JPH0751113B2

JPH0751113B2 - 調理器具

Info

Publication number: JPH0751113B2
Application number: JP63032507A
Authority: JP
Inventors: 敬祐伊原; 敦之高山; 進谷岡; 光正岩田; 博鵜沢; 彰司星野; 透谷川
Original assignee: Tec Corp
Current assignee: Tec Corp
Priority date: 1988-02-15
Filing date: 1988-02-15
Publication date: 1995-06-05
Anticipated expiration: 2010-06-05
Also published as: JPH01207019A

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野この発明は、容器内に突出する回転軸に着脱自在に装着
された大略円板形状の羽根を回転させることにより、容
器内に入れられた材料を加工する調理器具、特に、両面
が使用できる羽根を有する調理器具に関するものであ
る。

従来技術従来から、容器内に材料を入れ、この材料を回転運動を
する羽根により、加工するようにした調理器具がある。
この羽根は、回転軸に装着されているが、従来は、片面
側にしか刃が形成されておらず、材料を一種類の加工し
かできなかった。

そのため、例えばアイスクリームを製造したり、アイス
クリームをシェイクしたり、２種類の加工を行うような
場合には、それに応じた２種類の羽根を容易して、これ
らを交換することにより加工するようにしている。

発明が解決しようとする課題しかしながら、このような従来のものにあっては、加工
の種類に応じて羽根を交換するようにしているため、数
種類の羽根を容易しなければならず、部品点数が増加す
ると共に、複数の羽根を管理する手間も掛かる、という
問題がある。

課題を解決するための手段この発明は、かかる従来の課題に着目してなされたもの
で、調理器具本体上に着脱自在に容器が取付けられ、前
記調理器具本体の駆動装置にて回転される円柱形状の回
転軸が前記容器の底面から該容器内に突出し、前記回転
軸の上端部に、略円板形状の羽根が着脱自在に装着さ
れ、該羽根を回転させることにより、材料を加工する調
理器具において、前記羽根は、羽根本体が円板形状に形
成されると共に、該羽根本体の一方の面側に平面部を形
成し、他方の面側に複数のリブを突設し、該羽根を前記
回転軸上端部に対して、両面の何方の側からも着脱自在
に装着できるように設定し、前記リブは、薄肉の板状を
呈し、円周に沿って湾曲して形成され、該リブの一端部
から他端部に向かうに従って、徐々に高さが低くなるよ
うに形成し、且つ、該リブが上向きとなるように前記羽
根を前記回転軸に装着した状態では、前記一端部が回転
方向に対して前記他端部より先行して回転するように設
定した調理器具としたことを特徴としている。

作用かかる手段によれば、例えばアイスクリームの泡立てを
する場合には、平面部を上にして回転軸に羽根をセット
する。しかる後、羽根を回転させて平面部にて泡立てを
行う。

一方、例えばアイスクリームをシェイクする場合には、
リブが形成された面を上側にして羽根を回転軸にセット
する。すると、このリブにてアイスクリームが攪拌され
てシェイクされることとなる。

また、リブの形状を、一端部から他端部に向かうに従っ
て徐々に高さが低くなるように形成し、且つ、該リブが
上向きとなるように前記羽根を前記回転軸に装着した状
態では、前記一端部が回転方向に対して前記他端部より
先行して回転するように設定しているため、アイスクリ
ームをシェイクする場合には、一端部の高い側にてアイ
スクリームが削り取られて良好な攪拌がなされることと
なる。一方、アイスクリームを泡立てる場合には、羽根
を裏返してセットすることにより、前記リブが下方を向
き、羽根の回転方向が上記とは反対になるため、他端部
の低い側が先頭になって回転することから、上記のよう
にアイスクリームがそれ程攪拌されることがなく、羽根
の平面部にてアイスクリームが泡立てられることとな
る。

さらに、各外周側リブの間に内周側リブを臨むように設
定すれば、該各リブにてアイスクリームを良好に削り取
ることができる。

実施例以下、この発明を実施例に基づいて説明する。

第１図ないし第８図は、この発明の一実施例を示す図で
ある。

まず構成を説明すると、第２図中符号１は図示省略の調
理器具本体の上部に着脱自在に装着される容器で、この
容器１の底面部1aの中心部には、第６図のように、軸受
２が設けられ、この軸受２に上下方向に沿う回転軸３が
支承されている。この容器１は、上部から底面部1aまで
同じ太さに設定されている。また、回転軸３の容器１外
に突出する下端部3aには、調理器具本体の駆動装置の駆
動力が伝達される係合部3bが設けられる一方、容器１内
に突出する上端部3cは、第１図のように、断面がＤ形状
に形成されている。この上端部3cの縦壁平面部3dには嵌
合凹部3eが形成されている。そして、この回転軸３の上
端部3cには、材料を加工する羽根４が着脱自在に装着さ
れるようになっている。

この羽根４は、主に第１図および第３図に示すように、
羽根本体５が円板形状を呈し、この羽根本体５の一方の
面には、複数の外周側リブ６および内周側リブ７が突設
されている。この外周側リブ６は、羽根本体５の周縁部
5aに円周方向に沿って湾曲して、適当間隔に計３枚配列
されている。また、内周側リブ７は、前記外周側リブ６
より中心寄りに設けられ、各外周側リブ６の間に臨むよ
うに設定されている。これら各リブ6,7は、一端部6a,7a
が高く、他端部6b,7bに向かうに従って徐々に低くなる
ように設定されている。しかも、リブ6,7が上向きとな
るように羽根４を回転軸３に装着した状態では、一端部
6a,7aが回転方向に対して他端部6b,7bより先行して回転
するように設定されている。また、羽根本体５の他方の
面側には、平面部5bが形成され、周縁部5aのリブ形成側
部5cが、第４図のように、Ｒ形状に形成されている。な
お、このリブ形成側部5cは、第５図のように、テーパ形
状に形成しても良いことは勿論である。

また、羽根本体５の中心部には、上下方向に延びる筒状
取付部5fが形成され、この筒状取付部5fには、表裏面側
に貫通する貫通孔5dが形成されている。この貫通孔5dの
内壁には、相対向する一対のスリット5eが形成され、こ
の一対のスリット5eに板バネ８の両端部が挿入係止さ
れ、この板バネ８にて前記貫通孔5dを画成して前記回転
軸上端部3cが嵌合されるＤ形状の挿入孔９が形成される
ようになっている。

この板バネ８には、図示省略の突起が形成され、回転軸
上端部3cの嵌合凹部3eに嵌合するように設定されてい
る。

第６図のように、この羽根４の外径D₁と容器１の内径D₂
との比D₁/D₂が 4/10≦D₁/D₂≦7/10 となるように設定されている。

また、第７図に示すような、羽根４のシェイクセット状
態で、羽根本体５の高さh₁が材料の液体Ｌの上面の高さ
h₂より低い位置に来るように設定されている。さらに、
第８図に示すような、アイスクリーム製造時の羽根４の
セット状態ではリブ6,7の先端部と容器１の底面部1aと
の間隙l₁が微小となるように設定されている。

次に、かかる構成よりなる調理器具の作用について説明
する。

まず、アイスクリームＡをシェイクするには、リブ6,7
が上向きとなるようにして羽根４を回転軸３にセットす
る。そして、牛乳と一緒に入れられたアイスクリームＡ
を、容器１内に入れる。羽根４を第１図中矢印方向に回
転させると、リブ6,7の高い側の一端部6a,7aが他端部6
b,7bより先行して回転するため、この一端部6a,7aに
て、アイスクリームＡが削り取られながら、牛乳と混ざ
る。この場合、容器１が上端部3cから下端部3aに渡って
同じ大きさに形成されているため、途中で引っ掛かるよ
うなことがなく、良好にシェイクされることとなる。ま
た、外周側リブ６の間に内周側リブ７が臨むように設定
されているため、攪拌性能を向上させることができる。
しかも、リブ6,7が円周に沿って湾曲して形成されてい
ることから、削り取られたアイスクリームＡはリブ6,7
の湾曲した側面により巻き込みが生じ、細かくなったア
イスクリームＡは牛乳、その他の材料と共に攪拌され、
滑らかなシェイクができあがる。しかも、材料の液体Ｌ
が、羽根４の底面より上側に位置しているため、この液
体Ｌと削り取られたアイスクリームＡを良好にシェイク
することができる。さらにまた、羽根４の外形D₁と容器
１の内径D₂との比D₁/D₂が前記のように設定されている
ため、良好な攪拌が行われることとなる。ちなみに、そ
の比が4/10より小さいと、攪拌能力が下がり、第６図に
示すように、略羽根４の面積だけアイスクリームＡが削
られ、この羽根４より外側のアイスクリームＡは削られ
ることなく、この図のように、容器底面部1aに付き、そ
れ以上、アイスクリームＡが削れなくなってしまう。一
方、7/10より大きいと、消費電力が大きくなり、モータ
の焼付き等の原因となる。

また、アイスクリームＡを製造する場合には、羽根４を
裏返してセットする（第８図参照）。この状態で、羽根
４を第３図中矢印方向に回転させると、平面部5bでアイ
スクリームＡが泡立てられる。一方、この平面部5bの下
側では、リブ6,7が回転しているが、シェイクと逆方向
の回転になるため、リブ6,7の低い方の他端部6b,7bが先
頭に立って回転すると共に、リブ先一端部6a,7aと容器
１底面部1aとの間には、微小間隙l₁となっているため、
羽根４の下側には、アイスクリームＡがそれ程回り込む
ことがないことから、アイスクリームＡがそれ程攪拌さ
れることがない。しかし、リブ6,7にて、材料（牛乳，
生クリーム，砂糖，卵黄及び香料等）が多少攪拌される
ため、予め材料を攪拌してから、容器１に入れる手間が
省けることとなる。

なお、第６図中二点鎖線に示すように、容器１に段差部
1bがある場合でも、この段差部1bより上側にリブ6,7の
上端が突出するようにすれば良い。このようにすれば、
上記実施例のように容器１をストレートにしたものと同
様に、羽根４が空転するようなことがなく、アイスクリ
ームＡを良好に削り取ることができる。

なお、上記実施例では、外周側リブ６および内周側リブ
７を設けたが、これに限らず、内周側リブ７を廃止して
外周側リブ６を一列としても良く、又、三列以上設けて
も良いことは勿論である。

発明の効果以上説明してきたように、この発明によれば、羽根の一
方の面側に平面部、又、他方の面側にリブを形成するこ
とにより、一つの羽根で２種類の加工を行うことがで
き、従来より部品点数を削減できると共に、部品管理の
手間も削減できる。

また、リブの形状を、一端部から他端部に向かうに従っ
て徐々に高さが低くなるように形成し、且つ、該リブが
上向きとなるように前記羽根を前記回転軸に装着した状
態では、前記一端部が回転方向に対して前記他端部より
先行して回転するように設定されているため、アイスク
リームをシェイクする場合には、高い方の一端部にてア
イスクリームが削り取られて良好な攪拌を行うことがで
きる。また、アイスクリームを泡立てる場合には、羽根
を裏返してセットすることにより、前記リブが下方を向
き、羽根の回転方向が上記とは反対になるため、低い方
の他端部が先頭になって回転することから、上記のよう
にアイスクリームがそれ程攪拌されることがなく、羽根
の平面部にてアイスクリームを泡立てることができる。

さらに、複数のリブは、複数枚が同一円周上に沿って適
当間隔に配列されると共に、該列が数列形成され、各外
周側リブの間に臨む位置に内周側リブを設定されること
により、アイスクリームを良好に攪拌することができ
る、という実用上有益な効果を発揮する。

【図面の簡単な説明】

各図はこの発明の一実施例を示す図で、第１図は羽根と
回転軸とを示す斜視図、第２図は容器の斜視図、第３図
はアイスクリーム製造状態における羽根の斜視図、第４
図は第３図のIV−IV線に沿う断面図、第５図は第４図に
相当する断面図、第６図はシェイク状態を示す第２図の
VI−VI線に沿う断面図、第７図は第６図に相当する断面
図、第８図はアイスクリーム製造状態を示す第７図に相
当する断面図である。１…容器、1a…底面部３…回転軸、3c…上端部４…羽根、５…羽根本体 5b…平面部、６…外周側リブ７…内周側リブ、6a,7a…一端部 6b,7b…他端部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者岩田光正神奈川県秦野市堀山下43番地東京電気株式会社秦野工場内 (72)発明者鵜沢博神奈川県秦野市堀山下43番地東京電気株式会社秦野工場内 (72)発明者星野彰司神奈川県秦野市堀山下43番地東京電気株式会社秦野工場内 (72)発明者谷川透神奈川県秦野市堀山下43番地東京電気株式会社秦野工場内 (56)参考文献実開昭60−18738（ＪＰ，Ｕ) 実開昭56−106151（ＪＰ，Ｕ)

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】調理器具本体上に着脱自在に容器が取付け
られ、前記調理器具本体の駆動装置にて回転される回転
軸が前記容器の底面から該容器内に突出し、前記回転軸
の上端部に、略円板形状の羽根が着脱自在に装着され、
該羽根を回転させることにより、材料を加工する調理器
具において、前記羽根は、羽根本体が円板形状に形成されると共に、
該羽根本体の一方の面側に平面部を形成し、他方の面側
に複数のリブを突設し、該羽根を前記回転軸上端部に対
して、両面の何方の側からも着脱自在に装着できるよう
に設定し、前記リブは、薄肉の板状を呈し、円周に沿って湾曲して
形成され、該リブの一端部から他端部に向かうに従っ
て、徐々に高さが低くなるように形成し、且つ、該リブ
が上向きとなるように前記羽根を前記回転軸に装着した
状態では、前記一端部が回転方向に対して前記他端部よ
り先行して回転するように設定したことを特徴とする調
理器具。
【請求項２】複数のリブは、複数枚が同一円周上に沿っ
て適当間隔に配列されると共に、該列が数列形成され、
各外周側リブの間に臨む位置に内周側リブを設定したこ
とを特徴とする請求項１に記載の調理器具。