JPS6031711A - 炊飯器の表示装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （技術分野） 本発明は所望の時間に御飯を仕上げられるようにした炊
飯器に関するものである。

（従来技術） 最近、炊飯器において、所望の仕上げ時間を設定するこ
とによシその時間に御飯が仕上がるようにする御飯仕上
はタイマーが考えられており、このような御飯仕上げタ
イマーによって食事の準備、副食の調理等の作業を御飯
の仕上が９時間に合せて行なえるようにすることにより
、副食の調理等が遅れたシ副食が冷めたりすることなく
副食を御飯と共においしく食べられるようにすることが
考えられている。

ところが、このような御飯仕上げタイマーの実用化にあ
たって、炊飯開始より御飯の仕上がり寸でを一定時間で
行なえる炊飯器の開発が要求され、現在この種の炊飯器
の開発が進められている。その−例として、予熱工程、
炊飯容量判定データを採取しかつ該データに基づいて炊
飯容量を判定する容量判定工程、前工程における判定結
果に応じた火力により御飯を炊き上げる炊き上げ工程、
御飯をむらして仕上げるむらし工程を順次実行する炊飯
器があり、上記予熱工程、容量判定工程、むらし工程の
各時間を一定にすることによって炊飯開始より御飯の仕
上がシまでの一定時間化が計られているが、炊き上げ工
程は鍋の温度変化を検出し鍋の温度が所定の炊き上がり
温度に達しだ時に終了する為、当該工程には時間的に不
安定な要素が含まれることになる。従って、炊飯開始よ
り御飯の仕上が９までの時間は略一定になるものの、あ
る程度の時間変動に避けられない状況にある。

而して、このような炊飯器に御飯仕上げタイマーを実施
して設定時間の終了一定時間前に炊飯を開始させるよう
にした場合において、設定した仕上げ時間までの残り時
間を唯単に表示すると、残り時間の表示が［０１になる
時と実際にむらし工程が終了して御飯が仕上がった時と
に時間的ずれが発生し、仮に残り時間の表示が［−〇」
になった時に未だむらし工程が実行中であるような場合
に、使用者は御飯が仕上がったものと思い込み、御飯を
装い食することになり、このような場合御飯は未だ充分
なむらしが行なわれておらず、べたついたおいしさに欠
ける御飯を食するという不具合を招き、商品に対する信
頼性を低下させる原因ともなシかねないものであった。

（目　的） 本発明はかかる点に鑑みてなされたもので、時間表示部
の仕上がり表示を実際御飯が仕」−かった時間と一致さ
せることにより上記のような不具合を解消して、商品に
対する信頼性を高めるようにしたものである。

（実施例） 以下図面に示した本発明の実施例について詳細に説明す
る。

先ず、第１図に本発明炊飯器の概略構造を示す。

図において、１は炊飯器本体、２は外鍋、３は外鍋２の
内底部に設けた熱板式の炊飯ヒータ、４は外鍋２内に出
入自在で米、水等の調理物を収容する内！＋８．５は外
鍋２の外側面に設けた保温ヒータ、６は内鍋４の外底面
中央に接して調理物の温度変化全検出するサーミヌタの
如きサーモセンサー、７は外鍋２の外側面にあって調理
物の温度変化を検出する保温用サーマルリードスイッチ
、８は炊飯器本体１の外側面に設けた操作パネル、９は
操作パネル８に内装した制御基板である。尚、図面上省
略しであるが、従来周知のように内鍋４の開口を開閉す
る内蓋、さらにこの外方を被う外蓋等を備えること勿論
である。

上記操作バネ／Ｌ／８は第２図示のように、数字表示素
子１１，１．１．コロン１２１時表示ランプ１３及び分
表示ランプ１４を有する時間表示部１０と予熱。炊飯表
示ランプ１６．１度炊き・むらし表示ランプ１７及び保
温表示ランプ１８を有する動作表示部１５と、こげ濃度
表示ランプ１９．２０を有するこげ設定表示部と、炊飯
・タイマースタートキー２１、おこげ調節キー２２、保
温キー２３、取消キー２４、時間セットキー２５及び分
七ノドキー２６等の各種制御キーとを配置している。

次に、第３図は本発明をマイクロコンピュータにより実
施した回路図であり、炊飯ヒータ３は炊飯リレー２７の
接点を介して交流電源２８に接続し、かつ炊飯リレー２
７の接点には保温ヒータ５、保温サーマルリードスイッ
チ７及び保温ＩＪＬ／−２９の接点よりなる直列回路を
並列に接続しである。

而して、上記炊飯リレー２７及び保温リレー２９は後記
マイクロコンピュータによりＯＮ、ＯＦＦ制御され、炊
飯ヒータ３及び保温ヒータ５への通電を制御することに
より、炊飯或いは保温動作を実行させる。

上記両リレー２７．２９は制御基板９に設けられ、この
基板９にはその他マイクロコンピュータを始め、前述の
数字表示素子、表示ランプ（発光ダイオード）及び各種
制御キー等を設けるものである。尚、上述の如き制御部
分の電源はトランス３０を介して交流電源より得る。

第４図は制御回路全体のブロック図である。第４１ｐＨ
Ｃおい７．３１はマイクロコンピュータであり、主に中
央演薄４装置（以下ＣＰＵと記す。）３２電子タイマー
３３、読出し専用メモリ（以下ＲＯＭと記す。）３４、
任意アクセスメモリ（以下ＲＡＭと記す。）３５及びイ
ンターフェース（入出力信号処理回路）３６により構成
されている。上記ＲＯＭ３４にはＣＰＵ３２の制御プロ
グラムが格納されており、又ＲＡＭ３５はＣＰＵ３２の
データメモリとして使用される。

而して、」１記ＣＰＵ３２は入力側の各部の状態をイン
タフェース３６を介して読み込むと共に、ＲＯＭ３４の
制御プログラムを読み出すことにより、予熱、容量判定
、炊き上げ、１度炊き・むらし、保温等の工程を判断し
、その工程を実行するのに必要な加熱部をインターフェ
ース３６を介して制御するもので、その工程移行は電子
タイマー３３によりＣＰＵ３２と共動して行なわれる。

尚、電子タイマー３３はＣＰＵ３２からの指示によって
所定時間をカウントして所定時間後に信号を出力するも
のである。

細に説明する。

先ず、第５図は本発明炊飯器のメインフローチャートで
あり、炊飯開始より一次子熱、二次予熱、容量判定、炊
き上げ、１度炊き・むらし、及び保温の各工程が順次実
行され、炊き上げ工程及び保温工程を除く他の各工程は
予め決定された時間（一定）実行される。又、炊き上げ
工程は、調理物の温度を検出することによシ終了するが
、後段で詳述する制御方式を採用することによって略一
定となる。尚、第６図は炊飯開始から保温までの時間経
過とサーモセンサー６の温度便化との関係を示す曲線図
である。以下、各工程の制御について説明する。

〇　−次、二次予熱工程 炊飯・タイマースタートキー２１をＯＮすると、ＣＰＵ
３２内の記憶手段Ａでこれを記憶し、“この記憶内容に
対応するＲＯＭ３４内の制御プログラム内容を読み出す
ことにより、第７図に示す一次子熱工程のフローチャー
ト、これに引き続いて第８図に示す二次予熱工程のフロ
ーチャートのように制御する。

一次子熱工程において、炊飯・タイマースタートキー２
１がＯＮすると、サーモセンサー６の設定温度を所定温
度ｔ１に設定すると共に、炊飯リレー２７の接点をＯＮ
させて炊飯ヒータ３に通電を始め、調理物の予熱を一定
時間Ｔ１行なう。上記サーモセンサー６の温度設定及び
設定温度に達したか否かの判定は下記のように行なわれ
る。サーモセンサー６により検出された温度はディジタ
ル・アナログ変換によりディジタル信号化されて、ＣＰ
Ｕ３２に読み込まれることになり、ここでディジタル信
号は、ＲＯＭ３４に記憶されている設定温度と比較され
、一致、不一致が判定される。

炊飯ヒータ３への通電は調理物の温度を感知するサーモ
センサー６の温度が所定温度ｔｌに達する１で連続的に
行なわれる。但し、上記Ｔ１時間が経過してもサーモセ
ンサー６の温度が所定温度に達しない場合には、Ｔ１時
間の経過により次段逆に、１゛１時間内にサーモセンサ
ー６０濡Ｊ髪が所定温度ｔ１まで達した場合には、残り
時間を、１０数秒（例えば１５秒）ＯＮ−〜ＬＡＸ、数
秒（例えば５秒）ＯＦＦ−Ｆｉｘの断続制御に切換える
ことにより、極力所定温度ｔ１を維持するように制御す
る。この断続制御について説明する。

今仮に炊飯ヒータ３への連続通電によりサーモセンサー
６の温度が所定温度ｔ１に達して炊飯ヒータ３への通電
が停止すると、ＣＰＵ３２内の温度判定手段Ｂは炊飯は
−り３への通電を停止した時から５秒経過した時点でサ
ーモセンサー６の温度が所定温度１．よシ高いか否かを
判定し、高ければ炊飯ヒータ３への通電停止を継続して
さらに５秒経過後再度サーモセンサー６の温度判定を行
なう。逆に、サーモセンサー６の温度が所定温度１゜よ
シ低ければ、炊飯ヒータ３への通電を再開しサーモセン
サー６の温度が所定温度１．に達した時点で再び炊飯ヒ
ータ３への通電を停止し、通電停止から５秒経過後再度
サーモセンサー６の温度判安を行りら〜４Ｈに、ナケー
ヒータ３に１５物ｍ１連続ｊＩＩＩ？Ｊｆしても、サー
モセンサー６の温度が所定温度ｔ１まで達しない時には
、１５秒経過した時点で炊飯ヒータ３への通電を停止し
、５秒経過後再度サーモセンサー６の温度判定を行ない
、必要あらば炊飯ヒータ３への通電を行なう。

以上の如く、Ｔ１時間内にサーモセンサー６の温度が所
定温度［１まで達した場合には１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５
秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御を行なうものであり、その
制御状態の一例を第９図に示す。尚、上記１５秒又は５
秒という時間は特に限定されるものではなく、炊飯器の
大きさ、炊飯ヒータの大きさ、構造等によシ随時決定す
ればよい時間である。

而して、このような−次子熱工程は、炊飯開始当初の水
温、気温に対する調理物の温度補正を目的としたもので
あり、炊飯開始時の水温が低い場合や気温が低い場合に
ついても調理物の温度上昇が、後述する制御形態につい
て来れるようにするだめのものである。

尚、上記１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断
続制御を取入れた理由は、次段の二次予熱工程において
詳述する。

二次予熱工程では、−次子熱工程により所定温度１．ま
で上昇させた調理物の温度を、さらに一定の時間Ｔ２を
かけて温度ｔ２まで上昇させるもので、Ｔ２時間全体に
渡って上記１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの
断続制御方式を実行すると共に、サーモセンサー６の設
定温度を、一定時間例えば５２秒間経過する度に、例え
ば２℃づつ上昇させて行く。

今、−次子熱工程が終了して二次予熱工程に進むと、サ
ーモセンサー６の設定温度を（ｔ、＋２℃）の温度に設
定すると共に、当該温度区間時間Ｔ、。

を５２秒に設定し、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−
Ｆｉｘの断続制御方式によ、って炊飯ヒータ３への通電
を制御することによシ調理物の二次予熱を開始する。そ
して、５２秒間経過する度に、サーモセンサー６の設定
温度を２℃づつ上昇させて行き、やがて二次予熱の開始
から一定時間Ｔ２が経過してサーモセンサー６の設定温
度がｔ’ｚ温度になり、ＲＡ　Ｍ３５のフラッグ領域Ｃ
が指定されると、次段の容量判定工程に移行する。

このような二次予熱工程は、米の吸水を促進すること、
どのような炊飯容量であっても次段の容Ｊｉｊ、判定工
程に移行する時の調理物の温度を一定でしかも均一にす
ることにより正確に容量判定を行なわせるようにするこ
と等を目的としている。従って、ｔ２温度は６０℃前後
に設定することが望ましく、又１２時間は８〜１０分程
度に設定することが望ましいものである。

ここで、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒ＯＦＦ　−Ｆｉｘの
継続制御方式を取入れた理由について、述べておく。本
発明のように、サーモセンサー６の設定６１４度を逐次
上昇させるものにあっては、炊飯ヒータ３に余シ長い時
間連続して通電すると、炊飯ヒータ３への通電を停止し
てからのサーモセンサー温度のオーバーシュートが第１
０図（ａ）のように大きくなり過ぎ理想的な制御ができ
なくなるところ、断続制御方式を取入れることにより第
１０図（１））のようにオーバーシュートを小さく抑え
ることができ、これによりサーモセンサー６の湿度が設
定温度よシ大きくはずれるようなことがなく、良好な制
御が行なえる。又、炊飯ヒータ３は通電が停止される度
に、通電停止状態を少なくとも一定時間（５秒間）持続
する為、この間において調理物温度の均一化、特に炊飯
ヒータ３に近い部分と遠い部分の温度差の縮小が計られ
、炊飯ヒータ３に連続通電する場合に比較して、Ｂ度差
を大幅に緩和することができる。さらに、サーモセンサ
ー６と調理物間には元々熱容量の違い等にょｊ）温度上
昇に若干の時間的ずれがあり、温度差もあるところ、」
１記のような断続制御における通電停止区間において時
間的ずれを吸収し、又両者の温度が近づきその差を小さ
くすることになり、精度の高いよシ良好な制御が実行さ
れる。

尚、上述のような一次及び二次予熱工程を実行させる予
熱制御手段は、炊飯・タイマースタート用制御キー２１
、ＣＰＵ３２内の記憶手段Ａ、湿度判定手段Ｂ、記憶手
段Ａの記憶内容に対応するＲＯＭ３４の制御プログラム
内容、サーモセンザ−６及び炊飯リレー２７等にょ多構
成されている。

０容ノ■１１判定工程 二次予熱工程から容量判定工程に移行すると、ＲＡＭ３
５のフラッグ領域Ｃの指定に基づいて、ＲＯＭ３４内の
データ採取プログラム内容を読み出すことにより、第１
１図に示すフローチャートのように制御する。

この容量判定工程では、ｔ２温度まで上昇した調理物の
温度を、一定時間Ｔ４をかけて温度ｔ３まで」−外させ
るもので、この間、Ｔ４時間全体に渡って前工程と同様
の１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御
方式を実行すると共に、サーモセンサー６の設定温度を
第１２図示のように一定時間例えば４０秒間経過する度
に、例えば２℃づつ上昇させて行き、この間における炊
飯ヒータ３への通電時間をＲＡＭ３５内の炊飯容量判定
データ記憶領域に記憶させ積算させて行く。

今、容量判定工程に進むと、サーモセンサー６の設定温
度を（、ｔ２＋２℃）の温度に設定すると共に、当該温
度区間時間Ｔ５を４０秒に設定し、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ
、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御方式を実行する。そし
て、この間、サーモセンサー６の温度が設定温度より低
ければ、炊飯ヒータ３に最大１５秒を限度に通電を行な
い、調理物を加熱昇温する一方、炊飯ヒータ３への通電
時間を積算して行く。このようにして、４０秒間経過す
る度に、サーモセンサー６の設定温度を２°Ｃづつ上昇
させ、炊飯ヒータ３への通電時間を債、算して行き、や
がて容量判定工程の開始から１４時間が経過してサーモ
センサ−６の設定温度がＩＪ湿温度なシ、ＲＡＭ３５の
フラッグ領域りが指定されると、炊飯ヒータ３の通電積
算時間を基に炊飯容量の判定を行なう。尚、容量判定工
程において、設定及び測定温度の変化に対する炊飯ヒー
タへの通電タイミングを第１３図に例示する。

上記容量判定工程において、［３温度は特に限定される
ものではないが、８５℃〜９０’Ｃの範囲内で決定する
ことが望ましい。即ち、第１図示のような炊飯器の構造
において、ｔ２　（６０’Ｃ前後）からｔ３（８５〜９
０℃）の温度帯が、炊飯容量の大小に対する炊飯ヒータ
通電時間の変化の最も大きい温度帯であり、炊飯容量判
定データの採取期間とじて最も好ましいものである。

次に、炊飯容量の判定について説明する。炊飯容量の判
定は、フラッグ領域りの指定に基づいてＲＯＭ　３４内
に予め記憶させである炊飯容量判定プロクラムを読み出
すことにょシ、第１４図に示すフローチャートのように
して炊飯容量を割り出し、次段の炊き上げ工程時におけ
る加熱シーケンスを決定する。この加熱シーケンスとは
火力調節であり、具体的には一定周期（例えば６４秒）
内に炊飯ヒータ３に通電する時間を調節する方法、所°
謂デユーティーコントロールを採用する。容量判定の結
果決定する次段の炊き−ヒげ工程時の加熱チューティー
は、炊飯容量に適したヒータ電圧をあてはめるが、米の
α化を完全に行なわせる為に米が９０℃以上で２０分以
上保たれるようにすること、吹きこぼれをなくすること
、炊飯時間を一定にすることを条件として決めている。

又炊飯容量の判定は、炊飯ヒータ通電積算時間、炊飯ヒ
ータ通電時の電源電圧及びタイマー炊飯・即炊飯の別を
考慮して行なうことにより、判定の正確化を計っている
。即ち、第１５図の実験データから判るように、炊飯ヒ
ータ通電債券時間が同一の場合でも、電源電圧の高低及
びタイマー炊飯か否かによって炊飯容量判定結果が大幅
に変動する。例えば、積算時間が２４０秒の場合、炊飯
容量判定値が３合〜８合の範囲に渡って変動する。

この為、上記の３つの条件からプロクラム処理を行なっ
て正確な容量判定を行なえるようにしたものであり、そ
の仕組みを第１４図のフローチャートに示す。尚、上記
タイマー炊飯については後段において詳細に説明するが
、タイマー炊飯の場合＋／ｒ　ｆｒｉ時間設定時からリ
ケ個聞衿せで（””１１’ｌ’　平（寸、１１１σ浸漬
状態にあって炊飯開始時にある程度吸水している為、即
炊飯と比較して米の吸水量が異なり、これによって同一
炊飯容量であっても炊飯ヒータ通電積算時間に差を生じ
る結果、炊飯容量の判定にあたってタイマー炊飯か即炊
飯かの別を条件として入れることにより、米の吸水量に
対する補正を行なっている。

第１４図において、炊飯容量の判定は容量判定工程の最
後に行なわれる。先ず、ＲＡＭ３５に一時記憶されてい
るタイマー炊飯判定内容を読み出すこと−より、現在実
行中の炊飯がタイマー炊飯か即炊飯かを判別する。尚、
ＲＡＭ３５には炊飯・タイマースタートキーの操作以前
にタイマセットキーにより時間設定がなされたか否かを
時間設定手段Ｅで読み取り、予め一時記憶させである。

而して、この判別が終わると、次に通電中の電源電圧の
値とＲＯＭ３４内に記憶されている値とを比較して、電
源電圧が低電圧、標準電圧、高電圧の３領域の何れに入
るかを判定し、その後、炊飯ヒータ通電積算時間を基に
第１６図のフローチャートのように炊飯容量を判定する
。炊飯容量は、タイマー炊飯・即炊飯の別、夫々の炊飯
における電源電圧の状態により６つに区分し、さらにそ
の各区分において夫々固有の時間幅によシ炊飯ヒーク通
電積算時間を１０段階に分割しており、そして各容量毎
に後述の０１］　＜加熱デユーティ−が設定され、これ
らをプログラム化した内容が予めＲＯＭ３４に記憶され
ている。

而して、電源電圧の判定後、ＲＡＭ３５に一時記憶され
ている炊飯ヒータ通電積算時間ＴＲを読み畠すと共に、
ＲＯＭ３４の炊飯容量判定プログラムを読み出すことに
より、第１６図に示すフローチャートのように炊飯容量
を判定するものであって、積算時間ＴＲから判定区分の
各容量に対する時間幅Ｔｎを順次差し引いて行き、ＴＲ
＜０の・関係になった時の炊飯容量を判定し、この判定
容量Ｇｏによシ加熱デユーティ−を決定する。このよう
にしてＴ１時間が経過してＲＡＭ３５のフラッグ領域Ｆ
が指定されると、次段の炊き」−げ工程に移行する。

以上、容量判定工程では、サーモセンサー６の設定温度
を１５時間毎に２℃つつ上昇させながら、１５秒ＯＮ−
ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断続制御方式を実行する
ことにより、調理物の温度をｔ２温度からｔ３温度まで
１６時間をかけて上昇させ、この間の炊飯ヒータ３への
通電時間を積算し、この通電積算時間を基に、電源電圧
の状態及びタイマー炊飯・即炊飯の別を考慮して炊飯容
量を判定し、炊き上げ工程における加熱デユーティ−を
決定する。

尚、炊飯容量の判定数は第１４図から判るように、６区
分１０段階の６０種類で、全て異なった加熱デユーティ
−を設定しておシ、この加熱デユーティ−は下記の■、
■式を基にしてめている。

上記０式は沸騰するまでの加熱電力、■式は沸Ｉｌｌ以
降の加熱電力を夫々求める式である。ここで、炊き」こ
げ時間（０＋■）を一定にすることによって、加熱電力
（■＋■）を■■式よ請求めることができる。そして、
このようにしてめた加熱電力（■＋■）の最大値にマー
ジンをもたせた大きさのヒータを炊飯ヒータに採用し、
このヒータをデユーティ−コントロールすることによシ
各容量に適した加熱電力を作り出す。

このデユーティ−コントロールにおいて、一定周期内に
炊飯ヒータ３に通電する時間Ｔ６は下記の０式によりめ
る（第１７図参照）。

尚、デユーティ−コントロールの周期は６４秒としてい
るが、これは炊飯リレー２７の寿命を考慮して設定した
値であり、特にこの数値に限定されるものではない。

Ｏ炊き上げ工程 炊き上げ工程に移行すると、ＲＡＭ３５のフラッグ領域
Ｆの指定に基づいて前段の容量判定工程で決定した加熱
デユーティ−に対応する加熱プログラム内容をＲＯＭ３
４より読み出すことにより、炊飯ヒータ３をデユーティ
−コントロールしてこれにより調理物の温度を炊き上げ
温度ｔ　４（１２４℃程度）まで加熱昇温し、ｔ４温度
を越えると、サーモセンサー６により検出して当該工程
を終了し、かつＲＡＭ３５のフラッグ領域Ｇを指定して
次段の１度炊き・むらし工程に移行する（第１８図のフ
ローチャート参照）。

この炊き」二げ工程は、前段の各工程と異なり、サーモ
センサー６の温度がｔ４温度になったことを検出して終
了する為、時間的に不安定な要素を含むことになるが、
炊飯容量を判定してこれに適した加熱デユーティ−を決
定し、これに基づく炊飯ヒータのデユーティ−コントロ
ールを当該工程で実行していることにより、炊き上げ工
程に要するｌｋ’ｊｌｌＩ］　Ｔ　７は変動が極めて小
さく、１略一定した時間となる。

〇１度炊き・むらし工程 １度炊き・むらし工程では、ＲＡＭ３５のフラッグ領域
Ｇの指定に基づいてＲＡＭ３５に一時記憶されているこ
げ設定内容を読み出すと共に、その設定内容に対応する
ＲＯＭ３４内の制御プログラム内容を読み出すことによ
り、第１９図に示すフローチャートのように制御し、一
定時間Ｔｓ（例えば１２分）後に、ＲＡＭ３５のフラッ
グ領域Ｈを先ず、こげの調節即ち設定は、おこげ調節キ
ー２２を押すことにより「標準」−「淡Ｊ４標準」→「
濃」→［標準」→［淡Ｊ　−ｙ・・・・　というように
繰り返し設定できるものであり、こげ度合判定手段Ｉは
キー２２の押された回数をカウントし、その数にげ設定
内容）をＲＡＭ３５に一時記憶しておく。而して、１度
炊き・むらし工程に移行した時にＲＡＭ３５よりこげ設
定内容を読み出し、この内容に対応するＲＯＭ３４内の
制御プログラム内容を読み出すことにより、第１９図に
示すフローチャートのように制御する。尚、第２０図の
各図は同工程におけるサーモセンサーの温度変化と炊飯
ヒータの通電状態との関係を示す図であり、（ａ）は「
淡」設定時、（ｂ）は「標準」設定時、（Ｃ）は「濃」
設定時を示す。

今、「淡」に設定されている場合、サーモセンサー６の
温度がｔ４温度（１２４℃）未汎になったことを検出し
て時間のカウントを始め、１分経過した時に炊飯ヒータ
３に短時間（５秒間）通電して調理物即ち御飯にとげを
付け、その後炊飯ヒータ３への通電を停止する。

「標準」に設定されている場合、サーモセンサー６の温
度が１４温度未満になったことを検出して時間のカウン
トを始め、１分経過した時に炊飯ヒータ３に通″亀して
サーモセンサー６の温度がｔ４温度になるまで調理物を
加熱し、ｔ、温度になると炊飯ヒータ３への通電を停止
し以後停止状態とする。

「儂Ｊに設定されている場合、上記［−標準」と同様に
サーモセンサー６の温度がｔ４温度未満になってから１
分後に炊飯ヒータ３に通電して、［４温度まで再び」−
昇させることになるが、その後もう一度、サーモセンサ
ー６の温度がｔ４温度未満になった時から１分間カウン
トして、１分経過後に炊飯ヒータ３に通電し、今一度サ
ーモセンサー６の温度がｔ、温度になるまで調理物を加
熱し、以後通電を停止する。

而して、１度炊き・むらし工程は開始からＴ８１痔聞錦
渦＋Ａと、Ｉ−により終了乙、ＲＡＭ３５のフラッグ領
域Ｈが指定されて保温工程に移行する。

この１度炊き・むらし工程は、炊き上げた御飯の水切ジ
とこげ調節を行なうことにより御飯の仕上げを行なうも
のであって、当該工程の終了により充分なむらしがなさ
れ最も食べ頃の御飯が得られる。

尚、とげの設定は、１度炊き・むらし工程に移　□行す
る以前において任意に行なえるものであシ、その後の設
定操作は無効となる。

以上、炊飯制御手段は、予熱制御手段、ＲＡ　Ｍ２Ｓの
各フラッグ領域、この各領域に対応するＲＯＭ３４内の
プログラム内容、電子タイマー３３ＲＯＭ３４及びＲＡ
　Ｍ　３５内の他の記憶内容等を含むものであシ、サー
モセンサー６からの信号に基いて調理物の容量を判定し
その判定結果に基いて炊飯ヒータ３への通電を制御する
ことによシ炊飯開始（−次子熱開始）から略一定の炊飯
時間で炊飯を完了させ、炊飯の完了後一定のむらし時間
をおいて御飯を仕上げるよう描成されている。

Ｏ保温工程 保温工程に移行すると、保温リレー２９はＯＮされ、こ
のＯＮ状態は取消キー２４が押されるまで継続する。而
して、保温工程における制御は、調理物の温度変化を検
出する保温用サーマルリードスイッチ７によシ行なわれ
、第２１図に示すようにサーマルリードスイッチ７のＯ
Ｎ、ＯＦＦにより炊飯ヒータ３及び保温ヒータ５への通
電を制御して調理物である御飯の保温を行なうものであ
る。尚、サーマルリードスイッチ７の設定温度は、御飯
の保温に適した温度、例えば７０℃に設定しである。

次に、御飯仕上げタイマ一手段について説明する。この
タイマ一手段は上記タイマー炊飯を実行させるだめのも
のであって、仕上げ時間を任意に設定し該設定時間の終
了一定時間前に上記炊飯制御手段によシ炊飯を開始させ
るようになっている。

御飯仕上げタイマ一手段は、ｃｒｕａ２内の時間設定手
段Ｅ、フラッグによって指定されるプログラム内容を含
む炊飯開始判定手段、フラッグによって指定されるプロ
グラム内容を含む表示制御手段、ＲＯＭ３４内の時間設
定プログラム内容、□電子タイマー３３、ＲＡＭ３５．
時間表示部１０、炊飯・タイマースタートキー２１．時
間セントキー２５及び分セットキー２６≠二で］１１）
成されるものであり、第２２図乃至第２４図のフローチ
ャートを参照しながら順を追って説明する。

今、電源を投入すると、マイクロコンピュータ３１の各
部が起動し、ＲＡＭ３５のフラッグ領域Ｊが指定され、
これに対応するＲ　ＯＭ　３４内のプ、ログラム内容を
読み出すことにより、時間表示部１０において数字表示
素子１１．１１による「８８」表示とコロン１２を点滅
し、これにより電源が投入されたこと及び停電があった
ことを表示する。

取消モードはコロンＩ２のみが点灯する。取消キー２４
は電源投入後のあらゆるモードにおいて有効であり、取
消キー２４をＯＮすると、Ｃ，ＰＵ３２内の記憶手段に
で記憶しこの記憶内容に対応するＲＯＭ３４内のプログ
ラム内容を読み出すことにより、各部を停止状態とし、
コロン１２のみを点灯する。

次に、時間設定は、電源投入モード又は取消モードにお
いて時間セットキー２５及び分セットキー２６を押すこ
とにより行なうもので、時間設定手段Ｅで上記両セット
キー２５．２６の入力状態を読み込むと共に、ＲＯＭ３
４より時間設定プログラム内容及び表示プログラム内容
を読み出すことにより、第２２図及び第２３図のフロー
チャートに示すように行なわれる。

今、時間セットキー２５を押すと、コロン１２及び時表
示ランプ１３を点灯する一方で、該セラ１−キー２５が
押されている間一定周期で時間データを１時間づつカウ
ントアツプして行き、数字表示素子１１によｆｉｌ、２
．３　・というように数字表示を行ない、１２時間を限
度として時間設定が行なわれる。次に、分セット°キー
２６を押すと、分表示ランプ１４が点灯して時間表示部
１０の表示が分表示に切換わり、該セットキー２６が押
されている間一定周期で分データを１０分づつカウント
アツプし、数字表示素子１１により１０，２０゜３０・
・・というように表示を行なって行き、最後に炊飯・タ
イマースタートキー２１ｆ：押すことにより時分の設定
がなされ、コロン１２が点滅してタイマー実動状態とな
る。時間表示部１ｏは通常時間表示状態にあシ、分セッ
トキーを押した時のみ分表示に切換わる。

尚、炊飯・タイマースタートキー２１を押す以前におい
て、キーの無操作状態が一定時間（例えば４秒間）継続
されると、表示はタイマースタート待機モード（例えば
時間と分とを交互に表示）に切換わり、さらに一定時間
（例えば３分間）継続されると、取消モードに切換ゎる
。

タイマー実動状態において、表示制御は設定時間よシ時
間データをカウントダウンして行き、表示プログラム内
容を読み出すことにより、第２４図に示すフローチャー
トのように制御する。即ち、時間経過に伴って数字表示
素子による時間表示を１時間単位でカウントダウンして
行くことにより御飯仕上がシ時間までの残シ時間を表示
し、そして残シ時間が１時間以内になると、数字表示素
子による時間表示からｃｏ　（ＣＯＯＫの略）表示に切
換わシ、とのＣ６表示は炊き上げ工程が終了するまで継
続される。そして、設定時間の終了までの時間がＴ。時
間（１時間より短かい時間）になると、これを判定して
炊飯制御手段によシ炊飯を開始させる一方、時間表示部
１０においてＣｏ表示とコロン１２を、動作表示部１５
において予熱・炊飯表示ランプ１６を夫々点滅し、炊飯
動作が始まり、−次子熱工程に入ったことを表示し、こ
のような表示は二次予熱工程が終了するまで継続される
。而して、炊飯開始からＴ　１＋　７２時間が経過して
容量判定工程に移行すると、Ｃｏ表示及び予熱・炊飯表
示ランプ１６を点滅から連続点灯に切換え、容量判定工
程及びこれに連続する炊き上げ工程が実行中であること
を表示する。

そして、サーモセンサー６の温度がｔ４温度に達して炊
き上げ工程から１度炊き・むらし工程に移行すると同時
に、１度炊き・むらし表示ランプ１７を点灯し、時間表
示部１０におけるＣ８表示を分表示に切換え、１度炊き
・むらし工程の実行時間Ｔ８即ち１２分を表示し、以後
１分車位でカウントダウンして行き、御飯仕上がり時間
までの残り時間を表示することになシ、０分表示時期と
１度炊き・むらし工程の終了とが一致する。保温工程に
移行すると、保温表示ランプ１８を点灯し、時表示ラン
プ１３を点灯して時間表示に切換え時間データをカラン
１−アップして行き、時間表示部１０によシ保温経過時
間を表示し、１時間単位でカウントアツプする。

ここで、上記Ｔ。時間について説明すると、この１０時
間は、Ｔ１・Ｔ２・Ｔ、・Ｔ７・Ｔ８の廐：合計時間に
基いて決定する。この決定にあたって、Ｔ１・Ｔ２・Ｔ
、・Ｔ８　の各時間は一定した時間である為問題はない
が、１７時間は先の炊き上げ工程で説明したように不安
定要素を含む為、１７時間をどの程度見込むかついて考
慮する必要がある。

しかし、１７時間は先に説明したように若干ばらつきが
あるものの、略一定した時間となる為、実験データを基
に決定し、ＴＩ　Ｔ２　Ｔ４　Ｔｓの各時間を含めて１
０時間を決定すれば、１０時間と実際に炊飯開始から御
飯の仕上がりまでに要する時間とに差が生じるものの、
その差はＴ。時間全体から見れば極めて小さく抑えられ
る。

又、時間表示部１０において、Ｃｏ表示から１度炊き・
むらし工程の開始に伴う分表示への切換えまでの時間は
計算上４８分となるが、実際にはＴ７という不安定な時
間が含まれる為必ずしも一致しない。しかし、Ｔ７を含
む時間帯はＣｏ表示であって時間表示を行なわず、その
時間差も極ゎずかで、その上１度炊き・むらし工程の終
了と０表示とが一致する為、使用者の信頼性を損うこと
がなく、設定した所望の時間に最も食べ頃の御飯を略止
確に得ることができる。

尚、炊飯開始から１時間が経過しても炊き上がらない時
（サーモセンサー６の温度がｔ４温度に達しない時）に
は、数字表示素子１１．１１によりｒＥＥＪを表示し、
エラーモードとなる。この時、炊飯ヒータ３への通電も
停止される。

又、保温開始から２５時間以上経過すると、時間表示部
１０における時間表示を消滅して保温表示ランプ、１８
のみ点灯する。

即炊飯の場合、１度炊き・むらし工程及び保温工程では
タイマー炊飯と同様に時間及び動作表示を行なうように
しであるが、−次子熱工程から炊き上げ工程の終了まで
は動作表示のみを行ない、−次及び二次予熱工程では予
熱・炊飯表示ランプ１６を点滅し、容量判定工程及び炊
き」−げ工程では上記ランプ１６を連続点灯する。

ここで、御飯仕上げタイマ一手段を使用した炊飯、即ち
タイマー炊飯について第５図のフローチャ、−トを参照
しながら簡単に説明する。

仮に、標準電圧下において、４合の御飯を１２時間後に
仕上げ、これに標準度合でこげを付ける場合、先ず４合
の米を洗って内鍋４内に収容し、所定水位まで正確に水
を入れた後、内鍋４を外鍋２内に納めて蓋を閉じる。次
に、電源プラグをコンセントに差し込んで電源を入れ、
時間セットキー２５を押すことによ＃）１２時間に設定
し、これに引き続いて炊飯・タイマースタートキー２１
を押す仁とによりタイマー実動状態とする。

すると、時間経過に伴い時間表示部１ｏに残シ時間が１
時間刻みで表示されて行き、やがて１１時間が経過して
残り時間が１時間以内になると、時間表示部１０にＣ８
が表示され、炊飯開始待機状態に入ったことを表示する
。

さらに、時間が経過して残り時間が１０時間になると、
炊飯が開始して一次子熱工程が実行され、Ｔ１時間の経
過によシニ次子熱工程に移行し、さらに１２時間の経過
により容量判定工程に移行する。この容量判定工程では
、一定時間Ｔ５毎に設定温度る２℃づつ上昇させて行き
ながら、１５秒ＯＮ−ＭＡＸ、５秒０ＦＦ−Ｆｉｘの断
続制御方式を実行することにより、この間における炊飯
ヒータ３の通電時間を積算し、この積算時間を炊飯客足
判定データとして採取する。そして、１４時間が経過し
た時に、電源電圧、タイマー炊飯・即炊飯の別、炊飯ヒ
ータ通電積算時間に基づいて炊飯容量を判定しこれに対
応する加熱デユーティ−を決定して、次段の炊き上げ工
程に移行する。尚、この炊飯例の場合、第１４図の（２
−４）の領域に入り、（２−４）の領域に対応する加熱
デユー炊き上げ工程に移行すると、先に決、定した加熱
デユーティ−で加熱することにより炊飯を行ない、炊き
上げる。そして、サーモセンサー６の温度がｔ４温度に
達して炊き上がると、１度炊き・むらし工程に移行する
と同時に、時間表示部１０に１８時間即ち１２分が表示
される。尚、１度炊き・むらし工程に入る以前において
、こげ調節キー２２を操作することにより、とげの度合
を「標準」に設定しておく。

１度炊き・むらし工程では第２０図（ｂ）に示すように
炊飯ヒータ３を制御することにより、１度炊き、こげ付
けが実行され、１２分経過後時間表示部１０における分
表示が０表示になると共に、当該工程を終了して保温工
程に移行する。而して、この時が炊飯・タイマースター
トキー２１を押した時から略１２時間後に当り、充分に
むらしが行なわれた食べ頃の御飯が得られることになる
。

尚、本発明は炊飯ヒータへの通電を温度及び時間的に制
御することにより炊飯開始より略一定しだ時間で脅１１
飯を炊き上げることができるものであれば、どのような
制御形態を採用したものでもよく、上記実施例のものに
限定されるものではない。

その他、本発明は上記しかつ図面に示す実施例にのみ限
定されるものではなく、例えば温度、時間等、要旨を逸
脱しない範囲内で適宜変更して実施し得ること勿論であ
る。

（効　果） 以上の如く本発明によれば、時間表示部の仕上がり表示
を実際御飯が仕上がった時間と一致させることにより、
食事の準備、副食の調理等が御飯の仕上がりに対して早
くなりすぎたり逆に遅くなりすぎたりするという不具合
を招くことがなくなり、商品に列する信頼性も向上する
。

【図面の簡単な説明】 第１図は本発明のヒータ制御方法を実行する炊飯器の概
略構造を示す説明図、第２図は同上操作パネル部の正面
図、第３図は同上ヒータ回路図、第４図は同」−制御回
路全体のブロック図、第５図は同一トメインフローチャ
ート、第６図は同上炊飯開始から保温までの時間経過と
サーモセンサーの温度変化との関係を示す曲線図、第７
図及び第８図は同上−次及び二次予熱工程のフローチャ
ート第９図は同上炊飯ヒータの断続制御状態を示す説明
図、第１０図（ａ）　（ｂ）は炊飯ヒータの連続通電と
断続通電とを比較するための説明図、第１１図は同上容
量判定工程における判定データ採取フローチャート、第
１２図は同上容量判定工程における設定温度の変化を示
す図、第１３図は同上容量判定工程における設定及び測
定温度に対する炊飯ヒータへの通電タイミングを示す図
、第１４図は同上容量判定工程における炊飯奪回判定フ
ローチャート、第１５図は同上容量判定工程における炊
飯ヒータ通電積算時間と炊飯容量との関係を示す実験デ
ータ、第１６図は同上炊飯容量判定フローチャート、第
１７図は同上炊き」二は工程における炊飯ヒータの制御
状態を示す説１明図、第１８図は同上炊き上げ工程のフ
ローチャー）、ｌ’１９図は同上１度炊き・むらし工程
のフローチャート、第２０図（ａ）乃至（ｃ）は同上１
度炊き・むらし工程におけるサーモセンサーの温度変化
と炊飯ヒータへの通゛亀との関係を示す図、第２１図は
同上保温工程における保温ヒータの制御状態を示す説明
図、第２２図は同上表示フローチャート、第２３図は同
」ニクイマー設定フローチャート、第２４図は同上時間
表示フローチャートである。 ３：炊飯ヒータ、　８：操作パネル、１０：時間表示部
、　３１：マイクロコンピュータ。 代理人　弁理士　福　士　愛　彦（他２名）第９（３） 筑１０閉 第１１図 第１５（３） 第１６１２＋ 第１８閃 手続補正書 １．事件の表示 特願昭５８−１４０７５４ ２、発明の名称 炊飯器の表示装置 ３、補正をする者 事件との関係　特許出願人 住　所　〒５４５　大阪市阿倍野区長池町２２番２２号
名　称　（５０４）　シャープ株式会社サ　エキ　アキ
ラ 代表者　佐　伯　旭 ４、代理人 住　所　〒５４５　大阪市阿倍野区長池町２２番２２号
自　発 ６、補正の対象 ７、補正の内容 １）明細書第１０頁第１３行目乃至第１５行目の「さら
に・・・・行なう。」の記載を、「温度ｔ、より低下し
た時点で炊飯ヒータ３への通電を再開する。」と補正す
る。 以上

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ｌ　所望の仕上げ時間を設定し該設定時間の終了一定時
   間前に炊飯を開始させる御飯仕上げタイマーを備え、炊
   飯ヒータへの通電を温度及び時間的に制御することによ
   り炊飯開始よシ略一定した時間で御飯を炊き上げると共
   に、炊き上げ後一定のむらし時間をおいて御飯を仕上げ
   るようにした炊飯器において、炊飯器本体の操作パネル
   に御飯仕上げタイマーによシ設定した仕上げ時間までの
   残り時間を表示する時間表示部を設け、御飯仕上げタイ
   マーの動作開始より時間経過に伴って時間表示部の残シ
   時間をカウントダウンする共に少なくとも炊飯開始より
   御飯の炊き上がりまでの時間を含む予め決定された時間
   帯において時間表示部の時間表示を時間以外の表示に切
   換えかつ御飯の炊き上がシにより時間表示部にむらし時
   間を表示して該むらし時間を時間経過に伴いカウントダ
   ウンする表示制御手段を備えたことを特徴とする炊飯器
   の表示装置。