JPS6349634A - オ−ブン調理器 - Google Patents
オ−ブン調理器Info
- Publication number
- JPS6349634A JPS6349634A JP61194406A JP19440686A JPS6349634A JP S6349634 A JPS6349634 A JP S6349634A JP 61194406 A JP61194406 A JP 61194406A JP 19440686 A JP19440686 A JP 19440686A JP S6349634 A JPS6349634 A JP S6349634A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- preheating
- heating chamber
- oven
- center
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明はオーブン調理器のオーブン予熱実行時の温度測
定に関するものである。
定に関するものである。
従来の技術
従来の例えば第２図に示す、オーブン調理器においてオ
ーブン予熱をしたい時、第３図で「オーブン予熱」のキ
ー１を押し予熱温度を「上がる」キー２まだは「下がる
」キー３を何回か押すことにより設定し、さらに「スタ
ート」キー４を押す事によりオーブン予熱がスタートす
る。
ーブン予熱をしたい時、第３図で「オーブン予熱」のキ
ー１を押し予熱温度を「上がる」キー２まだは「下がる
」キー３を何回か押すことにより設定し、さらに「スタ
ート」キー４を押す事によりオーブン予熱がスタートす
る。
オーブン予熱がスタートすると、第５図において、制御
部６は、スイッチング素子７を閉じる事によシ、上ヒー
タ８又は下ヒータ９に通電する。
部６は、スイッチング素子７を閉じる事によシ、上ヒー
タ８又は下ヒータ９に通電する。
上ヒータ８および下ヒータ９の切換えはスイッチング素
子１０にておこなう。
子１０にておこなう。
第４図で上ヒータ８又は下ヒータ９へ通電する事によシ
、加熱室１１の温度は上昇する。そしてこの加熱室１１
に結合された温度感知素子１２によって、制御部は加熱
室１１の温度を測定し、予熱温度に到達した時、予熱が
完了したものとして第５図表示管５やブザー１３によっ
て予熱完了を報知し、かつスイッチング素子６を開く事
により加熱動作を停止する。
、加熱室１１の温度は上昇する。そしてこの加熱室１１
に結合された温度感知素子１２によって、制御部は加熱
室１１の温度を測定し、予熱温度に到達した時、予熱が
完了したものとして第５図表示管５やブザー１３によっ
て予熱完了を報知し、かつスイッチング素子６を開く事
により加熱動作を停止する。
発明が解決しようとする問題点
ところが、従来の予熱完了時の温度検知方法は第４図の
加熱室１１中央と温度感知素子１２近傍のオーブン予熱
スタート時からの温度上昇速度が異なる為、つまり加熱
室中央ば上ヒータ８や下ヒータ９に近いだめ温度上昇が
速いが温度感知素子１２近傍は比較的温度上昇が遅い、
第６図で説明すると、加熱室中央の温度上昇のグラフが
人で温度感知素子近傍の温度上昇のグラフがｔであＪＡ
の傾きの方が大きい、すなわち、加熱室中央の温度は時
間り、で予熱温度Ｃに到達しているにもかかわらず、温
度感知素子近傍の温度上昇が鈍く、予熱温ｇｃに到達す
るまでの時間がＤ２と遅くなる。本来なら予熱完了報知
はＤｌで行いたいのであるが Ｄ２で予熱完了報知する
ことになる。ユーザーにとってみれば予熱時間がＤ２−
Ｄｌ だけ長くかかることになる。またＤｌで予熱温
度Ｃに到達しているにもかかわらず、加熱を継続するの
で人のグラフばかなジオ−バーシュートしてしまう。
加熱室１１中央と温度感知素子１２近傍のオーブン予熱
スタート時からの温度上昇速度が異なる為、つまり加熱
室中央ば上ヒータ８や下ヒータ９に近いだめ温度上昇が
速いが温度感知素子１２近傍は比較的温度上昇が遅い、
第６図で説明すると、加熱室中央の温度上昇のグラフが
人で温度感知素子近傍の温度上昇のグラフがｔであＪＡ
の傾きの方が大きい、すなわち、加熱室中央の温度は時
間り、で予熱温度Ｃに到達しているにもかかわらず、温
度感知素子近傍の温度上昇が鈍く、予熱温ｇｃに到達す
るまでの時間がＤ２と遅くなる。本来なら予熱完了報知
はＤｌで行いたいのであるが Ｄ２で予熱完了報知する
ことになる。ユーザーにとってみれば予熱時間がＤ２−
Ｄｌ だけ長くかかることになる。またＤｌで予熱温
度Ｃに到達しているにもかかわらず、加熱を継続するの
で人のグラフばかなジオ−バーシュートしてしまう。
第４図で温度感知素子１２が加熱室中央にあれば上記の
ような問題はないのであるが、加熱室には食品を載置し
なければいけないなど構成上、配置上の制約から第４図
の位置に配置せざるをえない。
ような問題はないのであるが、加熱室には食品を載置し
なければいけないなど構成上、配置上の制約から第４図
の位置に配置せざるをえない。
本発明はこのような従来の問題点を解消するものでちり
、加熱室中央の温度が予熱温度よりもかなりオーバーシ
ュートしてしまうことを失くし、かつ予熱完了報知まで
に要する時間を短縮することを目的とする。
、加熱室中央の温度が予熱温度よりもかなりオーバーシ
ュートしてしまうことを失くし、かつ予熱完了報知まで
に要する時間を短縮することを目的とする。
問題点を解決するための手段
上記目的を達するため、本発明のオーブン調理器は、予
熱スタート時に、温度補正値なるものを設置し、温度感
知素子近傍の温度に温度補正値を加算した温度を加熱室
中央の温度とする。しかも温度補正値は、オーブン予熱
のスタート時クリアし、オーブン予熱が完了するまでは
一定時間毎に一定温度幅ずつ加えていき、オーブン予熱
完了後は一定時間毎に一定温度幅ずつ減じてゆく構成で
ある。
熱スタート時に、温度補正値なるものを設置し、温度感
知素子近傍の温度に温度補正値を加算した温度を加熱室
中央の温度とする。しかも温度補正値は、オーブン予熱
のスタート時クリアし、オーブン予熱が完了するまでは
一定時間毎に一定温度幅ずつ加えていき、オーブン予熱
完了後は一定時間毎に一定温度幅ずつ減じてゆく構成で
ある。
作用
本発明のオーブン調理器は前述の構成を採る事によシ加
熱室中央が予熱温度に到達した時に予熱完了報知をする
事ができ、予熱完了までの時間を従来に比較し短縮する
事ができる。また加熱室中央の温度が予熱温度よシもオ
ーバーシュートしてしまうことも防止できる。
熱室中央が予熱温度に到達した時に予熱完了報知をする
事ができ、予熱完了までの時間を従来に比較し短縮する
事ができる。また加熱室中央の温度が予熱温度よシもオ
ーバーシュートしてしまうことも防止できる。
実施例
以下、本発明の一実施例について図面に基づき説明する
。
。
第１図は制御部のフローチャートである。オーブン予熱
をスタートした時まず、温度補正値ＢにＢｍｉｎを設定
する通常Ｂｍよ。は０であるのでＢをクリアすることに
なる。
をスタートした時まず、温度補正値ＢにＢｍｉｎを設定
する通常Ｂｍよ。は０であるのでＢをクリアすることに
なる。
次に温度感知素子近傍、すなわち温度検出部の温度を測
定しこれをｔとする。次に一定時間をカウントするカウ
ンタがオーバーフローしたかどうか検知する。オーバー
フローしているならば次に温度補正値已に予熱完了前な
らＳ、を加算し予熱完了後ならＳ２を減じる。ただしＢ
はＢｗｉｎ≦Ｂ≦Ｂ□工の条件を有する。たとえば一定
時間を２０秒としＳ、を２℃、Ｓ２を１℃とし、さらに
Ｂｍｉｎ−Ｏｒ ”ｍａｘ ＝３０°Ｃとするならば、
温度補正値Ｂは１６秒毎に２℃ずつ大きくな）６分でＢ
ｍ、Ｌｘの３０℃になる。予熱完了後Ｂは逆に２０秒毎
に１°Ｃずつ小さくな９１０分でＢｍｉｎのＱ′ｃにな
る。ここで加熱室中央の温度Ｔはｔ−＋−Ｂとし、予熱
温度ＣよりもＴが小さいうちは予熱温度に到達していな
いとして加熱動作を継続する（ヒーターをＯＮする）。
定しこれをｔとする。次に一定時間をカウントするカウ
ンタがオーバーフローしたかどうか検知する。オーバー
フローしているならば次に温度補正値已に予熱完了前な
らＳ、を加算し予熱完了後ならＳ２を減じる。ただしＢ
はＢｗｉｎ≦Ｂ≦Ｂ□工の条件を有する。たとえば一定
時間を２０秒としＳ、を２℃、Ｓ２を１℃とし、さらに
Ｂｍｉｎ−Ｏｒ ”ｍａｘ ＝３０°Ｃとするならば、
温度補正値Ｂは１６秒毎に２℃ずつ大きくな）６分でＢ
ｍ、Ｌｘの３０℃になる。予熱完了後Ｂは逆に２０秒毎
に１°Ｃずつ小さくな９１０分でＢｍｉｎのＱ′ｃにな
る。ここで加熱室中央の温度Ｔはｔ−＋−Ｂとし、予熱
温度ＣよりもＴが小さいうちは予熱温度に到達していな
いとして加熱動作を継続する（ヒーターをＯＮする）。
その後Ｔ≧Ｃとなった時、予熱温度に到達したものとし
て予熱完了の報知をし、さらに加熱動作を停止する（ヒ
ーターをＯＦＦする）。これを実際のグラフで示すと、
第７図のようになる。温度補正値を加算しない場合、予
熱所要時間がＤ４なのに対し加算する場合はＤ３となり
Ｄ４− Ｄ、 だけ予熱に要する時間が短縮されたこ
とになる。また実際の加熱室中央の温度人もそれほどオ
ーバーシュートが大きくなくなる。
て予熱完了の報知をし、さらに加熱動作を停止する（ヒ
ーターをＯＦＦする）。これを実際のグラフで示すと、
第７図のようになる。温度補正値を加算しない場合、予
熱所要時間がＤ４なのに対し加算する場合はＤ３となり
Ｄ４− Ｄ、 だけ予熱に要する時間が短縮されたこ
とになる。また実際の加熱室中央の温度人もそれほどオ
ーバーシュートが大きくなくなる。
発明の効果
以上のように本発明によって次の効果を得ることができ
る。
る。
（１）温度感知素子近傍が予熱温度に到達した時に予熱
完了報知するのではなく、加熱室中央が予熱温度に到達
した時に予熱完了報知をするのでオーブン調理器として
本来の意味での予熱完了報知ができ、しかもオーブン予
熱スタートから予熱完了報知までの時間が短縮できる。
完了報知するのではなく、加熱室中央が予熱温度に到達
した時に予熱完了報知をするのでオーブン調理器として
本来の意味での予熱完了報知ができ、しかもオーブン予
熱スタートから予熱完了報知までの時間が短縮できる。
（２）加熱室中央の温度が予熱温度よりもかなり大きく
オーバーシュ トしてしまうのを防止できるので、調理
のできばえに悪影響を及ぼさないし、オーバーシュート
してしまう分のエネルギーを節約できる。
オーバーシュ トしてしまうのを防止できるので、調理
のできばえに悪影響を及ぼさないし、オーバーシュート
してしまう分のエネルギーを節約できる。
第１図は本発明になるオーブン調理器のオーブン予熱実
行時における温度制御のシステムを示す第４図は同オー
ブン調理器の本体断面図、第５図は制御部の構成を示す
ブロック図、第６図は従来のオーブン予熱の制御の一例
を示す説明図、第７図は本発明のオーブン予熱の制御の
一例を示す説明図である。 １・・・・・・「オーブン予熱」キー、２・・・・・・
「上がる」キー、３・・・・・・「下がる」キー、４・
・・・・・「スタート」キー、６・・・・・・表示管、
６・・・・・・制御部、７・・・・・・スイッチング素
子、８・・・・・・上ヒータ、９・・・・・・下ヒータ
、１０・・・・・・スイッチング素子、１１・・・・・
・加熱室、１２・・・・・・温度感知素子（温度検出部
）、１３・・・・・・ブザー。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 Ｂ−１柩 第２図 第３図 第 ４ 図 第５図 Ａ −７７［１熊！肩円終の」 ｔ−逼友感知糸田び１ｇ、。 第 ６ 図 ゛ 椅団
行時における温度制御のシステムを示す第４図は同オー
ブン調理器の本体断面図、第５図は制御部の構成を示す
ブロック図、第６図は従来のオーブン予熱の制御の一例
を示す説明図、第７図は本発明のオーブン予熱の制御の
一例を示す説明図である。 １・・・・・・「オーブン予熱」キー、２・・・・・・
「上がる」キー、３・・・・・・「下がる」キー、４・
・・・・・「スタート」キー、６・・・・・・表示管、
６・・・・・・制御部、７・・・・・・スイッチング素
子、８・・・・・・上ヒータ、９・・・・・・下ヒータ
、１０・・・・・・スイッチング素子、１１・・・・・
・加熱室、１２・・・・・・温度感知素子（温度検出部
）、１３・・・・・・ブザー。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 Ｂ−１柩 第２図 第３図 第 ４ 図 第５図 Ａ −７７［１熊！肩円終の」 ｔ−逼友感知糸田び１ｇ、。 第 ６ 図 ゛ 椅団
Claims (2)
- （１）食品を中に入れ加熱調理する加熱室と、加熱室内
に結合された電熱装置と同じく加熱室内に結合する温度
検出部とオーブン予熱のスタートを入力する手段と、オ
ーブン予熱を実行させる為の手段と、予熱温度に到達し
、オーブン予熱が完了したかどうかを検知する手段と、
すでにオーブン予熱が完了したかしてないかを記憶する
手段と、一定時間を計数するカウンタと温度検出部の温
度から加熱室中央の温度を算出するための温度補正値と
前記電熱装置への給電、停止を指令する制御部とを備え
、前記加熱室中央の温度は温度検出部の温度に温度補正
値を加算した温度とし制御部はこの加熱室中央の温度で
加熱制御し、前記温度補正値はオーブン予熱のスタート
時クリアし、オーブン予熱が完了するまでは、一定時間
を計数するカウンタがオーバーフローする毎に一定温度
幅を加え、オーブン予熱完了後は、一定時間を計数する
カウンタがオーバーフローする毎に一定温度幅だけ減じ
る構成としたオーブン調理器。 - （２）温度補正値は、最大限度と最小限度を有する構成
とした特許請求の範囲第１項記載のオーブン調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19440686A JPH06105127B2 (ja) | 1986-08-20 | 1986-08-20 | オ−ブン調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19440686A JPH06105127B2 (ja) | 1986-08-20 | 1986-08-20 | オ−ブン調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6349634A true JPS6349634A (ja) | 1988-03-02 |
| JPH06105127B2 JPH06105127B2 (ja) | 1994-12-21 |
Family
ID=16324072
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19440686A Expired - Lifetime JPH06105127B2 (ja) | 1986-08-20 | 1986-08-20 | オ−ブン調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH06105127B2 (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000171041A (ja) * | 1998-12-08 | 2000-06-23 | Rinnai Corp | フラットコンロ |
| WO2017038021A1 (ja) * | 2015-09-02 | 2017-03-09 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理器 |
| US11454677B2 (en) | 2016-07-01 | 2022-09-27 | Weber-Stephen Products Llc | Wireless control and status monitoring for electric grill with current protection circuitry |
| US11622420B2 (en) | 2016-07-01 | 2023-04-04 | Weber-Stephen Products Llc | Electric grill with current protection circuitry |
| US11703928B2 (en) | 2016-07-01 | 2023-07-18 | Weber-Stephen Products Llc | Digital power supply with wireless monitoring and control |
| US12137832B2 (en) | 2016-07-01 | 2024-11-12 | Weber-Stephen Products Llc | Digital power supply |
-
1986
- 1986-08-20 JP JP19440686A patent/JPH06105127B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000171041A (ja) * | 1998-12-08 | 2000-06-23 | Rinnai Corp | フラットコンロ |
| WO2017038021A1 (ja) * | 2015-09-02 | 2017-03-09 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理器 |
| CN107850314A (zh) * | 2015-09-02 | 2018-03-27 | 松下知识产权经营株式会社 | 加热烹调器 |
| US10895385B2 (en) | 2015-09-02 | 2021-01-19 | Panasonic Intellectual Property Management Co., Ltd. | Cooking apparatus |
| US11454677B2 (en) | 2016-07-01 | 2022-09-27 | Weber-Stephen Products Llc | Wireless control and status monitoring for electric grill with current protection circuitry |
| US11622420B2 (en) | 2016-07-01 | 2023-04-04 | Weber-Stephen Products Llc | Electric grill with current protection circuitry |
| US11703928B2 (en) | 2016-07-01 | 2023-07-18 | Weber-Stephen Products Llc | Digital power supply with wireless monitoring and control |
| US11860240B2 (en) | 2016-07-01 | 2024-01-02 | Weber-Stephen Products Llc | Wireless control and status monitoring for electric grill with current protection circuitry |
| US12105572B2 (en) | 2016-07-01 | 2024-10-01 | Weber-Stephen Products Llc | Digital power supply with wireless monitoring and control |
| US12137832B2 (en) | 2016-07-01 | 2024-11-12 | Weber-Stephen Products Llc | Digital power supply |
| US12267918B2 (en) | 2016-07-01 | 2025-04-01 | Weber-Stephen Products Llc | Electric grill with current protection circuitry |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06105127B2 (ja) | 1994-12-21 |
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