JPH0926142A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理途中の仕上りの確認等の際に、停止位置
の制御による待ち時間を極力少なくして被調理物を収容
したカップ等の取出し易い位置にターンテーブルを迅速
に停止する。 【解決手段】 調理停止時の所定停止位置通過後のター
ンテーブル１６の回転位置が、所定角度以内のときに、
ターンテーブル１６の回転を当該位置で停止する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、調理庫内のターン
テーブルを回転して調理する電子レンジ，ガスオーブン
又はオーブンレンジと呼ばれるガスオーブンと電子レン
ジとの複合器等の調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種ターンテーブルを回転して
調理する調理器においては、取手付きのカップ等をター
ンテーブルに載置して調理する際、調理終了時及び調理
の仕上りの確認のために調理庫の扉が開かれたり調理の
取消しキーが押されたりする調理停止時に、前記カップ
等が取出し易いように調理開始と同じ位置（所定停止位
置）までターンテーブルを回転して停止する機能を備え
たものがある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】前記従来の調理器にお
いては、とくに扉の開放等による調理停止はターンテー
ブルの任意の回転位置で発生する。

【０００４】そして、例えば調理途中の仕上りを確認す
るために調理庫の扉を開いたときに、ターンテーブルが
所定停止位置（以下調理開始位置という）の少し手前の
回転位置の状態であれば、調理開始位置に達してからタ
ーンテーブルの回転を停止しても比較的迅速に仕上りの
確認等が行え、不都合はない。

【０００５】しかし、ターンテーブルが調理開始位置を
少し行過ぎた回転位置の状態であれば、ターンテーブル
がほぼ１回転して調理開始位置に達してからその回転を
停止することになるため、ターンテーブルの回転が止ま
るまでに時間を要し、調理途中の仕上りの確認等が迅速
に行えない問題点があり、使い勝手が悪い。

【０００６】本発明は、調理途中の仕上りの確認等の際
に、停止位置の制御のための待ち時間を極力少なくし
て、被調理物を収容したカップ等の取出し易い位置でタ
ーンテーブルを迅速に停止することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】前記の目的を達成するた
めに、本発明の調理器においては、調理停止時の所定停
止位置（調理開始位置）通過後のターンテーブルの回転
位置が所定角度内のときに、ターンテーブルの回転を当
該位置で停止する。

【０００８】したがって、調理途中に仕上りの確認等を
行うため調理庫の扉を開いたりすると、このときターン
テーブルが調理開始位置を若干行き過ぎた回転位置にあ
れば、従来のようにほぼ１回転して調理開始位置に達す
るまで待つことなく、直ちにターンテーブルの回転が停
止する。

【０００９】そのため、調理停止時、そのときの回転位
置を考慮してターンテーブルが被調理物を収容したカッ
プ等の取出し易い位置で迅速に停止し、調理の仕上り状
態の確認等が迅速に行える。

【００１０】

【発明の実施の形態】つぎに、ガスオーブンと電子レン
ジとの複合器であるガスレンジに適用した本発明の実施
の１形態について、図１ないし図５を参照して説明す
る。調理器の外観を示した図３及びその内部構成を示し
た図４において、１はケース、２はケース１内の調理庫
３の前面を開閉自在に閉塞する扉、４は扉２の上部に取
付けられたハンドル、５は扉２の中央に設けられたガラ
ス窓である。

【００１１】６は扉２の上方に設けられた操作・表示部
であり、左端部に調理時間等を表示する表示器７を有
し、その右側に各種のメニューキー８，９，１０，１１
及び温度や時間の設定つまみ１２，１３が順に配置さ
れ、右端部にスタートキー１４及び操作の取消しキー１
５が上下に設けられている。

【００１２】１６は調理庫３の下部中央に水平に設けら
れたテーブルであり、調理庫３の底板３ａの下方に設け
られた駆動用のモータ１７に取付けられて回転する。

【００１３】１８は底板３ａの下方に設けられたガスバ
ーナ、１９は調理庫３の背面板３ｂの後方に設けられた
循環ファンであり、その後方の駆動用のモータ２０に取
付けられて回転し、ガスバーナ１８により加熱された空
気を背面板３ｂの下部の導入開孔（図示せず）を介して
調理庫３に導入し、この調理庫３の空気を背面板３ｂの
上部の排気開孔（図示せず）から庫外に排気する。

【００１４】２１は調理庫３の天板３ｃの上方に設けら
れたマグネトロン、２２はマグネトロン２１の冷却用の
冷却ファンであり、駆動用のモータ２３により回転す
る。２４，２５はマグネトロン２１の駆動用の高圧トラ
ンス，高圧コンデンサである。

【００１５】さらに、ケース１内には図５に示す制御用
のマイクロコンピュータ（以下マイコンという）２６が
設けられている。図５において、２７は各キー８〜１
１，１４，１５が形成するキー入力部、２８は設定つま
み１２，１３それぞれにより回転するボリウムが設けら
れた調理温度や調理時間の設定用のボリウム部、２９は
調理庫３の排気温度を調理温度として検出する温度セン
サである。

【００１６】３０はマイコン２６の電源回路、３１はマ
イコン２６の動作基準のクロックを発生する発振回路、
３２はガスバーナ１８の炎の有無を検出する炎検出回
路、３３は扉２の開閉検出用のドアスイッチ、３４はス
タートキー１４に内装されたスタートランプであり、調
理中に点灯する。３５は調理の終了を報知するブザー、
３６は調理庫３内の庫内灯、３７はガスバーナ１８の点
火器、３８はガスバーナ１８のガス供給量を調整する電
磁弁である。

【００１７】そして、調理の際は例えば被調理物を収容
したカップ等をターンテーブル１６に取出し易いように
載置した後、メニューキー８〜１１により調理条件が選
択される。

【００１８】さらに、必要に応じて設定つまみ１２，１
３を操作し、調理時間，調理温度等がプリセット値から
変更して調整される。

【００１９】そして、スタートキー１４が押されて調理
開始が指令されると、マイコン２６は予め設定された調
理制御の各種プログラムを実行し、調理条件に基づき、
ガスバーナ１８を点火してその火力を制御するとともに
マグネトロン２１を駆動し、ガスオーブン調理と電子レ
ンジ調理との複合調理を実行する。

【００２０】また、マイコン２６はターンテーブル駆動
の制御プログラムに基づき、図１に示すように動作して
ターンテーブル１６の回転を制御する。

【００２１】すなわち、ステップＳ₁ ，Ｓ₂ ，Ｓ₃ によ
り前述のメニューキー８〜１１の操作，設定つまみ１
２，１３の操作，スタートキー１４の操作が行われる
と、マイコン２６はステップＳ₄ により予め設定された
ターンテーブル１６の１回転の時間，例えば１０秒を内
部のタイマにセットする。

【００２２】なお、ここでは制御の簡素化等を図るた
め、ターンテーブル１６の１回転の時間は調理条件等に
よらず一定であり、例えば製造時等にマイコン２６の不
揮発性メモリに書込まれて保持される。

【００２３】そして、タイマを起動するとともにステッ
プＳ₅ によりモータ１７を駆動してターンテーブル１６
を回転し、このテーブル１６の回転中はステップＳ₆ ，
Ｓ₇，Ｓ₈ ，Ｓ₉ を否定（ｎｏ）で通過してステップＳ
₅ に戻るループにより、調理時間が経過したか否か（調
理の終了か否か），扉２が開かれたか否か，取消しキー
１５が押されたか否か，タイマの残り時間が０になった
か否かを監視する。

【００２４】さらに、調理途中にターンテーブル１６が
１回転してタイマが０になると、ステップＳ₉ を肯定
（ｙｅｓ）で通過してステップＳ₄ に移行し、再びタイ
マをセットしてターンテーブル１６の回転を継続する。

【００２５】つぎに、調理時間が経過して調理終了にな
ると、ステップＳ₆ をｙｅｓで通過してステップＳ₁₀に
移行し、また、調理途中に扉２が開かれるか取消しキー
１５が押されるかして調理停止になると、ステップＳ₇
又はＳ₈ をｙｅｓで通過してステップＳ₁₀に移行する。

【００２６】そして、ステップＳ₁₀に移行すると、ター
ンテーブル１６の回転の停止制御になり、まず、タイマ
の経過時間が予め設定された限界時間としての例えば
０．３秒以内か否かを判定する。

【００２７】すなわち、ステップＳ₆ ，Ｓ₇ 又はＳ₈ を
ｙｅｓで通過してステップＳ₁₀に移行したときに、ター
ンテーブル１６が調理開始位置から行き過ぎていても、
その行き過ぎ量がカップ等の取出し易い範囲内である所
定角度以内であれば、直ちにターンテーブル１６の回転
を止めるため、ターンテーブル１６の行き過ぎ量を示す
タイマの経過時間と所定角度に相当する前記限界時間と
を比較してタイマの経過時間が限界時間以内か否かを判
定する。

【００２８】なお、限界時間はターンテーブル１６の１
回転の時間等に基づいて予め設定され、マイコン２６の
内部の不揮発性メモリ等に保持される。

【００２９】そして、タイマの経過時間が限界時間以内
であれば、ステップＳ₁₀をｙｅｓで通過してステップＳ
₁₁に移行し、このステップＳ₁₁によりモータ１７の駆動
を停止してターンテーブル１６の回転を直ちに停止す
る。

【００３０】一方、タイマの経過時間が限界時間以上で
あれば、ステップＳ₁₀をｎｏで通過してステップＳ₁₂に
移行し、このステップＳ₁₂によりタイマが０になってタ
ーンテーブル１６が調理開始位置まで回転するのを待
ち、この位置まで回転したときに、ステップＳ₁₁に移っ
てターンテーブル１６の回転を停止する。

【００３１】したがって、ターンテーブル１６の回転
（オン），停止（オフ）及びマイコン２６のタイマの変
化を示した図２のように、調理の開始によりｔ₁ にター
ンテーブル１６の回転がスタートすると、ターンテーブ
ル１６が１回転する毎に、例えばｔ₂ に示すようにマイ
コン２６の内部のタイマが再設定されてターンテーブル
１６の回転が継続される。

【００３２】そして、ターンテーブル１６の１回転が図
２のｔ₃ に終了し、その直後のｔ₄に仕上りの状態の確
認等のため、扉２が開かれて調理停止になると、このと
き、ｔ₃ からｔ₄ までの時間Ｔｘが０．３秒以内である
ため、直ちにターンテーブル１６の回転が停止する。

【００３３】さらに、仕上りの状態を確認した後、扉２
を閉じて調理を再開すると、図２のｔ₅ にターンテーブ
ル１６の回転が始まる。

【００３４】そして、図２のｔ₆ に再び扉２を開ける
と、このとき、ｔ₅ からｔ₆ までの時間Ｔｙが０．３秒
より大きいため、ターンテーブル１６はタイマが０にな
って調理開始位置まで回転し、ｔ₇ にその位置で停止す
る。

【００３５】そして、扉２の開放又は取消しキー１５の
操作により調理停止になると、そのときのターンテープ
１６が調理開始位置を若干行き過ぎていても、その行き
過ぎ量が所定角度以内でカップ等の取出しが容易な位置
であれば、停止位置の制御の待ち時間なく、直ちにター
ンテーブル１６が停止し、調理途中の仕上り状態の確認
等が迅速に行える。

【００３６】ところで、所定角度の値等は前記実施の形
態のものに限定されるものでなく、実験等により適当に
設定すればよいのは勿論である。

【００３７】また、ターンテーブル１６の回転位置の検
出を磁気センサ等を用いて行うようにしてもよい。そし
て、電子レンジ，ガスオーブン等にも同様に適用するこ
とができる。

【００３８】

【発明の効果】本発明は、以下に記載する効果を奏す
る。調理途中に仕上りの確認等を行うため、調理庫の扉
を開いたり調理の取消しキーを押して調理を停止する
と、そのときターンテーブル１６が所定停止位置を若干
行き過ぎた状態であっても、従来のようにほぼ１回転し
て所定停止位置に達するまで待ったりすることなく、直
ちにターンテーブル１６の回転が停止し、停止位置の制
御による待ち時間を極力少なくして被調理物を収容した
カップ等の取出し易い位置にターンテーブル１６を迅速
に停止することができ、使用性能を著しく向上すること
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の１形態のターンテーブル制御の
フローチャートである。

【図２】図１の制御に基づくターンテーブルの回転，停
止とタイマの時間変化の説明図である。

【図３】図１の制御を行う調理器の斜視図である。

【図４】図３の内部構成説明用の概略側面図である。

【図５】図３の内部の回路ブロック図である。

【符号の説明】

３ 調理庫 １６ ターンテーブル ２６ 制御用のマイクロコンピュータ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 西本 俊也 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥取 三洋電機株式会社内 (72)発明者 明里 正巳 鳥取県鳥取市南吉方３丁目201番地 鳥取 三洋電機株式会社内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理庫のターンテーブルを回転して調理
   し、調理終了時及び前記調理庫の扉の開放等による調理
   停止時、前記ターンテーブルを所定停止位置まで回転し
   て停止する電子レンジ，ガスオーブン又はガスオーブン
   と電子レンジとの複合器等の調理器において、 調理停止時の前記所定停止位置通過後の前記ターンテー
   ブルの回転位置が、所定角度以内のときに、前記ターン
   テーブルの回転を当該位置で停止するようにしたことを
   特徴とする調理器。