JPS6144465B2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6144465B2 JPS6144465B2 JP58222546A JP22254683A JPS6144465B2 JP S6144465 B2 JPS6144465 B2 JP S6144465B2 JP 58222546 A JP58222546 A JP 58222546A JP 22254683 A JP22254683 A JP 22254683A JP S6144465 B2 JPS6144465 B2 JP S6144465B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- mold
- roe
- press frame
- shaped
- child
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はししやもなどから採取した形状のない
魚卵を歯ざわりと見栄えのよい数の子型食品とな
すための成形型装置に関するもので図に示したよ
うに機台１の送りコンベヤ２上に敷列固定した下
型枠３の、数の子風下型ａに上下面を塩ビフイル
ムで挾持した原料を嵌合押圧する上型枠ｂを、下
降枠４，４に取付ける取付孔５，５を有する肉厚
の押圧枠６となし、該押圧枠６には、前記下型枠
の数の子風下型ａに併合する数の子型の筒状７を
穿設し、該筒孔７の下側縁に欠溝８′，８′を有す
る縁鍔８を突設し、筒孔７の上方から押圧桿９に
固定した数の子形押型１０を嵌合すべくなした構
成を特徴としたものである。
魚卵を歯ざわりと見栄えのよい数の子型食品とな
すための成形型装置に関するもので図に示したよ
うに機台１の送りコンベヤ２上に敷列固定した下
型枠３の、数の子風下型ａに上下面を塩ビフイル
ムで挾持した原料を嵌合押圧する上型枠ｂを、下
降枠４，４に取付ける取付孔５，５を有する肉厚
の押圧枠６となし、該押圧枠６には、前記下型枠
の数の子風下型ａに併合する数の子型の筒状７を
穿設し、該筒孔７の下側縁に欠溝８′，８′を有す
る縁鍔８を突設し、筒孔７の上方から押圧桿９に
固定した数の子形押型１０を嵌合すべくなした構
成を特徴としたものである。
１４は数の子形成型卵が封入貼着されたフイル
ムシート、１５は製品となつて成型卵を示した。
ムシート、１５は製品となつて成型卵を示した。
本願は上記の如き構成を特徴としたので、しし
やもなどから採取した魚卵粒を数の子型に成形個
化する場合、繋ぎとして魚肉粉末を混入した魚卵
粒からなる原料１１を塩化ビニールフイルム１
２，１３で上下から挾覆する状態で下型枠２の各
数の子風下型ａに滴下充填し、プレス機１６直下
で下降枠４，４に取付けた押圧枠６を下型ａの押
圧すれば、原料の盛り上がり部は筒孔７に入り込
み、その縁鍔８が塩ビフイルム内の原料１１を四
周から囲んで原料がはみ出るのを防ぐと同時に側
面のフイルムが密着して状態で数秒おくれて押圧
桿９の数の子形押型１０が筒孔７内に押し込ま
れ、数の子形状に圧着成型する。そしてこのとき
縁鍔８の欠溝８′，８′から余分の魚卵粒が溢出
し、量目の同じ製品が成型される。一般に下型枠
に原料を充填する際常時等量を供給することは困
難であり、余分の原料がはみ出した場合製品をフ
イルムより分離するのが難しくなる。又、在来の
型は上面は平面となり、上下に膨出する数の子風
食品を成型することは不適当であつた。
やもなどから採取した魚卵粒を数の子型に成形個
化する場合、繋ぎとして魚肉粉末を混入した魚卵
粒からなる原料１１を塩化ビニールフイルム１
２，１３で上下から挾覆する状態で下型枠２の各
数の子風下型ａに滴下充填し、プレス機１６直下
で下降枠４，４に取付けた押圧枠６を下型ａの押
圧すれば、原料の盛り上がり部は筒孔７に入り込
み、その縁鍔８が塩ビフイルム内の原料１１を四
周から囲んで原料がはみ出るのを防ぐと同時に側
面のフイルムが密着して状態で数秒おくれて押圧
桿９の数の子形押型１０が筒孔７内に押し込ま
れ、数の子形状に圧着成型する。そしてこのとき
縁鍔８の欠溝８′，８′から余分の魚卵粒が溢出
し、量目の同じ製品が成型される。一般に下型枠
に原料を充填する際常時等量を供給することは困
難であり、余分の原料がはみ出した場合製品をフ
イルムより分離するのが難しくなる。又、在来の
型は上面は平面となり、上下に膨出する数の子風
食品を成型することは不適当であつた。
本願は上記の特徴としたので、形のない魚卵粒
が歯ごたえのある数の子形に成形される過程で上
下の型の押圧時に余分の原料を溢出せしめて常時
量目の同じ製品が確実に数の子形状に成型される
効果があるものである。
が歯ごたえのある数の子形に成形される過程で上
下の型の押圧時に余分の原料を溢出せしめて常時
量目の同じ製品が確実に数の子形状に成型される
効果があるものである。
第１図は下型枠の平面図、第２図は上型枠の斜
視図、第３図は上型枠の側面図、第４図は製造装
置の側面図、第５図は製造過程のフイルムシー
ト、第６図は成型卵の斜視図である。 １……機台、２……送りコンベヤ、３……下型
枠、４，４……下降枠、５，５……取付孔、６…
…押圧枠、７……筒孔、８……縁鍔、８′，８′…
…欠溝、９……押圧桿、１０……数の子形押型、
１１……原料、１２，１３……塩化ビニールシー
ト、１４……フイルムシート、１５……成型卵。
視図、第３図は上型枠の側面図、第４図は製造装
置の側面図、第５図は製造過程のフイルムシー
ト、第６図は成型卵の斜視図である。 １……機台、２……送りコンベヤ、３……下型
枠、４，４……下降枠、５，５……取付孔、６…
…押圧枠、７……筒孔、８……縁鍔、８′，８′…
…欠溝、９……押圧桿、１０……数の子形押型、
１１……原料、１２，１３……塩化ビニールシー
ト、１４……フイルムシート、１５……成型卵。
Claims (1)
- １ 機台１の送りコンベヤ２上に敷列固定した下
型枠３の、数の子風下型ａに上下面を塩ビフイル
ムで挾持した原料を嵌合押圧する上型棒ｂを、下
降桿４，４に取付ける取付孔５，５を有する肉厚
の押圧枠６となし、該押圧枠６には、前記下型枠
の数の子風下型ａに併合する数の子型の筒孔７を
穿設し、該筒孔７の下側縁には欠溝８′，８′を有
する縁鍔８を突設し、筒孔７の上方から押圧桿９
に固定して数の子形押型１０を嵌合すべくなした
魚卵の数の子風食品成型装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58222546A JPS611368A (ja) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | 魚卵の数の子風食品成型装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58222546A JPS611368A (ja) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | 魚卵の数の子風食品成型装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS611368A JPS611368A (ja) | 1986-01-07 |
| JPS6144465B2 true JPS6144465B2 (ja) | 1986-10-02 |
Family
ID=16784133
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58222546A Granted JPS611368A (ja) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | 魚卵の数の子風食品成型装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS611368A (ja) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6049795U (ja) * | 1983-09-12 | 1985-04-08 | 株式会社光機械製作所 | 魚卵食品の成形装置 |
-
1983
- 1983-11-25 JP JP58222546A patent/JPS611368A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS611368A (ja) | 1986-01-07 |
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