JPS5930965B2 - 高周波加熱装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は電波エネルギーによって物体を加熱する高周波
加熱装置、さらに詳しくは同装置の被加熱物を加熱制御
するための手段に関するものである。

物体を加熱するためにマイクロ波帯の電波エネルギーが
利用されていることは周知のことである。

係る高周波加熱装置において慣用の構成は、マグネトロ
ンのごとき電波発生源力・ら放射され、る電波を直接あ
るいは導波管を経て、被加熱物が収納されているオープ
ンと称している空洞内部へ供給するという構成のもので
ある。

係る構成の同装置では、被加熱物は、通常、タイマー等
の時限手段によって加熱時間が制御されている。

この場合には被加熱物の種類、すなわち誘電損失係数の
違い、重量、籾温、すなわち加熱前における被加熱物の
温度によって適宜に加熱時間を調節してやる必要がある
。

もし時間調節が不適格であると、被加熱物が加熱不足で
あったり、加熱しすぎであるといった結果を召く。

この問題の解決策として、従来は、被加熱物に温度検知
素子を挿入し、被加熱物の温度を直接的に検知して、マ
グネトロンの発振を制御して被加熱物の加熱制御を行な
うという方法が行なわれてきている。

係る手段を有する同装置では、被加熱物は形がぐずれ、
調理上での支障を来すというへい害が生ずる。

そこで本発明は、被加熱物の種類、重量、籾温によらず
、し刀・も被加熱物Ｑ杉〈ずれが生じない被加熱物の加
熱制御手段を提供せんとするものである。

さらに詳しくは、空洞内を通った気流の物理変化を検知
し、その信号により電波発生源を制御して、被加熱物の
加熱制御を行なうとともに、係る手段を確実に構成せん
とするところに、本発明のねら％ Ｊｉある。

以下、実施例如つき添付図面とともに説明する。

第１図において、１は同装置の本体であって、２は本体
１に開閉自在に装着された扉である。

本体１には、第２図に示すごとく空洞３を要し、該空洞
３の被加熱物の出入れ口（図示せず）を封塞するように
扉２が配設されている。

第２図及び第３図において、４は電波発生源のマグネト
ロンである。

５はマグネトロン４の冷却用のプロワであり、該プロワ
５はエアガイド７で包囲されるとともに、該エアガイド
７にはプロワ吸気口６を備えている。

８はマグネトロン４を冷却した風の排気エアガイドであ
り、９はマグネトロン４のアンテナ部を包囲するアンテ
ナカバーである。

該アンテナカバー９は高周波低損失の誘電体で構成する
。

１０は回転受皿であり、該回転受皿１０には被加熱物１
３が載置され、回転受皿駆動モータ１１を駆動源とし、
カンプリング片１２により、該回転受皿、駆動モータ１
１の駆動力が伝達されて、該回転受皿１０は回転軸０−
０′を回転中心として回転運動を行なうように構成され
ている。

１４は吸気ダクトであり、１５は空洞３に穿設された吸
気開口部である。

空洞３に入る風は、吸気ダクト１４を経て、吸気開口部
１５を通して空洞３内に導入される。

１６は空洞３に穿設された排気開口部であり、ろうえい
電波を防止するため金属バイブ２１で該排気開口部を構
成する。

１７は排気ダクトである。

空洞３を出る風は、排気開口部１６を経て排気ダクト１
７を通して排気される。

排気ダクト１Ｔの一端はブロワ吸気口６の近傍に配設し
、プロワ５の吸気力が排気ダクト１７に作用するように
構成する。

１８は風すなわち気流の物理変化を検知する検知素子で
あって、本実施例においては気流の温度変化に感応する
サーミスタのごとき素子を用いている。

１９は検知素子１８の信号を増幅する増幅手段であり、
２０は該増幅手段１９力・ら発生する出力により作動し
、マグネトロン４の発振を制御する制御手段である。

２２は検知素子１８を通る気流の流量を調節する手段で
ある調節弁であり、調節弁２２は弁駆動部２３により作
動し、操作部２４の設定条件に応じて気流の流量調節を
行なう。

操作部２４は、第１図に示すごとく本体１のコントロー
ルパネルに可動ツマミ２５を有している。

さらに可動ツマミ２５にリンクしている指針２６を有し
、指針２６に対応する表示板２７を有している。

該表示板２Ｔには可動ツマミ２５の設定条件を表示する
。

表示の内容としては例えば次のごときものを表示する。

（１）あつめ、ぬるめ等の勘口熱物の仕上り温度の条件 （２）冷凍、冷蔵、常温等の被加熱物の加熱前の温度の
条件 （３）一人前、二人前、三人前等の被加熱物の量の条件 （４）お酒、牛乳、ごはん等の被加熱物の種類の条件 （５）強火、弱火等の高周波出力の条件 （６）ラップ、容器の有無、棚板の高さの高低等の被加
熱物が加熱される状態における条件 （７） ヒータ加熱有、無等の他の熱漉Ω条件次に、
上記実施例の動作及び各部の作用について説明する。

マグネトロン４で発生した電波は空洞、３に放射され、
被加熱物１３を加熱する。

被加熱物１３は回転受皿１０とともに回転して均一加熱
される。

被加熱物１３の加熱が進行するにつれて、被加熱物１３
力・ら放射される放射熱が増加する。

この熱は空洞３を通る風により、検知素子１８に伝達さ
れる。

検知素子１８は、被加熱物１３の放射熱の変化に応動し
た信号を発生する。

検知素子１８力・ら発生した信号は増幅手段１９により
増幅されて、制御手段２０に伝達される。

そこで、被加熱物が所望の温度に達したときに制御手段
２０が作動し、マグネトロン４の発振が制御され、被加
熱物の加熱制御が行なわれる。

以上のごとぐ本実施例は動作する。

ところで、本実施例の第一の特徴は時限手段により被加
熱物の加熱制御を行なっていないことである。

したがって、加熱時間の調節を要しないので、被加熱物
の種類、重量、籾温によらず、所望の温度に被加熱物を
加熱制御することができるようになる。

第二の特徴としては検知素子１８を直接に被加熱物に挿
入しないで被加熱物の温度変化をとらえる、いわゆる間
接検知方式であるので、被加熱物の形くずれを生ずるこ
とがないことである。

第三の特徴としては、風路の特異性をあげることができ
る。

すなわち、前述のごとく、検知素子１８を通る気流の流
量を調節することを、外部力・ら操作できるようにして
いることである。

気流の流量を調節することの作用効果は、被加熱物の加
熱進行状況に対する検知素子１８の応動を変えることが
できることにある。

すなわち、流量を多くすると応動が遅れ、流量を少くす
ると応動が速くなる傾向にある。

したがって次のような調節により、より精度の高い被加
熱物の制御が可能となる。

（１） 仕上り温度をあつめにするときは流量を多く
する。

（２）冷凍食品のように加熱前の温度が低いものは流量
を多くする。

（３）三人前や四人前のように量が多い場合には流量を
多くする。

（４）お酒のお刀・んのよ５に低い温度で仕上げる食品
の種類の加熱には流量を少くする。

（５）高周波出力が低出力である六弱火“の場合には流
量を少くする。

（６〕 蓋を有する容器で加熱したり、棚板の高さを
低くして、検知素子力・ら遠ざけて加熱する場合には流
量を少くする。

（７） ヒータ等の他の熱源を併用する場合には流量
を多くする。

ここで、（１）７１−ら（７）に示す事例の条件が逆の
場合には、流量調節も逆となる。

以上のごとき調節を外部力・ら簡易に行なえるようにす
るために、操作手段として可動ツマミ２５を表示手段と
して指針２６及び表示板２７を、本体１のコントロール
パネル部に設けている力・、その表示板２７に上記（す
から（７）の事例に示す条件を明示することによって調
節を簡易にかつ明確に行なえるようＫなる。

以上、本発明によれば、被加熱物の種類、重量籾温によ
らず、被加熱物を形くずれさせることもなく、被加熱物
を加熱制御することができ、シカ・もその手段を確実に
構成できる高周波加熱装置を提供することができる。

なお、実施例においては、空洞を通る気流の温度変化を
とらえてマグネトロンの発振を制御する構成のものを提
示したが、必ずしも係る構成に限定されることはなく、
例えば被加熱物力・ら発生する水蒸気による気流の湿度
変化等の他の物理変化を用いて、マグネトロンの発振を
制御して被加熱物の加熱制御を行なう構成のものにおい
ても本発明の思想を適用することができることはいう筐
でもない。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る高周波加熱装置の斜視図であり、
第２図はその要部縦断面略図であり、第３図はその要部
横断面図である。 １・・・・・・本体、３・・・・・・空洞、４・・・・
・・マグネトロン、５・・・・・・プロワ、１８・・・
・・・検知素子、２５・・・・・・可動ツマミ、２６・
・・・・・指針、２Ｔ・・・・・・表示板。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 被加熱物を収納する空洞３を有し、該空洞３には気
   流を通じる開口部を有し、該開口部の気流の出口側近傍
   には気流の物理的な変化を検知する検知素子１８を備え
   るとともに、該検知素子１８を通る気流の流量を調節す
   る手段とそれを外部力・ら操作する手段と操作の条件を
   示す表示手段とを具備した高周波加熱装置。 ２、特許請求の範囲第１項において、外部力・ら操作す
   る手段は可動ツマミ２５であることを特徴とする高周波
   加熱装置。 ３ 特許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は可動ツマ８２５に連動する指針２６と表示板
   ２１で構成されていることを特徴とする高周波加熱装置
   。 ４ 特許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は被加熱物の仕上り温度の条件を表示した表示
   板であることを特徴とする高周波加熱装置。 ５ 特許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は被加熱物の加熱前の温度の条件を表示した表
   示板であることを特徴とする高周波加熱装置。 ６ ％許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は被加熱物の量の条件を表示した表示板である
   ことを特徴とする高周波加熱装置。 ７ 特許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は被加熱物の種類の条件を表示した表示板であ
   ることを特徴とする高周波加熱装置。 ８ 特許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は高周波出力の条件を表示した表示板であるこ
   とを特徴とする高周波加熱装置。 ９ 特許請求の範囲第１項において、操作の条件を示す
   表示手段は被加熱物が加熱される状態の条件を表示した
   表示板であることを特徴とする高周波加熱装置。 １０特許請求の範囲第１項において、操作の条件を表示
   する表示手段はヒータ等信の熱源の条件を表示した表示
   板であることを特徴とする高周波加熱装置。