JPH0923866A - 乾燥したローズハーブを添加することを特徴とするワインの後加工法。 - Google Patents
乾燥したローズハーブを添加することを特徴とするワインの後加工法。Info
- Publication number
- JPH0923866A JPH0923866A JP7208289A JP20828995A JPH0923866A JP H0923866 A JPH0923866 A JP H0923866A JP 7208289 A JP7208289 A JP 7208289A JP 20828995 A JP20828995 A JP 20828995A JP H0923866 A JPH0923866 A JP H0923866A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- wine
- post
- processing
- wines
- rose herb
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 従来のワインは、使用するブドウの産地差、
年度差および生産者の醸造過程での配慮等によって、ブ
ドウのみを原料とするワインに微妙な差異を付け販売さ
れていた。しかし、現在の市場は、ワインの多様化が求
められ、ワインにしてワインにあらざる飲料が要求され
ている。本発明は、この要求に応える飲料の開発を目的
としている。 【構成】 ワインに、乾燥したローズハーブと砂糖の混
合物を浸漬し、５０時間貯酒熟成させることを特徴とす
るワインの後加工法である。 【効果】 本発明のワインの後加工法によって、従来技
術によって醸造したワインに、華麗なローズの芳香・風
味を付加定着させることが可能となり、ワインにしてワ
インにあらざる飲料の開発に成功し、多様化を求めるワ
イン市場の要求に充分に応えられる多大なる効果が得ら
れた。
年度差および生産者の醸造過程での配慮等によって、ブ
ドウのみを原料とするワインに微妙な差異を付け販売さ
れていた。しかし、現在の市場は、ワインの多様化が求
められ、ワインにしてワインにあらざる飲料が要求され
ている。本発明は、この要求に応える飲料の開発を目的
としている。 【構成】 ワインに、乾燥したローズハーブと砂糖の混
合物を浸漬し、５０時間貯酒熟成させることを特徴とす
るワインの後加工法である。 【効果】 本発明のワインの後加工法によって、従来技
術によって醸造したワインに、華麗なローズの芳香・風
味を付加定着させることが可能となり、ワインにしてワ
インにあらざる飲料の開発に成功し、多様化を求めるワ
イン市場の要求に充分に応えられる多大なる効果が得ら
れた。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、乾燥したローズハーブ
を添加することを特徴とするワインの後加工法に関する
ものである。
を添加することを特徴とするワインの後加工法に関する
ものである。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】従来のワインは、使用
するブドウの産地差、年度差およびワイン生産者の醸造
過程での配慮等によって、ブドウのみを原料とするワイ
ンに微妙な差異を付け、販売されていた。しかし、現在
の市場は、ワインの多様化が求められ、ワインにしてワ
インにあらざる飲料が要求されている。本発明は、この
要求に応える飲料の開発を目的としている。
するブドウの産地差、年度差およびワイン生産者の醸造
過程での配慮等によって、ブドウのみを原料とするワイ
ンに微妙な差異を付け、販売されていた。しかし、現在
の市場は、ワインの多様化が求められ、ワインにしてワ
インにあらざる飲料が要求されている。本発明は、この
要求に応える飲料の開発を目的としている。
【０００３】
【課題を解決するための手段】前述したワインの多様化
を求める市場の要求に応えるために、種々実験を繰返し
鋭意研究の結果、従来技術によって醸造したワインに、
乾燥したローズハーブと砂糖の混合物を浸漬し、５０時
間貯酒熟成させることを特徴とする本発明のワインの後
加工法を完成させ、華麗なローズの芳香・風味を該ワイ
ンに付加定着させることに成功し、多様化を求める市場
の要求に応えるワインにしてワインにあらざる飲料を完
成させることに成功した。
を求める市場の要求に応えるために、種々実験を繰返し
鋭意研究の結果、従来技術によって醸造したワインに、
乾燥したローズハーブと砂糖の混合物を浸漬し、５０時
間貯酒熟成させることを特徴とする本発明のワインの後
加工法を完成させ、華麗なローズの芳香・風味を該ワイ
ンに付加定着させることに成功し、多様化を求める市場
の要求に応えるワインにしてワインにあらざる飲料を完
成させることに成功した。
【０００４】
【実施例】実施例について説明すると、従来技術により
醸造したワイン１０ｌに、乾燥したローズハーブ８０ｇ
と砂糖５００ｇの混合物を浸漬し、５０時間貯酒熟成さ
せることにより、該ワインに華麗なローズの芳香・風味
を付加定着させ、多様化を求める市場の要求に応えるワ
インにしてワインにあらざる飲料を完成させた。
醸造したワイン１０ｌに、乾燥したローズハーブ８０ｇ
と砂糖５００ｇの混合物を浸漬し、５０時間貯酒熟成さ
せることにより、該ワインに華麗なローズの芳香・風味
を付加定着させ、多様化を求める市場の要求に応えるワ
インにしてワインにあらざる飲料を完成させた。
【０００５】
【発明の効果】本発明は、現在の市場がワインの多様化
を求め、ワインにしてワインにあらざる飲料を要求して
いるのに応えてなされたもので、従来技術によって醸造
したワインに、乾燥したローズハーブと砂糖の混合物を
浸漬し、５０時間貯酒熟成させ、華麗なローズハーブの
芳香・風味を該ワインに付加定着させることを特徴とす
る本発明のワインの後加工法によつて、ワインを主原料
として、ワインにしてワインにあらざる飲料への後加工
に成功し、多様化を求めるワイン市場の要求に充分に応
えられる多大なる効果が得られた。
を求め、ワインにしてワインにあらざる飲料を要求して
いるのに応えてなされたもので、従来技術によって醸造
したワインに、乾燥したローズハーブと砂糖の混合物を
浸漬し、５０時間貯酒熟成させ、華麗なローズハーブの
芳香・風味を該ワインに付加定着させることを特徴とす
る本発明のワインの後加工法によつて、ワインを主原料
として、ワインにしてワインにあらざる飲料への後加工
に成功し、多様化を求めるワイン市場の要求に充分に応
えられる多大なる効果が得られた。
Claims (1)
- 【請求項１】 ワインに、乾燥したローズハーブと砂糖
の混合物を浸漬し、５０時間貯酒熟成させることを特徴
とするワインの後加工法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7208289A JPH0923866A (ja) | 1995-07-11 | 1995-07-11 | 乾燥したローズハーブを添加することを特徴とするワインの後加工法。 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7208289A JPH0923866A (ja) | 1995-07-11 | 1995-07-11 | 乾燥したローズハーブを添加することを特徴とするワインの後加工法。 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0923866A true JPH0923866A (ja) | 1997-01-28 |
Family
ID=16553794
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7208289A Pending JPH0923866A (ja) | 1995-07-11 | 1995-07-11 | 乾燥したローズハーブを添加することを特徴とするワインの後加工法。 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0923866A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH10215855A (ja) * | 1997-02-01 | 1998-08-18 | Junji Yasusato | 泡盛および泡盛の製造方法、氷および氷の製造方法 |
-
1995
- 1995-07-11 JP JP7208289A patent/JPH0923866A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH10215855A (ja) * | 1997-02-01 | 1998-08-18 | Junji Yasusato | 泡盛および泡盛の製造方法、氷および氷の製造方法 |
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