PT82185B

PT82185B - Maquina de cafe expresso

Info

Publication number: PT82185B
Application number: PT82185A
Authority: PT
Original assignee: Cesare Cicognini
Priority date: 1985-04-15
Filing date: 1986-03-12
Publication date: 1992-05-29
Also published as: ES291613U; IT1184447B; IT8520342A0; PT82185A; IT8520342A1; ES291613Y; EP0201656A1

Description

Descrição do objecto do invento que

CESARE CICOGNINI, italiano, indus trial, residente em Via Neera, 25/3, 20100 - MILÃO, Itália, pretende obter em Portugal para MAQUINA DE CAFE EXPRESSO presente invento diz respeito a uma máquina de ca fé expresso para a preparação de café, café com leite, etc., e em particular a uma máquina que tem reduzido consumo de enei gia em comparação com máquinas do mesmo género já existentes.

Como se sabe, as máquinas de café expresso, em particular as destinadas a utilização comercial em estabelecimentos de bebidas e comidas, cafés e outros lugares públicos, têm um consumo de energia muito grande porque o funcionamento das diversas unidades de fornecimento de água e café só é possível quando se atinge um certo nível de temperatura dentro da caldeira da máquina. Daqui resulta que, mesmo em períodos em que a afluência de clientes é pequena, é necessário manter a caldeira em funcionamento com aquecimento completo, o que tem como consequência serem frequentes os escapes de vapor e haver acumulação significativa de calcário depositado no interior da caldeira, o que, em particular no caso do elemento térmico de resistência eléctrica da caldeira, conduz a uma diminuição do coeficiente global de condução térmica, e, consequentemente, a uma diminuição significativa da eficiência e a um aumento do condumo de energia da máquina de café.

presente invento procura evitar os inconvenientes atrás mencionados, proporcionando uma máquina de café expresso capaz de produzir café, café com leite, etc., com um pequeno consumo de energia.

De acordo com o presente invento, proporciona-se

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uma máquina de café expresso que tem pequeno consumo de energia, caracterizada pelo facto de compreender uma caldeira que pode ser ligada a um abastecimento de água e tem no interior meios principais de aquecimento de água, duas unidades abastecedoras de líquido separadas, que podem ser manejadas selectivamente para fornecer uma infusão de café, água quente ou vapor, tendo cada unidade de abastecimento de líquido, respectivamente, um aquecedor de água independente e tendo a caldeira também um permutador de calor, ligado às referidas unidades de abastecimento de líquido e capaz de ser lagado ao abastecimento de água, e meios para a regulação dos meios de aquecimento na caldeira e nos meios de aquecimento independentes das unidades de fornecimento de líquido, independentemente uma da outra.

Uma vantagem do presente invento é proporcionar uma máquina de café extremamente versátil e capaz de funcionar com períodos de aquecimento muito mais curtos que os das máquinas desse género conhecidas. Outra vantagem do presente invento é proporcionar uma máquina de café na qual a caldeira central principal da máquina só precisa de ser aquecida duran te periodos de muito movimento, enquanto que em períodos normais ou de calma na utilização da máquina, se pode produzir café com o emprego de meios subsidiários de aquecimento que são independentes da caldeira principal. Deve observar-se que uma máquina de café expresso que seja uma forma de realização do presente invento, além de ter um pequeno consumo de energia porque, mesmo que a caldeira central não esteja a funcionar, continua a ser possível produzir infusões de café e análogos, é também capaz de produzir café e análogos sem perda de quali dade.

Outra vantagem do presente invento é o facto de nessa máquina de café expresso, os depósitos calcários serem muito menores em comparação com os que se produzem nas máquinas convencionais, juntamente com uma economia de energia significativa que pode chegar a 30 por cento.

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Uma forma de realização do presente invento vai ser agora descrita de maneira mais pormenorizada, como exemplo, com referência aos desenhos anexos, nos quais:

A figura 1 representa esquematicamente, numa vista si perspectiva a três quartos, a máquina de café de acordo com o presente invento; e

A figura 2 é um esquema eléctrico da máquina.

Fazendo agora referência aos desenhos, a máquina de café expresso representada para a preparação de café, café cor leite, etc., é indicada de modo geral com o número de referên cia 1, e tem, por exemplo, duas unidades separadas, uma para produzir uma infusão de café e a outra para o fornecimento de água e vapor. As duas unidades são indicadas de maneira geral pelos números de referência 2 e 3 respectivamente. Svidentemente que o número de unidades da máquina pode ser maior que este, dependendo das necessidades.

A máquina compreende uma caldeira principal 4 que está ligada à rede de abastecimento público ou outro abastecimento de água, indicado pela linha tracejada 5, por meio de uma bomba 6, accionada por um motor 7 ligado a uma rede de abastecimento de corrente eléctrica indicada por 8 . No interi or da caldeira há meios de aquecimento constituídos por um aquecedor de imersão 10 de resistência eléctrca, o qual é con venientemente regulado por um termostato 11 de maneira conhecida.

No interior da caldeira 4 existe um sensor de nível 12 que está ligada a uma unidade 13 de controlo central que regula o funcionamento de uma válvula de solenóide 14 para fa zer funcionar a referida bomba 6 quando o nível da água desce abaixo de um certo limite, e para a desligar quando a água atinge o nível limite superior. No interior da caldeira está também instalado um permutador de calor 20, que é tambémá>astecido pela bomba 6, e esta está ligada a dois depósitos auxi liares 21 e 22 que fazem parte da primeira e segunda unidades de fornecimento 2 e 3 respectivamente.

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Com esta disposição, os depósitos auxiliares 21 e 22 podem ser abastecidos com água quente, se a caldeira 4 estiver em funcionamento, ou com água fria se a caldeira 4 não estiver em funcionamento. Nos depósitos auxiliares 21 e 22 existem meios de aquecimento independentes, constituídos por um primeiro aquecedor 23 de resistência eléctrica e um segundo aquecedor 24 de resistência eléctrica, cada um deles equipado com um termostato 25 de limiar inferior e um termostato 26 de limiar superior. Cada depósito uaxiliar tem uma válvula de solenóide respectiva, designadamente uma primeira válvula de solenóide 27 e uma segunda válvula de solenóide 28, as quais estão interligadas aos comutadores de controlo das unidades de abastecimento individuais. Mais precisamente, a primeira unidade fornecedora 2 tem um comutador 30 para regulação do abastecimento de energia ao aquecedor 23 de resistência eléctrica, um comutador 31 de abastecimento de água quente e um comutador 32 para a regulação do fornecimento da infu são. Analogamente, a segunda unidade tem um comutador 33 para a regulação do abastecimento de energia ao aquecedor 24 de resistência eléctrica, um comutador 33 de fornecimento de vapor e um comutador 35 para regulação do fornecimento da infusão de café. Finalmente, um comutador 37 regula o abastecimen to de energia à resistência eléctrica 10 da caldeira principal 4.

Com a disposição atrás descrita, as unidades de abas tecimento individuais têm meios de aquecimento eléctrico que são independentes dos meios de aquecimento principais da caldeira 4, de maneira que todos os elementos de aquecimento podem ser accionados independentemente uns dos outros conforme a capacidade de abastecimento necessária que se deseja obter. Por exemplo, se apenas se desejar o funcionamento da primeira unidade 2, para se obter fornecimento de café, basta premir o comutador 30, que liga o elemento aquecedor 23 e seguidamen te o comutador 32 para obter o fornecimento de café. Esse for necimento efectua-se devido ao accionamento da bomba que abas .869

Λ® tece de água o permutador de calor 20, o qual, por sua vez, abastece o depósito auxiliar 21 e Faz abrir a primeira válvula solenóide 27. 0 Fornecimento de caFé eFectua-se sob o controlo dos termostatos 25 e 26, que mantêm respectivamente a temperatura da água numa gama entre 90θ . e 1509. Se se desejar obter apenas o Fornecimento de água quente, basta premir o comutador 30 e depois o comutador 31 para obter o Fornecima· to de água quente a partir do depósito auxiliar.

Funcionamento da segunda unidade é igual ao da primeira unidade, com a única diFerença de que se obtém o Fornecimento de vapor em vez do Fornecimento de água quente.

Se se accionar o comutador 37 da caldeira, será possi vel obter uma retirada directa de água quente e ou vapor da caldeira 4 comprimindo o comutador da caldeira e comprimindo depois os comutadores de Fornecimento de água ou vapor das unidades individuais, conForme For apropriado; para este Fim, estão instaladas válvulas solenóides de Fornecimento 40 e 41 que regulam o Fornecimento de água proveniente da caldeira. Quando se deseja retirar caFé da primeira unidade, basta comprimir o comutador 30 para ligar o aquecedor 23 de resistência eléctrica associado e o comutador 23 para Fornecimento de caFé, independentemente de a caldeira 4 estar ou não ligada. Evidentemente, se a caldeira 4 For ligada, a água que sair do depósito auxiliar será pré-aquecida com a sua passagem pelo permutador de calor, e, por conseguinte, os tempos de Funcionamento serão menores.

Além disso, está instalado um botão de comando a distância que permite a admissão directa de água na caldeira, no caso de avaria da sonda de nível automática 12.

Da descrição precedente resulta, portanto, que o presente invento proporciona uma máquina de caFé expresso, cuja capacidade é ajustável conForme as necessidades. Sm particular, a caldeira 4 tem de ser mantida sempre em Funcionamento, pelo que a Funcionalidade da máquina é completamente ajustável com a simples ligação de uma ou ambas as unidades, mas se .869

se ligar a caldeira, poderá obter-se um pré-aquecimento da água, e, consequentemente, leva menos tempo a fazer subir a temperatura da água até ao grau desejado para preparar a infu são de café.

depósito do primeiro pedido para o invento acima des crito foi efectuado na Itália em 15 de Abril de 1985 sob o Ne. 20342 A/85

Claims

14- Máquina de café expresso que tem um consumo de ener gia reduzido, caracterizada pelo facto de compreender uma caldeira (4) que pode ser ligada a um abastecimento de água (5) e possui meios de aquecimento de água principais (10), duas unidades de fornecimento de líquido separadas (

2,3) accionáveis selectivamente para fornecer uma infusão de café, água quente ou vapor, tendo cada unidade de fornecimento de líquido (2,3) o respectivo aquecedor de água independente (23,24) e tendo a caldeira (4) também um permutador de calor (20) ligado às referidas unidades de fornecimento de liquido (2, 3) e susceptível de ser ligado ao fornecimento de água (5), e meios (30, 35) para regular os meios de aquecimento (10) da caldeira (4) e os meios de aquecimento independentes (23, 24) das unidades de fornecimento de líquido (2, 3) independentemente umas das outras.

24- Máquina de café expresso de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo facto de cada unidade de fornecimento (2, 3) ter um depósito auxiliar (21, 22) no qual estão colocados os referidos meios de aquecimento independentes (23, 24).

3^- Máquina de café expresso de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo facto de ter instalado um termostato de limite superior (25) e um termostato de limite inferi- 6 56.869 or (26) para a regulação da gama de temperatura no interior de cada um dos referidos depósitos auxiliares (21, 22) das unidades de fornecimento de líquido (1, 2).

42- Máquina de café expresso de acordo com qualquer das reivindicações precedentes, caracterizadas pelo facto de ter também instalada uma bomba accionada por um motor (6, 7) ligada à rede de abastecimento de água (15) da caldeira (4), podendo a referida bomba (6) ser accionada selectivamente para fornecer água à referida caldeira (4) e ao referido permutador de calor (20).

52- Máquina de café expresso de acordo com qualquer das reivindicações precedentes, caracterizadas pelo facto de cada uma das referidas unidades de fornecimento (1, 2) ter um primeiro comutador de accionamento (30, 33) para a regulação dos meios de aquecimento independentes (23, 24) um segundo comutador de accionamento (31, 35) para a regulação do fornecimento de uma infusão de café, e um terceiro comutador de funcionamento (32, 35) para regular o fornecimento de água quente ou vapor.

6&- Máquina de café expresso de acordo com qualquer das reivindicações precedentes, caracterizada pelo facto de também estar montado um comutador (50) para a regulação do funcionamento dos referidos meios de aquecimento principais (10) da caldeira.

72- Máquina de café expresso de acordo com qualquer das reivindicações precedentes, caracterizada pelo facto de a referida caldeira (4) ter sensor de nível automático (12) para detectar o nível de líquido na mesma.