JPS6331204B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6331204B2 JPS6331204B2 JP2403787A JP2403787A JPS6331204B2 JP S6331204 B2 JPS6331204 B2 JP S6331204B2 JP 2403787 A JP2403787 A JP 2403787A JP 2403787 A JP2403787 A JP 2403787A JP S6331204 B2 JPS6331204 B2 JP S6331204B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- boiling
- pot
- lid
- food
- heat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 30
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 14
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 15
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 15
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 15
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 9
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 8
- 101100298225 Caenorhabditis elegans pot-2 gene Proteins 0.000 description 6
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
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Landscapes
- Cookers (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
(イ) 産業上の利用分野
本発明は、おかゆ等の調理の行なえる電気炊飯
器の様な電気煮炊器の制御装置に関する。
器の様な電気煮炊器の制御装置に関する。
(ロ) 従来の技術
従来、電気炊飯器にあつては、内鍋の底部に感
熱体を設け、この感熱体の出力に基づいてヒータ
を制御するようにしている。この様な電気炊飯器
にあつては、炊飯完了の検知及び低温域の温度検
知に良好な結果を得ることができるが、炊飯用の
ヒータが近くにありこの熱影響を大きく受けた
り、又被調理物の温度分布の不均一に大きく左右
されることになる為、被調理物の沸騰検知には余
り好ましい結果が得られないものであつた。而し
て、おかゆ等の調理を理想的な形で行なうには、
被調理物の正確な沸騰検知が必要となるため、上
記構成においては、おかゆ等の調理を良好な状態
で行なうことができなかつた。
熱体を設け、この感熱体の出力に基づいてヒータ
を制御するようにしている。この様な電気炊飯器
にあつては、炊飯完了の検知及び低温域の温度検
知に良好な結果を得ることができるが、炊飯用の
ヒータが近くにありこの熱影響を大きく受けた
り、又被調理物の温度分布の不均一に大きく左右
されることになる為、被調理物の沸騰検知には余
り好ましい結果が得られないものであつた。而し
て、おかゆ等の調理を理想的な形で行なうには、
被調理物の正確な沸騰検知が必要となるため、上
記構成においては、おかゆ等の調理を良好な状態
で行なうことができなかつた。
(ハ) 発明が解決しようとする問題点
本発明は上記の欠点を考慮して、おかゆ等の調
理を良好な状態で行なうものである。
理を良好な状態で行なうものである。
(ニ) 問題点を解決するための手段
本発明の電気煮炊器の制御装置は、外鍋と、該
外鍋内に挿脱自在にして設けた被調理物を収納す
る有底筒状の内鍋と、前記内鍋を加熱する煮炊用
ヒータとを有し、被調理物の沸騰を検知して前記
煮炊用ヒータの発熱量を調節するものにおいて、
前記蓋体内に感熱体を設け、この感熱体により沸
騰検知を行うものである。
外鍋内に挿脱自在にして設けた被調理物を収納す
る有底筒状の内鍋と、前記内鍋を加熱する煮炊用
ヒータとを有し、被調理物の沸騰を検知して前記
煮炊用ヒータの発熱量を調節するものにおいて、
前記蓋体内に感熱体を設け、この感熱体により沸
騰検知を行うものである。
(ホ) 作用
本発明は上記の様に構成したものであるから、
感熱体は外的要因に影響されることなく、沸騰時
における急激な蒸気量の増加に反応して信号を出
力する。
感熱体は外的要因に影響されることなく、沸騰時
における急激な蒸気量の増加に反応して信号を出
力する。
(ヘ) 実施例
本発明の実施例を図面に基づいて説明する。第
１図は概略断面図を示す。１は円筒状のフレー
ム、２は該フレームに内装した有底筒状の外鍋、
３は該外鍋内に挿脱自在にして設け被調理物を収
納する内鍋、４は前記外鍋２の内底部に設けたリ
ング状の煮炊ヒータ、５は前記外鍋２の底面中央
部に設けられ常時スプリング６によつて内鍋３の
外底面（被調理物が沸騰温度に到達するまで最も
被調理物の温度を正確に感知する位置）に密着す
べく附勢された第一感熱体で、温度上昇により抵
抗値が低下する負のサーミスターであり約70度付
近にキユーリーポイントを設定している。７は外
鍋２及び内鍋３を施蓋する回動自在な蓋体で、外
蓋８と熱伝導の良好な内蓋９と夫々の蓋の外周縁
間に挾持した蓋パツキング１０と内蓋９の上面
（沸騰温度を正確に感知する位置）に密着して設
けた第二感熱体１１とからなり、該感熱体は温度
上昇により抵抗値が増加する正のサーミスターで
あり、約80度付近にキユーリーポイントを設定し
ている。１２は前記蓋体７の下面に装着自在にし
て設けた補助蓋、１３は前記フレーム１と外鍋２
の上方開口部の端縁を嵌合固定するフレームカバ
ー、１４は前記フレーム１の下部に固定した裏蓋
で、後述する電子回路１５の収納室１６を形成し
ている。
１図は概略断面図を示す。１は円筒状のフレー
ム、２は該フレームに内装した有底筒状の外鍋、
３は該外鍋内に挿脱自在にして設け被調理物を収
納する内鍋、４は前記外鍋２の内底部に設けたリ
ング状の煮炊ヒータ、５は前記外鍋２の底面中央
部に設けられ常時スプリング６によつて内鍋３の
外底面（被調理物が沸騰温度に到達するまで最も
被調理物の温度を正確に感知する位置）に密着す
べく附勢された第一感熱体で、温度上昇により抵
抗値が低下する負のサーミスターであり約70度付
近にキユーリーポイントを設定している。７は外
鍋２及び内鍋３を施蓋する回動自在な蓋体で、外
蓋８と熱伝導の良好な内蓋９と夫々の蓋の外周縁
間に挾持した蓋パツキング１０と内蓋９の上面
（沸騰温度を正確に感知する位置）に密着して設
けた第二感熱体１１とからなり、該感熱体は温度
上昇により抵抗値が増加する正のサーミスターで
あり、約80度付近にキユーリーポイントを設定し
ている。１２は前記蓋体７の下面に装着自在にし
て設けた補助蓋、１３は前記フレーム１と外鍋２
の上方開口部の端縁を嵌合固定するフレームカバ
ー、１４は前記フレーム１の下部に固定した裏蓋
で、後述する電子回路１５の収納室１６を形成し
ている。
第２図は電子回路を示すもので、MCは入力ゲ
ートI1，I2と出力ゲートOoを有し予め定められた
機能をプログラミングされたマイクロコンピユー
ター、RYは内蔵する接点RYSを前記煮炊用ヒー
タ４に直列接続したリレー、Ｅは直流電源、
STWは該電源に直列接続したスタートスイツチ、
BG1は前記第一感熱体５を含む第一ブリツジ回路
で、一辺は第一感熱体５と抵抗R1を直列接続し
他辺は抵抗R2と抵抗R3を直列接続して基準電圧
を設定し、夫々の接続部を第一コンパレーター
CP1の入力ゲートに接続し該コンパレーターの出
力は前記マイクロコンピユーターMCの１つの入
力ゲートI1に接続している。BG2は前記第二感熱
体１１を含む第二ブリツジ回路で、一辺は第二感
熱体１１と抵抗R4を直列接続し他辺は抵抗R5と
抵抗R6を直列接続して基準電圧を設定し、夫々
の接続部を第二コンパレーターCP2の入力ゲート
に接続し該コンパレーターの出力は前記マイクロ
コンピユーターMCの他の１つの入力ゲートI2に
接続している。R7，R8は夫々のコンパレーター
の出力ゲートに接続した帰還用の抵抗、Trは前
記リレーRYに直列接続され前記マイクロコンピ
ユーターMCの出力ゲートOoによつて抵抗R9を
介しON―OFFするドライバーである。
ートI1，I2と出力ゲートOoを有し予め定められた
機能をプログラミングされたマイクロコンピユー
ター、RYは内蔵する接点RYSを前記煮炊用ヒー
タ４に直列接続したリレー、Ｅは直流電源、
STWは該電源に直列接続したスタートスイツチ、
BG1は前記第一感熱体５を含む第一ブリツジ回路
で、一辺は第一感熱体５と抵抗R1を直列接続し
他辺は抵抗R2と抵抗R3を直列接続して基準電圧
を設定し、夫々の接続部を第一コンパレーター
CP1の入力ゲートに接続し該コンパレーターの出
力は前記マイクロコンピユーターMCの１つの入
力ゲートI1に接続している。BG2は前記第二感熱
体１１を含む第二ブリツジ回路で、一辺は第二感
熱体１１と抵抗R4を直列接続し他辺は抵抗R5と
抵抗R6を直列接続して基準電圧を設定し、夫々
の接続部を第二コンパレーターCP2の入力ゲート
に接続し該コンパレーターの出力は前記マイクロ
コンピユーターMCの他の１つの入力ゲートI2に
接続している。R7，R8は夫々のコンパレーター
の出力ゲートに接続した帰還用の抵抗、Trは前
記リレーRYに直列接続され前記マイクロコンピ
ユーターMCの出力ゲートOoによつて抵抗R9を
介しON―OFFするドライバーである。
次に動作について述べる。初めに、普通の炊飯
を行なう場合は内鍋３内に所定量の水と米を収納
し外鍋２内に挿入すると共にマイクロコンピユー
ターMCの他の入力ゲート（図示せず）に接続し
た入力レベル切替スイツチ（図示せず）を操作し
て「炊飯」位置にセツトしスタートスイツチ
STWをONにして第一感熱体５のみの温度検出
状態とし炊飯動作を行なう。
を行なう場合は内鍋３内に所定量の水と米を収納
し外鍋２内に挿入すると共にマイクロコンピユー
ターMCの他の入力ゲート（図示せず）に接続し
た入力レベル切替スイツチ（図示せず）を操作し
て「炊飯」位置にセツトしスタートスイツチ
STWをONにして第一感熱体５のみの温度検出
状態とし炊飯動作を行なう。
ここで、おかゆを炊く場合は内鍋３内に米と多
い目の水を収納し該内鍋を外鍋２内に挿入すると
共に切替スイツチを操作して「おかゆ」位置にセ
ツトしスタートスイツチSTWをONにする。こ
のON動作に伴ないマイクロコンピユーターMC
の出力ゲートOoの出力信号は抵抗R9を介してド
ライバーTrをONにしリレーRYを駆動して接点
RYSを介して煮炊用ヒータ４に通電する。これ
は第一感熱体５の抵抗値が大きいために第一コン
パレーターCP1の出力は「Ｈ」となり、これを受
けてマイクロコンピユーターMCの出力ゲートが
「Ｈ」となるためである。
い目の水を収納し該内鍋を外鍋２内に挿入すると
共に切替スイツチを操作して「おかゆ」位置にセ
ツトしスタートスイツチSTWをONにする。こ
のON動作に伴ないマイクロコンピユーターMC
の出力ゲートOoの出力信号は抵抗R9を介してド
ライバーTrをONにしリレーRYを駆動して接点
RYSを介して煮炊用ヒータ４に通電する。これ
は第一感熱体５の抵抗値が大きいために第一コン
パレーターCP1の出力は「Ｈ」となり、これを受
けてマイクロコンピユーターMCの出力ゲートが
「Ｈ」となるためである。
おかゆの温度は第３図の様に煮炊用ヒータ４の
熱量が直接内鍋３を加熱することから急激に上昇
し約90度付近に達すると、第一感熱体５の温度は
約70度に達して第一コンパレーターCP1の出力は
「Ｈ」から「Ｌ」となりマイクロコンピユーター
MC内の第１プログラムによりリレーRYを所定
の間隔で「ON」「OFF」して煮炊用ヒータ４の
発熱量を若干低下せしめ徐々に沸騰温度に到達せ
しめる。おかゆの温度が沸騰温度に到達すると、
内鍋３内の蒸気の発生量が急激に増加しこの蒸気
は補助蓋１２及び内蓋９を加熱して該内蓋は約80
度に達する。この温度を感知した第二感熱体１１
はその抵抗値が急激に増加するため第二コンパレ
ーターCP2の出力が「Ｌ」から「Ｈ」となりマイ
クロコンピユーターMCの入力ゲートI2に入力さ
れ出力ゲートOoはおかゆが沸騰温度付近を所定
時間（約20分間）維持すべく第２のプログラムに
よつてドライバーTrを制御し煮炊用ヒータ４の
発熱量を更に低下せしめる如く「ON」「OFF」
制御する。やがて、所定時間を経過するとマイク
ロコンピユーターMCの出力デユーテイを大きく
変え煮炊用ヒータ４の通電率を最も少なくし保温
状態に移行せしめる。この所定時間の経過後は必
要なければ煮炊用ヒータ４の発熱を完全に停止せ
しめてもよい。
熱量が直接内鍋３を加熱することから急激に上昇
し約90度付近に達すると、第一感熱体５の温度は
約70度に達して第一コンパレーターCP1の出力は
「Ｈ」から「Ｌ」となりマイクロコンピユーター
MC内の第１プログラムによりリレーRYを所定
の間隔で「ON」「OFF」して煮炊用ヒータ４の
発熱量を若干低下せしめ徐々に沸騰温度に到達せ
しめる。おかゆの温度が沸騰温度に到達すると、
内鍋３内の蒸気の発生量が急激に増加しこの蒸気
は補助蓋１２及び内蓋９を加熱して該内蓋は約80
度に達する。この温度を感知した第二感熱体１１
はその抵抗値が急激に増加するため第二コンパレ
ーターCP2の出力が「Ｌ」から「Ｈ」となりマイ
クロコンピユーターMCの入力ゲートI2に入力さ
れ出力ゲートOoはおかゆが沸騰温度付近を所定
時間（約20分間）維持すべく第２のプログラムに
よつてドライバーTrを制御し煮炊用ヒータ４の
発熱量を更に低下せしめる如く「ON」「OFF」
制御する。やがて、所定時間を経過するとマイク
ロコンピユーターMCの出力デユーテイを大きく
変え煮炊用ヒータ４の通電率を最も少なくし保温
状態に移行せしめる。この所定時間の経過後は必
要なければ煮炊用ヒータ４の発熱を完全に停止せ
しめてもよい。
(ト) 発明の効果
以上の様に本発明は外鍋と、該外鍋内に挿脱自
在にして設けた被調理物を収納する有底筒状の内
鍋と、前記外鍋及び内鍋を施蓋する蓋と、前記内
鍋を加熱する煮炊用ヒータとを有し、被調理物の
沸騰を検知して前記煮炊用ヒータの発熱量を調節
するものにおいて、前記蓋体内に感熱体を設け、
この感熱体により沸騰検知を行うものであるか
ら、この沸騰検知を正確に行なうことができ、沸
騰検知が重要視されるおかゆ等の調理にあつても
良好な状態で行なうことができる。
在にして設けた被調理物を収納する有底筒状の内
鍋と、前記外鍋及び内鍋を施蓋する蓋と、前記内
鍋を加熱する煮炊用ヒータとを有し、被調理物の
沸騰を検知して前記煮炊用ヒータの発熱量を調節
するものにおいて、前記蓋体内に感熱体を設け、
この感熱体により沸騰検知を行うものであるか
ら、この沸騰検知を正確に行なうことができ、沸
騰検知が重要視されるおかゆ等の調理にあつても
良好な状態で行なうことができる。
第１図は本発明の電気煮飯器の概略断面図、第
２図は同じく電気回路図、第３図は被調理物の特
性図を示すものである。 １…フレーム、２…外鍋、３…内鍋、４…煮炊
用ヒータ、５…第一感熱体、７…蓋体、１１…第
二感熱体（感熱体）。
２図は同じく電気回路図、第３図は被調理物の特
性図を示すものである。 １…フレーム、２…外鍋、３…内鍋、４…煮炊
用ヒータ、５…第一感熱体、７…蓋体、１１…第
二感熱体（感熱体）。
Claims (1)
- １ 外鍋と、該外鍋内に挿脱自在にして設けた被
調理物を収納する有底筒状の内鍋と、前記外鍋及
び内鍋を施蓋する蓋体と、前記内鍋を加熱する煮
炊用ヒータとを有し、被調理物の沸騰を検知して
前記煮炊用ヒータの発熱量を調節するものにおい
て、前記蓋体内に感熱体を設け、この感熱体によ
り沸騰検知を行うことを特徴とする電気煮炊器の
制御装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2403787A JPS62189020A (ja) | 1987-02-04 | 1987-02-04 | 電気煮炊器の制御装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2403787A JPS62189020A (ja) | 1987-02-04 | 1987-02-04 | 電気煮炊器の制御装置 |
Related Child Applications (3)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10805289A Division JPH0221822A (ja) | 1989-04-26 | 1989-04-26 | 電気調理器 |
| JP19992494A Division JP2620680B2 (ja) | 1994-08-24 | 1994-08-24 | 電気煮炊器の制御装置 |
| JP19992394A Division JP2620679B2 (ja) | 1994-08-24 | 1994-08-24 | 電気煮炊器の制御装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62189020A JPS62189020A (ja) | 1987-08-18 |
| JPS6331204B2 true JPS6331204B2 (ja) | 1988-06-22 |
Family
ID=12127305
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2403787A Granted JPS62189020A (ja) | 1987-02-04 | 1987-02-04 | 電気煮炊器の制御装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62189020A (ja) |
-
1987
- 1987-02-04 JP JP2403787A patent/JPS62189020A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62189020A (ja) | 1987-08-18 |
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