MA29753B1 - Concentre permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant des particules et de l'xanthane et de la gomme de caroube - Google Patents

Concentre permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant des particules et de l'xanthane et de la gomme de caroube

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Abstract

Des concentrés pour la préparation d'un bouillon, d'un consommé, d'une soupe, d'une sauce, d'un jus ou à utiliser comme assaisonnement, lesdits concentrés comportent 20-80% d'eau, 0.5-60% (morceaux) d'herbes, de légumes, de viande, de poisson ou de crustacées, 15-30% de sel et un agent gélifiant comportant le xanthane et la gomme de caroube.
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