JPS6049747A - リン脂質組成物 - Google Patents
リン脂質組成物Info
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- JPS6049747A JPS6049747A JP58156289A JP15628983A JPS6049747A JP S6049747 A JPS6049747 A JP S6049747A JP 58156289 A JP58156289 A JP 58156289A JP 15628983 A JP15628983 A JP 15628983A JP S6049747 A JPS6049747 A JP S6049747A
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Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はリン脂質１部を中鎖脂肪酸トリグリセリド（Ｍ
ＣＴ）１部乃至５０部に溶解することにより、リン脂質
の溶解性を改良することを特徴、とするリン脂質組成物
に関する。
ＣＴ）１部乃至５０部に溶解することにより、リン脂質
の溶解性を改良することを特徴、とするリン脂質組成物
に関する。
リン脂質は豆類、卵黄の外勤物体の脳、血液、臓器中に
主として膜成分として含まれ、重要な機能を果しており
、ホスファチジルコリンを始めとしてその生理活性効果
を目的とした食品ならびに医薬品への利用が期待される
物質である。
主として膜成分として含まれ、重要な機能を果しており
、ホスファチジルコリンを始めとしてその生理活性効果
を目的とした食品ならびに医薬品への利用が期待される
物質である。
リン脂質にはフオスファチジルコリン、フオスファチジ
ルエタノールアミン、フオスファチジルセリンなどがあ
るが、特異な化学構造を持っているためにいずれもアセ
トンに不溶であり、油脂類に対しても低濃度の場合を除
いて一般に溶解性が悪く、特に不飽和油脂に対しては分
ｍ沈降が起るために使用上の大きな支障となっていた。
ルエタノールアミン、フオスファチジルセリンなどがあ
るが、特異な化学構造を持っているためにいずれもアセ
トンに不溶であり、油脂類に対しても低濃度の場合を除
いて一般に溶解性が悪く、特に不飽和油脂に対しては分
ｍ沈降が起るために使用上の大きな支障となっていた。
発明者は多年研究の結果、リン脂質１部をＭｃＴｌ乃至
６０部に溶解した組成物にすることにより、飽和不飽和
、短鎖長鎖いずれの油脂に対しても分離沈降することな
く、安定に溶解することを見出し本発明を完成したので
ある。
６０部に溶解した組成物にすることにより、飽和不飽和
、短鎖長鎖いずれの油脂に対しても分離沈降することな
く、安定に溶解することを見出し本発明を完成したので
ある。
本発明はリン脂質１部をＭ（Ｔｌ乃至６０部に溶解する
リン脂質組成物であって、ＭＣ７１部未満では組成物の
リン脂質を易溶性に変換できず、また５０部を越えると
リン脂質の含有量が低くなり実用性が失われる。
リン脂質組成物であって、ＭＣ７１部未満では組成物の
リン脂質を易溶性に変換できず、また５０部を越えると
リン脂質の含有量が低くなり実用性が失われる。
本発明では大豆、卵、その他の原料に由来する精製、高
純度いずれのリン脂質も使用できるが、リン脂質の量は
アセトン不溶分を基礎として算出される。例えば市販リ
ン脂質（通称レシチン）は６０％（重量％以下同じ）の
アセトン不溶分を含むので、０．６部に相当する。ＩＩ
ＩＣＴは炭素数８乃至１０の飽和脂肪酸トリグリセリド
であるが、本発明では脂肪酸ＡＩＩ成中炭中炭素数８１
２を除く他の脂肪酸含量が３０９６以下、望ましくはｌ
０９６以下であれば使用できる。
純度いずれのリン脂質も使用できるが、リン脂質の量は
アセトン不溶分を基礎として算出される。例えば市販リ
ン脂質（通称レシチン）は６０％（重量％以下同じ）の
アセトン不溶分を含むので、０．６部に相当する。ＩＩ
ＩＣＴは炭素数８乃至１０の飽和脂肪酸トリグリセリド
であるが、本発明では脂肪酸ＡＩＩ成中炭中炭素数８１
２を除く他の脂肪酸含量が３０９６以下、望ましくはｌ
０９６以下であれば使用できる。
本発明の組成物は飽和、不飽和いずれの油脂に対しても
容易に溶解し、安定な食用油脂製品としてリン脂質の眉
途を開く大きな効果を挙げることができる。
容易に溶解し、安定な食用油脂製品としてリン脂質の眉
途を開く大きな効果を挙げることができる。
以下実施例により説明する。
実施例 １
リン脂質（アセトン不溶分６０％＞１７に９をＭＣＴ（
、）−リグリセリド脂肪酸中炭素数８乃至１０の脂肪酸
９・６％）４に９に溶解してリン脂質組成物とした。こ
の組成物は小麦胚芽油、綿実油、精製魚油に任意の割合
で透明に溶解した。
、）−リグリセリド脂肪酸中炭素数８乃至１０の脂肪酸
９・６％）４に９に溶解してリン脂質組成物とした。こ
の組成物は小麦胚芽油、綿実油、精製魚油に任意の割合
で透明に溶解した。
本組成物５ＫｇをΔ＼麦胚芽？１？６勺に溶解すると、
リン脂質８．７％を含む透明安定な／１１麦胚芽油とな
った。
リン脂質８．７％を含む透明安定な／１１麦胚芽油とな
った。
実施例 ２
リン脂質粉末（アセトン不溶分９６％）Ｌ０５に９（ア
セトン不溶分としてＩＫ９）をＭＣＴ（）−リグリセリ
ド脂肪酸中炭素数８乃至１ｏの脂肪酸９０Ｘ） ８．９
５Ｋｏに溶解してリン脂質組成物とした。
セトン不溶分としてＩＫ９）をＭＣＴ（）−リグリセリ
ド脂肪酸中炭素数８乃至１ｏの脂肪酸９０Ｘ） ８．９
５Ｋｏに溶解してリン脂質組成物とした。
このリン脂質組成＃５に９を精製脱臭魚油（トリグリセ
リド脂肪酸中エイコサペンタエン酸１２％、ドコサヘキ
サエン酸６％）５に９に溶解すると、リン脂＊５％を含
有する透明安定なｗｉｆＩＪＩ魚油配合点となった。
リド脂肪酸中エイコサペンタエン酸１２％、ドコサヘキ
サエン酸６％）５に９に溶解すると、リン脂＊５％を含
有する透明安定なｗｉｆＩＪＩ魚油配合点となった。
実施例 ３
リン脂質（アセトン不溶分６０％’） １，７ＫｙをＭ
ＣＴ（グリセリドｍ肪酸組成中脚票数８乃至１２の脂肪
酸８０％）３．３に９に溶解してリン脂質組成物とした
。この組成物はリン脂質２０％を含む健康補助食品とな
った。
ＣＴ（グリセリドｍ肪酸組成中脚票数８乃至１２の脂肪
酸８０％）３．３に９に溶解してリン脂質組成物とした
。この組成物はリン脂質２０％を含む健康補助食品とな
った。
特許出願人 サンニー商事株式会社
Claims (1)
- リン脂質１部を中鎖脂肪酸トリグリセリド１部乃至５０
部に溶解することを特徴とするリン脂質組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58156289A JPS6049747A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | リン脂質組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58156289A JPS6049747A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | リン脂質組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6049747A true JPS6049747A (ja) | 1985-03-19 |
Family
ID=15624552
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58156289A Pending JPS6049747A (ja) | 1983-08-29 | 1983-08-29 | リン脂質組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6049747A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61260840A (ja) * | 1985-05-13 | 1986-11-19 | Q P Corp | 燐脂質組成物 |
| JPS63279751A (ja) * | 1987-05-11 | 1988-11-16 | Nippon Oil & Fats Co Ltd | 離型油 |
| JPS6427431A (en) * | 1987-04-08 | 1989-01-30 | Kao Corp | Mold release oil composition for food |
| US5709888A (en) * | 1990-10-30 | 1998-01-20 | Abbott Laboratories | High fat nutritional formula for infants and adults |
| EP1279400A1 (en) * | 2001-07-25 | 2003-01-29 | Target Hit sa | Modifying the fatty acid composition of cell membranes of organs and tissues |
| IT202200002549A1 (it) | 2022-02-11 | 2023-08-11 | Sferalp Sa | Metodo per la preparazione di un olio formulato per la formazione di una dispersione micellare in acqua e composizione di olio realizzata con il detto metodo |
-
1983
- 1983-08-29 JP JP58156289A patent/JPS6049747A/ja active Pending
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61260840A (ja) * | 1985-05-13 | 1986-11-19 | Q P Corp | 燐脂質組成物 |
| JPS6427431A (en) * | 1987-04-08 | 1989-01-30 | Kao Corp | Mold release oil composition for food |
| JPS63279751A (ja) * | 1987-05-11 | 1988-11-16 | Nippon Oil & Fats Co Ltd | 離型油 |
| US5709888A (en) * | 1990-10-30 | 1998-01-20 | Abbott Laboratories | High fat nutritional formula for infants and adults |
| EP1279400A1 (en) * | 2001-07-25 | 2003-01-29 | Target Hit sa | Modifying the fatty acid composition of cell membranes of organs and tissues |
| WO2003009828A1 (en) * | 2001-07-25 | 2003-02-06 | Target Hit Sa | Modifying the fatty acid composition of cell membranes of organs and tissues |
| IT202200002549A1 (it) | 2022-02-11 | 2023-08-11 | Sferalp Sa | Metodo per la preparazione di un olio formulato per la formazione di una dispersione micellare in acqua e composizione di olio realizzata con il detto metodo |
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