JPH01117752A - 養魚飼料用粘結剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は養魚飼料用粘結剤に関するものである。

（従来の技術及び問題点） 近年、我が国の漁業をとりまく環境は一段と厳しさを増
し、経済水域等の国際的な制約によって漁場は著しく狭
められている。

このため、海面養殖による養魚が急速に増加し、タイ、
ハマチ、ヒラメ、アジ、ドラフグ、ギンザケ等の海面養
殖が盛んになっている。しかし現在海面養殖での飼料と
しては、多獲魚であるイワシ、サバ、サンマ、アミエビ
等を、ミンチ、切断、丸の形状で投与しているために水
溶性栄養成分の溶出が多く、かつ、ミンチ等は水中での
散逸が多いため魚の捕食率が低く、また、散逸、沈下し
た餌により養殖海面を汚染する自家汚染が増加している
。

このため最近は、魚粉、油粕、穀類、穀類、栄養剤（ビ
タミン類、ミネラル類）及びその他の養魚用飼料原料に
粘結剤を混合した配合飼料と生餌破砕物を混合攪拌した
後、造粒機でペレット状に成型した養魚飼料（モイスト
ペレット又はオレゴンベレットと称す）が急速に管長し
つつある。

このモイストペレットは、粘結剤の使用によりベレット
状に成型されているため餌の散逸が防止でき、魚の捕食
率が高まり餌料効率が向上すると共に、餌のドリップに
含まれる水溶性栄養成分が粘結剤を含む粉末の配合飼料
に吸着され、水中への溶出が抑えられて海洋の自家汚染
防止に著しい効果を発揮する。

さらに、モイストペレットを餌料として用いる時は、そ
の造粒成型時に疾病予防のための薬剤及び補強栄養剤の
添加又は治療薬の投与を行なうことができる利点もある
。

これまでモイストペレットの粘結剤として、カルボキシ
メチルセルロース塩（以下ＣＭＣ塩と略称する）、アル
ギン酸ナトリウム等の水溶性高分子を使用することは、
特公昭４１−１３７７３号公報等に記載されている。し
かし、これらの水溶性高分子を使用したモイストペレッ
トは、粘結力や耐海水性が弱く、海水中に投与すると短
時間で膨潤し、粘結力を低下して破砕し易いので、魚の
摂餌による湧出流のため、生簀外への餌の散逸が著しく
、魚の捕食率の低下を招くと共に漁場を汚染して好まし
くない。

また、粘結剤にアルギン酸ナトリウム水溶液とカルシウ
ム塩を主成分として使用した養魚飼料の製造法は、特公
昭５７−４８３５０号公報に記載されている。しかし、
アルギン酸ナトリウムは天然物であるため、産地によっ
て成分が異なり品質が不安定であるという問題点を有し
ているほか、ゲル生成機能を応用して造粒しているので
、魚の摂餌後の吸収にやや疑問が提起されている。さら
にペレット化に際し、硬さが不足して切り口等が崩れ易
く、粉化が発生して好ましくないほか、製造時の餌箱に
収納した時に自重により変形し、全体が団子状となり給
餌作業等が困難となる。

最近、粘結剤として７０００ｃｐｓ以上の高粘度のＣＭ
Ｃ塩が用いられるようになったが、造粒時に配合物の混
合、混練を充分に行なわないと性能の満足なモイストペ
レットが得られず、また高粘度ＣＭＣ塩の持つ高吸水力
により硬さを得ているので、経時安定性に欠は短時間で
軟化し崩れ易い欠点がある。そのため近時−船釣に実施
されている一時冷凍後再解凍して給餌する場合とか、造
粒成型後やや長い時間が経過したものは、成型ベレット
の軟化が激しく、ＩＬＷの場合は投餌できない状態にな
る。

本発明者らは、これら従来のモイストペレットに使用す
る粘結剤の問題点を解決すべく鋭意研究の結果、特定の
カルボキシメチルセルロース塩とポリアクリル酸塩を、
特定の割合で配合した粘結剤を用いることにより、優れ
たモイストペレットの得られることを見いだし、本発明
を完成するに至った。

（問題点を解決するための手段） すなわち本発明は、粘度２０００ｃｐｓ以上、平均置換
度（Ｄ５）０．４〜１．５のカルボキシメチルセルロー
ス塩９９．５〜９０重量部とポリアクリル酸塩０．５〜
１０重量部を配合してなる養魚飼料用粘結剤である。

本発明における養魚用飼料原料としては、魚粉、油粕、
ビタミン類、ミネラル類、その他の養魚用粉末原料及び
生餌破砕物が挙げられる。

魚粉は養魚飼料として使用されるもので、ホワイトフィ
ツシュミール、ブラウンフィツシュミールの二種類が代
表的なものである。このほかに適宜使用される動物性蛋
白質源としては、肉粉、骨粉、フェザ−ミール、血粉、
脱脂粉乳、南極オキアミミール、イカミール等が挙げら
れる。

また、植物性原料としては油粕、穀類、糖類、大豆粉及
び大豆粕、澱粉類、グルテンミール、ルーサンミール等
が使用される。

ビタミン類は、ビタミンＢ、Ｂ、Ｂ６、Ｂ１２、ビタミ
ンＣ、ナイアシン、イノシトール、パラアミノ安息香酸
等が配合され、ミネラル類は、リン、カルシウム、カリ
ウム、ナトリウム等が、要求に応じて配合使用される。

一方、生餌破砕物には多獲魚であるイワシ、サバ、コウ
ナゴ、サンマ、アミエビ等の生魚又は冷凍魚をクラッシ
ャーや、チョッパー等で処理したミンチ状又はスライス
状の生餌破砕物が使用される。

本発明に使用するＣＭＣ塩は製造方法に関係なく、水媒
法、溶媒法等いずれの方法で製造したものでも使用する
ことができる。その平均置換度（Ｄ５）は、０．４〜１
．５の範囲のものが好ましい、ＤＳｌ、５以上のものは
ＣＭＣ塩自体の粘りが強過ぎるため、混練時の練り上が
りが速すぎてブロッキングの可能性があり、また本発明
の目的である硬さの向上効果が顕著でないので好ましく
ない、逆にＤ３０．４以下のものは、保水性が不足して
充分な粘結力が得られない、さらに好ましい平均１換度
の範囲は、ＤＳｏ、５〜１．０である。

一方、本発明に用いるＣＭＣ塩の粘度は、１％水水溶液
戻（Ｂ型回転粘度計、６０ｒｐｍ、２５℃）が２０００
ｃｐｓ以上、好ましくは５０００ｃｐｓ以上である。２
０００ｃｐｓ以下の場合は、成型したモイストペレット
にベタ付、ベレット間の付着がみられ、硬さも充分でな
く給餌時に崩れ易い。

本発明に使用できるＣＭＣ塩としては、リチウム、カリ
ウム、ルビジウム、セシウムなどのアルカリ金属塩やア
ンモニウム塩などが挙げられるが、通常はナトリウム塩
が用いられる。

本発明におけるポリアクリル酸塩゛としては、各種の水
溶性のものが使用されるが、食品添加剤として認められ
ているポリアクリル酸ナトリウムが最も好ましい、また
、ポリアクリル酸塩は通常品のほか架橋型も使用可能で
ある。

本発明におけるＣＭＣ塩とポリアクリル酸塩の配合比率
は、ＣＭＣ塩９９．５〜９０重量％に対し、ポリアクリ
ル酸塩０．５〜１０重量％であり、好ましくはＣＭＣ塩
９９〜９５重量％に対してポリアクリル酸塩が１〜５重
量％である。　ポリアクリル酸塩が０．５重量％以下で
は、ポリアクリル酸塩配合の効果が充分でなく、１０重
量％を越えると、捕食されなかった餌料中のポリアクリ
ル酸塩が分解されにくいため、かえって海水の汚染や生
簀の絹糸への付着など養魚環境に悪影響を及　・ぼすこ
とになり好ましくない。

養魚用飼料をモイストペレットとするには、各種養魚飼
料原料と粘結剤を混合した配合飼料粉末と生餌を混合、
混練後造粒成型するが、この時の配合飼料と生餌の混合
比率は、前者が６０〜２０重量％、後者が４０〜８０ｆ
ｆｉ量％である。好ましくは前者が５０〜４０重量％に
対し、後者を５０〜６０重量％の比率で混合するのがよ
い。

また、本発明の粘結剤の使用量は、配合飼料中に０．５
〜１０重１％好ましくは１〜５重量％混合使用するのが
よい。

さらに従来から使用されてきた各種の水溶性高分子化合
物、例えばアルギン酸ナトリウム、グアーガム、カゼイ
ンソーダ、α−スターチ、キサンタンガム、カラギーナ
ン、海藻粉末等の天産品類、メチルセルロース、ヒドロ
キシエチルセルロース、カルボキシメチルヒドロキシエ
チルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース
等の水溶性セルロースエーテル類、ポリビニールアルコ
ール等の合成高分子化合物類等から選ばれた一種または
二種以上との併用も可能である。

本発明の粘結剤の使用方法は、通常の方法でよく、各種
飼料原料を混合して配合飼料とする時に混合してもよく
、あるいはモイストペレットの造粒時に、混合槽へ直接
添加して混合することも可能である。

（発明の効果） 本発明のＣＭＣ塩とポリアクリル酸塩を配合した粘結剤
を用いて、配合飼料と生餌破砕物とを混練すると、まと
まりが速くなり、不充分な混線状態で造粒形成しても、
混練時のベタ付によるブロッキングの発生がなく、押出
時のしまりも良好で、ベレット全体が均一に成型される
。得られたモイストペレットはベタ付がなく美麗で、硬
さが向上し、放置しても経時による崩壊のない保形性、
経時安定性の優れたものである。

また、このベレットを給餌のため海中に投与しても、保
形性が良好で崩れず、水溶性栄養分の水中への溶出がな
いので海水の汚染も防止できる。

また、崩れないため生簀外への餌の流失も防止できるの
で、魚の捕食率も高まり飼料効率が向上すると共に、散
逸した餌の沈下による漁場の環境悪化の防止にも効果が
ある。

（実施例） 本発明の効果をより詳細に説明するため、実施例及び比
較例を以下に記述する。以下において部および％はそれ
ぞれ重量部および重量％を表わす。

実施例　１ イワシ魚粉５９．５、スケトウダラ魚粉１２゜６、大豆
粕１．４、グルテンミール３，５、小麦粉１６．０、ア
ルファルファ−ミール１．４、ビール酵母３．５、肝臓
粉末０．７、第−燐酸力ルシクム０．７、栄養剤０．７
の重量比率で混合し配合飼料を製造した。

次に粘度７５００ｃｐｓ、ＤＳｏ、７３のカルボキシメ
チルセルロースナトリウム塩（ＣＭＣ：ダイセル化学工
業製；　ＣＭＣダイセル）とポリアクリル酸ナトリウム
（ＮａＰＡ：日本触媒化学製；アクアリックＭ　Ｈ−Ｓ
　）を用いて表−１の組成の配合粘結剤を調製した。

上記配合飼料４８部にこの配合粘結剤２部を添加混合し
たものと、冷凍イワシの破砕物（ミンチ）５０部とを混
練橘で混合し、サンコーチクツ社製造粒機（成型プレー
ト孔径；９１ＩＩＩＩ）を用いて造粒した。得られた成
型モイストペレットの性能を評価した結果を表−２に示
す。

本発明の配合粘結剤を用いたモイストペレットは硬くし
まりベタ付きもなく、ベレット表面も緻密で美麗であっ
た。また、この成型ベレットを海水に投入したところ、
海水の濁りが全くなく、餌料の崩れによる流出もなかっ
た。

成型直後のベレットは、氷状君であるが、このものを温
度３３℃の高温度の室内に、５時間放置し、包含してい
る水部分の溶解した状態を観察しても、崩れも少なく充
分に給餌作業が可能な状態であり、経時安定性が閉著に
改良されていた。

実施例　２ 実施例１の配合飼料を使用し、表−１の配合粘結剤のポ
リアクリル酸ナトリウムを架橋型のもの（レオシック　
２５０Ｈ：日本紬薬製）に置換えて、実施例１と同様に
造粒試験を実施した。

得られた成型モイストペレットの性能を評価した結果を
表−３に示す。

実施例　３ 粘度およびＤＳの異なる各種のカルボキシメチルセルロ
ースナトリウム塩とポリアクリル酸ナトリウムを表−４
の組成に混合して配合粘結剤を調製した。

実施例１の配合飼料３８部にこの配合粘結剤２部を添加
混合したものと、冷凍生餌ミンチ６０部を混ｍ１１ｍで
混合し、造粒して成型モイストペレットを得た。

得られた成型モイストペレットの性能を評価した結果を
表−５に示す。

実施例　４ 表−６に示した組成の配合粘結剤について、養魚飼料用
粘結剤の機能評価簡便法により評価した。

すなわち、魚粉（イワシ魚粉）９８部に粘結剤２部を混
合し、水１３０部を加えて混練し、この団子状の混線物
について、各機能を評価した。結果を表−７に示す。

こ°の評価方法でも、本発明の配合粘結剤を使用した場
合、現在養魚飼料用粘結剤の改良すべき機能は殆ど改良
されて、良好な効果を発揮すると共に、混練時間も短縮
され現場の作業性改善の効果も高いことが認められた。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 　粘度２０００ｃｐｓ以上、かつ、平均置換度（Ｄ５）
   ０．４〜１．５のカルボキシメチルセルロース塩９９．
   ５〜９０重量％とポリアクリル酸塩０．５〜１０重量％
   を配合してなる養魚飼料用粘結剤。