PL204217B1 - Kompozycja odżywcza, dodatek odżywczy oraz zastosowanie oligosacharydów - Google Patents
Kompozycja odżywcza, dodatek odżywczy oraz zastosowanie oligosacharydówInfo
- Publication number
- PL204217B1 PL204217B1 PL362684A PL36268401A PL204217B1 PL 204217 B1 PL204217 B1 PL 204217B1 PL 362684 A PL362684 A PL 362684A PL 36268401 A PL36268401 A PL 36268401A PL 204217 B1 PL204217 B1 PL 204217B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- oligosaccharides
- arabinose
- indigestible
- nutritional composition
- terminal
- Prior art date
Links
- 150000002482 oligosaccharides Polymers 0.000 title claims abstract description 96
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 84
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract description 46
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 title 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 95
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 57
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 53
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 claims abstract description 51
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 26
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract description 24
- 125000000089 arabinosyl group Chemical group C1([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO1)* 0.000 claims abstract description 17
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 claims abstract description 5
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract 7
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 40
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 20
- 125000003599 L-arabinosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CO1)* 0.000 claims description 19
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims description 14
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 claims description 10
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 8
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 claims description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 8
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 7
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 4
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 4
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 4
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 claims description 3
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims description 3
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims description 2
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract description 21
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract description 20
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 abstract description 19
- 230000001847 bifidogenic effect Effects 0.000 abstract description 13
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 27
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 description 21
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 17
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 14
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 14
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 13
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 12
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 10
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 10
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 9
- 230000000181 anti-adherent effect Effects 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 229920000189 Arabinogalactan Polymers 0.000 description 7
- 235000019312 arabinogalactan Nutrition 0.000 description 7
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 6
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 5
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 5
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 5
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 5
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 5
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 5
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 4
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 4
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 4
- 230000001603 reducing effect Effects 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 4
- SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 4-[6-[(3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl)oxymethyl]-3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxane-3,5-diol Chemical compound OC1C(OC)C(O)COC1OCC1C(O)C(OC)C(O)C(OC2C(C(CO)OC(C)C2O)O)O1 SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000001904 Arabinogalactan Substances 0.000 description 3
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 3
- 206010012742 Diarrhoea infectious Diseases 0.000 description 3
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 description 3
- 102000004357 Transferases Human genes 0.000 description 3
- 108090000992 Transferases Proteins 0.000 description 3
- DTQVDTLACAAQTR-UHFFFAOYSA-N Trifluoroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(F)(F)F DTQVDTLACAAQTR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 3
- 229920000617 arabinoxylan Polymers 0.000 description 3
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 3
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000004823 xylans Chemical group 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 2
- 108010061142 Endo-arabinase Proteins 0.000 description 2
- 229920000926 Galactomannan Polymers 0.000 description 2
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 2
- 208000007976 Ketosis Diseases 0.000 description 2
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000607768 Shigella Species 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UGXQOOQUZRUVSS-ZZXKWVIFSA-N [5-[3,5-dihydroxy-2-(1,3,4-trihydroxy-5-oxopentan-2-yl)oxyoxan-4-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl (e)-3-(4-hydroxyphenyl)prop-2-enoate Chemical compound OC1C(OC(CO)C(O)C(O)C=O)OCC(O)C1OC1C(O)C(O)C(COC(=O)\C=C\C=2C=CC(O)=CC=2)O1 UGXQOOQUZRUVSS-ZZXKWVIFSA-N 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 238000005903 acid hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 2
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 2
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 2
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 2
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- 150000002584 ketoses Chemical class 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 229920001221 xylan Polymers 0.000 description 2
- OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N (2r,3r,4s,5r,6s)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2r,3s,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-3-[(2s,3s,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O1 OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PZUPAGRIHCRVKN-UHFFFAOYSA-N 5-[5-[3,4-dihydroxy-6-[(3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)oxymethyl]-5-[3,4,5-trihydroxy-6-[(3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)oxymethyl]oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxy-6-[(3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4-triol Chemical compound OCC1OC(O)C(O)C(O)C1OC1C(O)C(O)C(OC2C(C(O)C(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)CO4)O)O3)O)C(COC3C(C(O)C(O)CO3)O)O2)O)C(COC2C(C(O)C(O)CO2)O)O1 PZUPAGRIHCRVKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003276 Apios tuberosa Nutrition 0.000 description 1
- 241000416162 Astragalus gummifer Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000589876 Campylobacter Species 0.000 description 1
- 241001112696 Clostridia Species 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 108010001817 Endo-1,4-beta Xylanases Proteins 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- 102000010445 Lactoferrin Human genes 0.000 description 1
- 108010063045 Lactoferrin Proteins 0.000 description 1
- 240000007472 Leucaena leucocephala Species 0.000 description 1
- 235000010643 Leucaena leucocephala Nutrition 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 description 1
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 description 1
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 229920000057 Mannan Polymers 0.000 description 1
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 1
- 241000702670 Rotavirus Species 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 229920001615 Tragacanth Polymers 0.000 description 1
- 240000000359 Triticum dicoccon Species 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000008351 acetate buffer Substances 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N aldehydo-D-galacturonic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N 0.000 description 1
- 150000001323 aldoses Chemical class 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 238000005571 anion exchange chromatography Methods 0.000 description 1
- 239000000420 anogeissus latifolia wall. gum Substances 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- 150000004783 arabinoxylans Chemical class 0.000 description 1
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 1
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 235000012822 baby drink Nutrition 0.000 description 1
- 230000010065 bacterial adhesion Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 1
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000000539 dimer Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 1
- 230000004064 dysfunction Effects 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 231100000249 enterotoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002242 enterotoxic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000981 epithelium Anatomy 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 238000002523 gelfiltration Methods 0.000 description 1
- 235000021474 generally recognized As safe (food) Nutrition 0.000 description 1
- 235000021473 generally recognized as safe (food ingredients) Nutrition 0.000 description 1
- 230000002070 germicidal effect Effects 0.000 description 1
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 description 1
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010026195 glycanase Proteins 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 1
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 1
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 1
- 235000019314 gum ghatti Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 125000001976 hemiacetal group Chemical group 0.000 description 1
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 239000004026 insulin derivative Substances 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 210000001630 jejunum Anatomy 0.000 description 1
- CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N l-phenylalanyl-l-lysyl-l-cysteinyl-l-arginyl-l-arginyl-l-tryptophyl-l-glutaminyl-l-tryptophyl-l-arginyl-l-methionyl-l-lysyl-l-lysyl-l-leucylglycyl-l-alanyl-l-prolyl-l-seryl-l-isoleucyl-l-threonyl-l-cysteinyl-l-valyl-l-arginyl-l-arginyl-l-alanyl-l-phenylal Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCSC)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 CSSYQJWUGATIHM-IKGCZBKSSA-N 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 229940078795 lactoferrin Drugs 0.000 description 1
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N mannan Chemical class O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@H](O[C@@H](O[C@H]3[C@H](O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)CO)[C@@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000002366 mineral element Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000001508 potassium citrate Substances 0.000 description 1
- 229960002635 potassium citrate Drugs 0.000 description 1
- QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K potassium citrate (anhydrous) Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000011082 potassium citrates Nutrition 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- RYVMUASDIZQXAA-UHFFFAOYSA-N pyranoside Natural products O1C2(OCC(C)C(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)O)C2)C(C)C(C2(CCC3C4(C)CC5O)C)C1CC2C3CC=C4CC5OC(C(C1O)O)OC(CO)C1OC(C1OC2C(C(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)O)C(O)C(CO)O2)O)OC(CO)C(O)C1OC1OCC(O)C(O)C1O RYVMUASDIZQXAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000310 rehydration solution Substances 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- -1 sachet Substances 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 239000012085 test solution Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 230000005945 translocation Effects 0.000 description 1
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 239000003981 vehicle Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/12—Antidiarrhoeals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Public Health (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Obesity (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Oncology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Description
Opis wynalazku
Niniejszy wynalazek dotyczy kompozycji odżywczej, dodatku odżywczego oraz zastosowania oligosacharydów do wytwarzania kompozycji odżywczej do zapobiegania i leczenia adhezji patogennych mikroorganizmów do ściany jelita.
Znane jest stosowanie polisacharydów zawierających arabinozę w produktach spożywczych. Opis patentowy GB 1,072,029 ujawnia stosowanie arabinogalaktanów mających masę cząsteczkową w zakresie 70-95 kDa (DP 450-600) jako wypełniającego środka słodzącego połączonego ze sztucznym środkiem słodzącym. Zgodnie z opisem patentowym Stan. Zjedn. Am. nr 6,004,610 takie arabinogalaktany można stosować razem z zhydrolizowaną gumą guar jako włókno dietetyczne w napojach z uwagi na ich małą lepkość. Publikacja WO 00/08948 (DE-198,36339) opisuje stosowanie kombinacji oligosacharydu (do heksasacharydu) i polisacharydu (od heptasacharydu wzwyż) do wzmocnienia flory jelita grubego człowieka. Arabinany wymienia się jako jeden z wielu możliwych polisacharydów.
Zastosowany w niniejszym opisie termin oligosacharyd oznacza sacharyd składający się z co najmniej dwóch do 20 jednostek monosacharydowych połączonych wiązaniem glikozydowym, i.e. mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20. Sacharydy o więcej niż 20 jednostkach określa się w niniejszym tekście jako polisacharydy. Oligosacharydy są słabo trawione lub niestrawne, i.e. nie są łatwo przekształcane przez enzymy trawienne ssaków w kaloryczne substraty.
Przedmiotem wynalazku jest kompozycja odżywcza, charakteryzująca się tym, że zawiera białka (4-35% wag.), lipidy (4-35% wag.) i strawne węglowodany (30-90% wag.), przy czym kompozycja ta zawiera, w przeliczeniu na suchą masę, 0,07-6% niestrawnych oligosacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20 i zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy oraz 0-10% innych niestrawnych sacharydów.
Korzystnie kompozycja odżywcza zawiera, w przeliczeniu na suchą masę, 0,07-2,5% niestrawnych oligosacharydów zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy.
Korzystnie kompozycja odżywcza zawiera, w przeliczeniu na suchą masę, 0,15-6% oligosacharydów zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy.
Korzystnie oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 10-100% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 0-50% innych oligosacharydów,
c) 0-50% monosacharydów,
d) 0-70% polisacharydów.
Korzystniej oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 20-80% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 10-50% innych oligosacharydów,
c) 2-40% monosacharydów,
d) 10-60% polisacharydów.
Korzystnie oligosacharydy zawierające arabinozę zawierają co najmniej 50% oligosacharydów zawierających co najmniej dwie końcowe jednostki arabinozy.
Przedmiot wynalazku stanowi także dodatek odżywczy, charakteryzujący się tym, że zawiera (1) 1-90% niestrawnych oligosacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20 i zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy, (2) 0-50% innych niestrawnych oligosacharydów wybranych spośród fruktooligosacharydów, galaktooligosacharydów, ksylooligosacharydów i mannooligosacharydów, (3) 2-50% niestrawnych polisacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) większy niż 20, wybranych spośród polisacharydów zawierających arabinozę, celulozy, hemicelulozy, skrobi opornej i gum, przy czym w sumie (1), (2) i (3) stanowią co najmniej 20%, i (4) 4-80% strawnych węglowodanów, przy czym ilości procentowe podane są w przeliczeniu na suchą masę sumy składników (1), (2), (3) i (4).
Korzystnie dodatek odżywczy dodatkowo zawiera 107 mikroorganizmów probiotycznych.
Korzystnie oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 10-100% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 0-50% innych oligosacharydów,
PL 204 217 B1
c) 0-50% monosacharydów,
d) 0-70% polisacharydów.
Korzystniej oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 20-80% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 10-50% innych oligosacharydów,
c) 2-40% monosacharydów,
d) 10-60% polisacharydów.
Korzystnie oligosacharydy zawierające arabinozę zawierają co najmniej 50% oligosacharydów zawierających co najmniej dwie końcowe jednostki arabinozy.
Wynalazek dotyczy również zastosowania oligosacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20 i zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy do wytwarzania kompozycji odżywczej do zapobiegania i leczenia adhezji patogennych mikroorganizmów do ściany jelita.
Oligosachrydy, które mają być stosowane zgodnie z wynalazkiem, mają co najmniej jedną końcową jednostkę arabinozy, i.e. co najmniej jedną jednostkę arabinozy, która jest połączona z resztą cząsteczki oligosacharydu przez jedno wiązanie (glikozydowe). Te końcowe jednostki arabinozy mogą być ulokowane na końcu głównego łańcucha oligosacharydu, czy to końca redukującego (mającego wolną grupę hemiacetalową) czy też końca nieredukującego, lub na obu, lecz mogą one być również ulokowane ma końcu łańcuchów bocznych do głównego łańcucha lub mogą być bezpośrednio związane z łańcuchem głównym przez wiązanie pojedyncze. W niniejszym opisie oligosacharydy mające jedną lub więcej niż jedną końcową jednostkę arabinozy są również określane jako arabinooligosacharydy.
W najprostszej postaci arabinooligosacharyd zgodnie z wynalazkiem jest dimerem dwóch podstawionych reszt sacharydowych, z których co najmniej jedna jest resztą L-arabinozową. Drugą resztę sacharydową można wybrać ze wszystkich reszt sacharydowych, a szczególnie tych reszt sacharydowych, które są obecne w polimerach sacharydowych występujących w stanie naturalnym, takich jak galaktoza, arabinoza, mannoza i ksyloza. Korzystniej drugim sacharydem jest arabinoza lub galaktoza. Podobnie w trisacharydach końcowa jednostka sacharydową lub obie końcowe jednostki sacharydowe są resztami arabinozy, natomiast pozostałe jednostki mogą być galaktozą, ksylozą, mannozą etc, a środkowa arabinoza może być także arabinozą.
Dłuższymi arabinooligosacharydami mogą być oligosacharydy o łańcuchach prostych (nierozgałęzionych) lub korzystnie rozgałęzionych składające się z jakiejkolwiek kombinacji jednostek sacharydowych, o ile co najmniej jedna jednostka końcowa jest arabinozą. Oligosacharydy mogą być połączone przez wiązania α, w pozycjach 1,2-, 1,3-, 1,4 i/lub (jeśli ma to zastosowanie) 1,5- lub 1,6- i, jeśli dotyczy to ketoz, w pozycjach 2,1-, 2,4-, 2,6- etc. Jednostki L-arabinozy w arabinooligosacharydach mają zwykle postać furanozydu, lecz mogą mieć również postać piranozydu. Występują w nich najczęściej wiązania α-1,3- lub α-1,5. Liczba reszt L-arabinozy obecnych w arabinooligosacharydach może zmieniać się, o ile co najmniej jedna reszta arabinozy, korzystnie co najmniej dwie jednostki arabinozy, są obecne na co najmniej jednym końcu łańcucha oligosacharydowego. Tak więc, tylko jedna (tj. co najmniej jedna reszta końcowa), kilka lub przede wszystkim wszystkie reszty sacharydowe, które tworzą łańcuch główny oligomeru sacharydowego, mogą być podstawione przez resztę L-arabinozy. Sam łańcuch główny może składać się z jednostek arabinozy lub innych jednostek (galaktozy, ksylozy, etc.).
Jednostki oligosacharydowe zawierają zwykle jedynie aldozy (i ketozy), lecz mogą również zawierać kwas uronowy, metylowane lub acylowane lub inne powszechnie podstawione jednostki.
Arabinooligosacharyd może być czystym, ściśle określonym oligosacharydem lub powszechniej mieszaniną oligosacharydów ze zmienną długością łańcucha i ewentualnie również ze zmiennymi modelami rozgałęzień i/lub zmiennym składem sacharydu. Korzystnie arabinooligosacharydy są pochodzenia naturalnego, albo bezpośrednio wyizolowane z ich naturalnego źródła, albo wyizolowane i hydrolizowane lub syntetyzowane przez wydłużenie łańcucha. Hydrolizę można przeprowadzić chemicznie (kwas) lub enzymatycznie (glikanazy) jak przedstawiono poniżej, a syntezę przeprowadza się zwykle enzymatycznie (transferazy).
Niektóre odpowiednie źródła takich nierozpuszczalnych polimerów występujących w stanie naturalnym obejmują ekstrakt z buraków cukrowych, który zawiera głównie arabinozy liniowe, włókno roślin zbożowych, np. pszenicy i jęczmienia, które zawiera rozgałęzione arabinoksylosacharydy (łańcuchy ksylanowe, a to arabinozę i inne boczne jednostki) i jabłko, ziemniak oraz włókno sojowe, które
PL 204 217 B1 zawierają rozgałęzione arabinogalaktany różnego typu. Mogą one również pochodzić z gum zawierających arabinozę takich, jak guma arabska, guma tragakantowa (jej frakcja bassorin), guma ghatti etc.
Obecność jednego lub więcej niż jednego arabinosacharydu arabinosacharydów w próbce - takiej jak kompozycje odżywcze według wynalazku i/lub hydrolizaty wymienione poniżej - można oznaczyć stosując metody analityczne znane jako takie, takie jak chromatografia anionowymienna wysokosprawna (HPAEC), a ich ilości można określić np. przez preparatywną filtrację żelową, po której następuje hydroliza z kwasem trójfluorooctowym i HPAEC.
Kompozycja odżywcza według wynalazku może zawierać jeden arabinooligosacharyd lub kilka różnych (typów) arabinooligosacharydów. Gdy kompozycja odżywcza według wynalazku zawiera kilka różnych arabinooligosacharydów, mogą one różnić się stopniem polimeryzacji (DP - całkowitą liczbą reszt sacharydowych w łańcuchu oligosacharydowym), liczbą i/lub pozycją reszt L-arabinozy obecnych w łańcuchu oligosacharydu; (typami) resztami sacharydowymi, które tworzą łańcuch oligosacharydowy, ich względnymi ilościami i/lub kolejnością i/lub ich jakąkolwiek kombinacją. Również arabinooligosacharydy obecne w kompozycji odżywczej według wynalazku mogą różnić się sposobem otrzymywania i/lub materiałem wyjściowym, z którego je otrzymano, np. jak zostanie to przedstawione poniżej w dalszym ciągu teksu.
W niniejszym wynalazku arabinooligosacharydy korzystnie dostarcza się i wprowadza do kompozycji odżywczej w postaci hydrolizatu zawierającego co najmniej jeden arabinooligosacharyd określony powyżej. Korzystnie, takie hydrolizaty otrzymuje się przez hydrolizę materiału wyjściowego zawierającego jeden lub więcej niż jeden polimer podstawiony L-arabinozą, korzystnie ze źródła naturalnego. Oczywiście można również stosować mieszaniny takich polimerów występujących w stanie naturalnym i/lub takich materiałów wyjściowych dostępnych w stanie naturalnym.
Generalnie hydrolizaty będą zawierać co najmniej jeden oligomer, a zwykle kilka różnych oligomerów, zależnie od wybranego materiału wyjściowego, sposobu, w jaki hydrolizowano materiał wyjściowy, a także dalszej obróbki, etapów rozdzielania i/lub oczyszczania zastosowanych po hydrolizie (jeśli się je stosuje).
Ponadto, poza pożądanymi oligomerami zakończonymi arabinozą, hydrolizaty mogą również zawierać ilości monomerów arabinozy i innych monomerów sacharydowych. Mogą one zawierać również ilości polimerów sacharydowych podstawionych arabinozą o stopniu polimeryzacji (długość łańcucha) większym niż 20. Ponownie, będzie to zależeć od wybranego materiału wyjściowego, sposobu, w jaki hydrolizowano materiał wyjściowy, a także dalszej obróbki, etapów rozdzielania i/lub oczyszczania zastosowanych po hydrolizie, jeśli się je stosuje.
Zgodnie z wynalazkiem stwierdzono, że w kompozycjach odżywczych według wynalazku obecność pewnych ilości monomerów polimerów (włączając polimery nierozpuszczalne) nie będzie istotnie wpływać (np. postać zmniejszona) na działanie zdrowotne oligomerów podstawionych L-arabinozą według wynalazku, ale poza tym również może być tolerowana. Jednakże korzystnie ilość oligomerów w hydrolizatach stosowanych w kompozycjach odżywczych według wynalazku wynosi przynajmniej 5%, korzystnie przynajmniej 20%, bazując na całkowitej ilości oligomerów, monomerów i polimerów (włączając polimery nierozpuszczalne) obecnych w hydrolizatach.
Zatem hydrolizaty, które wprowadza się do kompozycji odżywczych według wynalazku, mogą zawierać, co się tyczy węglowodanów zawierających arabinozę, (stosunki wagowe): 0-50% monomerów, 10-100% oligomerów (2- do 20-mery) i 0-70% polimerów (> 20-mery). Korzystnie stosunki wynoszą 2-40% monomerów, 20-80% oligomerów zawierających arabinozę, 2-40% innych oligomerów i 10-60% polimerów. Najkorzystniej stosunki wynoszą 35-75% oligomerów zawierają cych arabinozę, 5-30% innych niestrawnych oligomerów, 5-30% monomerów i 15-35% niestrawnych polimerów.
Hydrolizę polimerów wyjściowych - tj. w celu zapewnienia powyższych hydrolizatów - można przeprowadzić w jakikolwiek znany sposób jako taki, zależnie od stosowanego materiału wyjściowego materiał i pożądanego hydrolizatu. Korzystne są hydroliza kwasowa i hydroliza enzymatyczna, przy czym hydroliza enzymatyczna jest szczególnie korzystna. Odpowiednie warunki dla hydrolizy kwasowej obejmują stosowanie wodnego środowiska zawierającego kwasy, takie jak kwas chlorowodorowy, kwas siarkowy, kwas fosforowy, kwas organiczny lub kwasy polimeryczne lub kwasy unieruchomione (kwasowa żywica) w zwykłych warunkach.
Do hydrolizy enzymatycznej można stosować jakikolwiek enzym lub kombinację enzymów odpowiednią dla degradacji polimerów wyjściowych. Korzystnie, są nimi endo-enzymy i ich odpowiednie przykłady, a ich źródła będą oczywiste dla specjalisty. Enzymatyczną syntezę można przeprowadzić
PL 204 217 B1 za pomocą transferazy, i.e. enzymów zdolnych do przeniesienia reszty arabinozy do mono- lub oligosacharydu.
Warunki odpowiednie dla hydrolizy enzymatycznej będą zależeć od materiału wyjściowego i stosowanego enzymu. Korzystnie stosuje się wartość pH i temperaturę w pobliżu optymalnej wartości pH i temperatury enzymu. Odpowiednie warunki mogą na przykład obejmować zastosowanie oczyszczonej endogalaktanazy 1 μg/ml w wodnym roztworze substratu przy pH między 4,5 a 6, w temperaturze około 30°C, w ciągu 30 minut do 3 godzin, przy stężeniu wyjściowego arabinogalaktanu 0,5-20% wagowych. Będzie to oczywiste dla specjalisty, że materiały wyjściowe, stosowane enzymy, warunki hydrolizy i ewentualne dodatkowe etapy obróbki najkorzystniej wybiera się tak, aby powstały hydrolizat nadal nadawał się do stosowania w kompozycjach odżywczych według wynalazku. Wymaga to zwykle stosowania materiałów wyjściowych, enzymów etc. akceptowanych przy zastosowaniach spożywczych, np. mających status GRAS (środek całkowicie bezpieczny w stosowaniu - przypis tłum.).
Generalnie zapewnia się to, by hydroliza przebiegała aż do momentu, gdy hydrolizat będzie zawierał co najmniej 10%, korzystnie co najmniej 20%, najkorzystniej co najmniej 50% oligomerów zawierających arabinozę. Postępy hydrolizy można śledzić stosując jakikolwiek odpowiedni sposób, który wiąże się zwykle z określeniem ilości utworzonych oligomerów, ilości utworzonych monomerów i/lub ilości pozostałych polimerów. Odpowiednie techniki, takie jak technika chromatograficzna, będą oczywiste dla specjalisty. Polimery wyjściowe zawierające arabinozę można stosować jako takie lub można je oczyścić w celu zwiększenia wydajności pożądanego produktu. Taka obróbka wstępna może obejmować chemiczną ekstrakcję (roztwór wodorotlenku sodu) lub fizyczną ekstrakcję (wytłaczanie).
Na przykład, dla degradacji polimerów występujących w stanie naturalnym wymienionych poniżej i dla syntezy transferowej stosuje się odpowiednio następujące enzymy:
| Materiał wyjściowy | Enzym | Oligomer |
| arabinan | endo-arabinaza | arabinooligosacharydy |
| arabinoksylan | endo-ksylanaza | arabinoksylooligosacharydy |
| arabinogalaktan | endo-galaktanaza | arabinogalaktooligosacharydy |
| arabinobioza | Arabinofuranohydrolaza | arabinotrioza i wyższe homologi |
| Hydrolizaty otrzymane po hydrolizie można wprowadzać do kompozycji odżywczych według |
wynalazku jako takie lub po dalszych etapach obróbki/oczyszczania, na przykład w celu oziębienia reakcji hydrolizy (np. w celu inaktywacji enzymu (enzymów) i/lub w celu zwiększenia pH), w celu usunięcia składników mieszaniny hydrolitycznej, takich jak sole i/lub stosowane enzymy, w celu usunięcia produktów ubocznych reakcji hydrolizy i/lub zmniejszenia ilości monomerów lub ilości rozpuszczalnych lub nierozpuszczalnych polimerów. Można to przeprowadzić stosując jakiekolwiek metody oczyszczania/obróbki znane jako takie, włączając neutralizację, strącanie, filtrację, dializę, ultrafiltrację, lub odpowiednią kombinację takich etapów. Takie etapy korzystnie dają w rezultacie hydrolizat przedstawiony powyżej do wprowadzenia do kompozycji odżywczych według wynalazku.
Również kompozycja odżywcza według wynalazku może zawierać kombinację takich hydrolizatów, tj. otrzymanych z różnych materiałów wyjściowych, z zastosowaniem różnych warunków hydrolizy (np. stosowanych enzymów i/lub końcowego stopnia hydrolizy) i/lub różnych dodatkowych etapów obróbki/oczyszczania.
Sposób wytwarzania hydrolizatu zawierającego przynajmniej jeden oligosacharyd podstawiony L-arabinozą obejmuje hydrolizowanie jednego lub więcej niż jednego polimeru podstawionego L-arabinozą i ewentualnie jeden lub więcej niż jeden dodatkowy etap obróbki znany jako taki.
Wynalazek opiera się na stwierdzeniu, że arabany oligomeryczne wywierają działanie zdrowotne, w szczególności w odniesieniu do zapobiegania zaburzeniom przewodu żołądkowo jelitowego i/lub leczenia tych zaburzeń. Szczególnie stwierdzono, że arabinooligosacharydy mogą zapobiegać adhezji lub translokacji niepożądanych mikroorganizmów na ścianie jelita i/lub je ograniczać, a także mają działanie bifidogenne, co oznacza, że mogą one wzmocnić zdrową florę w przewodzie żołądkowo-jelitowym, co u niemowląt czyni ją bardziej podobną do flory niemowląt karmionych piersią i/lub można je stosować do zapobiegania jakimkolwiek zaburzeniom w naturalnej florze występującej w przewodzie żołądkowo-jelitowym i/lub leczenia tych dolegliwości. Te działania są szczególnie korzystne u pacjentów leczonych klinicznie i noworodków. Również produkty wywołują zwiększone działanie immunologiczne i lepszą absorpcję minerałów, takich jak wapń i magnez, co jest korzystne dla kobiet w okresie menopauzalnym, osób w starszym wieku oraz pacjentów cierpiących na zaburzenie funkcji jelit.
PL 204 217 B1
Kompozycje według wynalazku mogą zapewnić działanie zdrowotne wszędzie w całych jelitach cienkim i grubym i/lub jednej lub więcej niż jednej ich części, włączając dwunastnicę, jelito czcze, jelito kręte i okrężnicę. Podobnie kompozycje według wynalazku mogą również zapewnić działanie antyadhezyjne i/lub działanie bifidogenne w całym przewodzie jelitowym i/lub jego częściach, które mogą być takie same lub różne.
W tym celu kompozycje odżywcze według wynalazku mogą zawierać kilka różnych oligomerów, które mogą zapewnić działanie zdrowotne w różnych częściach przewodu żołądkowo-jelitowego. Również kompozycje odżywcze według wynalazku mogą zawierać kilka różnych oligomerów, z których jeden lub więcej niż jeden zapewnia działanie antyadhezyjne i z których jeden lub więcej niż jeden zapewnia działanie bifidogenne. Również kompozycje odżywcze według wynalazku mogą zawierać różne oligomery (np. o różnych stopniach hydrolizy) tak, aby zapewnić działanie antyadhezyjne w różnych częściach przewodu żołądkowo-jelitowego i/lub kilka różnych oligomerów (np. o różnych stopniach hydrolizy) tak, aby zapewnić działanie bifidogenne w różnych częściach przewodu żołądkowo-jelitowego.
Tym sposobem podawanie doustne kompozycji odżywczej według wynalazku zawierającej kilka różnych odpowiednio wybranych oligomerów może wywoływać pożądane działanie zdrowotne w kilku lub zasadniczo we wszystkich częściach przewodu żołądkowo-jelitowego. Również przez podawanie doustne takiej kompozycji można uzyskać równoczesne działania zarówno antyadhezyjne, jak i bifidogenne, w jednej części przewodu żołądkowo-jelitowego, w kilku jego częściach lub zasadniczo w całości przewodu żołądkowo-jelitowego, które mogą być takie same lub różne. Również przez stosowanie kombinacji kilku różnych oligomerów można uzyskać działanie synergiczne.
Zgodnie z korzystnym aspektem, kompozycje odżywcze według wynalazku zapewniają działanie antyadhezyjne w jelicie cienkim i/lub zapewniają działanie bifidogenne w jelicie grubym. Generalnie ze względu na działanie antyadhezyjne najbardziej odpowiednie są małe oligosacharydy liniowe lub rozgałęzione, korzystnie o stopniu polimeryzacji (DP) 2-10. Co się tyczy działania bifidogennego najbardziej odpowiednie są oligomery, które są rozgałęzione i mają DP do 20.
Generalnie w celu zapewnienia działania zdrowotnego zgodnie z wynalazkiem dorosłemu będzie się zwykle podawać oligomery w ilości zawartej między 0,01 a 0,5 g na kg masy ciała dziennie a niemowlę ciu w ilości zawartej mię dzy 0,02 a 1,0 g na kg masy ciał a dziennie. Te ilo ś ci oligomerów można podawać w jednej dawce dziennie lub w kilku dawkach dziennie, przy 1-6 dawkach, przy czym szczególnie korzystne są 1-3 dawki dziennie.
Dokładniej w celu zapewnienia działania antyadhezyjnego zgodnie z wynalazkiem dorosłemu będzie się zwykle podawać arabinooligosacharydy w ilości zawartej między 0,01 a 0,2 g na kg masy ciała dziennie, a niemowlęciu w ilości zawartej między 0,02 a 0,4 g na kg masy ciała dziennie, również w jednej dawce dziennie lub w kilku dawkach dziennie.
Aby uzyskać działanie bifidogenne według wynalazku, dorosłemu będzie się zwykle podawać oligomery w ilości zawartej między 0,1 a 0,5 g na kg masy ciała dziennie, a niemowlęciu w ilości zawartej między 0,2 a 1,0 g na kg masy ciała dziennie, również w jednej dawce dziennie lub w kilku dawkach dziennie.
Z powyż szego wynika, iż oczywistym bę dzie, ż e ponieważ ilość arabinooligosacharydów, które podaje się zwykle w celu uzyskania działania bifidogennego, jest większa niż ilość podawana zwykle w celu uzyskania dział ania antyadhezyjnego - podawanie arabinooligosacharydów w celu uzyskania działania bifidogennego będzie zwykle również skutkować działaniem antyadhezyjnym, zależnie od obecnych oligomerów.
Podawanie kompozycji odżywczych według wynalazku można kontynuować, aż do uzyskania pożądanego działania zdrowotnego i/lub - gdy podaje się je profilaktycznie - aż do momentu, gdy człowiek nie jest już narażany na działanie warunków, które wymagają (dodatkowej) ochrony przeciwko zaburzeniom przewodu żołądkowo-jelitowego.
Kompozycja odżywcza według wynalazku może mieć jakąkolwiek odpowiednią postać do podawania człowiekowi, a szczególnie odpowiednią do podawania do jakiejkolwiek części przewodu żołądkowo-jelitowego. Zwykle i korzystnie, wiąże się to z (kompozycje odpowiednie do tego) podawaniem doustnym, chociaż, na przykład, podawanie do jelita - takie, jak przez rurkę lub cewnik - również stanowi część wynalazku.
W szczególności, kompozycja odż ywcza może mieć postać suplementu diety lub postać kompletnego produktu spożywczego, który jest gotowy do spożycia takiego, jak cały produkt spożywczy lub mieszanka dla niemowląt.
PL 204 217 B1
Gdy kompozycja według wynalazku ma postać suplementu diety, może to być postać do osobnego podawania taka, jak kapsułka, tabletka, proszek, saszetka, kompozycja ciekła (np. krople) lub podobna postać, zawierająca korzystnie dawkę jednostkową oligomerów zgodnie z wynalazkiem. Taki suplement może ponadto zawierać jeden lub więcej niż jeden adiuwant, nośnik lub podłoże odpowiednie do stosowania w suplementach diety, a także jeden lub więcej niż jeden dodatkowy składnik i/lub dodatek przedstawiony poniżej.
Suplement diety może również mieć postać proszku, kompozycji ciekłej (np. krople) lub podobnej postaci, którą dodaje się do odpowiedniego produktu spożywczego (kompozycja) lub odpowiedniej cieczy lub odpowiedniego nośnika lub miesza się z nim celem wytworzenia produktu spożywczego lub napoju, które są gotowe do konsumpcji. Na przykład, suplement diety może mieć postać proszku, który można mieszać z wodą, mlekiem, sokiem owocowym, napojami dla małych dzieci, doustnym roztworem nawadniającym (w celu sporządzenia tak zwanego napoju ORS) etc. i/lub za pomocą nich odtworzyć etc. Może mieć również postać proszku lub cieczy, które można mieszać ze stałymi produktami spożywczymi lub z produktami spożywczymi o dużej zawartości wody, takimi jak sfermentowane produkty żywnościowe, na przykład jogurt.
Suplement diety korzystnie zawiera niestrawne oligosacharydy zawierające arabinozę (1) razem z niestrawnymi polisacharydami (3) (czy to zawierającymi jednostki arabinozy czy nie), ewentualnie inne niestrawne oligosacharydy (2) i strawne węglowodany (4), takie jak glukoza, fruktoza i/lub maltodekstryny, w stosunku wagowym (1) + (2) + (3) do (4) 1:5 do 24:1. Ilość (1) wynosi 1-90% całkowitej suchej masy suplementu, korzystnie 5-40%, ilość (2) wynosi 0-50%, korzystnie 2-25%, ilość (3) wynosi 2-50%, korzystnie 5-30%, a ilość (4) wynosi 4-80%, korzystnie 10-50%. Pozostałą częścią, jeśli ona występuje, mogą być witaminy, minerały, białka, barwniki, środki konserwujące i tym podobne.
Kompozycje odżywcze według wynalazku mogą również mieć postać produktu spożywczego stałego, półstałego lub ciekłego gotowego do spożycia. Taki produkt spożywczy będzie zawierać zwykle - poza jednym lub więcej niż jednym oligomerem według wynalazku - produkt spożywczy lub bazę spożywczą jako taką i można go, na przykład, wytwarzać przez:
- dodawanie suplementu spoż ywczego przedstawionego powyżej do produktu spoż ywczego lub bazy spożywczej jako takiej,
- dodawanie jednego lub wię cej niż jednego oligomeru do produktu spoż ywczego lub bazy spoż ywczej jako takiej i/lub
- wprowadzenie jednego lub wię cej niż jednego oligomeru do produktu spoż ywczego lub bazy spoż ywczej znanej jako takiej w czasie ich wytwarzania.
Kompozycje odżywcze według wynalazku jako takie mogą być produktami spożywczymi do spożycia ustnego, na przykład, całym produktem spożywczym lub mieszanką dla niemowląt. Mogą one być również produktami spożywczymi do podawania przez rurkę lub cewnik do żołądka, np. przez rurkę lub cewnik.
Kompozycja odżywcza według wynalazku, czy to w postaci produktu spożywczego do konsumpcji lub suplementu diety, może dodatkowo zawierać wszystkie pożądane składniki i/lub dodatki do stosowania w produktach spożywczych lub suplementach diety, włączając, lecz nie ograniczając się do tego, środki aromatyzujące, środki barwiące, środki konserwujące, cukier etc., o ile nie wpływają one (za bardzo) na pożądane działanie zdrowotne oligomerów. Kompozycja może zawierać, w standardowych ilościach, jeden lub więcej niż jeden peptyd i/lub biał ko, lipid, wę glowodan, witaminę , minerał i pierwiastek śladowy.
Kompletny produkt spożywczy zgodnie z wynalazkiem korzystnie zawiera białka (4-35%, korzystnie 7-25%), lipidy (4-40%, korzystnie 7-35%), strawne węglowodany (30-90%, korzystnie 35-75%), oprócz 0,07-6%, korzystnie 0,2-4% niestrawnych oligosacharydów zawierających arabinozę. Uzupełnieniem do 100% (wszystkie ułamki masowe wyrażone w procentach) mogą być inne niestrawne węglowodany, np. w proporcji 0-10%, korzystnie 0,1-5%, których przynajmniej połowa korzystnie składa się z oligosacharydów. Gdy kompletny produkt spożywczy dostarczany jest przez rurkę, ilość niestrawnych oligosacharydów zawierających arabinozę wynosi korzystnie 0,07-2,5%, szczególnie 0,2-2%. W mieszance dla niemowląt ilość niestrawnych oligosacharydów zawierających arabinozę jest korzystnie większa, tj. 0,15-6%, szczególnie 0,4-4%.
Kompozycja według wynalazku może również zawierać jedną lub więcej niż jedną dodatkową substancję, która hamuje adhezję bakteryjną do nabłonka przewodu żołądkowo-jelitowego, włączając
PL 204 217 B1 mannany, oligomery kwasu galakturonowego, korzystnie pochodzenia naturalnego, skutkiem których uzyskuje się działanie synergiczne.
Kompozycja może zawierać, a korzystnie również zawiera, prebiotyki, jak również związki prebiotyczne, szczególnie włókna i białka. Włókna szczególnie obejmują niestrawne polisacharydy rozpuszczalne i nierozpuszczalne, takie jak polisacharydy nieskrobiowe (celulozy, hemicelulozy i innego rodzaju), skrobię oporną, gumy etc. Szczególnie korzystne jest to, by kompozycje według wynalazku zawierały inne niestrawne oligosacharydy, które zwykle są rozpuszczalne. Obejmują one (trans-)galaktooligosacharydy (TOS lub GOS), fruktooligosacharydy (FOS), ksylooligosacharydy (XOS) i mannooligosacharydy. Te inne oligosacharydy korzystnie otrzymuje się z naturalnych źródeł, albo przez bezpośrednią ekstrakcję, np. w przypadku insulin (FOS), albo przez hydrolizę odpowiedniego polisacharydu lub mieszaniny polisacharydów, np. w przypadku inuliny i levanu (FOS), galaktanów i galaktomannanów (TOS) i ksylanów oraz innych składników hemicelulozy (XOS) albo przez syntezę enzymatyczną stosując odpowiednie transferazy, np. w przypadku FOS i TOS.
Te inne oligosacharydy można dodać jako takie, zwłaszcza jeśli otrzymuje się je przez bezpośrednią ekstrakcję lub syntezę (FOS lub TOS), lub mogą one być kohydrolizowane za pomocą arabinopolisacharydów w celu otrzymania frakcji oligosacharydowej zawierającej zarówno arabinooligosacharydy według wynalazku, jak i inne oligosacharydy, np. ksylo- i/lub galaktooligosacharydy. Mogą one (dodatkowo) wspomagać utrzymanie i/lub przywracanie flory jelitowej, co ponownie może skutkować działaniem synergicznym. Ilości innych oligosacharydów mogą zmieniać się, np. od 10% do 400% w odniesieniu do całkowitej ilości niestrawnych oligosacharydów, zwłaszcza w stosunku arabinooligosacharydów (AOS) do innych oligosacharydów między 1:3 a 3:1.
Kompozycje mogą korzystnie zawierać również organizmy probiotyczne, takie jak bifidobakterie, pałeczki mlekowe i inne bakterie kwasu mlekowego, np. na poziomach przynajmniej 107 żywotnych mikroorganizmów w dawce dziennej na osobę.
Kompozycje według wynalazku mogą również zawierać przeciwciała, takie jak immunoglobuliny, które działają szczególnie na mikroorganizmy patogenne, szczególniej na szczepy E. coli wywołujące enterotoksyczność, rotawirusy, gatunki Clostridia, Salmonella i/lub Campylobacter. Te immunoglobuliny stosuje się w ilości przynajmniej 20 μg na 100 g kompozycji. Kompozycje mogą również zawierać przynajmniej 2 mg/100 g kompozycji związków sialylowanych i przynajmniej 2 mg/100 g produktu związku bakteriobójczego, takiego jak korzystnie laktoferyna.
Również kompozycje według wynalazku mogą zawierać inne zdrowotne składniki znane jako takie, takie jak leki, etc. W szczególności kompozycje mogą zawierać związki, które wywierają korzystny wpływ na przewód żołądkowo-jelitowy, takie jak glutamina/glutaminian lub ich prekursory, które zapewniają paliwo dla komórek ściany żołądkowo-jelitowej. Ponownie przez zastosowanie takiej kombinacji można uzyskać działanie synergiczne.
Ilość jednego lub więcej niż jednego oligomeru przedstawionego powyżej zwykle będzie zależeć od m.in. zastosowanych oligomerów, postaci kompozycji (np. cały produkt spożywczy lub suplement diety), zamierzonego działania zdrowotnego (np. hamowanie adhezji i/lub działanie bifidogenne) i liczby dawek podawanych dziennie. Generalnie, ilość będzie taka, aby możliwe było łatwe podawanie oligomerów w dziennych ilościach podanych powyżej, np. jako jedna dawka lub jako kilka dawek dziennie.
Podawane ilości podane są poniżej w odniesieniu do dawki dziennej, chyba że wskazano inaczej. Dzienna dawka dla dorosłego odpowiada zapotrzebowaniu energetycznemu 2000 kcal/dzień lub około 25 kcal na kg masy ciała dziennie. Tak więc, ilość podana jako dawka dzienna, co się tyczy kompletnych produktów spożywczych, oznacza ilość na 2000 kcal energii dla osoby dorosłej. Dla niemowlęcia zapotrzebowanie energetyczne jest zwykle większe, np. około 50 kcal na kg masy ciała dziennie. Co się tyczy suplementów diety, ilości naturalnie są wyższe: jeśli suplement zawiera składniki energetyczne, takie jak węglowodany, ilość w dawce dziennej może wynosić np. ilość na 200 lub na 400 kcal. Podane ilości mogą również dotyczyć całkowitej masy odżywczej kompozycji, jak podano poniżej i w załączonych zastrzeżeniach.
Zwykle kompozycja odżywcza według wynalazku będzie zawierać dawkę jednostkową oligomerów i/lub określoną ilość hydrolizatu. Na przykład, suplement diety może zawierać w sumie 0,3 do 10,0 g oligomerów zawierających arabinozę i/lub w sumie 2,5 do 50 g hydrolizatu według wynalazku. Korzystne ilości wynoszą między 0,5 a 8 g oligomerów i między 5 a 25 g hydrolizatu. Cały produkt spożywczy zgodnie z wynalazkiem może, na przykład, zawierać w sumie 0,5 do 10,0 g oligomerów (korzystne 1,0 do 8 g) i/lub w sumie 2,5 do 50 g (korzystne 5 do 25 g) hydrolizatu. Mieszanka dla niePL 204 217 B1 mowląt może na przykład zawierać w sumie 0,5 do 10,0 g (korzystne 1,0 do 8,0 g) oligomerów i/lub w sumie 1 do 20 g (korzystne 2,0 do 16,0 g) hydroliza.
Kompozycje odżywcze według wynalazku można stosować w celu zapobiegania jakiemukolwiek z licznych zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego lub w celu leczenia tych zaburzeń i/lub w celu zmniejszania lub łagodzenia objawów takich zaburzeń. Zaburzenia te obejmuj ą, lecz nie ograniczają się do tego, biegunkę infekcyjną, biegunkę podróżnych, biegunkę związaną z kuracją antybiotykową. Kompozycje według wynalazku są szczególnie odpowiednie przy zapobieganiu biegunce infekcyjnej spowodowanej przez mikroorganizmy, takie jak E. coli lub Shigella, która może się zdarzyć w podróż y i/lub po kuracji antybiotykowej.
W przypadku tych i innych zastosowań oligomery zapewniają następujące działania i korzyści:
- zmniejszają adhezję patogenów takich, jak E. coli (EHEC) i Shigella, w przewodzie żołądkowo-jelitowym (na jego ś cianie), a szczególnie na ś cianie jelita i/lub zapobiegają jej; zmniejsza to ryzyko zakażenia;
- wzmacniają naturalną florę w przewodzie żołądkowo-jelitowym i w ten sposób ograniczają wzrost patogenów lub zapobiegają mu;
- wzmacniają i/lub przywracają normalne trawienie i właściwą równowagę elektrolitową w przewodzie ż o łądkowo-jelitowym.
W przypadku tych i innych zastosowań dalsze korzyści stosowania oligomerów obejmują następujące działania:
- stymulują wzrost rodzajów bifidobakterii, które nie s ą stymulowane przez np. TOS, który jest również uważ any za prebiotyk;
- fermentacja oligomerów według wynalazku może poprawić absorpcję wapnia z okrężnicy;
- oligomery mają lepkość, która czyni je szczególnie odpowiednimi przy wytwarzaniu produktu żywnościowego do podawania do żołądka przez rurkę lub cewnik.
W dodatkowym aspekcie, stosuje się co najmniej jeden oligomer i/lub hydrolizat zawierają cy co najmniej jeden oligomer przedstawiony powyżej, w (wytwarzaniu) kompozycji odżywczej do zapobiegania zaburzeniom przewodu żołądkowo-jelitowego, takim jak zaburzenia wymienione powyżej i/lub leczenia tych zaburzeń, a szczególnie do zapobiegania biegunce i/lub leczenia jej, a szczególnie biegunki infekcyjnej.
Zgodnie z wynalazkiem stosuje się również co najmniej jeden oligomer i/lub hydrolizat zawierający co najmniej jeden oligomer przedstawiony powyżej, w (wytwarzaniu) kompozycji odżywczej do ograniczania adhezji i/lub wzrostu niepożądanych mikroorganizmów, takich jak patogeny w przewodzie żołądkowo-jelitowym (na jego ścianie) i/lub zapobiegania im.
Również zgodnie z wynalazkiem stosuje się co najmniej jeden oligomer i/lub hydrolizat zawierający co najmniej jeden oligomer przedstawiony powyżej, do (wytwarzania) kompozycji odżywczej do wzmocnienia lub odtworzenia naturalnej flory jelitowej i/lub zapobiegania zaburzeniom naturalnej flory jelitowej lub ograniczania ich.
Chociaż zgodnie z wynalazkiem oligomery najkorzystniej mają stopień polimeryzacji 2-20, powinno być oczywiste, że działanie zdrowotne mogą również zapewnić oligomery typu ogólnego, lecz o nieco większym stopniu polimeryzacji, np. w obszarze 21-30. Zatem, chociaż nie jest to korzystne, stosowanie mniejszych ilości takich oligomerów, jeśli powodują one działanie zdrowotne przedstawione w niniejszym opisie, powinno być uważane za równoważne z przykładami wykonania przedstawionymi powyżej.
P r z y k ł a d y
P r z y k ł a d 1: Wytwarzanie arabinooligosacharydów
Handlowe włókno buraka cukrowego (grupa Atlantis 2025) zawierające 80% włókna pokarmowego, którego połowa jest rozpuszczalna, zawiera około 39% arabinozy (oznaczanej z zastosowaniem HPAEC po hydrolizie TFA). Włókno rozpuszcza się w buforze octanowym (50 mM, pH 5) i inkubuje się w 40°C za pomocą endo-arabinazy, np. obecnej w handlowym preparacie enzymowym Ultra SP (Novo Nordisk). Po okresie inkubacji, reakcję zatrzymuje się stosując etap ogrzewania (100°C). Produkt suszy się rozpyłowo. Zawiera on około 10% monomeru (przeważnie arabinoza), 20% arabinooligosacharydów (DP 2-6), 10% innych oligosacharydów (DP 2-20), 10% włókna rozpuszczalnego (DP> 20) i 50% włókna nierozpuszczalnego (DP >20).
P r z y k ł a d 2: Wytwarzanie arabinooligoscharydów
Arabinan (Megazyme, 50% arabinozy w postaci polimerycznej) inkubowano za pomocą Ultra
SP (10 μΐ) w ciągu 3 godzin w 40=C i pH 5. Po dezaktywacji enzymu produkt liofilizowano i analizowa10
PL 204 217 B1 no z zastosowaniem HPAFC. Po 3 godzinach inkubacji frakcja węglowodanowa składała się z około 25% monomeru, 40% arabinooligosacharydów (DP 2-20), 10% innych oligoscharydów (nie zawierających arabinoz) i 25% materiału mającego DP powyżej 20. Po filtracji na filtrze 0,1 mm sterylną ciecz suszy się rozpyłowo.
P r z y k ł a d 3: Działanie antyadhezyjne
Różne oligosacharydy otrzymane przez hydrolizę włókien stosowano do pomiaru hamowania wiązania patogenów do komórek rakowych okrężnicy człowieka. Komórki do doświadczenia dotyczącego wiązania hoduje się w standardowych warunkach. Środowisko wzrostowe usuwa się z komórek i dodaje się 0,2 ml minimalnego środowiska podstawowego, 0,4 ml roztworu EHEC (2x108 cfu/ml) i 0,4 ml roztworu testowego (5-10 mg/ml hydrolizowanego włókna). Odpowiednie próby ślepe stosuje się jako badania kontrolne. Komórki inkubuje się w ciągu jednej godziny w 37°C, po czym usuwa się środowisko. Komórki przemywa się pięciokrotnie za pomocą bufora PBS, lizuje, homogenizuje, rozcieńcza i umieszcza na płytce w celu zliczenia jednostek tworzących kolonię, stosując standardowe procedury. Porównanie ilości cfu (komórki zdolne do tworzenia kolonii - przypis tłum.) stwierdzonych za pomocą próby ślepej i jednej z frakcji, zdolność hamującą frakcji można obliczyć jako procentowe zmniejszenie wiązania. Poniższa tabela podaje wyniki zmniejszenia wiązania. Wyniki wykazują, że oligosacharydy zawierające arabinozę zmniejszają wiązanie EHEC do komórek Caco2 lepiej niż jakikolwiek inny oligosacharyd. Zwłaszcza arabinooligosacharydy wykazują bardzo dużą zdolność zmniejszania wiązania, lecz również arabinoksylo- i arabinogalaktooligosacharydy wykazują większe niż 60% zmniejszenia wiązania. Wszystkie inne oligosacharydy (nie zawierający arabinozy) wykazują mniejsze niż 60% działanie zmniejszające wiązanie.
| Oligosacharyd | % Zmniejszenia wiązania |
| Arabinan | 91 |
| Arabinoksylan | 75 |
| Arabinogalaktan | 63 |
| Galaktan | 52 |
| Ksylan | 3 |
| Galaktomannan | 24 |
| Galakturonan | 21 |
| Laktoza | 28 |
P r z y k ł a d 4: Działanie bifidogenne
- Hydrolizowane arabany (DP 2-9, zawierające około 10% monomeru) z buraka cukrowego (patrz przykład 3) stymulują wzrost szczepów Bifidobacterium: lactis, infantis, angulatum i pseudocatelulatum.
- Gdy 150 mg okreś lonych oligosacharydów doda się do 5 g kał u, wzmaga się wzrost bifidobakterii. Gdy oligosacharydami są trans-galaktooligosacharydy, zawartość bifidobakterii wzrasta o 5%. Gdy oligosacharydami są arabinogalaktany, liczba rośnie o około 38% toe w ciągu takiego samego okresu czasu. Gdy stosuje się oligomery arabinozy, wzrost wynosi około 68%.
P r z y k ł a d 5: Kompozycja odżywcza
Mieszankę dla niemowląt wytwarza się przez zmieszanie następujących składników.
| Składnik | g na 100 ml |
| Ekwiwalenty białkowe | 1,40 |
| Kazeina | 0,60 |
| Białko serwatki | 0,80 |
| Węglowodany | 7,0 |
| Laktoza | 1,3 |
| Glukoza | 0,2 |
| Maltoza | 2,1 |
| Polisacharydy | 3,5 |
PL 204 217 B1
Lipidy 3,6
Nasycone 1,4
Mononienasycone 1,7
Polinienasycone 0,5
Arabinooligosacharydy według przykładu 1 0,1
Dodatkowe składniki: minerały, pierwiastki śladowe i witaminy w ilościach polecanych przez Przepis EEC 321.
P r z y k ł a d 6: Suplement do leczenia biegunki
Produkt z przykładu 2 (10 kg suchej masy), glukozę (20 kg), cytrynian potasu (2,9 kg) i chlorek sodu (3,2 kg) rozpuszcza się w wodzie do całkowitej objętości 1000 l w zbiorniku w celu wytworzenia roztworu.
P r z y k ł a d 7: Suplement wzmacniający funkcjonowanie jelita
Mieszaninę 2 g hydrolizowanych arabinoksylanów, 2 g fruktooligosacharydów, 2 g polisacharydów sojowych, 1 g preparatu probiotycznego zawierającego około 1010 liofilizowanych komórek pałeczek mlekowych, 5 g maltodekstryn i środków aromatyzujących sporządza się w postaci dawki dziennej 12 g pakowanej w saszetki. Poprawia ona funkcjonowanie jelit.
Claims (12)
1. Kompozycja odżywcza, znamienna tym, że zawiera białka (4-35% wag.), lipidy (4-35% wag.) i strawne węglowodany (30-90% wag.), przy czym kompozycja ta zawiera, w przeliczeniu na suchą masę, 0,07-6% niestrawnych oligosacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20 i zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy oraz 0-10% innych niestrawnych sacharydów.
2. Kompozycja odżywcza według zastrz. 1, znamienna tym, że zawiera, w przeliczeniu na suchą masę, 0,07-2,5% niestrawnych oligosacharydów zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy.
3. Kompozycja odżywcza według zastrz. 1, znamienna tym, że zawiera, w przeliczeniu na suchą masę, 0,15-6% oligosacharydów zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy.
4. Kompozycja odżywcza według zastrz. 1, znamienna tym, że oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 10-100% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 0-50% innych oligosacharydów,
c) 0-50% monosacharydów,
d) 0-70% polisacharydów.
5. Kompozycja odżywcza według zastrz. 4, znamienna tym, że oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 20-80% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 10-50% innych oligosacharydów,
c) 2-40% monosacharydów,
d) 10-60% polisacharydów.
6. Kompozycja odżywcza według zastrz. 1, znamienna tym, że oligosacharydy zawierające arabinozę zawierają co najmniej 50% oligosacharydów zawierających co najmniej dwie końcowe jednostki arabinozy.
7. Dodatek odżywczy, znamienny tym, że zawiera (1) 1-90% niestrawnych oligosacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20 i zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy, (2) 0-50% innych niestrawnych oligosacharydów wybranych spośród fruktooligosacharydów, galaktooligosacharydów, ksylooligosacharydów i mannooligosacharydów, (3) 2-50% niestrawnych polisacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) większy niż 20, wybranych spośród polisacharydów zawierających arabinozę, celulozy, hemicelulozy, skrobi opornej i gum, przy czym w sumie (1), (2) i (3) stanowią co najmniej 20%, i (4) 4-80% strawnych węglowodanów, przy czym ilości procentowe podane są w przeliczeniu na suchą masę sumy składników (1), (2), (3) i (4).
8. Dodatek odżywczy według zastrz. 7, znamienny tym, że dodatkowo zawiera 107 mikroorganizmów probiotycznych.
9. Dodatek odżywczy według zastrz. 7, znamienny tym, że oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
PL 204 217 B1
a) 10-100% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 0-50% innych oligosacharydów,
c) 0-50% monosacharydów,
d) 0-70% polisacharydów.
10. Dodatek odżywczy według zastrz. 9, znamienny tym, że oligosacharydy zawierające arabinozę są częścią następującej mieszaniny niestrawnych sacharydów:
a) 20-80% (udział wagowy) oligosacharydów zawierających arabinozę,
b) 10-50% innych oligosacharydów,
c) 2-40% monosacharydów,
d) 10-60% polisacharydów.
11. Dodatek odżywczy według zastrz. 7, znamienny tym, że oligosacharydy zawierające arabinozę zawierają co najmniej 50% oligosacharydów zawierających co najmniej dwie końcowe jednostki arabinozy.
12. Zastosowanie oligosacharydów mających stopień polimeryzacji (DP) 2-20 i zawierających co najmniej jedną końcową jednostkę L-arabinozy do wytwarzania kompozycji odżywczej do zapobiegania i leczenia adhezji patogennych mikroorganizmów do ściany jelita.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP00204776 | 2000-12-27 | ||
| PCT/NL2001/000940 WO2002051264A2 (en) | 2000-12-27 | 2001-12-24 | Nutritional composition with health promoting action containing oligo-saccharides |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL362684A1 PL362684A1 (pl) | 2004-11-02 |
| PL204217B1 true PL204217B1 (pl) | 2009-12-31 |
Family
ID=8172539
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL362684A PL204217B1 (pl) | 2000-12-27 | 2001-12-24 | Kompozycja odżywcza, dodatek odżywczy oraz zastosowanie oligosacharydów |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8227448B2 (pl) |
| EP (1) | EP1355542B2 (pl) |
| JP (1) | JP2004520318A (pl) |
| CN (2) | CN101342184B (pl) |
| AT (1) | ATE361678T1 (pl) |
| AU (1) | AU2002225538A1 (pl) |
| CA (1) | CA2432884C (pl) |
| DE (1) | DE60128395T3 (pl) |
| DK (1) | DK1355542T3 (pl) |
| ES (1) | ES2283462T3 (pl) |
| PL (1) | PL204217B1 (pl) |
| WO (1) | WO2002051264A2 (pl) |
Families Citing this family (58)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MXPA04001615A (es) | 2001-08-20 | 2004-07-23 | Leuven K U Res & Dev | Polisacaridos sin almidon. |
| GB0229015D0 (en) | 2002-12-12 | 2003-01-15 | Novartis Nutrition Ag | New Compound |
| GB0321996D0 (en) * | 2003-09-19 | 2003-10-22 | Novartis Nutrition Ag | Organic compounds |
| ES2677868T3 (es) * | 2003-10-16 | 2018-08-07 | Nestec S.A. | Composición nutricional frente a los efectos secundarios de la quimioterapia o de la radioterapia |
| JP4740866B2 (ja) * | 2003-10-24 | 2011-08-03 | ナムローゼ フェンノートシャップ ニュートリシア | 乳児向けシンバイオティック組成物 |
| RU2429718C2 (ru) * | 2004-06-22 | 2011-09-27 | Н.В. Нютрисиа | Повышение целостности барьера у больных с вич |
| DK1629850T4 (da) * | 2004-08-24 | 2013-07-01 | Nutricia Nv | Næringssammensætning indeholdende ufordøjelige oligosaccharider |
| ES2305894T3 (es) * | 2004-11-12 | 2008-11-01 | N.V. Nutricia | Alimentacion transicional liquida para bebes. |
| WO2006053761A2 (en) * | 2004-11-19 | 2006-05-26 | Dsm Ip Assets B.V. | Modified plant gums for preparations of active ingredients |
| US10463061B2 (en) * | 2004-11-19 | 2019-11-05 | Dsm Ip Assets B.V. | Modified plant gums for preparations of active ingredients |
| US7572474B2 (en) * | 2005-06-01 | 2009-08-11 | Mead Johnson Nutrition Company | Method for simulating the functional attributes of human milk oligosaccharides in formula-fed infants |
| US8075934B2 (en) * | 2008-10-24 | 2011-12-13 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional composition with improved digestibility |
| US8287931B2 (en) * | 2005-06-30 | 2012-10-16 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional composition to promote healthy development and growth |
| EP1776877A1 (en) | 2005-10-21 | 2007-04-25 | N.V. Nutricia | Method for stimulating the intestinal flora |
| BRPI0620465A2 (pt) * | 2005-12-23 | 2011-11-16 | Nutricia Nv | uso de uma composição |
| ES2330057T3 (es) * | 2006-03-23 | 2009-12-03 | N.V. Nutricia | Formula para prematuros. |
| JP4753808B2 (ja) * | 2006-06-20 | 2011-08-24 | アサマ化成株式会社 | 感染症予防食品添加用組成物 |
| TW200904340A (en) | 2007-05-11 | 2009-02-01 | Mannatech Inc | Processing of natural polysaccharides by selected non-pathogenic microorganisms and methods of making and using the same |
| GB0718974D0 (en) | 2007-09-28 | 2007-11-07 | Univ Leuven Kath | oligosaccharides derived from arabinoxylan for prevention of gastrointestinal infection |
| WO2009067000A1 (en) * | 2007-11-20 | 2009-05-28 | N.V. Nutricia | Composition with synbiotics |
| WO2009075564A1 (en) * | 2007-12-10 | 2009-06-18 | N.V. Nutricia | Paediatric fibre mixture |
| HUE025097T2 (en) * | 2008-03-18 | 2016-01-28 | Dikovskiy Aleksander Vladimirovich | Pharmaceutical preparation for preventing intestinal dysbiosis during antibiotic therapy |
| GB0805360D0 (en) | 2008-03-25 | 2008-04-30 | Univ Leuven Kath | Arabinoxylan oligosaccharide preparation |
| US20090297660A1 (en) * | 2008-06-02 | 2009-12-03 | Kraft Food Holdings, Inc. | Cheese Products Containing Galacto-Oligosaccharides And Having Reduced Lactose Levels |
| WO2010002241A1 (en) * | 2008-06-30 | 2010-01-07 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for infants delivered via caesarean section |
| US20100043075A1 (en) * | 2008-08-13 | 2010-02-18 | Autodesk, Inc. | Licensing management utility |
| ES2342648B1 (es) * | 2008-10-24 | 2011-05-10 | Universidad De Vigo | Proceso para la obtencion de productos con poder prebiotico a partir de pulpa de remolaque azucarera. |
| US8986769B2 (en) * | 2008-10-24 | 2015-03-24 | Mead Johnson Nutrition Company | Methods for preserving endogenous TGF-β |
| US8425955B2 (en) * | 2009-02-12 | 2013-04-23 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional composition with prebiotic component |
| US8293264B2 (en) * | 2009-05-11 | 2012-10-23 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional composition to promote healthy development and growth |
| US20110189342A1 (en) * | 2010-02-01 | 2011-08-04 | Jeong Hea-Seok | High-purity galactooligosaccharides and uses thereof |
| FR2959515A1 (fr) * | 2010-05-03 | 2011-11-04 | Puratos | Compositions riches en oligosaccharides d'arabinoxylane |
| CA2818746C (en) * | 2010-12-08 | 2016-04-12 | Nestec S.A. | Baby food products comprising hydrolyzed whole grain |
| WO2012087113A1 (en) * | 2010-12-24 | 2012-06-28 | N.V. Nutricia | Improved nutritional tablet |
| AR087159A1 (es) | 2011-06-20 | 2014-02-26 | Gen Biscuit | Galletita para desayuno con glucosa de lenta disponibilidad |
| CN102342413B (zh) * | 2011-10-10 | 2013-08-21 | 武汉东方天琪生物工程有限公司 | 一种基于甘露寡糖的胃肠道健康因子组合物 |
| EP2925162A1 (en) * | 2012-11-29 | 2015-10-07 | Nestec S.A. | Synbiotic composition and use thereof |
| CN103504315A (zh) * | 2013-02-26 | 2014-01-15 | 中美御康生物科技（北京）有限公司 | 一种复合膳食纤维及其制法 |
| CA2927360C (en) | 2013-10-25 | 2023-04-18 | Nch Corporation | Delivery system and probiotic composition for animals and plants |
| US10766799B2 (en) | 2014-05-23 | 2020-09-08 | Nch Corporation | Method for improving quality of aquaculture pond water using a nutrient germinant composition and spore incubation method |
| MX362573B (es) | 2014-05-23 | 2019-01-23 | Nch Corp | Metodo para mejorar la calidad del agua de un estanque de acuicultura. |
| JP7158096B2 (ja) | 2014-07-09 | 2022-10-21 | カデナ バイオ，インコーポレーテッド | オリゴ糖組成物及びその生成方法 |
| EP3862002A1 (en) * | 2015-01-26 | 2021-08-11 | Kaleido Biosciences, Inc. | Glycan therapeutics and related methods thereof |
| ES2755042T3 (es) | 2015-01-26 | 2020-04-21 | Cadena Bio Inc | Composiciones de oligosacáridos para el uso como alimento para animales y sus métodos para producirlas |
| SG10202107085TA (en) | 2015-04-10 | 2021-08-30 | Comet Biorefining Inc | Methods and compositions for the treatment of cellulosic biomass and products produced thereby |
| EP3285777B1 (en) | 2015-04-23 | 2021-06-09 | Kaleido Biosciences, Inc. | Glycan therapeutics and methods of treatment |
| US12090168B2 (en) | 2017-11-03 | 2024-09-17 | Dsm Nutritional Products, Llc | Glucose glycans for treating urea cycle disorders |
| CN120092937A (zh) | 2018-05-10 | 2025-06-06 | 彗星生物炼制公司 | 含有葡萄糖和半纤维素的组合物及其用途 |
| JP7374991B2 (ja) * | 2018-08-15 | 2023-11-07 | ケンブリッジ グリコサイエンス エルティーディー | 新規組成物、それらの使用、およびそれらの形成方法 |
| US11401500B2 (en) | 2018-08-29 | 2022-08-02 | Nch Corporation | System, method, and composition for incubating spores for use in aquaculture, agriculture, wastewater, and environmental remediation applications |
| BR112021007249A2 (pt) * | 2019-01-16 | 2021-08-10 | N.V. Nutricia | composições nutricionais |
| PH12021552859A1 (en) | 2019-05-10 | 2022-12-19 | Comet Biorefining Inc | Materials and methods for producing arabinoxylan compositions |
| WO2020247389A1 (en) * | 2019-06-05 | 2020-12-10 | The Regents Of The University Of California | Production of oligosaccharides from polysaccharides |
| CN114727642B (zh) * | 2019-08-16 | 2025-02-14 | 剑桥糖质科学有限公司 | 处理生物质以生产寡糖的方法和相关组合物 |
| JP7822312B2 (ja) | 2019-12-12 | 2026-03-02 | ケンブリッジ グリコサイエンス エルティーディー | 低糖の多相食料品 |
| US11732059B2 (en) * | 2020-07-17 | 2023-08-22 | Cp Kelco U.S., Inc. | Sphingan oligosaccharides |
| CN111820419B (zh) * | 2020-07-24 | 2022-05-27 | 中国海洋大学 | 靶向调控肠道艾克曼菌和短链脂肪酸产生菌的组合物 |
| CN118001285A (zh) * | 2023-04-24 | 2024-05-10 | 赵建波 | 一种止吐促进进食的低聚糖组合物及其应用 |
Family Cites Families (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3294544A (en) * | 1964-11-06 | 1966-12-27 | Richardson Merrell Inc | Artificial sweetener-arabinogalactan composition and edible foodstuff utilizing same |
| AU497486B2 (en) * | 1975-07-04 | 1978-12-14 | Tate & Lyle Limited | Sweetening composition containing arabinogalactan |
| US4251550A (en) * | 1979-04-16 | 1981-02-17 | Elaine Powers Nutrition Company, Inc. | Meal replacement composition |
| US5073387A (en) | 1990-01-24 | 1991-12-17 | Lafayette Applied Chemistry, Inc. | Method for preparing reduced calorie foods |
| JPH04187093A (ja) * | 1990-11-22 | 1992-07-03 | Suntory Ltd | ビフィズス菌選択増殖活性を有する糖 |
| JP2807575B2 (ja) * | 1991-04-05 | 1998-10-08 | 農林水産省食品総合研究所長 | アラビノキシロオリゴ糖 |
| JP2835894B2 (ja) | 1991-07-26 | 1998-12-14 | 農林水産省食品総合研究所長 | ビフィズス菌増殖促進剤 |
| JP3223326B2 (ja) * | 1992-01-29 | 2001-10-29 | 株式会社 伊藤園 | ビフィズス菌増殖促進剤及びその製造法 |
| US5230918A (en) * | 1992-04-09 | 1993-07-27 | Kraft General Foods, Inc. | Cake icing composition utilizing a food modifying composition and process for making same |
| JP3347163B2 (ja) * | 1992-06-18 | 2002-11-20 | 日清製粉株式会社 | 腸内有用菌増殖促進剤 |
| WO1995005182A1 (en) * | 1993-08-13 | 1995-02-23 | Glycomed Incorporated | Bridged oligosaccharides and sulfated derivatives thereof |
| US6241983B1 (en) * | 1994-10-28 | 2001-06-05 | Metagenics, Inc. | Bacteria-and fiber-containing composition for human gastrointestinal health |
| US5545411A (en) * | 1994-12-16 | 1996-08-13 | Bristol-Myers Squibb Company | Method for lowering viscosity by use of gum acacia |
| JP3031534B2 (ja) * | 1996-05-14 | 2000-04-10 | 北海道糖業株式会社 | ビートアラビナンよりアラビノースを製造する方法 |
| JP4008974B2 (ja) * | 1996-12-12 | 2007-11-14 | 森永乳業株式会社 | ビフィズス菌増殖促進組成物及びその用途 |
| US5906852A (en) * | 1997-11-04 | 1999-05-25 | Nabisco, Inc. | Surface-modified cellulose as low calorie flour replacements |
| FR2778849B1 (fr) * | 1998-05-22 | 2001-05-11 | Ulice | Utilisation d'arabinoxylanes pour la preparation d'une composition destinee a prevenir ou traiter des desordres ou des pathologies lies a des dysfonctionnements metaboliques |
| JPH11346708A (ja) | 1998-06-04 | 1999-12-21 | Nikken Chem Co Ltd | エリスリトール含有液状甘味料組成物 |
| US6004610A (en) * | 1998-06-16 | 1999-12-21 | General Nutrition Corporation | Compositions of dietary fiber rich and low viscosity beverages |
| DE19836339B4 (de) * | 1998-08-11 | 2011-12-22 | N.V. Nutricia | Kohlenhydratmischung |
| NL1010770C2 (nl) * | 1998-12-09 | 2000-06-13 | Nutricia Nv | Preparaat dat oligosacchariden en probiotica bevat. |
| JP3604935B2 (ja) * | 1999-01-14 | 2004-12-22 | 三和興産株式会社 | 糖類の精製方法 |
| JP2000279191A (ja) * | 1999-03-31 | 2000-10-10 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | オリゴ糖の製造法 |
| EP1062873A1 (en) * | 1999-12-13 | 2000-12-27 | N.V. Nutricia | Improved infant formula, protein hydrolysate for use in such an infant formula, and method for producing such a hydrolysate |
-
2001
- 2001-12-24 PL PL362684A patent/PL204217B1/pl unknown
- 2001-12-24 US US10/451,881 patent/US8227448B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2001-12-24 JP JP2002552420A patent/JP2004520318A/ja active Pending
- 2001-12-24 WO PCT/NL2001/000940 patent/WO2002051264A2/en not_active Ceased
- 2001-12-24 CN CN2008101298915A patent/CN101342184B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2001-12-24 EP EP01995082A patent/EP1355542B2/en not_active Expired - Lifetime
- 2001-12-24 DE DE60128395T patent/DE60128395T3/de not_active Expired - Lifetime
- 2001-12-24 AU AU2002225538A patent/AU2002225538A1/en not_active Abandoned
- 2001-12-24 CA CA002432884A patent/CA2432884C/en not_active Expired - Fee Related
- 2001-12-24 DK DK01995082T patent/DK1355542T3/da active
- 2001-12-24 CN CNB018214711A patent/CN100438779C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2001-12-24 ES ES01995082T patent/ES2283462T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2001-12-24 AT AT01995082T patent/ATE361678T1/de active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2002051264A3 (en) | 2002-11-21 |
| CN1482868A (zh) | 2004-03-17 |
| DE60128395D1 (de) | 2007-06-21 |
| EP1355542A2 (en) | 2003-10-29 |
| US8227448B2 (en) | 2012-07-24 |
| DE60128395T3 (de) | 2012-08-30 |
| EP1355542B1 (en) | 2007-05-09 |
| CN101342184B (zh) | 2011-05-25 |
| DK1355542T3 (da) | 2007-06-11 |
| JP2004520318A (ja) | 2004-07-08 |
| PL362684A1 (pl) | 2004-11-02 |
| CA2432884C (en) | 2008-01-22 |
| US20040071824A1 (en) | 2004-04-15 |
| CN100438779C (zh) | 2008-12-03 |
| EP1355542B2 (en) | 2012-04-04 |
| WO2002051264A2 (en) | 2002-07-04 |
| ES2283462T3 (es) | 2007-11-01 |
| DE60128395T2 (de) | 2007-10-31 |
| AU2002225538A1 (en) | 2002-07-08 |
| ATE361678T1 (de) | 2007-06-15 |
| CA2432884A1 (en) | 2002-07-04 |
| CN101342184A (zh) | 2009-01-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8227448B2 (en) | Nutritional composition with health promoting action containing oligosaccharides | |
| EP2230943B1 (en) | Paediatric fibre mixture | |
| EP1927292B1 (en) | Synergism of GOS and polyfructose | |
| AU2006237736B2 (en) | Uronic acid and probiotics | |
| EP2162020B1 (en) | Nutrition with non-viable bifidobacterium and non-digestible oligosaccharide | |
| EP2124624B1 (en) | Cereal-based infant nutrition with fibre | |
| PL193872B1 (pl) | Mieszanki węglowodanowe, środki dietetyczne lub farmaceutyczne, oraz zastosowanie mieszanek węglowodanowych | |
| TW201225852A (en) | Oligosaccharide mixture and food product comprising this mixture, especially infant formula | |
| US20190216122A1 (en) | Low-Buffer Nutritional Compositions And Uses Thereof | |
| US20120107449A1 (en) | Mineral-absorption promoter, food and feed |