JPH0685694B2

JPH0685694B2 - 養魚飼料

Info

Publication number: JPH0685694B2
Application number: JP62154535A
Authority: JP
Inventors: 隆粕谷; 勝小俣
Original assignee: Daicel Chemical Industries Ltd
Current assignee: Daicel Corp
Priority date: 1986-06-24
Filing date: 1987-06-23
Publication date: 1994-11-02
Anticipated expiration: 2009-11-02
Also published as: JPS63109741A

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は養魚飼料に関するもので、養魚飼料に起因する
海洋汚濁を防止すると共に、海底に沈下することのない
浮遊性で魚の捕食率が高い養魚飼料に関する。

（従来の技術および問題点）近年、わが国の漁業をとりまく環境は一段と厳しさを増
し、経済水域などの国際的な制約によって漁場は著しく
狭められている。このため、海面養殖による養魚が急速
に増加し、タイ、ハマチ、ヒラメ、アジ、トラフグ、ギ
ンザケ等の海面養殖が盛んになっている。しかし現在、
海面養殖での飼料としては、多獲魚であるイワシ、サ
バ、アミエビ等をミンチ、切断、丸の形状で投与してい
るため、水溶性栄養成分の溶出が多く、かつ、水中での
餌の破砕逸散が多いため魚の捕食率が低く、養殖海面を
自家汚染する欠点がある。このため最近は魚粉、油粕、
ビタミン類、ミネラル類およびその他の配合飼料原料に
粘結剤を混合攪拌した後、生餌破砕物と混練造粒した養
魚飼料（以下モイストペレットと称す）が急速に普及し
つつある。

モイストペレットは粘結剤の使用により粒状に造粒され
ているため、餌の散逸が防止でき、餌の効率が高まると
共に、水溶性栄養成分の溶出が低減でき、海洋汚濁の防
止に効果がある。さらにモイストペレットには魚粉、油
粕と共にビタミン類、ミネラル類などの栄養素や治療薬
の均一混合も可能である。

これまでモイストペレットの粘結剤として、カルボキシ
メチルセルロースやアルギン酸ナトリウムなどの水溶性
高分子を使用することが知られているが（例えば、特公
昭41−13773号、特公昭57−46350号公報）、モイストペ
レットの普及に伴いモイストペレット製造時の作業性、
成形性、保形性、水中での粘結性等において、より優れ
た性能を持つ粘結剤の開発が望まれていた。

本発明者らは、モイストペレットの粘結剤について鋭意
研究の結果、熱架橋したカルボキシメチルセルロースア
ルカリ金属塩を粘結剤として用いることにより、優れた
モイストペレットの得られることを見出し、本発明を完
成するに到った。

（問題点を解決するための手段）すなわち、本発明は養魚用飼料原料に粘結剤として熱架
橋したカルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩を配
合することを特徴とする養魚飼料である。

本発明における養魚用飼料原料とは、魚粉、油粕、ビタ
ミン類、ミネラル類その他からなる配合飼料および生餌
破砕物である。

魚粉は養魚用飼料として使われるものでホワイトフィッ
シュミール、ブラウンフィッシュミールが代表的で動物
性蛋白源である。このほかに動物性原料としては肉粉お
よび骨肉粉、フェザーミール、血粉、脱脂粉乳、南極オ
キアミミール、イカミールなどがある。植物性原料には
代表的な油粕（大豆粕）のほか、殻類、糟糖類、でん粉
類、グルテンミール、ルーサンミールなどがある。

ビタミン類はビタミンB₁、ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビ
タミンB₁₂、ビタミンＣ、ナイアシン、パントテン酸カ
ルシウム、塩化コリン、葉酸、ビオチン、イノシトー
ル、パラアミノ安息香酸などが配合される。ミネラル類
は、リン、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどが要
求に応じて配合される。

一方、生餌破砕物は、多獲魚であるイワシ、サバ、コウ
ナゴ、サンマ、アミエビなどの生魚又は冷凍魚又は解凍
魚をクラッシャーやチョッパーなどにかけて破砕した生
餌ミンチである。

本発明で粘結剤として用いる熱架橋したカルボキシメチ
ルセルロースアルカリ金属塩とは、カルボキシメチルセ
ルロースのアルカリ金属塩を加熱処理により熱架橋させ
たものである。すなわち、カルボキシメチルセルロース
アルカリ金属塩中に少量存在する遊離カルボン酸基（Ce
ll−Ｏ−−CH₂−COOH）を高温で加熱することにより、
他のカルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩の分子
鎖中の未置換の水酸基（Cell−OH）とエステル結合（Ce
ll−Ｏ−CH₂−COO−Cell）により架橋反応を行わしめた
ものである。

出発原料であるカルボキシメチルセルロースアルカリ金
属塩は水媒法又は溶媒法のいずれのものも使用できる。
またその平均置換度（DS）は0.2〜2.5のものが使用でき
る。0.2未満のものでは熱架橋後の吸水能力が不足し、
2.5以上のものは未置換の水酸基が少なく熱架橋が起り
にくく、製造コストも高いので好ましくない。１％水溶
液粘度は300cps以上であることが必要で、好ましくは10
00cps以上である。300cps以下の粘度のカルボキシメチ
ルセルロースアルカリ金属塩を熱架橋させたものを、モ
イストペレットの粘結剤として使用したときは、粘性、
保水性が不足し、造粒後のペレットが柔かくベタつき、
付着性のあるものとなり投餌作業性が極めて悪くなる。

加熱処理によりエステル化架橋反応を行わせるため、カ
ルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩中には遊離の
カルボン酸基の存在が必要であり、このような遊離カル
ボン酸基が存在するカルボキシメチルセルロースアルカ
リ金属塩は、製造時の中和工程においてPHを8.0以下、
好ましくは7.5以下とすることによって得られる。

加熱処理条件は、処理前のカルボキシメチルセルロース
アルカリ金属塩の置換度、粘度、遊離カルボン酸基の量
などの性状によって異なるが、加熱温度は100〜200℃が
適当で、更に好ましくは120〜180℃である。100℃以下
では熱架橋に非常な長時間を要し、また200℃以上では
カルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩の分解変質
が激しくなり、粘結剤としての機能が低下するので望ま
しくない。加熱時間は0.2〜５時間の範囲が適当で、更
に好ましくは0.5〜４時間である。

本発明に用いる熱架橋したカルボキシメチルセルロース
アルカリ金属塩のアルカリ金属にはリチウム、ナトリウ
ム、カリウム、ルビジウムまたはセシウムが挙げられる
が、通常はナトリウム塩が好ましく使用される。

本発明において生餌破砕物と配合飼料とを混練成形する
に際しては、養殖魚の餌食いの状況に応じて、前者を80
〜30重量％後者を20〜70重量％の割合とするが、通常生
餌破砕物50重量％と配合飼料50重量％の割合のものが用
いられる。また本発明の粘結剤は配合飼料中に0.5〜10
重量％、好ましくは２〜４重量％混合することにより、
優良なモイストペレットを得ることができる。

本発明のモイストペレットの粘結剤には、熱架橋したカ
ルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩を単独で用い
るほか、これまでに養魚用飼料の粘結剤として使用され
てきた水溶性高分子化合物、例えばカルボキシメチルセ
ルロースナトリウム、メチルセルロース、ヒドロキシエ
チルセルロース、カルボキシメチルヒドロキシエチルセ
ルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロースなどの
水溶性セルロースエーテル類、アルギン酸ナトリウム、
グァーガム、キサンタンガム、カラギーナンなどの天然
ガム類、ポリアクリル酸ナトリウム、ポリビニルアルコ
ールなどの合成高分子やα−でん粉、グルテンなどから
選ばれた一種または二種以上と併用することも可能であ
る。特に熱架橋したカルボキシメチルセルロースアルカ
リ金属塩とカルボキシメチルセルロースナトリウムの混
合物が粘結剤として優れた性能を有している。

本発明の熱架橋したカルボキシメチルセルロースアルカ
リ金属塩を粘結剤としてモイストペレットを混練成形す
る方法は、通常行われている方法でよく、魚粉、油粕、
ビタミン類、ミネラル類およびその他の配合飼料原料
に、熱架橋したカルボキシメチルセルロースアルカリ金
属塩を添加し、ミキサーにより十分混合攪拌した後、生
魚又は冷凍魚又は解凍魚を破砕したミンチと共にニーダ
ーで均一に混練し、造粒機により造粒してモイストペレ
ットを得る。

（発明の効果）本発明の熱架橋したカルボキシメチルセルロースアルカ
リ金属塩を粘結剤として配合したモイストペレットは、
モイストペレット製造時の混練、押出造粒の作業性に優
れ、得られたモイストペレットはベタ付きがなく、肌が
きれいで保形性に優れている。海中に投餌した場合に破
砕逸散せず、水中への水溶性栄養分の溶出がなく、浮遊
性に優れ魚の捕食率が良好で漁場の汚染を防ぐことがで
きる。

（実施例）以下に本発明の実施例並びに比較例を挙げて説明する。
以下において部は重量部、％は重量％を表わす。

実施例１ 65％蛋白含有の沿岸ミール60部、小麦末粉25部、脱脂米
糠12部、表−１に示した熱架橋したカルボキシメチール
セルロースナトリウム（以下熱架橋CMCと略す）３部を
ミキサーにて均一に混合し、養魚用配合飼料を作成し
た。ついで、マイワシ冷凍魚をチョッパーにて破砕しミ
ンチとする。

上記の配合飼料とこの生餌ミンチ100部を混練機でよく
混練した後、造粒機にて造粒成形し、直径が7.5mmのモ
イストペレットを得た。

このものは、粘度の低い一般のカルボキシメチルセルロ
ースナトリウム（以下CMCと略す）を使用したモイスト
ペレットに比し、ベタ付きもなくペレット表面も滑らか
で、形状も美麗であった。また、モイストペレット間の
接着もなく、手でかきまわしても形崩れせず、バラケも
良好であった。

また、このものを零下20℃で20時間凍結保存したが、変
化なく良好であった。また冷凍庫よりとりだしたものを
自然解凍後、手でかきまわしたが、ペレット間の接着が
なく、バラケも良好で形崩れせず、細粒化もなかった。
さらに、このものをタイ及びハマチに給餌したが、保形
性が良好で水溶性成分の溶出がなく、海水汚染はみられ
なかった。また適度の沈降性を有するため、魚の捕食も
良好であった。

実施例２〜３実施例１と同様にして、粘結剤として表−１に示した熱
架橋CMCを使用してモイストペレットを混練、成型した
結果、いずれも良好なモイストペレットを得た。また、
給餌に際しても、実施例１と同様に良好であった。

実施例４ 65％蛋白沿岸ミール25部、65％蛋白トロールミール25
部、小麦末粉12部、脱脂米糠17部、大豆油粕10部、パン
粉５部、第二燐酸カルシウム１部、ビタミン類１部、ミ
ネラル類１部と表−２に示した熱架橋CMC3部を、ミキサ
ーにて均一に混合し配合飼料を得る。ついで、実施例１
と同様にして、マイワシ冷凍魚をチョパーにて破砕した
生餌ミンチ100部と混練後、造粒成形した。

得られたモイストペレットは美麗であり、ベタ付きもな
く、実施例１と同様に良好であった。また、冷凍保存及
び解凍時及び給餌に際しても、実施例１と同様に良好で
あった。

実施例５〜８実施例４と同様にして、表−２に示す熱架橋CMCを使用
し、モイストペレットを成形したが、実施例４と同様い
ずれも良好であった。

実施例９実施例１の熱架橋CMCとDS0.62、１％粘度8000cpsのCMC
を重量比40:60の割合でブレンドしてDS0.72、１％粘度3
000cpsの混合CMC粘結剤を得た。

65％蛋白沿岸ミール25部、65％蛋白トロールミール25
部、小麦末粉12部、脱脂米糠17部、大豆油粕10部、パン
粉５部、第二燐酸カルシウム１部、ビタミン類１部、ミ
ネラル類１部と上記の混合CMC粘結剤３部を、ミキサー
にて均一に混合し配合飼料を得た。ついで、この配合飼
料100部とマイワシ冷凍魚をチョパーにて破砕した生餌
ミンチ100部とを混練後、造粒成形した。

得られたモイストペレットは美麗であり、ベタ付きがな
く、成形性、バラケ、海水汚染など表−２に示す通り全
ての面で良好であった。

比較例１実施例４と同様にして、粘結剤がDS0.88、１％粘度1200
cpsのCMCを使用して配合飼料を得る。ついで、マイワシ
冷凍魚をチョッパーにて破砕した生餌ミンチと混練後、
モイストペレットを造粒成形した。得られたモイストペ
レットは成形状態が悪く、一粒づつのペレットになら
ず、互いに接着してブロック状を呈した。また、このも
のを手でかきまぜると、さらに接着が進んで団子状にな
り、給餌が困難であった。

また、冷凍保存したものは、堅く氷結し手でかきまぜる
ことができず給餌ができなかった。

比較例２〜４比較例１と同様にして、表−１に示したCMCを使用して
モイストペレットを成形したが、いずれも比較例１と同
様不良であった。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】養魚用飼料原料に粘結剤として熱架橋した
カルボキシメチルセルロースアルカリ金属塩を配合する
ことを特徴とする養魚飼料。