JPS5890985A - 食品に文字、図形等のマ−クを施す方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、レーザー光を用いて食品に文字、図形等のマ
ークを施す方法に関する。

本発明の方法の対象となる食品は、生鮮魚貝類、非加工
製品、水産ねり製品、畜肉加工製品、澱粉糖類加工製品
、豆類加工製品、野菜類に及ぶ。

現在、食品にマークを施す方法は、インク等による着色
方法、焼ごてによる押印焼刻等の方法である。これ等の
方法の問題点の主なものは、次の様なものである。

インクマーキング法 （１）　　インクが分散する。（水分が多いと特に分散
する。） （２）食品用インクが限られている。

（６）　　油揚げ物には利用出来ない。（油性インクに
溶け、水性は乗らない。） （４）　　加熱処理中に消却される。

（１）　　マーキング間隔が長い。

（２）油揚げ物、多脂質の場合、蛋白分解物、アクロレ
イン等が発生しその作業環境が劣化する０ （３）　　食品によっては（水分の著しく多いもの）マ
ーク出来ない。

（４）食品によっては（糖質の多いもの）汚れが目立つ
。

（５）食品によっては飾棚が腐敗しやすい。

現在、結論として有効なマーキング方法がない。

　５− 即ち有効なマーキング方法とは、マーキング間隔を自由
に調節出来、どの食品にも、微調整によってマーキング
出来ることである。

本発明者は上記有効なマーキング方法を研究中、ある粂
件下に於けるレーザー光がマーキングに有効であること
を発見した。

次に本発明の詳細な説明する。

本発明方法の対象となる食品の内容は次の如きものであ
る。

（注）多種多様なので、代表例を各項別数例を掲げる。

（イ）生鮮魚貝類又はそれの加熱、調味処理物生鮭、塩
鮭、鯛、等。

生鮭、塩鮭、かつお、は壕ちの切身の漬物等。

はまぐり、さざえ、等。

鯛焼物、かつお節、昆布、干物。

（ロ）非加工製品 厚焼卵、伊達巻、薄焼卵、オムレッ。

（ハ）水産ねり製品 かまぼこ、はんぺん、ちくわ、さっま揚、なると０ （ニ）畜肉加工製品 ハム、ソーセージ、コールドビーフ、焼豚、（ホ）澱粉
、糖類加工製品 パン、カステラ、中華まんじゅう、煎餅、和菓子、餅。

（へ）豆類加工製品 豆腐、焼豆腐、高野豆腐、浮揚、油揚。

（ト）野菜、果物又はその加工品 ロールキャベツ、おでん用大根、かぶ、みカン、ばなな
、きの予知。

本発明のレーザー光を用いて食品に文字、図形等のマー
クを施す方法は、レーザー光の照射により食品に直接マ
ークを焼付ける直接法と、スタンプにレーザー光を照射
して必要温度に加熱して、このスタンプを食品に押し当
てることによってマークを焼付ける間接法のλつがある
。

更に、具体的に述べれば、 （Ａ）金属板又はセラミック板又は硝子板に文字、図形
％　ｖ、透かしとして形成し、杉板をレーザー光が透か
し部分全通過し食品表面に照射される様に設置し、該透
かし部分にレーザー光を照射し食品に文字、図形等を焼
付ける方法。

（Ｂ１文字、図形等の余白を透かしとして金属板又はセ
ラミック板又は硝子板に形成し、杉板を食品表面に設置
し、杉板にｌ／−ブー光全照射し食品に文字、図形等を
焼付ける方法。（この場合食品に文字、図形以外は濃く
着色され、文字、図形の部分ばＭく着色されるか、食品
の地の状態でマークされる。） ＦＣ１食品と、それに照射されるべきレーザー光を、食
品表面に文字、図形等を書き込む如く相対的に移動させ
て食品に文字、図形等全焼付ける方法。（どの場合、焼
付けにより文字、図形が食品表面に着色した状態、或い
は溝状に刻設された状態でマークされる。）（以上直接
法）（Ｄｌ金属板又はセラミック板又は硝子板に文字、
図形等全凸面として印刻したスタンプにレーザー光を照
射し、必要温度に加熱し、このスタンプ全食品表面に押
し当てて食品に文字、図形等全焼付ける方法。　　　（
間接法） の弘つの方法に分類される。

食品に字、画、商標等をマークすることは、飾り、サー
ビス、宣伝、ブランド効果等多くの内容が含まれた、重
要な問題である。しかし々がら、先に述べた如くマーキ
ングがコストの上昇、量産化の道を妨げているため、効
果的に実施出来ないのが現況である。

よって本発明のレーザー光によるマーキングは理想的と
は言わない迄も吾々の希望を相当程度溝たすことが出来
る。即ち、本発明の方法によれば操作も容易で、マーキ
ング間隔も自由に調節出来る一方、そのマークは大きさ
、線幅、色の濃淡、深さ等充分に調節するととが出来る
。

具体的な字、画、商標の例示は、類型なので避ける。本
発明方法により施されるマークの諸元は次の通りである
。

−９− （そぎ取り）よｍｍが最高限度 （注）以上実用値は、実用上使用している一般的条件で
あって希望するならば自由に調節出来る。

マークの大きさの調節 マーク色相、線幅、深さ、マーキング速度、マーク大き
さ、マーキング方法によってレーザー出力が決まってい
る場合、前記方法（Ａｌ、　（Ｂｌでは多少の微調節は
効いても、マークの大きさについての自由調節は困難で
ある。この場合、成る程度のマーキング速度（主に）を
犠牲にすれば前記方法（Ｄｌでマークの大きさを数倍の
範囲で拡縮変更することは容易である。それ以上に相当
自由に調節したい場合は、前記方法（Ｃ１によらなけれ
ばならない。

本発明方法に使用される金属板、セラミック板、硝子板
等の内容は次の通りである。

レーザー光は板表面で反射されるので、一般的には累材
は次の様な選択が好ましいが、レーザー　１０− 光ロスをあ捷り問題にし々い場合は、どの様な材料を使
用しても耐熱性ｔがあれば差支えない。

○前記方法（川の好ましい旧材 （注・ＣＯ２レーザー光を標準とｌ〜で）鏡面研摩され
ていない材料（金属） セラミック材料 石英ガラス材料 ○前記方法（Ａ）　（Ｂｌの好捷しい材料（注・ＣＯ２
レーザーを標準として） 鏡面研摩されている材木」（金属） 耐熱性着色ガラス材料 上記中操作中、レーザー光のあたる部位に酢累（空気等
）を吹きつけるか、又は炭素粒の耐着を多くする（こげ
つき）こと等が効果的である。

レーザー光と着色との関係に於いて着色の濃淡はレーザ
ーの種別、その強＋９．照射時間によることが犬である
ことはもち論であるが、好ましいマーク色相は、食品の
質、即ち組成にも大きく関係する。例えばキツネ等の色
相は、レーザー条件だけでは決壕りにくい間顆である。

前記方法ＦＡ、）ｆＢｌの操作によれば着色されたマー
クの濃淡は、大根が淡黄色にマークされるレーザー条件
で水産ねり製品（かまぼこ）にマークすると濃茶色に脩
色マークされる。とれは組成的にみれば糖、アミノ酸の
混在量に大きな差がある。

以上から一定のレーザー条件では、水分にもよるが全般
的に目ってその食品の組成によって着色の度合が大きく
異なる。父上記と同一レーザー条件で、前記方法（Ｊ）
］　’ｒセラミックを桐材として実施した場合大根は濃
茶色に、「かまぼこ」はマークが黒色に近くなる。これ
は、直接法、間接法のレーザー光の使用方法の差と、レ
ーザー反射率即ち効率との関係になる。

（注上記実験レーザーけＣＯ２レーザーによる。）又レ
ーザー光の集束を絞って（強くする）前記方法（Ｃ）に
よる操作を、「かまぼこ」について行うと、模様が彫ら
れて形成され、その彫られた淵は目立だない程度に黒く
焦げている。以上の如くレーザー光と着色マークとの関
係は多様である。

よってレーザー光と着色マークとの関係は、対象となる
食品が決った段階で次の手順に基づいて決めることか好
オしい。

■レーザーの種別とその出力 以上に纒めることが出来る。

然しなから本発明の方法に使用するレーザーは、ｃｏ　
　レーザー、ＹＡＧレーザ−、Ｒｕｂｙレーザー、Ｑｌ
ａｓｓレーザー等の通称加工用レーザーと呼称されてい
るものである。

本発明に使用するレーザーは、マーキング速度を自由調
節出来る都合」−、ノくルス発振より、連続発振が好ま
しい０又食品　のマーキングには、強カレーザー光ヲア
まり必斐としないので、その待時の経済効果全考慮して
レーザーを決めることが好ましい。

以上から、本発明の方法を好丼し〈実施出来るレーザー
はＹＡ（）レーザー及びＣＯ□レーザー等である。又経
済性からはＣ０２レーザーがより好ましい　１６− 条件である。

よって次に述べる本発明のレーザーの条件等の説明は、
Ｃ０２レーザーを主にして述べるものとする０ 本発明の方法とＣ０２レーザーとのかかわりあいはその
出力もさることながら具体的に前記（Ａｌ　　より（Ｄ
ｌのどの方法をとるかも重要な問題として位置付けられ
る。

次にそれ等を対比して説明する。使用レーザーはＣＯレ
ーザーを使用した場合を標準とする。又レーザー出力を
一定にし、定められた集束径で、定められたマーク効果
は食品の種別及び水分によって大きく変動する。

よって詳細は実施例にゆする。事項では、マーク速度２
　ｏ、ｉ秒〜３秒／マークｊ　ｍ、ｔｎ　〜／　Ｏｍｎ
ｔ径／マークで説明する０ （Ｉｌ前記方法（ＤＪ マーク速度をゆっくりとる寿らはレーザー出力００ＳＷ
から実用出来る。セラミック台、石英ガラス台であれば
、同じ出力でも数倍速くなる〇　１４− 又操作スタンプ温度はスタンプ数７１回加熱、及び対象
となる食品によっても異なる（糖、アミノ酸含有揖等）
が実用的には３００℃以上が好ましい。

３Ｗ以上のレーザー出力が好オしい。

事項の内容の特徴は、台が高温化すると、数回又は士数
回ノ回の照射でマーク出来る０よって少出力で台の加熱
に土砂か＼つても７５回スタンプ出来れば、０．６秒〜
０．７秒でマークすることになる０ （１１）前記方法（Ａ、）および（Ｂ）マーク速度金ゆ
っくりとれば、レーザー出力／Ｗから実用出来る３０Ｗ
以上のレーザー出力が好ましい。

（１旧前記方法（Ｃ） 曹くという操作々がらｏ、ｉ　ｗから実用出来る。

／Ｗ以上のレーザー出力が好寸しい。

以りが本発明の詳細である。これ等詳細を纒め、特徴と
するところを掲げると次の通りになる。

（１）　　レーザー光を利用して、食品に文字、図形等
のマークを施す。

（２）　　、Ｊｚ記のマークを施すにあたり、金属板又
はセラミック板又は硝子板にマーク全印刻して、スタン
プするか、又は、透かし、又は非透かし部分とされたも
のをマークするか又は、模様を書く操作によって写描す
るか本文詳細ににある方法によってマークを施す。

（３）　　セラミック、硝子等の素材會ＣＯ２レーザー
光と巧みに組合せて、低出力でマークを施す。

（４）　　レーザー光の利用によって、食品へのマーク
が、本文詳細の如く、作業性、マーク効果、生産システ
ム、等の経済性に効果があるばかシでなく、環境等に於
いても、優れた効果を発揮するＯ 以に、本発明に基づき具体的に食品への応用として次に
詳細を説明する〇 〇前記食品グループ（イ） 生鮮魚貝類又はその加工物等に字、画、商標等の模様全
マークする場合の主なる目的は、宣伝、ブランド効果を
目的とする場合が多い。

マークの内容は多種多様であるが主なものは産地名、加
工メーカー名、取扱者名、等級区別マーク、商標、紋層
等である。対象となる具体的なものは以下の通り。

（注）多種にわたるので、代表例を記載し、それ等の属
の説明にかえる。メマークする位１＆は自由に選択する
０ 生鮭、塩鮭、鯛等の高級イメージのあるもの。

生鮭、塩鮭、かつお、は捷ち、されら、いか、たら等の
切身の漬物 １＝１まぐり、さざえ、大形えび、かに、等。

鯛焼物、かつお節、昆布、くさや、干物等以−ヒである
。

これらの食品に於ける本発明の特徴とするところは、レ
ーザー光全使用してマークすること、そして特に生物等
のマークに於いて焼ごて法に比べ腐敗、変質、等が起り
にくい。このことはマーク周辺に於ける、蛋白質等の変
性域が少さい為である０ 即ち、生きている大形えび、かに等の生命を損わずにマ
ークすることが出来、ブランド効果は著　１７　− しいＯ Ｏ前記食品グループ（ロ） 卵加工製品に字、画、商標等の模様全マークする場合の
主なる目的は、飾り、宣伝、ブランド効果金目的とする
場合が多い。

マークの内容は、多種多様であるが主なものは、加工メ
ーカー名、取扱者名、商標、飾り、サービス等である。

対象となる具体的なものは以下の通り０（注）多種にわ
たるので、代表例全記載し、それ等の属の説明にかえる
、又マークする位１ｇは自由に選択する。

厚焼卵、伊達巻、薄焼卵、オムレッ、茶碗蒸し、１ソ上
である。

これらの食品に於ける本発明の特徴とするところは、レ
ーザー光を使ってマークすること、そしてマーク周辺に
於ける変質域が小さいため、焼ごて法に比べ保存性が向
上する０特に半凝固の茶碗蒸し、オムレッ表面にマーク
することが出来ることである。

○前記食品グループ（）・） 水産ねり製品に字、画、商標等の模様をマークする場合
の主なる目的は、飾り、宣伝、ブランド効果を目的とす
る場合が多い。

マークの内容は多種多様であるが主なものは産地名、加
二［メーカー名、取扱者名、等級区別マーク、商標、紋
章等である。

対象となる主なるものは以下の通り （（１）多棟にわたるので、代表例を記載し、それ等の
属の説明にかえる。又マークする位置は自由に選択する
□ か１ぼこ、ばんべん、ちくわ、さつま揚、なると、以上
である。

これらの食品に於ける本発明の特徴とするところは、レ
ーザー光を使ってマークすること、そしてマーク周辺に
於ける変質域が小さいため、焼ごて法に比べ保存性が向
上する０特に油揚物は、焼ごて方法を従来より使用して
いるため、アクロレイン等の分解物の発生が多く作業者
の労働環境が必ずしも良いとは言えない。

本発明の方法によれば、反射鏡等を用いてレーザー光を
任意の方向に伝達できるので、利用者が遠隔操作を行な
うことができ、従って分解物の発生があっても作業者が
直接接することなく安全に排除できる。又、焼ごてを温
めるのにガスバーナーを大量に使用するだめ、火傷を含
む災害性が高いが、本発明の方法によれば前記のように
作業者が作業部署に直接位置する必要がないので火傷等
災害を防止することができる。

○前記食品グループ（ニ） 富山加工製品に字、画、商標等の模様をマークする場合
の主なる目的は、宣伝、ブランド効果を目的とする場合
が多い。マークの内容は多種多様あるが、主なものは加
工メーカー名、取扱者名、等級区別マーク、商標、紋章
等である。対象となる主なものは以下の通り （注）多種にわたるので代表例を記載し、それ等の属の
説明にかえる。又マークする位置は自由に選択する。　
ノ・ム、ソーセージ、コールドビーフ、焼豚、ハンバー
グ、ローストチキン。

これらの食品に於ける本発明の特徴とするところは、レ
ーザー光を使ってマークすること。そしてマーク周辺に
於ける変質域が小さいため、焼ごて法に比べ保存性が向
上する。特にコールドビーフ、ローストチキン等では、
ブランド効果が太きい。

○前記食品グループ（ホ） 澱粉、糖類加工製品等に字、画、商標等の模様全マーク
する場合の主なる目的汀、飾り、宣伝、ブランド効果を
目的とする場合が多い。

マークの内容は多種多様あるが主なものは加工メーカー
名、取扱者名、等級区別マーク、商標、紋章等である。

対象とがる主寿ものは以下の通り、 （注）多種にわたるので、代表例全記載し、それ等の属
の説明にかえる。又マークする位Ｗは自由に選択する。

パン、カステラ、中華斗んじゆう、煎餅、和菓子、餅１ 以上である。

これらの食品に於いて本発明の特徴とするとこ　９１− ろはレーザー光を使ってマークすること。そして前記方
法（Ａ、ｌ　（Ｂｌ　（Ｃ）の利用によって表面の凹凸
に無関係に、能率的にマーク出来る。又従来の−とて」
では「こて」に耐着した、焼こげか、徐々に多くなり、
著しく能率を下げるが、本発明の方法ではその様々障害
は目立たなくなる。

○前記食品グループ（へ） 豆類加工製品に字、画、商標等の模様をマークする場合
の主なる目的は飾り、宣伝、ブランド効果全目的とする
場合が多い。

マークの内容は多種多様あるが主々ものは、加工メーカ
ー名、取扱者名、等級区別マーク、商標、紋章等である
。

対象となる主なものは以下の通り。

（注）多種にわたるので、代表例を記載し、それ等の属
の説、明にかえる。ヌマークする位＋１は自由に選択す
る。

豆腐、焼豆腐、高野豆腐、浮揚、油揚、ゆば、以上であ
る。

これらの食品に於いて本発明の特徴とすると　２２− ころはレーザー光を使ってマークすること、そしてマー
ク周辺に於ける変質域が小さいため、焼ごて法に比べ風
味に殆んど影響ないとと等である。

○前記食品グループ（ト） 野菜又はその加工品等に字、画、商標等の模様全マーク
する場合の主なる目的は飾り、宣伝、ブランド効果全目
的とする場合が多い。

マークの内容は多種多様あるが生々ものは、産地、加工
メーカー名、取扱者名、等級区別マーク、商標、紋章等
である０ 対象となる主なものは以下の通り、 （注）多種にわたるので、代表例を記載し、それ等の属
の説明にかえる。又コークする位置は自由に選択する。

大根、たくあん、セロリ、かぶ、ロールギヤベラ、みか
ん、ばかな、松茸 以上である。

これらの食品に於いて本発明の特徴とするところはレー
ザー光を使ってマークすること、そしてマーク周辺に於
ける変質域が小さいため、特に生鮮物に於いては、その
鮮度、保存性に関係なくマーク出来る。

果物に於いても、その鮮度に殆んど無関係にマーク出来
ること等も著しく効果的である。

ヌ松茸等の店頭イメージがあり、且つ鮮度的に熱利用マ
ークが従来著しく困難であったもの迄処理出来ることけ
そのブランド効果をより高める。

次に本発明の詳細な実施側音もって説明する。

（注） （１）実施例（１）、　（２）、　（３）、　（４）は
、文章金もって例示する。但し、実施例（５）以降実施
例（５５）迄は、その仕組、操作は先の文章実施例と殆
んど同じなので、慎重をさけるため、表として纒める０ （２）前記方法（Ｃ１の実施は、手書き方法なのでとの
表示秒数は実験上は、これが／筒車りの最長照射秒数で
ある。よって実用的には自動化することによって、相当
照射秒数が短縮出来る。

拘−キコーム桐拒井安５持　　− ４４あ−Ｊτ （３）表中１食品の形状」の項にマーク位置の概要を附
記する。

（４）　　表中「線幅」の項に、マークの内容を附記す
る。

（５）備考に於ける「酸累吹付けは」マーク時である。

実施例（１）〔前記方法（川〕 ＣＯ２レーリ′−出力／ＫＷ、で、前記食品グループ（
ロ）の「か寸ぼこ」の表面平滑なもの全使用、マーク方
法は前記方法ＣＩ］を１史用、マークの大きさけ幅／タ
フ１１７）ｔ　、縦２オｍｍ　、着色性濃褐色、深さ／
、ｊｍｍ　、台材ちゆう鉄製、平均線幅／　、ｊ　ｒａ
ｍ　、マークの字は「記文」レーザーの台材えの照射時
間１秒、マーク数７ｊケ　マークノコ当りの秒数０．３
３秒、スタンプ間隔０．３秒ノマーク当り平均秒θ、６
４秒。

実施例（２）〔前記方法（Ａ）〕 ＣＯ２レーザー出力出力計Ｗで前記食品グループ（ロ）
の「さつまあげ」の、表面ちりめん縞なもの　２５− を使用、マーク方法は前記方法ｆＡｌを使用、マークの
大きさは幅２３ｍｍ縦２ｊｍｍ　、着色性濃褐色深さ／
　、Ｊ’　ｍｍ台材ステンレス製平均線幅／、Ｏｍｍ、
マークの字は「紀」レーザーの台材えの照射時間０．１
秒　マーク数／ケ　マーク数コ当りの秒数θ、／秒　ス
タンプ間隔０６．２秒　／マーク当り平均秒Ｊ３秒。　
マーク時酸素吹付は 実施例（３）〔前記方法（Ｂ）〕 ＣＯ２レーザー出力出力計Ｗで前記食品グループ（ロ）
の「はんぺん」の、表面平滑なものを使用、マーク方法
は、前記方法（Ｂ）を使用、マークの大きさは、幅／ｊ
ｍｍ、縦／　ｊ　ｍｍ　Ｓ着色性濃褐色、深さ微、合材
ステンレス、平均線幅２　ｍｍ　、マークの字は「紀」
、レーザーの台材えの照射時間０，１秒、マーク数ノコ
、マークノコ当りの秒数０，１秒、スタンプ間隔００．
２秒、／マーク当り平均秒０．３秒マーク時酸素吹付け
。

実施例（４）〔前記方法（Ｃ）〕 Ｃ０２レーザー出力１０Ｗ　　前記食品グループ　２６
− （ロ）の「ばんべん」の、表面平滑なもの全使用、マー
ク方法は前記方法（Ｃ１を使用、マークの大きさは、幅
グＯｍｍ縦≠Ｏｒｒｔｍ、着色性茶色、深さ微、平均線
幅／　ｍｍ　、マークの字「紀」、手書方法レーザー照
射時間３秒、マーク数／コ、マークノコ当りの秒数３秒
、スタンプ１■隔Ｏ１，２秒、／マーク当り平均秒３．
λ秒。マーク時酸素吹付け。

＼ 　２７− 第１頁の続き ■Ｉｎｔ、　Ｃ１，３識別記号　　　庁内整理番号１０
１　　　　　　６９７１−４Ｂ Ｂ　４１　Ｊ　　３１００　　　　　　　　　　　８０
０４−２Ｃ＠発　明　者　桜井浩 川崎市中原区井田１６１８番地新日 本製鐵株式会社基礎研究所内 ０発　明　者　南田勝宏 川崎市中原区井田１６１８番地新日 本製鐵株式会社基礎研究所内 ０発　明　者　高野清元 東京都中央区築地６丁目２２番４ 号株式会社紀文内 ０発　明　者　原和雄 東京都中央区築地６丁目２２番４ 号株式会社紀文内 ０発　明　者　木内房代 東京都中央区築地６丁目２２番４ 号株式会社紀文内 Ｏ発　明　者　関野由弘 東京都中央区築地６丁目２２番４ 号株式会社紀文内 ０発　明　者　渋川重信 東京都中央区築地６丁目２２番４ 号株式会社紀文内 ■出　願　人　新日本製鉄株式会社 東京都千代田区大手町２丁目６ 番３号

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　レーザー光の照射により食品に文字、図形等を焼
   付けること全特徴とする、食品に文字、図形等のマーク
   を施す方法。 ２、金属板又はセラミック板又は硝子板に文字、図形等
   を透かしとして形成し、該板をレーザー光が透かし部分
   を通過し食品表面に照射される様に設置し、該透かし部
   分にレーザー光を照射し食品に文字、図形等全焼料ける
   特許請求の範囲第１項記載の食品に文字、図形等のマー
   クを施す方法。 ５、　金属板又はセラミック板又は硝子板に文字、図形
   等の余白部分を透かしとして形成し、該板を食品表面に
   設置し、該板にレーザー光を照射し食品に文字、図形等
   を焼付ける特許請求の範囲第１項記載の食品に文字、図
   形等のマークを施す方法。 　１− ４、食品と、それに照射されるべきレーザー光とを、食
   品表面に文字、図形等を書き込む如く相対的に移動させ
   て食品に文字、図形等を焼付ける特許請求の範囲第１項
   記載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 ５、食品を生鮮魚貝類又は、その加工物等とした特許請
   求の範囲第１項記載の食品に文字、図形等のマークを施
   す方法。 ６、食品を卵加工製品とした特許請求の範囲第１項記載
   の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 ７、食品を水産ねり製品とした特許請求の範囲第１項記
   載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 ８、食品全畜肉加工製品とした特許請求の範囲第１項記
   載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 ９、食品全澱粉、糖類加工製品とした特許請求の範囲第
   １項記載の食品に文字、図形等のマーク金線す方法。 １０、食品を豆類加工食品とした特許請求の範囲第１項
   記載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 １１、食品を野菜、果物又は、その加工品とした特許請
   求の範囲第１項記載の食品に文字、図形等のマークを施
   す方法。 １２、金属板又はセラミック板又は硝子板に文字、図形
   等を凸面として印刻したスタンプにレーザー光を照射し
   、必要温度に加熱し、このスタンプ全食品表面に押し当
   てて食品に文字、図形等を焼付けることを特徴とする、
   食品に文字、図形等のマークを施す方法。 １３、食品を生鮮魚貝類又は、その加工物等とした特ｉ
   ｆ’Ｆ請求の範囲第１２項記載の食品に文字、図形等の
   マークを施す方法。 １４、食品を非加工製品とした特許請求の範囲第１２項
   記載の食品に文字、図形等を施す方法。 １５ｏ＊品を水産ねシ製品とした特許請求の範囲第１２
   項記載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 １６、食品全畜肉加工製品とした特許請求の範囲第１２
   項記載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 １７、食品を澱粉、糖類加工製品とした特許請求の範囲
   第１２項記載の食品に文字、図形等のマークを施す方法
   。 １８、食品を豆類加工食品とした特許請求の範囲第１２
   項記載の食品に文字、図形等のマークを施す方法。 １９、食品全野菜、果物又は、その加工品とした特許請
   求の範囲第１２項記載の食品に文字、図形等のマークを
   施す方法。