MA30134B1 - Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de l'amidon modifie - Google Patents

Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de l'amidon modifie

Info

Publication number
MA30134B1
MA30134B1 MA30686A MA30686A MA30134B1 MA 30134 B1 MA30134 B1 MA 30134B1 MA 30686 A MA30686 A MA 30686A MA 30686 A MA30686 A MA 30686A MA 30134 B1 MA30134 B1 MA 30134B1
Authority
MA
Morocco
Prior art keywords
concentrate
seasoning
sauce
soup
broth
Prior art date
Application number
MA30686A
Other languages
English (en)
Inventor
Achterkamp Georg
Latza Stefan
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=38616551&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=MA30134(B1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of MA30134B1 publication Critical patent/MA30134B1/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A23L23/10—Soup concentrates, e.g. powders or cakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

Des concentrés emballés en forme de gelée destinés à la préparation d'un bouillon, d'un consommé, d'une soupe, d'une sauce, d'un jus ou à utiliser comme assaisonnement, lesdits concentrés comportent 20-80% d'eau, 0.5-60% de composants conférant du goût, 15-40% de sel et 15-30% d'un amidon modifié.
MA30686A 2007-06-12 2008-02-25 Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de l'amidon modifie MA30134B1 (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07110028.3A EP2025247B2 (fr) 2007-06-12 2007-06-12 Concentré conditionné pour la préparation de bouillon ou consommé contenant de l'amidon modifié

Publications (1)

Publication Number Publication Date
MA30134B1 true MA30134B1 (fr) 2009-01-02

Family

ID=38616551

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MA30686A MA30134B1 (fr) 2007-06-12 2008-02-25 Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de l'amidon modifie

Country Status (22)

Country Link
US (1) US20080311248A1 (fr)
EP (1) EP2025247B2 (fr)
CN (1) CN101322536B (fr)
AR (1) AR065459A1 (fr)
AT (1) ATE429825T1 (fr)
AU (1) AU2008200858B9 (fr)
BR (1) BRPI0800873A2 (fr)
CA (1) CA2622172C (fr)
CL (1) CL2008000568A1 (fr)
CO (1) CO6070077A1 (fr)
DE (2) DE602007001036D1 (fr)
EG (1) EG25038A (fr)
ES (1) ES2323737T5 (fr)
IL (1) IL189734A0 (fr)
MA (1) MA30134B1 (fr)
MX (1) MX2008002677A (fr)
MY (1) MY153406A (fr)
PL (1) PL2025247T5 (fr)
RU (1) RU2385625C2 (fr)
TW (1) TW200847937A (fr)
WO (1) WO2008151854A1 (fr)
ZA (1) ZA200801782B (fr)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BR112012012106A2 (pt) * 2009-12-11 2015-09-15 Unilever Nv ''concentrado alimentar saboroso granulado,processo para produzir um concentrado alimentar saborozo granular e uso de um concentrado alimentar
JP2014524238A (ja) 2011-08-05 2014-09-22 シーピー ケルコ エイピーエス ゲル状濃縮食品
GB201113546D0 (en) * 2011-08-05 2011-09-21 Premier Foods Group Ltd Gelled food concentrate
PL2773225T3 (pl) 2011-11-04 2017-06-30 Unilever N.V. Ukształtowany koncentrat żywnościowy
CN103181536B (zh) * 2011-12-31 2014-08-27 安琪酵母股份有限公司 一种用于烤鱼制作的调味料及其制备方法
EP2871978B1 (fr) 2012-07-13 2016-06-29 Unilever N.V. Concentré alimentaire goûteux contenant un gel de la pectine et de l'amidon
RU2015116911A (ru) * 2012-10-05 2016-11-27 Нестек С.А. Жидкий концетрат или паста длительного хранения
RU2549731C1 (ru) * 2014-09-04 2015-04-27 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервированного продукта "суп крестьянский с крупой"
EP3232815B1 (fr) * 2014-12-19 2020-06-10 Société des Produits Nestlé S.A. Concentrés savoureux avec une texture gélifiée à base d'un amidon de légumineuse
CN105029326B (zh) * 2015-07-22 2017-11-07 北京农学院 一种调味料组合物和制备调理食品汤汁的方法
ITUB20159131A1 (it) * 2015-12-15 2017-06-15 Acetaia Terra Del Tuono Soc Agricola S R L Procedimento per il consolidamento di un prodotto edibile fluido
RU2621316C1 (ru) * 2016-02-03 2017-06-01 Общество с ограниченной ответственностью "Маревен Фуд Сэнтрал" Способ производства бульона-приправы
CN109123593A (zh) * 2018-09-18 2019-01-04 苏州闻达食品配料有限公司 一种蜜汁酱油粉及其使用方法
AU2019408993A1 (en) 2018-12-19 2021-06-03 Unilever Ip Holdings B.V. Food composition
CN115624158A (zh) * 2022-11-01 2023-01-20 四川白家阿宽食品产业股份有限公司 一种植物基底浓汤调味包及其加工方法

Family Cites Families (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4929456A (en) * 1988-08-25 1990-05-29 Kraft General Foods, Inc. Melting tolerant sauce and seasoning particulate
US5089307A (en) † 1989-05-23 1992-02-18 Mitsubishi Rayon Co., Ltd. Edible film and method of making same
ATE170717T1 (de) * 1994-07-15 1998-09-15 Unilever Nv Flüssige sauce oder suppe
WO1996029894A1 (fr) * 1995-03-29 1996-10-03 Unilever N.V. Composition de base pour sauces
DE19641416C1 (de) * 1996-10-08 1998-04-30 Cpc Maizena Gmbh Halbflüssiges bindendes Lebensmittel
WO1999002047A1 (fr) * 1997-07-11 1999-01-21 Unilever N.V. Emulsions aqueuses continues, consommables et coulantes
EP0981968A1 (fr) † 1998-07-02 2000-03-01 Coöperatieve Verkoop- en Productievereniging van Aardappelmeel en Derivaten 'AVEBE' B.A. Amidon modifié stable aux sels
EP0970620B2 (fr) * 1998-07-09 2009-11-11 Unilever N.V. Concentrés pour soupes et sauces
US6391352B1 (en) * 1998-07-15 2002-05-21 Continental Colloids Inc. Co-processed starch/gum based food ingredient and method of making the same
WO2000030460A1 (fr) † 1998-11-19 2000-06-02 The Procter & Gamble Company Procedes de reduction de micro-organismes et compositions destinees aux aliments
WO2001005251A1 (fr) † 1999-07-16 2001-01-25 University Of Massachusetts Gels a base de proteines de muscles d'animaux comestibles
US6391358B2 (en) * 1999-07-20 2002-05-21 Schreiber Technologies, Inc. Multi-stage thickening composition for use with packaged food items and process for using same
EP1138211A1 (fr) † 2000-03-29 2001-10-04 Societe Des Produits Nestle S.A. Aide culinaire
EP1145646A1 (fr) † 2000-04-14 2001-10-17 Coöperatieve Verkoop- en Productievereniging, van Aardappelmeel en Derivaten AVEBE B.A. Formation d'un gel reversible
US6632468B2 (en) † 2001-08-16 2003-10-14 Kerry Inc. Controlled-viscosity food flavoring system
DE10233788A1 (de) † 2002-07-25 2004-02-05 Wolff Cellulosics Gmbh & Co. Kg Cellulosederivate mit gel-artigen rheologischen Eigenschaften und Verfahren zur Herstellung derselben
EP1419698B1 (fr) * 2002-11-18 2014-08-06 Unilever N.V. Blanchisseur particulaire comprenant de la matière grasse et procédé de préparation de produits alimentaires le comprenant
JP4039957B2 (ja) * 2003-02-04 2008-01-30 理恵 瀧上 濃縮調味液及びその製造方法
DE602005010972D1 (de) * 2004-01-30 2008-12-24 Unilever Nv Teilchenförmiges produkt, das phytosterole enthält, sowie nahrungsmittelzusammensetzungen, die dieses weissmittel enthalten
MX2008002681A (es) † 2005-12-12 2008-03-18 Unilever Nv Concentrado empacado para preparar consome, sopa, salsa, gravy o para usar como condimento, que comprende gelatina y almidon.
ATE439050T1 (de) † 2007-06-12 2009-08-15 Unilever Nv Abgepacktes konzentrat zur zubereitung von bouillon, suppe, sauce, tunke oder zur verwendung als würze sowie das konzentrat mit konjac-mannan

Also Published As

Publication number Publication date
RU2385625C2 (ru) 2010-04-10
EP2025247B2 (fr) 2019-10-23
EP2025247A2 (fr) 2009-02-18
DE602007001036D1 (de) 2009-06-10
MY153406A (en) 2015-02-13
AU2008200858B2 (en) 2009-07-30
WO2008151854A1 (fr) 2008-12-18
TW200847937A (en) 2008-12-16
ES2323737T3 (es) 2009-07-23
EP2025247B1 (fr) 2009-04-29
AU2008200858B9 (en) 2009-10-01
DE202008002631U1 (de) 2008-05-08
ES2323737T5 (es) 2020-06-04
MX2008002677A (es) 2009-02-25
CO6070077A1 (es) 2009-08-31
EG25038A (en) 2011-07-06
AU2008200858A1 (en) 2009-01-08
CA2622172A1 (fr) 2008-12-12
CA2622172C (fr) 2010-02-23
PL2025247T5 (pl) 2020-07-27
US20080311248A1 (en) 2008-12-18
ATE429825T1 (de) 2009-05-15
PL2025247T3 (pl) 2009-09-30
RU2008106852A (ru) 2009-08-27
CN101322536A (zh) 2008-12-17
BRPI0800873A2 (pt) 2009-01-27
IL189734A0 (en) 2008-12-29
AR065459A1 (es) 2009-06-10
EP2025247A3 (fr) 2009-02-25
ZA200801782B (en) 2009-11-25
CN101322536B (zh) 2013-12-04
CL2008000568A1 (es) 2008-10-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MA30134B1 (fr) Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de l'amidon modifie
MA30131B1 (fr) Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de la mannane de konjac
MA30130B1 (fr) Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant les gommes de xanthane et de tara
MA30132B1 (fr) Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant les gommes de xanthane et de guar
MA30133B1 (fr) Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant les gommes de xanthane et de cassia
MA29752B1 (fr) Concentre emballe permettant de preparer un bouillon, une soupe, une sauce, un jus ou a utiliser comme assaisonnement, le concentre comprenant de la gelatine et de l'amidon
EA201200944A1 (ru) Острый пикантный пищевой концентрат
EP1855549A4 (fr) Aliment destine a la prevention de l'adiposite et de l'hyperlipemie
PL2104435T3 (pl) Rozdrobniona kompozycja do przygotowywania bulionu, zup, sosów, sosów mięsnych albo do stosowania jako przyprawa
WO2008005908A3 (fr) Dérivés de pyridoïmidazole
MA33280B1 (fr) Preparation solide
MX2009002682A (es) Composicion alimenticia.
PH12018500110B1 (en) Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and carboxymethyl cellulose
AU2014365175A8 (en) Food concentrate
BRPI1009997A2 (pt) combinação de condimentos
PH12018500112B1 (en) Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and gellan gum
TW200724040A (en) Stable tea concentrates
TR201901534T4 (tr) Şeker-Dipeptit Konjugeleri.
MX389651B (es) Producto alimenticio compuesto salado que comprende piezas de gel.
PH12014502579A1 (en) Concentrate food composition comprising acid pectin gel
MY178083A (en) Liquid detergent composition for clothing
ATE513482T1 (de) Suppen- oder sossenzusammensetzung und herstellungsverfahren dafür
TH99575A (th) สารเข้มข้นที่บรรจุหีบห่อสำหรับการเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ (Bouillon), ซุป (Soup), ซอส (Sauce), น้ำเกรวี (Gravy), หรือสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง สารเข้มข้น ประกอบด้วย แป้งที่ดัดแปลงแล้ว
FR3076440B1 (fr) Composition nutritionnelle de type dessert, hyperproteinee, sterilisee et comprenant des feculents
PH22015000629U1 (en) A COMPOSITION OF SEAWEED (Kappaphycus alvarizii) SANDWICH SPREAD