MD3274G2 - Способ производства жемчужного вина - Google Patents

Способ производства жемчужного вина Download PDF

Info

Publication number
MD3274G2
MD3274G2 MDA20060066A MD20060066A MD3274G2 MD 3274 G2 MD3274 G2 MD 3274G2 MD A20060066 A MDA20060066 A MD A20060066A MD 20060066 A MD20060066 A MD 20060066A MD 3274 G2 MD3274 G2 MD 3274G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
temperature
blending
kpa
cooling
Prior art date
Application number
MDA20060066A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD3274F1 (en
Inventor
Николае ТАРАН
Еуджения СОЛДАТЕНКО
Лилия ФЕЙДЖЕР
Виталий РУСУ
Владимир РУСУ
Original Assignee
Национальный Институт Виноградарства И Винификации
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Институт Виноградарства И Винификации filed Critical Национальный Институт Виноградарства И Винификации
Priority to MDA20060066A priority Critical patent/MD3274G2/ru
Publication of MD3274F1 publication Critical patent/MD3274F1/xx
Publication of MD3274G2 publication Critical patent/MD3274G2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства жемчужных вин.Способ, согласно изобретению, включает купажирование обработанных виноматериалов, охлаждение купажа до температуры 8…10°С, насыщение купажа диоксидом углерода экзогенного происхождения до давления 50…100 кПа, введение разводки чистой культуры дрожжей в количестве 5…8 млн.кл./см3 и резервуарного ликера в количестве необходимом для получения в готовом продукте давления 150…250 кПа при температуре 20°С, вторичное брожение, выдержку вина на дрожжах в течение 30…90 дней при температуре 10…12°С, охлаждение, фильтрацию и изобарический розлив.
MDA20060066A 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина MD3274G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060066A MD3274G2 (ru) 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060066A MD3274G2 (ru) 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD3274F1 MD3274F1 (en) 2007-03-31
MD3274G2 true MD3274G2 (ru) 2007-10-31

Family

ID=37909221

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20060066A MD3274G2 (ru) 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD3274G2 (ru)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU732384A1 (ru) * 1978-01-03 1980-05-05 Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности Способ производства шипучих вин
SU1082803A1 (ru) * 1982-12-16 1984-03-30 Краснодарский ордена Трудового Красного Знамени политехнический институт Способ приготовлени вин,насыщенных диоксидом углерода
MD924G2 (ru) * 1997-04-23 1999-01-31 Prida Ion Способ производства вин, содержащих диоксид углерода

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU732384A1 (ru) * 1978-01-03 1980-05-05 Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности Способ производства шипучих вин
SU1082803A1 (ru) * 1982-12-16 1984-03-30 Краснодарский ордена Трудового Красного Знамени политехнический институт Способ приготовлени вин,насыщенных диоксидом углерода
MD924G2 (ru) * 1997-04-23 1999-01-31 Prida Ion Способ производства вин, содержащих диоксид углерода

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. RG 67-02934365-03-98, p. 18-23 *
Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. RG 67-02934365-03-98, p. 24 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD3274F1 (en) 2007-03-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2010009465A (es) Una celula fermentadora de azucar pentosa.
MX2015017588A (es) Metodo para preparar una bebida fermentada y bebida producida de esta manera.
WO2012087949A3 (en) A fermentation method
WO2017080987A3 (en) Process for producing biomass using a gaseous substrate comprising co2 and methane
MX2010009809A (es) Una celula fermentadora de azucar pentosa.
IN2014DN00094A (ru)
WO2012074265A3 (ko) 줄기세포의 안정성 증진용 조성물
CR9592A (es) Metodo y aparato para preparar una mezcla de etanol /agua
NZ606129A (en) Process for producing a biocrude employing microalgae
MD3274G2 (ru) Способ производства жемчужного вина
WO2012160360A3 (en) Photosynthetic process
MD3126G2 (ru) Способ производства жемчужного вина
MD1697Y (ru) Способ производства игристого вина в акратофорах
UA6323U (en) A method for preparing champagne "rozhevyi flaminho" (rose flamingo)
MD1177G2 (ru) Способ получения газированных вин
MD20180033A2 (ru) Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка
MD3168G2 (ru) Способ производства мускатного жемчужного вина
MX2022011870A (es) Un proceso para la produccion de vodka.
MD2216G2 (ru) Способ получения мускатного специального натурального игристого вина
MD4064C1 (ru) Способ производства игристых вин
RU2008137861A (ru) Способ производства столовых вин
UA6207U (en) A method for preparing champagne
UA4586U (ru) Translated By PlajСПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ШАМПАНСКОГО "САЛЮТ"
UA5904U (ru) Способ произвоства шампанского
UA45518U (ru) Способ производства вина игристого красного выдержанного "крымское игристое"

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees