は、同装置の操作パネル部の構造を示す拡
大正面図である

【図３】図３は、同装置の制御回路部の構成を中心とし
て示すブロック図である。

【図４】図４は、同装置の制御ユニットによる「あたた
め加熱」調理時の制御動作を示すフローチャートであ
る。

【符号の説明】

１aは筺体部、２は加熱室、３はターンテーブル、５は
調理皿、１３はマグネトロン、１５は湿度センサ、２０
は制御ユニット、２２はマグネトロン駆動部、３６は重
量センサである。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】マイクロ波出力により被加熱物を加熱す
る加熱手段と、該加熱手段の加熱出力を予じめ設定する
加熱出力設定手段と、該加熱出力設定手段によって設定
された加熱出力が得られるように上記加熱手段の出力を
調理工程に応じて制御する加熱出力制御手段と、加熱室
内の湿度を検出する湿度センサと、該湿度センサの検出
値に応じ、該検出値が所定の設定値以上になったときに
上記加熱手段の加熱動作を停止させる加熱停止制御手段
と、上記加熱手段による加熱動作に先立って所定時間内
排気ファンを駆動して庫内空気の排気を行う排気制御手
段とを備えてなる高周波加熱装置において、上記排気制
御手段の作動に優先して上記湿度センサにより庫内の湿
度を検出し、該検出された湿度が所定の設定値以下の時
には上記排気制御手段の作動制御をカットする排気制御
カット手段を設けたことを特徴とする高周波加熱装置。