PL446096A1 - Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane wzbogacone białkiem i sposób ich wytwarzania - Google Patents
Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane wzbogacone białkiem i sposób ich wytwarzaniaInfo
- Publication number
- PL446096A1 PL446096A1 PL446096A PL44609623A PL446096A1 PL 446096 A1 PL446096 A1 PL 446096A1 PL 446096 A PL446096 A PL 446096A PL 44609623 A PL44609623 A PL 44609623A PL 446096 A1 PL446096 A1 PL 446096A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- corn
- protein
- semolina
- mass
- mixture
- Prior art date
Links
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 title abstract 8
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 title abstract 8
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 title abstract 8
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 title abstract 8
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 title abstract 2
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 abstract 3
- 235000012766 Cannabis sativa ssp. sativa var. sativa Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000012765 Cannabis sativa ssp. sativa var. spontanea Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000009120 camo Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000005607 chanvre indien Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000011487 hemp Substances 0.000 abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 2
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 abstract 1
- 235000010855 food raising agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
- A23L7/165—Preparation of puffed cereals involving preparation of meal or dough as an intermediate step
- A23L7/17—Preparation of puffed cereals involving preparation of meal or dough as an intermediate step by extrusion
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/20—Extruding
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Mycology (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia są przekąskowe ekstrudaty kukurydziane zawierające kaszkę kukurydzianą oraz które dodatek zawierający białko, które charakteryzują się tym, że dodatkiem zawierającym białko jest białko konopne, pozyskane z konopi siewnej, korzystnie w postaci proszku, w ilości do 7% masy kaszki kukurydzianej. Zgłoszenie obejmuje także sposób wytwarzania przekąskowych ekstrudatów kukurydzianych, który polega na dodaniu do kaszki kukurydzianej białka konopnego, korzystnie w postaci proszku w ilości do 7% masy kaszki kukurydzianej oraz wodę w odpowiedniej ilości do uzyskania wilgotności mieszanki od 10% do 12%. Korzystnie, do mieszanki dodaje się do 2% środka spulchniającego w odniesieniu do masy kaszki kukurydzianej. Po zmieszaniu składników, mieszankę poddaje się procesowi kondycjonowania przez okres od 20 do 24 godzin w temperaturze pokojowej, po czym prowadzi się proces ekstruzji.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL446096A PL446096A1 (pl) | 2023-09-14 | 2023-09-14 | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane wzbogacone białkiem i sposób ich wytwarzania |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL446096A PL446096A1 (pl) | 2023-09-14 | 2023-09-14 | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane wzbogacone białkiem i sposób ich wytwarzania |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL446096A1 true PL446096A1 (pl) | 2025-03-17 |
Family
ID=94970028
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL446096A PL446096A1 (pl) | 2023-09-14 | 2023-09-14 | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane wzbogacone białkiem i sposób ich wytwarzania |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL446096A1 (pl) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1358097A (en) * | 1970-08-17 | 1974-06-26 | Ralston Purina Co | Snack food product |
| CN105661370A (zh) * | 2016-01-26 | 2016-06-15 | 武夷学院 | 一种即食蔬菜鱼糜脆片及其制备方法 |
| PL430255A1 (pl) * | 2019-06-17 | 2020-12-28 | Univ Morski W Gdyni | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane i sposób ich wytwarzania |
| PL430256A1 (pl) * | 2019-06-17 | 2020-12-28 | Univ Morski W Gdyni | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane i sposób ich wytwarzania |
-
2023
- 2023-09-14 PL PL446096A patent/PL446096A1/pl unknown
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1358097A (en) * | 1970-08-17 | 1974-06-26 | Ralston Purina Co | Snack food product |
| CN105661370A (zh) * | 2016-01-26 | 2016-06-15 | 武夷学院 | 一种即食蔬菜鱼糜脆片及其制备方法 |
| PL430255A1 (pl) * | 2019-06-17 | 2020-12-28 | Univ Morski W Gdyni | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane i sposób ich wytwarzania |
| PL430256A1 (pl) * | 2019-06-17 | 2020-12-28 | Univ Morski W Gdyni | Przekąskowe ekstrudaty kukurydziane i sposób ich wytwarzania |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69102261T2 (de) | Verbesserter, tiefgefrorener, vorgegärter Teig. | |
| JP4869557B2 (ja) | ペット用噛み物および製造方法 | |
| CN103300217B (zh) | 一种宠物用零食及其制备方法 | |
| JP6661296B2 (ja) | ペットフードおよびその製造方法 | |
| JP2007508033A (ja) | ペット用チュウ | |
| BR0108102A (pt) | Processos para aumentar a vida de prateleira de uma composição de ração de animal de estimação contendo carne e para a preparação de uma composição de ração estável, de animal de estimação contendo carne, e, ração de animal de estimação | |
| US11412762B2 (en) | Method of making pet food | |
| CN107846933A (zh) | 保持松软质地的半湿食品组合物 | |
| DE2711312A1 (de) | Aus mehreren bestandteilen bestehendes tierfutter in blockform | |
| CN102578357B (zh) | 一种可食用的雪糕棒的制备方法 | |
| JP2012075414A (ja) | ペットフード被覆組成物及びこれを使用したセミモイストタイプ又はソフトドライタイプのペットフード | |
| PL439768A1 (pl) | Sposób wytwarzania surowych kiełbasek z mięsa strusiego | |
| PL445737A1 (pl) | Kompozycja składników do wytwarzania bezglutenowych niskotłuszczowych pelletów ekstrudowanych, sposób wytwarzania bezglutenowych niskotłuszczowych pelletów ekstrudowanych oraz bezglutenowe niskotłuszczowe pellety ekstrudowane wytworzone tym sposobem | |
| PL235614B1 (pl) | Sposób wytwarzania wafla jęczmiennego i wafel jęczmienny | |
| PL449869A1 (pl) | Pellety ekstrudowane oraz sposób wytwarzania pelletów ekstrudowanych | |
| JP4748797B2 (ja) | ペット用ガム及びその製造方法 | |
| US1914478A (en) | Bread-leavening composition | |
| PL447320A1 (pl) | Mrożone roślinne ekstrudowane zamienniki mięsa oraz sposób wytwarzania mrożonych roślinnych zamienników mięsa | |
| PL444007A1 (pl) | Sposób wytwarzania kompozytu biodegradowalnego | |
| TWI695684B (zh) | 寵物食品之製造方法 | |
| US2035586A (en) | Bread-leavening composition | |
| PL443392A1 (pl) | Biodegradowalny kompozyt termoplastyczny oraz sposób wytwarzania biodegradowalnego kompozytu termoplastycznego | |
| PL435229A1 (pl) | Sposób uzyskiwania płaskiego wypieku z ciasta o dużej procentowo zawartości lepkiego składnika | |
| UA131566U (uk) | Спосіб виробництва кормової добавки | |
| UA120714U (uk) | Екструдований кормовий продукт з використанням гарбуза |