JPS581686Y2 - ガス複合調理器 - Google Patents
ガス複合調理器Info
- Publication number
- JPS581686Y2 JPS581686Y2 JP1977062381U JP6238177U JPS581686Y2 JP S581686 Y2 JPS581686 Y2 JP S581686Y2 JP 1977062381 U JP1977062381 U JP 1977062381U JP 6238177 U JP6238177 U JP 6238177U JP S581686 Y2 JPS581686 Y2 JP S581686Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- roasting chamber
- high frequency
- gas
- hot air
- circulation fan
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Pre-Mixing And Non-Premixing Gas Burner (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は所謂ガスオーブンの機能に電子レンジの機能を
付加したガス複合調理器に関する。
付加したガス複合調理器に関する。
電子レンジは調理時間が早い反面表面に焦げ目がつかず
又煮汁等が表面にしみ出るのでベト付き味も悪くなる。
又煮汁等が表面にしみ出るのでベト付き味も悪くなる。
一方ガスオーブンは表面に焦げ目が付くが表面が乾燥し
すぎたり肉厚の被加熱物では表面が仕上っているにも拘
らず中心部はまだ半生な状態となる等電子レンジもガス
オーブンも夫々調理に工夫が必要であり又調理範囲も狭
いものであり、これらの点に鑑み出願人は強制循環式ガ
スオーブンの機能に電子レンジの機能を付加したガス複
合調理器を開発した。
すぎたり肉厚の被加熱物では表面が仕上っているにも拘
らず中心部はまだ半生な状態となる等電子レンジもガス
オーブンも夫々調理に工夫が必要であり又調理範囲も狭
いものであり、これらの点に鑑み出願人は強制循環式ガ
スオーブンの機能に電子レンジの機能を付加したガス複
合調理器を開発した。
ところで、一般に電子レンジにおいて高周波加熱調理時
の加熱ムラをなくす為に攪拌羽根を取付けることが行わ
れているか、これを上記ガス複合調理器に設ける場合、
別個に攪拌羽根を取付けると焙焼室が狭くなると共に、
別個に攪拌羽根用駆動手段（ファンとか、ダスト等）を
必要とし部品点数が多くなり、かつ調理器本体が大型化
してしまい。
の加熱ムラをなくす為に攪拌羽根を取付けることが行わ
れているか、これを上記ガス複合調理器に設ける場合、
別個に攪拌羽根を取付けると焙焼室が狭くなると共に、
別個に攪拌羽根用駆動手段（ファンとか、ダスト等）を
必要とし部品点数が多くなり、かつ調理器本体が大型化
してしまい。
特にこの大型化はガスオーブンの機能に電子レンジの機
能を付加することにより必然的に本体の大型化を避けら
れないガス複合調理器にあっては重要な問題であった。
能を付加することにより必然的に本体の大型化を避けら
れないガス複合調理器にあっては重要な問題であった。
本案はこれ等の問題に留意し、焙焼室を広くできると共
に部品点数を少くシ、調理器本体を小型化することを目
的とし、被加熱物を収納する焙焼室、ガスバーナを備え
た燃焼室、ガスバーナからの燃焼熱気を焙焼室内に導入
し且焙焼室内を循環させる熱風循環ファン、焙焼室内に
高周波エネルギーを供給する高周波発振器を備えるもの
において、前記熱風循環ファンに高周波エネルギー攪拌
羽根を付設した構成により、上記目的を達成したもので
ある。
に部品点数を少くシ、調理器本体を小型化することを目
的とし、被加熱物を収納する焙焼室、ガスバーナを備え
た燃焼室、ガスバーナからの燃焼熱気を焙焼室内に導入
し且焙焼室内を循環させる熱風循環ファン、焙焼室内に
高周波エネルギーを供給する高周波発振器を備えるもの
において、前記熱風循環ファンに高周波エネルギー攪拌
羽根を付設した構成により、上記目的を達成したもので
ある。
以下一実施例を説明すると１は外装２内に設けた焙焼室
で前面開口部には開閉扉３が設けられている。
で前面開口部には開閉扉３が設けられている。
この開閉扉３と焙焼室開口周縁との間には図示していな
いが高周波エネルギー及び熱気の両方が漏洩しないよう
な遮蔽部材が介装されている。
いが高周波エネルギー及び熱気の両方が漏洩しないよう
な遮蔽部材が介装されている。
４は焙焼室１の下部に形成した燃焼室でガスバーナ５が
内装され、その燃焼熱気が透孔６を通じて焙焼室１内に
供給される。
内装され、その燃焼熱気が透孔６を通じて焙焼室１内に
供給される。
７は焙焼室１内に高周波エネルギーを供給するマグネト
ロン等の高周波発振器で、アンテナ７′を直接焙焼室１
内にのぞませである。
ロン等の高周波発振器で、アンテナ７′を直接焙焼室１
内にのぞませである。
そしてこの高周波発振器７を燃焼熱気から熱的に遮蔽す
るために高周波エネルギー透過性耐熱絶縁板８にてアン
テナ７′を覆う如く設けられている。
るために高周波エネルギー透過性耐熱絶縁板８にてアン
テナ７′を覆う如く設けられている。
９は焙焼室１内後方に設置し、室外のモータ１０にて回
転される熱風循環ファンで燃焼室４からの燃焼熱気を吸
引し且焙焼室内を循環して室内を急速に均一加熱する。
転される熱風循環ファンで燃焼室４からの燃焼熱気を吸
引し且焙焼室内を循環して室内を急速に均一加熱する。
１１はこの熱風循環ファン９に取付けられた攪拌羽根で
、高周波エネルギーを攪拌し高周波加熱ムラをなくすも
のである。
、高周波エネルギーを攪拌し高周波加熱ムラをなくすも
のである。
１２は焙焼室１と外部とを連通した排気路である。
前記循環ファン９は高周波加熱のときもガス燃焼加熱の
ときも動作されるようになっている。
ときも動作されるようになっている。
上述の如く本案は構成されており、循環ファン９に攪拌
羽根１１を付設したものであるので、一つのファンで熱
風の循環と高周波エネルギーの攪拌とを行うことができ
、部品点数を省略でき、かつ調理器本体の小型化を実現
できると共に焙焼室内を広くできる等効果が大きい。
羽根１１を付設したものであるので、一つのファンで熱
風の循環と高周波エネルギーの攪拌とを行うことができ
、部品点数を省略でき、かつ調理器本体の小型化を実現
できると共に焙焼室内を広くできる等効果が大きい。
第１図は本案ガス複合調理器の要部断面図、第２図は同
要部斜視図である。 １・・・・・・焙焼室、５・・・・・・ガスバーナ、９
・・・・・・循環ファン、１１・・・・・・攪拌羽根、
７・・・・・・高周波発振器。
要部斜視図である。 １・・・・・・焙焼室、５・・・・・・ガスバーナ、９
・・・・・・循環ファン、１１・・・・・・攪拌羽根、
７・・・・・・高周波発振器。
Claims (1)
- 被加熱物を収納する焙焼室、ガスバーナを備えた燃焼室
、ガスバーナからの燃焼熱気を焙焼室内に導入し且焙焼
室内を循環させる熱風循環ファン、焙焼室内に高周波エ
ネルギーを供給する高周波発振器を備えるものにおいて
、前記熱風循環ファンに高周波エネルギー攪拌羽根を付
設したガス複合調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1977062381U JPS581686Y2 (ja) | 1977-05-13 | 1977-05-13 | ガス複合調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1977062381U JPS581686Y2 (ja) | 1977-05-13 | 1977-05-13 | ガス複合調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS53157189U JPS53157189U (ja) | 1978-12-09 |
| JPS581686Y2 true JPS581686Y2 (ja) | 1983-01-12 |
Family
ID=28964577
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1977062381U Expired JPS581686Y2 (ja) | 1977-05-13 | 1977-05-13 | ガス複合調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS581686Y2 (ja) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3884213A (en) * | 1973-03-30 | 1975-05-20 | Donald P Smith | Cooking apparatus |
| JPS523147U (ja) * | 1975-06-24 | 1977-01-11 |
-
1977
- 1977-05-13 JP JP1977062381U patent/JPS581686Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS53157189U (ja) | 1978-12-09 |
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