JPS6038376Y2 - ミキサ - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、麺や菓子等の生地を作るための粉と水のミ
キサに関し、特に、回転軸を中心とした円周上に、回転
軸の回転により旋回して水を撥ねる複数の水用羽根を設
け、この水用羽根の軌跡を給水口の内側に臨ませること
により、給水口から注入される水を、旋回して次々に給
水口内側を通過する水用羽根により分断し、これを氷用
羽根近くの粉に含浸させつつ水と粉とを水用羽根を攪拌
して、粉の粒子間に水を強制的に供給し、もって攪拌羽
根による攪拌とも相俟って粉に水を速やかに且つ均一に
供給する。

従来のミキサでは、攪拌羽根を設けたミキサ本体内に粉
と水とを供給して、攪拌羽根により粉と水とを攪拌する
ことが行われていたが、水の供給は、給水口から連続し
て行われるため、水の供給当初は、水と粉とが夫々分離
した状態にあり、その後にこれらを攪拌して順次粉内に
水を分布させていた。

このため、最初の、水と粉とが分離した状態から松内に
水を均一に分布させるまでの所要時間が大となる不具合
があり、この時間を短縮すると、松内への水の分布が不
均一になる不具合があった。

この考案は、このような従来の不具合に着目してなされ
たものであり、その目的は、水を供給してから松内に水
を均一に分布させるまでの所要時間を短縮化して、水と
粉の攪拌能率を向上させることにあり、またその目的は
、水が供給された粉を攪拌羽根で移送しつつ攪拌する形
式のミキサにあっては、ミキサの長さ寸法を縮小するこ
とにある。

すなわち、この考案は、図示実施例のように、回転する
攪拌羽根１をミキサ本体２の内部に設置し、ミキサ本体
２に給水口３を設けて、攪拌羽根１により粉と水とを攪
拌するミキサてあって、回転軸４を中心とした円周上に
、回転軸４の回転により旋回して水を撥ねる複数の水用
羽根５を設け、この水用羽根５の軌跡を、給水口３の内
側に臨ませたことを特徴とするミキサに関する。

次に、この考案を、第１〜３図に示す実施例にしたがっ
て説明する。

筒状をなすミキサ本体２は、両端が蓋６により閉じられ
ており、雨着６を貫通してミキサ本体２の中心に回転軸
４が設置される。

７は粉の入口であって、入ロアからミキサ本体２内に粉
を定量供給するスクリューコンベヤ８が、前記入ロアに
臨んでいる。

また入ロアには、ここを粉が通過していることを検出す
るセンサ９が臨んでいる。

２ａは、粉と水とが攪拌されてできた生地の出口である
。

回転軸４には、これに外嵌してキー係合されるボス１０
と、ボス１０外周に突出するアーム１１と、アーム１１
先端に固定されるホイール１２とを介して複数の水用羽
根５を取付ける。

ホイール１２は、外周面がミキサ本体２の内周面と僅か
な隙間をおいて対向し、且つ回転軸４と同心をなし、そ
のホイール１２を出口２ａ側の端面に、外側面５ａがホ
ィール１２外周面と同一面をなす水用羽根５が相互に等
間隔に固定される。

而して、水用羽根５は、回転軸４を中心とした円周上に
配置される。

かくして、各水用羽根５は、回転軸４の回転により同一
の回転軌跡上を旋回移動するものであり、この旋回軌跡
が、ミキサ本体２に開設された給水口３の内側に臨む位
置に配置される。

したがって、給水口３の内側では、各水用羽根５が常時
同一タイミングで逐次的に通過することになる。

なお、ホイール１２の径を小さくして、その外周に水用
羽根５を固定することもできるし、さらに、ホイール１
２を省略してアーム１１先端に固定することもてきる。

後者の場合は、アーム１１の数を水用羽根５の数に対応
させればよい。

各水用羽根５は、先端が、旋回方向後方を向くように傾
斜しており、しかも旋回方向側の面５ｂが、旋回方向内
側を向いた曲面をなしていて、これに接した粉と水とが
、回転軸４の軸方向においては出口２ａ方向に、また回
転軸４に直角な面方向においては旋回半径を小さくする
方向に、夫々移動するように構成しである。

各水用羽根５は、形状を第４図Ａ、 Ｂに示すようにし
てもよく、また他の形状にしてもよい。

また、各水用羽根５の大きさ、数等も、作られる生地の
含水比、粉の性状、回転軸４の回転数、アーム１１の長
さ等の条件に応じて変更できることは勿論である。

アーム１１は、断面が楕円形をしており、且つその長径
方向が回転軸４の軸方向に対して斜めを向く角度になっ
ていて、回転軸４の回転によって粉を出口２ａ方向に移
動させるように構威しである。

攪拌羽根１は、そのボス１３が回転軸４に外嵌してキー
結合することにより、回転軸４に取付けられる。

ボス１３は前記ボス１０と同一形状と寸法とをもち、ま
た回転軸４に外嵌されたスリーブ１４とも同一の寸法を
もつ。

スリーブ１４は、各ボス１０．１３の軸方向での位置決
めをなし、攪拌羽根１の位置や攪拌羽根１相互の間隔を
変更するときには、スリーブ１４の数を増減し又は位置
を変更すればよいようにしである。

給水口３は、３ポート弁１５、ポンプ１６を介してリザ
ーバタンク１７に接続され、３ポート弁１５は別にリザ
ーバタンク１７に接続されていて、図示しない制御装置
により、粉が入ロアを通過することをセンサ９が検出し
てから僅かな時間（粉が水用羽根に至る時間）経過時に
、３ポート弁１５が水を給水口３から供給するようにし
である。

そして粉が入ロアを通過中は継続して給水し、粉の前記
通過がなくなったときには、ポンプ１６から吐出された
水は、３ポート弁１５からリザーバタンク１７に循環す
るようにしである。

なお、前記給水口３を、同一円周上に複数形成すること
もできる。

次に作用を説明する。

回転軸４が回転すると、ボス１０、アーム１１ホイール
１２とともに水用羽根５が一体に旋回する一方、ボス１
３とともに攪拌羽根１も一体に旋回する。

また、ポンプ１６によって水が３ポート弁１５に送られ
、初めはここからリザーバタンク１７に循環する。

スクリューコンベヤ８によっては粉の定量供給が開始さ
れ、粉はミキサ本体２の入ロアから供給される。

粉が入ロアから供給されると、これをセンサ９が検出し
て、図示しない制御装置に信号を出力し、ここで所定時
間経過後に３ポート弁１５を切換え、給水口３から水を
ミキサ本体２内に供給しはじめる。

この所定時間は、入ロアから継続して供給される粉の先
頭部分が、攪拌羽根１によって水用羽根５に至る時間で
あり、粉が水用羽根５に至ると、水が給水口３から注入
されて、粉と水とが攪拌される。

粉は攪拌羽根１の高速回転により遠心力を受けて、ミキ
サ本体２の内周に沿って回転しながら出口２ａ方向に移
動する。

そして給水口３から継続して供給される水は、給水口３
内側を常時一定タイミングで次々に通過する各水用羽根
５によって分断され、且つ情況によっては撥ね飛はされ
て、直ちに各水用羽根５近傍の粉に供給される。

したかって、入ロア側から出口２ａ側に向けて、ミキサ
本体２の内周に沿いつつ移動される粉には、水用羽根５
部分の通過時に、大体において均等に給水されることに
なる。

そして、その後、出口２ａ側に向かう間に粉と水とはさ
らに繰返して攪拌されることにより、水は粉の粒子間に
均一に分布することになって、好適な生地を作ることが
できる。

なお、水用羽根５は、前記のような向きと形状をしてい
るため、これによっても粉と水とは出口２ａ方向に移動
される。

以上説明したように、この考案によれば、ミキサ本体内
に供給される水は、給水時から水用羽根により次々に分
断されて、水用羽根近くに至る粉に、直ちに、強制的に
含浸される。

したがって、水の供給当初から、水と粉が分離した状態
になることがないから、粉の粒子間に水が均一に分布す
るまでの時間が短縮化される。

このため、水と粉の攪拌能率が向上するとともに、水が
供給された粉を攪拌羽根で移送しつつ攪拌する形式のミ
キサにあっては、ミキサの長さ寸法を縮小することがで
きる効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この考案の一実施例を示す縦断面図、第２図
は、水用羽根の正面図、第３図は、第２図の平面図、第
４図Ａ、 Ｂは、夫々他の水用羽根の例を示す部分正面
図である。 １・・・・・・攪拌羽根、２・・・・・・ミキサ本体、
３・・・・・・給水口、４・・・・・・回転軸、５・・
・・・・水用羽根、１１・・・・・・アーム。

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. （１）回転する攪拌羽根をミキサ本体の内部に設置し、
   ミキサ本体に給水口を設けて、攪拌羽根により粉と水と
   を攪拌するミキサであって、回転軸を中心とした円周上
   に、回転軸の回転により旋回して水を撥ねる複数の水用
   羽根を設け、この水用羽根の軌跡を、給水口の内側に臨
   ませたことを特徴とするミキサ。
2. （２） 回転軸と水用羽根との間にはアームが介在し
   、このアームには粉を移送するための角度が付されてい
   る実用新案登録請求の範囲第１項記載のミキサ。