JPH08238024A - 椎茸種駒の製造法 - Google Patents
椎茸種駒の製造法Info
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- JPH08238024A JPH08238024A JP7070698A JP7069895A JPH08238024A JP H08238024 A JPH08238024 A JP H08238024A JP 7070698 A JP7070698 A JP 7070698A JP 7069895 A JP7069895 A JP 7069895A JP H08238024 A JPH08238024 A JP H08238024A
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- shiitake
- cortinellus shiitake
- cortinellus
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Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 長期間の保存を考慮に入れた椎茸種駒を提供
する。 【構成】 米糠と鋸屑を混合した混合物である椎茸育成
媒体３０を、椎茸菌通過可能程度の通気性鍔付容器４０
中に加圧充填すると共に、合成樹脂フイルム４３で被蓋
封止して椎茸育成媒体３０を封入した保存型原駒カプセ
ル１０を製造する。必要時取出した、原駒カプセル１０
を、浸水後、水切りし、加熱殺菌後冷却したのち、無菌
室２４内で原駒カプセル１０の外壁に椎茸原菌２５を付
着させ、椎茸育成媒体３０中に椎茸菌を侵入させ、培養
繁殖させ、椎茸種駒１１を製造する。
する。 【構成】 米糠と鋸屑を混合した混合物である椎茸育成
媒体３０を、椎茸菌通過可能程度の通気性鍔付容器４０
中に加圧充填すると共に、合成樹脂フイルム４３で被蓋
封止して椎茸育成媒体３０を封入した保存型原駒カプセ
ル１０を製造する。必要時取出した、原駒カプセル１０
を、浸水後、水切りし、加熱殺菌後冷却したのち、無菌
室２４内で原駒カプセル１０の外壁に椎茸原菌２５を付
着させ、椎茸育成媒体３０中に椎茸菌を侵入させ、培養
繁殖させ、椎茸種駒１１を製造する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、長期間の保存を考慮
した椎茸種駒の製造法に関するものである。
した椎茸種駒の製造法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】木駒種菌駒を製造する時は、先ず原木を
直径８〜１２ミリ、長さ１５〜２０ミリに切って作った
木駒を蒸気殺菌して、無菌室で椎茸原菌を入れ種菌木駒
を作る方法であるが、この方法は手間が掛かる。また鋸
屑と米糠を混合したものに、椎茸原菌を入れて作ったも
のもあるが、制限の多い無菌室で処理するため、培養に
時間がかかりロスも多く保存性がなかった。
直径８〜１２ミリ、長さ１５〜２０ミリに切って作った
木駒を蒸気殺菌して、無菌室で椎茸原菌を入れ種菌木駒
を作る方法であるが、この方法は手間が掛かる。また鋸
屑と米糠を混合したものに、椎茸原菌を入れて作ったも
のもあるが、制限の多い無菌室で処理するため、培養に
時間がかかりロスも多く保存性がなかった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】種菌木駒を作る方法は
手間が掛かり、また鋸屑と米糠を混合したものに椎茸原
菌を入れたものは、雑菌が繁殖し易くロスの多いことで
ある。
手間が掛かり、また鋸屑と米糠を混合したものに椎茸原
菌を入れたものは、雑菌が繁殖し易くロスの多いことで
ある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】図面を参考にして説明す
る。この発明に係る椎茸種駒の製造法は、米糠１重量部
に対して鋸屑８〜１２重量部好ましくは１０重量部混合
した混合物である椎茸育成媒体３０を、直径８〜１１ミ
リ・深さ１５〜２０ミリの椎茸菌通過可能程度の通気性
容器４０中に加圧充填すると共に合成樹脂フイルム４３
で被蓋封止して椎茸育成媒体３０を封入した保存型原駒
カプセル１０を製造し、必要に応じ長期間保存後取出し
た原駒カプセル１０を、２時間浸水後、約２０分水切り
したのち、１２０℃で４０分間加熱殺菌後冷却してか
ら、無菌室で原駒カプセル１０の外壁に椎茸原菌２５を
付着させ、通気孔４１を通じて椎茸育成媒体３０中に椎
茸菌を侵入させ培養繁殖させてなる椎茸種駒の製造法で
ある。
る。この発明に係る椎茸種駒の製造法は、米糠１重量部
に対して鋸屑８〜１２重量部好ましくは１０重量部混合
した混合物である椎茸育成媒体３０を、直径８〜１１ミ
リ・深さ１５〜２０ミリの椎茸菌通過可能程度の通気性
容器４０中に加圧充填すると共に合成樹脂フイルム４３
で被蓋封止して椎茸育成媒体３０を封入した保存型原駒
カプセル１０を製造し、必要に応じ長期間保存後取出し
た原駒カプセル１０を、２時間浸水後、約２０分水切り
したのち、１２０℃で４０分間加熱殺菌後冷却してか
ら、無菌室で原駒カプセル１０の外壁に椎茸原菌２５を
付着させ、通気孔４１を通じて椎茸育成媒体３０中に椎
茸菌を侵入させ培養繁殖させてなる椎茸種駒の製造法で
ある。
【０００５】
【実施例】米糠３１：１重量部に対して鋸屑３２：８〜
１２重量部好ましくは１０重量部混合した混合物を、直
径８〜１１ミリ・深さ１５〜２０ミリの椎茸菌通過可能
程度の通気性通孔４１を有する鍔４２付容器４０中に加
圧充填すると共に１２０℃で４０分間の加熱に耐えられ
るポリエステル・ポリプロピレン等の合成樹脂フイルム
４３を前記鍔４２に熱融着封止して椎茸育成媒体３０を
封入した保存型原駒カプセル１０を製造する。必要に応
じ長期間保存後取出した、原駒カプセル１０を、約２時
間水槽２１中で浸水後、約２０分水切り２２したのち、
袋又は容器２３に入れ１２０℃で４０分間加熱殺菌室２
８内で加熱殺菌後冷却したのち、無菌室２４内で原駒カ
プセル１０の外壁に椎茸原菌２５を付着させ、通気孔４
１を通じて椎茸育成媒体３０中に椎茸菌を侵入させ、約
１箇月間培養繁殖させ、椎茸種駒１１を製造する。
１２重量部好ましくは１０重量部混合した混合物を、直
径８〜１１ミリ・深さ１５〜２０ミリの椎茸菌通過可能
程度の通気性通孔４１を有する鍔４２付容器４０中に加
圧充填すると共に１２０℃で４０分間の加熱に耐えられ
るポリエステル・ポリプロピレン等の合成樹脂フイルム
４３を前記鍔４２に熱融着封止して椎茸育成媒体３０を
封入した保存型原駒カプセル１０を製造する。必要に応
じ長期間保存後取出した、原駒カプセル１０を、約２時
間水槽２１中で浸水後、約２０分水切り２２したのち、
袋又は容器２３に入れ１２０℃で４０分間加熱殺菌室２
８内で加熱殺菌後冷却したのち、無菌室２４内で原駒カ
プセル１０の外壁に椎茸原菌２５を付着させ、通気孔４
１を通じて椎茸育成媒体３０中に椎茸菌を侵入させ、約
１箇月間培養繁殖させ、椎茸種駒１１を製造する。
【０００６】
【作用】従来通り、原木にドリルで直径８〜１３ミリ、
深さ１０〜３０ミリ程度の穴を開けておく。次に椎茸種
駒１１を、原木の穴に詰めて植える。
深さ１０〜３０ミリ程度の穴を開けておく。次に椎茸種
駒１１を、原木の穴に詰めて植える。
【０００７】
【発明の効果】原木を切って木駒を作り椎茸菌を入れる
従来手段は、木駒を作るのに多大の時間を要するのと、
多量の原木ロスを生じること、木駒には殆ど栄養素を含
んでおらず、椎茸栽培に多時間要すること等の、欠点が
ある。
従来手段は、木駒を作るのに多大の時間を要するのと、
多量の原木ロスを生じること、木駒には殆ど栄養素を含
んでおらず、椎茸栽培に多時間要すること等の、欠点が
ある。
【０００８】鋸屑と米糠を混合したものに、椎茸原菌を
入れて作ったものは、蓋材としてロウ或いは発泡スチロ
ールの板で、蓋をして湿気のある場所に寝かして、椎茸
に成長するのを待つ。しかしながら、原木の穴に詰め、
ロウ或いは発泡スチロールで、蓋をするのが難しく、雑
菌が混入し、繁殖し、椎茸菌の繁殖を妨害する危険性が
高いという欠点がある。
入れて作ったものは、蓋材としてロウ或いは発泡スチロ
ールの板で、蓋をして湿気のある場所に寝かして、椎茸
に成長するのを待つ。しかしながら、原木の穴に詰め、
ロウ或いは発泡スチロールで、蓋をするのが難しく、雑
菌が混入し、繁殖し、椎茸菌の繁殖を妨害する危険性が
高いという欠点がある。
【０００９】本発明に係る種駒だと、袋或いは容器から
取り出して、原木に開けてある穴に挿入するだけで良
く、簡単に植菌でき、時間も短縮できる。
取り出して、原木に開けてある穴に挿入するだけで良
く、簡単に植菌でき、時間も短縮できる。
【図１】この発明の製造過程図である。
１０ 原駒カプセル １１ 椎茸種駒 ２１ 水槽 ２２ 水切り ２３ 袋・容器 ２４ 無菌室 ２５ 椎茸原菌 ２６ 下型 ２７ プランジャー ２８ 加熱殺菌室 ３０ 椎茸育成媒体 ３１ 米糠 ３２ 鋸屑 ４０ 容器 ４１ 通気孔 ４２ 鍔 ４３ フイルム
Claims (1)
- 【請求項１】 米糠１重量部に対して鋸屑８〜１２重量
部好ましくは１０重量部混合した混合物である椎茸育成
媒体（３０）を、直径８〜１１ミリ・深さ１５〜２０ミ
リの椎茸菌通過可能程度の通気性容器（４０）中に加圧
充填すると共に合成樹脂フイルム（４３）で被蓋封止し
て椎茸育成媒体（３０）を封入した保存型原駒カプセル
（１０）を製造し、必要に応じ長期間保存後取出した原
駒カプセル（１０）を、２時間浸水後、約２０分水切り
したのち、１２０℃で４０分間加熱殺菌後冷却してか
ら、無菌室で原駒カプセル（１０）の外壁に椎茸原菌
（２５）を付着させ、通気孔（４１）を通じて椎茸育成
媒体（３０）中に椎茸菌を侵入させ培養繁殖させてなる
椎茸種駒の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7070698A JPH08238024A (ja) | 1995-03-03 | 1995-03-03 | 椎茸種駒の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7070698A JPH08238024A (ja) | 1995-03-03 | 1995-03-03 | 椎茸種駒の製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08238024A true JPH08238024A (ja) | 1996-09-17 |
Family
ID=13439107
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7070698A Pending JPH08238024A (ja) | 1995-03-03 | 1995-03-03 | 椎茸種駒の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08238024A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105027983A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-11-11 | 黄旭胜 | 一种菌种接口打孔器 |
-
1995
- 1995-03-03 JP JP7070698A patent/JPH08238024A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105027983A (zh) * | 2015-08-03 | 2015-11-11 | 黄旭胜 | 一种菌种接口打孔器 |
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