PL410298A1 - Urządzenie do produkcji serów - Google Patents
Urządzenie do produkcji serówInfo
- Publication number
- PL410298A1 PL410298A1 PL410298A PL41029814A PL410298A1 PL 410298 A1 PL410298 A1 PL 410298A1 PL 410298 A PL410298 A PL 410298A PL 41029814 A PL41029814 A PL 41029814A PL 410298 A1 PL410298 A1 PL 410298A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- sieve
- cheese
- brine
- cylinder
- milk
- Prior art date
Links
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 title abstract 7
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 title abstract 2
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000012267 brine Substances 0.000 abstract 5
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 5
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 3
- 230000003100 immobilizing effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 238000005192 partition Methods 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J25/00—Cheese-making
- A01J25/12—Forming the cheese
- A01J25/15—Presses therefor
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
Abstract
Wynalazek rozwiązuje problemy mechanizacji i automatyzacji produkcji serów twardych blokowych z zastosowaniem tradycyjnej technologii, dla małej skali przerobu. Cylinder (1) jest rozłączny od prostokątnego dna (5) i blisko jego dolnej krawędzi zespolony jest trwale z obrzeżem osiowego otworu górnej ściany, prostokątnej formy (2) serowarskiej, z sitem (3). Ściany boczne ruchomej formy (2) serowarskiej schodzą w dół, poniżej dna (5), do wnętrza rynny (6) z dwiema uszczelkami (7, 8) pneumatycznymi. Cylinder (1) od położenia, gdy leży na dnie (4), do położenia otwarcia dna, poruszany jest pionowo podnośnikiem (10) śrubowym. We wnętrzu cylindra (1) znajduje się, poruszana przez podnośnik (16), przegroda (12), z obudową (14) mieszadła. Pod przegrodą (12) przytwierdzone jest sito (13) i znajduje się osiowy otwór, przez który do wnętrza cylindra (1) wprowadzane jest mieszadło z obracającymi się łopatami (26), wykonującymi ruchy wahliwe. Do skraju wału (22) mieszadła przytwierdzone jest sito (23). Bezpośrednio przy rynnie (6) znajduje się podłużny, otwarty zbiornik (42) solanki posiadający od strony formy (2) ruchomą, zanurzaną w solance ramę (43), z przesuwnymi wspornikami (44), posiadającymi przytwierdzoną trwale tacę (45), wsuwaną pod uniesioną formę (2). Na ramie (43) zainstalowany jest zespół (48) krajaczy podłużnych i krajacz poprzeczny. W zbiorniku (42) solanki zainstalowane jest sito (54) zanurzające i unieruchamiające w solance sery, oraz sito (55) unoszące sery ponad solankę. Urządzenie nadaje się szczególnie do mini serowni przy oborze jako zakończenie linii udojowej mleka i pozwala przerobić na sery twarde mleko natychmiast po zakończeniu doju.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL410298A PL227177B1 (pl) | 2014-11-28 | 2014-11-28 | Urządzenie do produkcji serów |
| PCT/IB2015/002228 WO2016083886A1 (en) | 2014-11-28 | 2015-11-27 | Device for the production of cheeses |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL410298A PL227177B1 (pl) | 2014-11-28 | 2014-11-28 | Urządzenie do produkcji serów |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL410298A1 true PL410298A1 (pl) | 2016-06-06 |
| PL227177B1 PL227177B1 (pl) | 2017-11-30 |
Family
ID=55182481
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL410298A PL227177B1 (pl) | 2014-11-28 | 2014-11-28 | Urządzenie do produkcji serów |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL227177B1 (pl) |
| WO (1) | WO2016083886A1 (pl) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109368858A (zh) * | 2018-11-14 | 2019-02-22 | 林方杰 | 一种工业废水处理装置 |
| CN112042761A (zh) * | 2020-08-06 | 2020-12-08 | 青海金祁连乳业有限责任公司 | 一种用于生产蔬菜奶酪的粉碎混合装置及其使用方法 |
| CN114287347B (zh) * | 2022-01-12 | 2023-05-23 | 邯郸市康诺食品有限公司 | 一种带缓冲的奶酪拉伸成型装置 |
| CN115517295B (zh) * | 2022-05-21 | 2024-06-21 | 长沙卓牧乳业有限公司 | 一种无乳糖奶制品用加工设备 |
| PL73747Y1 (pl) * | 2022-12-23 | 2025-01-13 | Sidor Tomasz Tames Tech | Urządzenie do produkcji sera |
| PL444212A1 (pl) * | 2023-03-24 | 2024-09-30 | Tewes-Bis Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością | Linia technologiczna do formowania, prasowania i parzenia sera typu Halloumi |
| CN116731855B (zh) * | 2023-07-04 | 2023-12-05 | 吉林肽谷生物工程有限责任公司 | 牛骨胶原蛋白肽的生产设备 |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CH439855A (de) * | 1965-05-05 | 1967-07-15 | Henseler Erich | Pneumatische Käsepresse |
| NL8303812A (nl) * | 1983-11-04 | 1985-06-03 | Stichting Nl I Zuivelonderzoek | Inrichting voor de bereiding van kaas. |
| JP2720346B2 (ja) * | 1988-12-31 | 1998-03-04 | ソレックス株式会社 | 家庭用全自動豆腐製造機における豆乳製造装置 |
-
2014
- 2014-11-28 PL PL410298A patent/PL227177B1/pl unknown
-
2015
- 2015-11-27 WO PCT/IB2015/002228 patent/WO2016083886A1/en not_active Ceased
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2016083886A4 (en) | 2016-08-11 |
| WO2016083886A1 (en) | 2016-06-02 |
| PL227177B1 (pl) | 2017-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL410298A1 (pl) | Urządzenie do produkcji serów | |
| EP4234071A3 (en) | Automated method and apparatus for preparing bioprocess solutions | |
| Halim et al. | Modelling the kinetics of lipid extraction from wet microalgal concentrate: A novel perspective on a classical process | |
| WO2017098333A3 (en) | Automated animal washing systems | |
| CN104920262A (zh) | 一种使用可分隔不同体型鱼类的网箱养鱼的方法 | |
| FR3022804B1 (fr) | Arbre d'agitation pour broyeur | |
| CN204362648U (zh) | 水稻种植观察箱 | |
| CN203942949U (zh) | 一种带观察水位窗的种鱼繁殖用蓄水池 | |
| CN202819233U (zh) | 一种新型兔笼 | |
| CN104287073A (zh) | 一种风干振动沥水机 | |
| CN204051522U (zh) | 一种化学原料搅拌装置 | |
| CN204482732U (zh) | 多层水产室外养殖罐 | |
| CN105268345A (zh) | 一种面粉干燥机 | |
| IL279307A (en) | A stirring device that can be invested in for circulating drinking water | |
| CN203314035U (zh) | 一种自动配料系统 | |
| CN205492014U (zh) | 水稻盆栽试验装置 | |
| CN203860408U (zh) | 泡爪的泡液杀菌重利用装置 | |
| CN106958029B (zh) | 一种带取料装置的电解槽 | |
| CN205196617U (zh) | 一种新型实验用鼠笼 | |
| CN204762736U (zh) | 带有精确加料装置的犊牛饲喂器 | |
| JP2016536508A5 (pl) | ||
| CN204365218U (zh) | 搅拌棒 | |
| CN204191404U (zh) | 一种死卵与幼虫分离的孵化装置 | |
| CN204354305U (zh) | 一种水泥添加剂的储存和混料装置 | |
| CN204352783U (zh) | 一种胶囊生产线的配料装置 |