JPH0561898B2

JPH0561898B2 -

Info

Publication number: JPH0561898B2
Application number: JP60227900A
Authority: JP
Inventors: Takashi Kasuya; Masaru Komata
Original assignee: Daicel Chemical Industries Ltd
Current assignee: Daicel Corp
Priority date: 1985-10-15
Filing date: 1985-10-15
Publication date: 1993-09-07
Also published as: JPS6287059A

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は、海面養殖における養魚飼料の製造法
に関する。更に詳しくは養魚飼料に起因する海洋
汚濁を防止すると共に、浮遊性で魚の補食率が高
い養魚用および集魚用飼料の製造法に関する。（従来の技術およびその問題点）近年、わが国の漁業は200カイリ時代の幕明け
によつて漁場が著しく狭められている。このため
養殖漁業が着実に伸びている。特にハマチ養殖を
中心とする海面給餌養殖は顕著な発展を示し、更
に、マダイ、ヒラメ、アジ、フグ、クルマエビ、
ギンザケなどの養殖も開始され、海面養殖対象魚
種も急速に増加しつつある。しかし、現在、海面
養殖での飼料は、多獲魚であるイワシ、サバなど
の生魚および冷凍魚をミンチ・切断・丸の形状で
給餌しているため、水溶性栄養成分の海水中への
溶出が多く、かつ海水中でのばらけが多いため魚
の捕食率が低いという問題点がある。このため、
最近は、魚粉、油粕、ビタミン類、ミネラル類お
よびその他の養魚用飼料原料に粘結剤を混合攪拌
した後、生餌粉砕物と混練成形して造粒した養魚
飼料（以下、モイストペレツトと称す）が急速に
普及しつつある。モイストぺレツトは粘結剤を使用して粒状に造
粒されているため、海水中に給餌する場合餌の散
逸が防止でき、浮遊性で魚の捕食率が、高く、水
溶性栄養成分の溶出が低減でき自家汚染の防止に
効果がある。又、モイストペレツトは魚粉、油粕
と共にビタミン類、ミネラル類などの栄養素を組
合した栄養的に計算された科学飼料であり、治療
薬の均一混合も可能である。これまで、モイスト
ペレツトの粘結剤として、カルボキシメチルセル
ロースアルカリ金属塩（通常はカルボキシメチル
セルロースナトリウムが使用される）やアルギン
酸ナトリウムなどの水溶性高分子を使用すること
は、特公昭41−13773号公報に記載されている。
しかし、一般のカルボキシメチルセルロースアル
カリ金属塩は無水グルコース単位当りのカルボキ
シメチル基置換度が0.50〜0.70であるため、耐塩
性および耐薬品性が悪いという問題点がある。モ
イストペレツトを船上で混練成形して造粒した
後、そのまま給餌する場合は生魚を破砕したり冷
凍魚を解凍する時に海水を常時使用する。この場
合、一般のCMCは耐塩性が劣るため、粘度が低
下し、粘結力が弱くなりモイストペレツトを造粒
する時の粘結力に欠け、海水に投与するとばらけ
がひどく餌の散逸が著しく養魚飼料による海洋汚
濁を起し好ましくない。また、アルギン酸ナトリウム水溶液とカルシウ
ム塩を主成分として使用した養魚飼料の製造法
は、特公昭57−46350号公報に記載されている。しかし、アルギン酸ナトリウムは天然物である
ため産地および年度によつて成分が一定せず品質
が不安定であるという問題点がある。（問題点を解決するための手段）本発明者は、これらの問題点を改良するべく鋭
意検討の結果、養魚用飼料原料に無水グルコース
単位当りのカルボキシメチル基置換度が0.70〜
1.50であり、水分が5.0重量％以下、１重量％水
溶液の粘度が25℃で2000cps以上、9000cps以下の
カルボキシメチルセルロースアルカリ塩（以下
CMCと略称）を粘結剤として配合して得た混合
物を混練成形して造粒すると、極めて良好な押出
作業性を示すと共に、得られたモイストペレツト
は粘結力に富み適度な強度を持ち、ベタつきがな
く、肌が美麗で保型性が優れている。更に、本発
明の粘結剤を使用したモイストペレツトを海水中
に給餌した結果、海水への水溶性栄養分の溶出が
なく浮遊性に優れ、魚の捕食率が高く海洋汚濁が
少いことを見出し本発明を完成するに到つた。即ち、本発明は養魚用飼料原料に粘結剤として
無水グルコース単位当りのカルボキシメチル基置
換度（以下、DSと略称）が0.70〜1.50であり、水
分が5.0重量％以下、１重量％水溶液の粘度が25
℃で2000cps以上9000cps以下のCMCを配合して
得た混合物を混練成形して造粒することを特徴と
する養魚飼料の製法に関するものである。ここで
養魚用飼料原料としては魚粉、油粕、ビタミン
類、ミネラル類その他の養殖魚用粉末飼料原料お
よび生魚、冷凍魚などの生餌粉砕物が挙げられ
る。また、DSが0.70〜1.50であり水分が5.0重量
％以下、１重量％水溶液の粘度が25℃で2000cps
以上、9000cps以下のCMCを粘結剤として使用す
る。DSが0.70未満ではCMCの耐塩性が劣り海水
を使用する場合に、CMCの粘度が低下し粘結力
が悪くなる。また、DSが1.50を越えるとCMCの
製造が困難であり、強いて製造するとモノクロー
ル酢酸の付加率が低下してコストが高くなる。水
分は5.0％を越えるとCMCの吸水性が悪くなりモ
イストペレツトがベタつき造粒後ペレツト同士が
融着して給餌するのが困難である。更に１％水溶
液の粘度が25℃で2000cps未満だと粘結力が劣り、
モイストペレツトがベトつき柔らかいため造粒後
ペレツト同士が融着して給餌作業に支障を起す。本発明における魚粉は、動物性蛋白源として養
魚用飼料に使われるものでホワイトフイツシユミ
ール、ブラウンフイツシユミールおよび肉粉、肉
骨粉、フエザーミール、血粉、脱脂粉乳、南極オ
キアミミール、イカミールなどがある。また、油
粕は植物性原料として養魚用飼料に、一般に使用
されるもので穀類、糟糠類、大豆および大豆粕、
でん粉類、グルテンミール、ルーサンミールなど
がある。更に、ビタミン類はビタミンB₁、B₂、
B₆、B₁₂、Ｃ、ナイアシン、パントテン酸カルシ
ウム、塩化コリン、葉酸、ピオチン、イノシトー
ル、パラアミノ安息香酸など適宜配合する。ミネ
ラル類は、リン、カルシウム、マグネシウム、カ
リウム、ナトリウムなどを主原料である魚粉中の
ミネラル含量を考慮して配合する。本発明における生餌粉砕物と粉末配合飼料とを
混練成形する場合の混合割合は、養殖魚の餌食い
の状況に応じて前者が80〜30重量％、後者が20〜
70重量％の比率であり、好ましくは両者50重量％
である。また、粘結剤は本発明のCMCを粉末配
合飼料中に0.5〜10重量％、好ましくは２〜４重
量％配合する。更に、粘結剤として本発明の
CMCに養魚飼料用に使用しうる水溶性高分子例
えばアルギン酸ナトリウム、グアーガム、ヒドロ
キシエチルセルロース、メチルセルロース、カル
ボキシメチルヒドロキシエチルセルロース、ヒド
ロキシプロピルセルロースなどを併用することも
可能である。また、本発明のCMCを粘結剤としてモイスト
ペレツトを造粒する方法は、まず、通常養魚用飼
料に使用される魚粉、油粕、ビタミン類、ミネラ
ル類、およびその他の養魚用飼料原料に本発明の
CMCを添加してミキサーにより十分均一に混合
攪拌して粉末配合飼料とした後、生魚および冷凍
魚をクラツシヤーにより粉砕し、ミンチにした生
餌粉砕物と共にニーダーで混練し、造粒機により
造粒してモイストペレツトを得る。以下に本発明の実施例並びに比較例を挙げて説
明する。（実施例）例中の部および％は重量基準を意味する。実施例１ 65％ホワイトフイツシユミール39部、大豆粕５
部、ビタミンB₁およびその他のビタミン類混合
物２部とカルシウム、リンおよびその他のミネラ
ル類混合物２部に、粘結剤としてDSが0.75、水
分が4.2％、１％水溶液の粘度が25℃で3400cpsの
CMC2部を粉末ミキサーに投入して均一混合し、
粉末配合飼料を得た。次に、生魚イワシをクラツシヤーにより均断破
砕し生餌イワシ粉砕物を得た。更に、生餌イワシ
粉砕物50部と粉末配合飼料50部をニーダーに投入
し均一混練した後、造粒機により造粒し、直径
9.6mmのモイストペレツトを得た。造粒して得ら
れたモイストペレツトはベタつきが無く肌が美麗
で良好なペレツトを得た。次に、得られたモイス
トペレツトを海水中に投与してハマチに給餌した
が、モイストペレツト同士の融着もなく給餌作業
性は良好であつた。また、海水中への溶出もな
く、魚の捕食率は良好であつた。実施例２〜５実施例１と同様な方法で粘結剤として第１表に
示すCMCを使用してモイストペレツトを混練成
形した結果いずれも良好なモイストペレツトを得
た。比較例１実施例１と同様な方法で粘結剤としてDSが
0.61、水分が8.8％、１％水溶液の粘度が1250cps
のCMCを使用してモイストペレツトを混練成形
した結果、得られたモイストペレツトはベタつき
がひどく、ペレツトの肌も悪かつた。又、生餌粉
砕物と粉末配合飼料をニーダーで均一混練すると
きにダンゴ状となり押出作業性が悪かつた。更
に、得られたモイストペレツトを海水中に投与し
てハマチに給餌したが、モイストペレツト同士が
融着して給餌がしにくく給餌作業性は不良であつ
た。比較例２〜４実施例１と同様な方法で、粘結剤として第１表
に示すCMCを使用してモイストペレツトを混練
成形した結果、いずれも評価結果は不良であつ
た。【表】

Claims

【特許請求の範囲】

１養魚用飼料原料に無水グルコース単位当りの
カルボキシメチル基置換度が0.70〜1.50であり、
水分が5.0重量％以下、１重量％水溶液の粘度が
25℃で2000cps以上9000cps以下のカルボキシメチ
ルセルロースアルカリ金属塩を粘結剤として配合
して得た混合物を混練成形して造粒することを特
徴とする養魚飼料の製法。