JPH09508804A - スポーツ・ドリンク - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 スポーツ・ドリンクはガラクトースと、ガラクトースを含む二糖類と、ガラクトースを含むオリゴ糖と、ソルビトールと、ラクトースと、フラクトースと、前記糖類の混合物とのうちのいづれか１つの糖類と、任意にて１．２５％ｗ／ｖを越えない範囲のグルコースとを含む水溶液を有する。

Description

【発明の詳細な説明】 スポーツ・ドリンク 本発明は非アルコール飲料、より詳細にはスポーツ・ドリンク、特に激しい疲 労をともなうスポーツまたは活動に参加する人がスポーツ・ドリンクとして飲用 する非アルコール飲料に関する。しかし、本発明はこの種の非アルコール飲料に 限定されない。 運動は身体に蓄積された燃料を消耗し、さらには発汗速度を増大させることに より水分及びミネラル塩類の損失を招来する。運動が長時間にわたる場合、特に 周囲温度が中温または高温の場合、これらの損失は大きくなり得る。水分及び塩 類の損失は正常な食事及び吸水パターンを運動前に維持した状態で軽い運動を短 時間行う人には問題にならない。しかし、エネルギーの消耗と、水分及び塩類の 損失とが人の通常の許容範囲を越える激しい運動を長時間行う場合、これらの損 失は大きくなり得る。疲労及び脱水はパフォーマンスを制限し得る。 運動中及び運動直後における水分及び代謝物質の補給の効果及びタイミングは 重要である。損失したエネルギー、水分及び塩類の一部または全部を補給するこ とにより、身体の正常な平衡状態を回復し得るのみならず、パフォーマンスの強 化及び回復が可能になる。これは疲労がパフォーマンス全体を制限する主な要因 となる自転車競技及びフットボール等の競技または活動に特にみられる。肝臓及 び筋肉のグリコーゲン量は持久力及びスタミナにとって特に重要である。このた め、人はグリコーゲン・レベルの回復またはグリコーゲン損失の制限により更に 長時間運動を継続し得る。適切な水分補給と、肝臓及び筋肉の適切なグリコーゲ ン量とを維持することは持久力及びスタミナにとって特に重要である。大量脱水 の防止と、グリコーゲン・レベルの回復またはグリコーゲン損失の制限とにより 、人は運動を更に長時間継続し得る。汗として損失した無機塩類に代わる無機塩 類を含むスポーツ・ドリンクは十分に確立されている。高い濃度の砂糖を含有す る ドリンクも一般的である。しかし、砂糖の含有量が高いため、高い重量モル濃度 を有する溶液が形成され、胃から体内へ向けた流体の迅速な浸透が阻止され得る 。事実、流体は反対方向へ引き寄せられ得る。従って、高い濃度の砂糖を含有す るスポーツ・ドリンクは効果的ではない。 米国特許第４０３８４２１号は高い濃度のガラクトースを含有する非アルコー ル・ドリンクを開示している。同非アルコール・ドリンクは組織形成に利用可能 であり、さらには高血糖症を回避する。組織形成は長い時間を要するプロセスで あり、このようなドリンクはスポーツ・ドリンクとして迅速な再吸水またはエネ ルギー形成に利用できない。 本発明のスポーツ・ドリンクはガラクトースと、ガラクトースを含む二糖類と 、ガラクトースを含むオリゴ糖と、ソルビトールと、ラクトースと、フラクトー スとこれらの混合物とのうちのいづれか１つの糖類を含む水溶液を有するととも に、任意にて２．５％ｗ／ｖを越えない量のグルコースを含み得る。 ドリンクは１．２５％ｗ／ｖを越えない量のグルコースを含むことが好ましい 。 本発明の糖類はグルコースまたは肝臓内のグリコーゲンの補給源として使用可 能である。ガラクトースは天然に存在する六単糖であり、さらには胃腸管吸収に おいて効果的なナトリウム共輸送系を使用する。 本発明のドリンクは効果的な再吸水を提供すべく迅速な吸収が可能である。糖 類はエネルギーを提供するとともに、肝臓及び骨格筋におけるグリコーゲン量を 直接増加させ得る。 本発明のドリンクは汗によって損失した塩類を補充するのに適した量の無機塩 類を含み得る。 糖類の濃度（単糖類としての濃度）は０．５〜５．０％ｗ／ｖ、好ましくは２ ．５％ｗ／ｖであり得る。本発明の好ましい実施の形態において、糖類、電解質 及び他の成分を含む全体としての重量モル濃度は１５０〜２８０mosm／kg、好ま しくは２４０mosm／kgである。 二等類またはオリゴ糖の場合、前記の濃度は溶液全体の重量モル濃度２３０ mosm／kgに対して２．０〜１５．０％ｗ／ｖであり、前記の重量モル濃度２３０ mosm／kgのうち炭水化物は１４０mosm／kgを占める。mosm／kgの単位はmmol／kg の単位と同等である。 ドリンクは好ましくは２５〜４５mmol／リットル、更に好ましくは２５〜３５ mmol／リットルの量のナトリウムを含むことが好ましい。 ナトリウム及び炭水化物の特定濃度における小腸での吸収は最も迅速である。 本発明の好ましいドリンクはナトリウム共輸送及び水分吸収を実現すべく、この 要求を満たす最適なナトリウム／炭水化物含有量を有する。 グルカゴンはインシュリンとは逆の調整作用を有するホルモンであり、かつ異 化代謝を引き起こす。グルコース摂取はグルカゴン分泌を阻害する。本発明のド リンクはグルコースのようにグルカゴン・レスポンスを減少させない。このため 、従来の異化代謝の障害は低減される。これに加えて、本発明のドリンクはイン シュリン・レスポンスの低減と結びついている。 本発明に基づくドリンクは香りを高め、かつｐＨを２．０〜６の範囲に維持す べくクエン酸またはクエン酸塩を含み得る。フルーツの香料等の天然着香料また は合成着香料を使用可能である。更に、同ドリンクは安息香酸ナトリウムまたは ソルビン酸等の保存料を含み得る。ドリンクは炭酸飲料または非炭酸飲料であり 得る。また、ドリンクはカフェインまたは他の添加物を含み得る。更に、酸化防 止剤としてアスコルビン酸をドリンクへ添加し得る。 本発明の特に好ましい実施の形態では、ガラクトースと、ガラクトースを含む 二糖類と、ガラクトースを含むオリゴ糖と、前記の糖類の混合物とのうちのいづ れか１つをグルコースまたは他の糖類とともに混合している。 本発明を例を用いて以下に詳述するが、同例は本発明を限定するものではない 。例１ スポーツ・ドリンクは以下の成分を含有する。 合計 ２７．５ｇ固形物 219.3mosm／リットル （２７．５〜３０．５ｇ クエン酸塩を含む一方で、着香料または保存料を含ま ない場合） 重量モル濃度 約２２３mosm/kg（２２２〜２３８ クエン酸塩を含む場合） クエン酸またはクエン酸塩は必要に応じて０．１〜０．５％ｗ／ｖの量を使用 可能である。クエン酸ナトリウムを使用する際、塩化ナトリウムの量はクエン酸 ナトリウムとして添加したナトリウム・イオンに正確に一致するモル濃度の割合 だけ削減し得る（最大で３４mmol／リットル）。本明細書中において、割合は特 に明記しない限り重量割合である。 ドリンクに対してカフェインと、オレンジ、クロフサスグリ、レモンまたはラ イム等の天然着香料または合成着香料とを必要に応じて添加可能である。安息香 酸ナトリウムまたはソルビン酸等の保存料を使用可能である。０．５％ｗ／ｖの 量のアスコルビン酸を必要に応じて酸化防止剤として使用可能である。前記の割 合は±２５％の範囲内で変更可能である。例２ 前記のガラクトースをガラクトース及びグルコースからなる２５ｇ／リットル の混合物と置換して例１のドリンクを調製した。例３ 前記のガラクトースをガラクトースとラクトースまたは加水分解されたラクト ースとからなる２５ｇ／リットルの混合物と置換した以外は例１を繰り返した。例４ ガラクトースをガラクトース及びフラクトースからなる２５ｇ／リットルの混 合物と置換した以外は例１を繰り返した。例５ 二糖類と、オリゴ糖と、二糖類及びオリゴ糖のうちのいづれか一方並びにガラ クトースの混合物と、二糖類及びオリゴ糖並びにガラクトースの混合物とのうち のいづれか１つを２５ｇ／リットル使用して例１を繰り返した。例６ 前記のガラクトースを含む二糖類またはオリゴ糖をグルコース、ラクトース及 びフラクトースのうちのいづれか１つとともに２５ｇ／リットル使用して例５を 繰り返した。例７ 溶液全体の重量モル濃度として２２２mosm／kgを形成すべく、ガラクトースの 二糖類またはオリゴ糖、あるいはガラクトースの二糖類及びオリゴ糖のうちのい づれか一方または両方とガラクトースとの混合物を使用して例５を繰り返した。 溶液全体の重量モル濃度２２２mosm／kgのうち炭水化物は１４０mosm／kgの重量 モル濃度を占めるが、炭水化物全体としての濃度は１５０ｇ／リットルを越えな い。例８ 溶液全体の重量モル濃度として２２２mosm／ｋｇを形成すべくグルコース、ラ クトース、フラクトース又はガラクトースとともにガラクトースの二糖類または オリゴ糖を使用して例５を繰り返した。溶液全体の重量モル濃度２２２mosm／kg のうち炭水化物は１４０mosm／kgの重量モル濃度を占めるが、炭水化物全体とし ての濃度は１５０ｇ／リットルを越えない。例９ 前記のガラクトースを５０ｇ／リットルの量のラクトースと置換して例１を繰 り返した。例１０ ソルビトール及びガラクトースからなる２５ｇ／リットルの混合物を使用して例 ２を繰り返した。

【手続補正書】特許法第１８４条の８ 【提出日】１９９６年２月２０日 【補正内容】 請求の範囲 １．ガラクトースと、ガラクトースを含む二糖類と、ガラクトースを含むオリゴ 糖と、前記糖類の混合物とのうちのいづれか１つの糖類と、２５〜４５mmol／リ ットルのナトリウムと、任意にて２．５％ｗ／ｖを越えない量のグルコースとを 含む水溶液を有し、糖類の総濃度は０．５〜５．０％ｗ／ｖであり、単糖類全体 の市量モル濃度は１５０〜２８０mosm／kgであるスポーツ・ドリンク。 ２．単糖類の濃度は０．５〜５．０％ｗ／ｖである請求項１に記載のドリンク。 ３．単糖類の濃度は２．５％ｗ／ｖである請求項２に記載のドリンク。 ４．単糖類全体の重量モル濃度は１４０mosm／kgである請求項１に記載のドリン ク。 ５．二糖類及びオリゴ糖の濃度は２．０〜１５．０％ｗ／ｖである請求項１に記 載のドリンク。 ６．溶液全体の市量モル濃度は最大で２３０mosm／kgであり、同重量モル濃度の うち炭水化物は最大で１４０mosm／kgを占める請求項５に記載のドリンク。 ７．１．２５％ｗ／ｖを越えない量のグルコースを含む請求項１乃至６のうちの いづれか一項に記載のドリンク。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，ＬＵ，Ｍ Ｃ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ，ＣＧ ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ， ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＫＥ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＺ，ＵＧ)， ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，Ｃ Ｈ，ＣＮ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ ，ＧＥ，ＨＵ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ， ＬＫ，ＬＲ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＮ，Ｍ Ｗ，ＭＸ，ＮＬ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＩ，ＳＫ，ＴＪ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＧ， ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．ガラクトースと、ガラクトースを含む二糖類と、ガラクトースを含むオリゴ 糖と、ソルビトールと、ラクトースと、フラクトースと、前記糖類の混合物との うちのいづれか１つの糖類と、任意にて２．５％ｗ／ｖを越えない範囲のグルコ ースとを含む水溶液を有するスポーツ・ドリンク。 ２．単糖類の濃度は０．５〜５．０％ｗ／ｖである請求項１に記載のドリンク。 ３．単糖類の濃度は２．５％ｗ／ｖである請求項２に記載のドリンク。 ４．単糖類全体の重量モル濃度は１５０〜２８０mosm／ｋｇである請求項１乃至 ３のうちのいづれか一項に記載のドリンク。 ５．単糖類全体の重量モル濃度は１４０mosm／kgである請求項１に記載のドリン ク。 ６．二糖類及びオリゴ糖の濃度は２．０〜１５．０％ｗ／ｖである請求項１に記 載のドリンク。 ７．溶液全体の重量モル濃度は最大で２３０mosm／kgであり、同重量モル濃度の うち炭水化物は最大で１４０mosm／kgを占める請求項６に記載のドリンク。 ８．１．２５％ｗ／ｖを越えない量のグルコースを含む請求項１乃至７のうちの いづれか一項に記載のドリンク。