JPS6330004B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6330004B2 JPS6330004B2 JP56195784A JP19578481A JPS6330004B2 JP S6330004 B2 JPS6330004 B2 JP S6330004B2 JP 56195784 A JP56195784 A JP 56195784A JP 19578481 A JP19578481 A JP 19578481A JP S6330004 B2 JPS6330004 B2 JP S6330004B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- boiling
- pot
- heater
- temperature
- heat sensitive
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Cookers (AREA)
- Control Of Temperature (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は電気炊飯器の様な電気煮炊器の制御装
置に関し、特におかゆの様に沸騰温度付近を所定
時間維持させる調理において、おかゆ専用の鍋を
用いることなく且おかゆの調理進行状態に応じて
自動的に火力を制御し効率の高い調理を行なうこ
とを目的とする。
置に関し、特におかゆの様に沸騰温度付近を所定
時間維持させる調理において、おかゆ専用の鍋を
用いることなく且おかゆの調理進行状態に応じて
自動的に火力を制御し効率の高い調理を行なうこ
とを目的とする。
一般におかゆの様に沸騰温度付近を所定時間維
持させる様な被調理物においては、例えば電気炊
飯器の様な比較的発熱量の高いヒータで加熱する
と、内蔵した感熱体の動作温度（約140〜150度）
に達するまでは全発熱量で加熱するために沸騰温
度に達した後も連続して加熱されることになり、
吹き溢れを生ずる欠点があつた。このためおかゆ
炊き専用の鍋を設けて該鍋と外鍋との間に水を入
れこの水を加熱して蒸発せしめてヒータの熱量を
抑えるものがあるが、前述の様に専用の鍋を用い
ることから高価になると共にヒータの熱量を有効
に利用できず且つ立上りの遅いものであつた。
持させる様な被調理物においては、例えば電気炊
飯器の様な比較的発熱量の高いヒータで加熱する
と、内蔵した感熱体の動作温度（約140〜150度）
に達するまでは全発熱量で加熱するために沸騰温
度に達した後も連続して加熱されることになり、
吹き溢れを生ずる欠点があつた。このためおかゆ
炊き専用の鍋を設けて該鍋と外鍋との間に水を入
れこの水を加熱して蒸発せしめてヒータの熱量を
抑えるものがあるが、前述の様に専用の鍋を用い
ることから高価になると共にヒータの熱量を有効
に利用できず且つ立上りの遅いものであつた。
本発明は上記欠点を改良するもので、調理開始
時より沸騰温度付近に達する迄は内鍋の内底面に
密着する第一感熱体によりヒータを制御し、沸騰
温度付近に達したことを第二感熱体により検出し
て、これ以後の煮炊用ヒータの発熱量をこれ以前
のヒータの発熱量より減少して制御するものであ
る。以下図面に基づいて説明する。第１図は概略
断面図を示す。１は円筒状のフレーム、２は該フ
レームに内装した有底筒状の外鍋、３は該外鍋内
に挿脱自在にして設け被調理物を収納する内鍋、
４は前記外鍋２の内底部に設けたリング状の煮炊
ヒーター、５は前記外鍋２の底面中央部に設けら
れ常時スプリング６によつて内鍋３の外底面（被
調理物が沸騰温度に到達するまで最も被調理物の
温度を正確に感知する位置）に密着すべく附勢さ
れた第一感熱体で、温度上昇により抵抗値が低下
する負のサーミスターであり約70度付近にキユー
リーポイントを設定している。７は外鍋２及び内
鍋３を施蓋する回動自在な蓋体で、外蓋８と熱伝
導の良好な内蓋９と夫々の蓋の外周縁間に挾持し
た蓋パツキング１０と内蓋９の上面（沸騰温度を
正確に感知する位置）に密着して設けた第二感熱
体１１とからなり、該感熱体は温度上昇により抵
抗値が増加する正のサーミスターであり、約80度
付近にキユーリーポイントを設定している。１２
は前記蓋体７の下面に装着自在にして設けた補助
蓋、１３は前記フレーム１と外鍋２の上方開口部
の端縁を嵌合固定するフレームカバー、１４は前
記フレーム１の下部に固定した裏蓋で、後述する
電子回路１５の収納室１６を形成している。
時より沸騰温度付近に達する迄は内鍋の内底面に
密着する第一感熱体によりヒータを制御し、沸騰
温度付近に達したことを第二感熱体により検出し
て、これ以後の煮炊用ヒータの発熱量をこれ以前
のヒータの発熱量より減少して制御するものであ
る。以下図面に基づいて説明する。第１図は概略
断面図を示す。１は円筒状のフレーム、２は該フ
レームに内装した有底筒状の外鍋、３は該外鍋内
に挿脱自在にして設け被調理物を収納する内鍋、
４は前記外鍋２の内底部に設けたリング状の煮炊
ヒーター、５は前記外鍋２の底面中央部に設けら
れ常時スプリング６によつて内鍋３の外底面（被
調理物が沸騰温度に到達するまで最も被調理物の
温度を正確に感知する位置）に密着すべく附勢さ
れた第一感熱体で、温度上昇により抵抗値が低下
する負のサーミスターであり約70度付近にキユー
リーポイントを設定している。７は外鍋２及び内
鍋３を施蓋する回動自在な蓋体で、外蓋８と熱伝
導の良好な内蓋９と夫々の蓋の外周縁間に挾持し
た蓋パツキング１０と内蓋９の上面（沸騰温度を
正確に感知する位置）に密着して設けた第二感熱
体１１とからなり、該感熱体は温度上昇により抵
抗値が増加する正のサーミスターであり、約80度
付近にキユーリーポイントを設定している。１２
は前記蓋体７の下面に装着自在にして設けた補助
蓋、１３は前記フレーム１と外鍋２の上方開口部
の端縁を嵌合固定するフレームカバー、１４は前
記フレーム１の下部に固定した裏蓋で、後述する
電子回路１５の収納室１６を形成している。
第２図は電子回路を示すもので、MCは入力ゲ
ートI1，I2と出力ゲートO0を有し予め定められた
機能をプログラミングされたマイクロコンピユー
ター、RYは内蔵する接点RYSを前記煮炊用ヒー
タ４に直列接続したリレー、Ｅは直流電源、
STWは該電源に直列接続したスタートスイツチ、
BG1は前記第一感熱体５を含む第一ブリツジ回路
で、一辺は第一感熱体５と抵抗R1を直列接続し
他辺は抵抗R2と抵抗R3を直列接続して基準電圧
を設定し、夫々の接続部を第一コンパレーター
CP1の入力ゲートに接続し該コンパレーターの出
力は前記マイクロコンピユーターMCの１つの入
力ゲートI1に接続している。BG2は前記第二感熱
体１１を含む第二ブリツジ回路で、一辺は第二感
熱体１１と抵抗R4を直列接続し他辺は抵抗R5と
抵抗R6を直列接続して基準電圧を設定し、夫々
の接続部を第二コンパレーターCP2の入力ゲート
に接続し該コンパレーターの出力は前記マイクロ
コンピユーターMCの他の１つの入力ゲートI2に
接続している。R7，R8は夫々のコンパレーター
の出力ゲートに接続した帰還用の抵抗、Trは前
記リレーRYに直列接続され前記マイクロコンピ
ユーターMCの出力ゲートO0によつて抵抗R9を介
しON―OFFするドライバーで、ある。
ートI1，I2と出力ゲートO0を有し予め定められた
機能をプログラミングされたマイクロコンピユー
ター、RYは内蔵する接点RYSを前記煮炊用ヒー
タ４に直列接続したリレー、Ｅは直流電源、
STWは該電源に直列接続したスタートスイツチ、
BG1は前記第一感熱体５を含む第一ブリツジ回路
で、一辺は第一感熱体５と抵抗R1を直列接続し
他辺は抵抗R2と抵抗R3を直列接続して基準電圧
を設定し、夫々の接続部を第一コンパレーター
CP1の入力ゲートに接続し該コンパレーターの出
力は前記マイクロコンピユーターMCの１つの入
力ゲートI1に接続している。BG2は前記第二感熱
体１１を含む第二ブリツジ回路で、一辺は第二感
熱体１１と抵抗R4を直列接続し他辺は抵抗R5と
抵抗R6を直列接続して基準電圧を設定し、夫々
の接続部を第二コンパレーターCP2の入力ゲート
に接続し該コンパレーターの出力は前記マイクロ
コンピユーターMCの他の１つの入力ゲートI2に
接続している。R7，R8は夫々のコンパレーター
の出力ゲートに接続した帰還用の抵抗、Trは前
記リレーRYに直列接続され前記マイクロコンピ
ユーターMCの出力ゲートO0によつて抵抗R9を介
しON―OFFするドライバーで、ある。
次に動作について述べる。初めに、普通の炊飯
を行なう場合は内鍋３内に所定量の水と米を収納
し外鍋２内に挿入すると共にマイクロコンピユー
ターMCの他の入力ゲート（図示せず）に接続し
た入力レベル切替スイツチ（図示せず）を操作し
て「炊飯」位置にセツトしスタートスイツチ
STWをONにして第一感熱体５のみの温度検出
状態とし炊飯動作を行なう。
を行なう場合は内鍋３内に所定量の水と米を収納
し外鍋２内に挿入すると共にマイクロコンピユー
ターMCの他の入力ゲート（図示せず）に接続し
た入力レベル切替スイツチ（図示せず）を操作し
て「炊飯」位置にセツトしスタートスイツチ
STWをONにして第一感熱体５のみの温度検出
状態とし炊飯動作を行なう。
ここで、おかゆを炊く場合は内鍋３内に米と多
い目の水を収納し該内鍋を外鍋２内に挿入すると
共に切替スイツチを操作して「おかゆ」位置にセ
ツトしスタートスイツチSTWをONにする。こ
のON動作に伴ないマイクロコンピユーターMC
の出力ゲートO0の出力信号は抵抗R9を介してド
ライバーTrをONにしリレーRYを駆動して接点
RYSを介して煮炊用ヒーター４に通電する。こ
れは第一感熱体５の抵抗値が大きいために第一コ
ンパレーターCP1の出力が「Ｈ」となり、これを
受けてマイクロコンピユーターMCの出力ゲート
が「Ｈ」となるためである。
い目の水を収納し該内鍋を外鍋２内に挿入すると
共に切替スイツチを操作して「おかゆ」位置にセ
ツトしスタートスイツチSTWをONにする。こ
のON動作に伴ないマイクロコンピユーターMC
の出力ゲートO0の出力信号は抵抗R9を介してド
ライバーTrをONにしリレーRYを駆動して接点
RYSを介して煮炊用ヒーター４に通電する。こ
れは第一感熱体５の抵抗値が大きいために第一コ
ンパレーターCP1の出力が「Ｈ」となり、これを
受けてマイクロコンピユーターMCの出力ゲート
が「Ｈ」となるためである。
おかゆの温度は第３図の様に煮炊用ヒーター４
の熱量が直接内鍋３を加熱することから急激に上
昇し約90度付近の達すると、第一感熱体５の温度
は約70度に達して第一コンパレーターCP1の出力
は「Ｈ」から「Ｌ」となりマイクロコンピユータ
ーMC内の第１プログラムによりリレーRYを所
定の間隔で「ON」「OFF」して煮炊用ヒーター
４の発熱量を若干低下せしめ徐々に沸騰温度に到
達せしめる。おかゆの温度が沸騰温度に到達する
と、内鍋３内の蒸気の発生量が増加しこの蒸気は
補助蓋１２及び内蓋９を加熱して該内蓋は約80度
に達する。この温度を感知した第二感熱体１１は
その抵抗値が急激に増加するために第二コンパレ
ーターCP2の出力が「Ｌ」から「Ｈ」となりマイ
クロコンピユーターMCの入力ゲートI2に入力さ
れ出力ゲートO0はおかゆが沸騰温度付近を所定
時間（約20分間）維持すべく第２のプログラムに
よつてドライバーTrを制御し煮炊用ヒーター４
の発熱量を更に低下せしめる如く「ON」「OFF」
制御する。やがて、所定時間を経過するとマイク
ロコンピユーターMCの出力のデユーテイを大き
く変え煮炊用ヒーター４の通電率を最も少なくし
保温状態に移行せしめる。この所定時間の経過後
は必要なければ煮炊用ヒーター４の発熱を完全に
停止せしめてもよい。
の熱量が直接内鍋３を加熱することから急激に上
昇し約90度付近の達すると、第一感熱体５の温度
は約70度に達して第一コンパレーターCP1の出力
は「Ｈ」から「Ｌ」となりマイクロコンピユータ
ーMC内の第１プログラムによりリレーRYを所
定の間隔で「ON」「OFF」して煮炊用ヒーター
４の発熱量を若干低下せしめ徐々に沸騰温度に到
達せしめる。おかゆの温度が沸騰温度に到達する
と、内鍋３内の蒸気の発生量が増加しこの蒸気は
補助蓋１２及び内蓋９を加熱して該内蓋は約80度
に達する。この温度を感知した第二感熱体１１は
その抵抗値が急激に増加するために第二コンパレ
ーターCP2の出力が「Ｌ」から「Ｈ」となりマイ
クロコンピユーターMCの入力ゲートI2に入力さ
れ出力ゲートO0はおかゆが沸騰温度付近を所定
時間（約20分間）維持すべく第２のプログラムに
よつてドライバーTrを制御し煮炊用ヒーター４
の発熱量を更に低下せしめる如く「ON」「OFF」
制御する。やがて、所定時間を経過するとマイク
ロコンピユーターMCの出力のデユーテイを大き
く変え煮炊用ヒーター４の通電率を最も少なくし
保温状態に移行せしめる。この所定時間の経過後
は必要なければ煮炊用ヒーター４の発熱を完全に
停止せしめてもよい。
以上の様に本発明は外鍋と、該外鍋内に挿脱自
在にして設けた被調理物を収納する有底筒状の内
鍋と、前記外鍋及び内鍋を施蓋する蓋体と、前記
外鍋の内底部に設けた煮炊用ヒータと前記外鍋に
設けられ常時内鍋の外底面に密着すべく附勢され
た第一感熱体と、前記蓋体内に設けた第二感熱体
とを備え、被調理物が調理開始より沸騰温度付近
に達する迄は前記第一感熱体により前記煮炊用ヒ
ータの発熱量を制御し、被調理物が沸騰温度付近
に達したことを前記第二感熱体により検出して、
これ以後の前記煮炊用ヒータの発熱量を沸騰以前
のヒータの発熱量より減少して制御するものであ
るから、全工程において正確な温度検知ができ有
効な熱利用が計れると共に吹き溢れを生ずること
がない。又、単一の鍋によりおかゆを炊くことが
できるため専用の鍋が不要となるのは勿論のこと
外鍋を完全にシールするといつた面倒はなくな
る。
在にして設けた被調理物を収納する有底筒状の内
鍋と、前記外鍋及び内鍋を施蓋する蓋体と、前記
外鍋の内底部に設けた煮炊用ヒータと前記外鍋に
設けられ常時内鍋の外底面に密着すべく附勢され
た第一感熱体と、前記蓋体内に設けた第二感熱体
とを備え、被調理物が調理開始より沸騰温度付近
に達する迄は前記第一感熱体により前記煮炊用ヒ
ータの発熱量を制御し、被調理物が沸騰温度付近
に達したことを前記第二感熱体により検出して、
これ以後の前記煮炊用ヒータの発熱量を沸騰以前
のヒータの発熱量より減少して制御するものであ
るから、全工程において正確な温度検知ができ有
効な熱利用が計れると共に吹き溢れを生ずること
がない。又、単一の鍋によりおかゆを炊くことが
できるため専用の鍋が不要となるのは勿論のこと
外鍋を完全にシールするといつた面倒はなくな
る。
第１図は本発明の電気煮炊器の概略断面図、第
２図は同じく電気回路図、第３図は被調理物の特
性図を示すものである。 １…フレーム、２…外鍋、３…内鍋、４…煮炊
用ヒーター、５…第一感熱体、７…蓋体、１１…
第二感熱体。
２図は同じく電気回路図、第３図は被調理物の特
性図を示すものである。 １…フレーム、２…外鍋、３…内鍋、４…煮炊
用ヒーター、５…第一感熱体、７…蓋体、１１…
第二感熱体。
Claims (1)
- １ 外鍋と、該外鍋内に挿脱自在にして設けた被
調理物を収納する有底筒状の内鍋と、前記外鍋及
び内鍋を施蓋する蓋体と、前記外鍋の内底部に設
けた煮炊用ヒータと、前記外鍋に設けられ常時内
鍋の外底面に密着すべく附勢された第一感熱体
と、前記蓋体内に設けた第二感熱体とを備え、被
調理物が調理開始より沸騰温度付近に達する迄は
前記第一感熱体により前記煮炊用ヒータ（の発熱
量）を制御し、被調理物が沸騰温度付近に達した
ことを前記第二感熱体により検出して、これ以後
の前記煮炊用ヒータの発熱量を沸騰以前のヒータ
の発熱量より減少して制御することを特徴とする
電気煮炊器の制御装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19578481A JPS5894816A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | 電気煮炊器の制御装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19578481A JPS5894816A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | 電気煮炊器の制御装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5894816A JPS5894816A (ja) | 1983-06-06 |
| JPS6330004B2 true JPS6330004B2 (ja) | 1988-06-16 |
Family
ID=16346904
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19578481A Granted JPS5894816A (ja) | 1981-12-01 | 1981-12-01 | 電気煮炊器の制御装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5894816A (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62286416A (ja) * | 1986-06-05 | 1987-12-12 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
| JPS62286413A (ja) * | 1986-06-05 | 1987-12-12 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
| JPS62286415A (ja) * | 1986-06-05 | 1987-12-12 | 松下電器産業株式会社 | 炊飯器 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55125821A (en) * | 1979-03-20 | 1980-09-29 | Matsushita Electric Industrial Co Ltd | Rice cooker |
-
1981
- 1981-12-01 JP JP19578481A patent/JPS5894816A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5894816A (ja) | 1983-06-06 |
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