TH159848A - ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งInfo
- Publication number
- TH159848A TH159848A TH1501002351A TH1501002351A TH159848A TH 159848 A TH159848 A TH 159848A TH 1501002351 A TH1501002351 A TH 1501002351A TH 1501002351 A TH1501002351 A TH 1501002351A TH 159848 A TH159848 A TH 159848A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- products
- relates
- frozen dessert
- product
- frozen
- Prior art date
Links
Abstract
แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 14/07/2558 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง ซึ่งประกอบรวมด้วยหนึ่งโปรตีน หรือมากกว่าและสิ่งเข้มข้นฟอสโฟลิปิดโปรตีนหางนม อย่างเป็นที่นิยมนั้นผลิตภัณฑ์ของหวานแช่ แข็งได้รับการเตรียมโดยใช้ขั้นตอนการแช่แข็งมาตรฐานตามด้วยการเอ็กซ์ทรูชันอุณหภูมิต่ำ และ โดยการทำให้เป็นกรดของผสมของส่วนประกอบสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับวิธีของการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ------------------------------------------------------------- คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 16/02/2559 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีของการผลิตผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งที่มีความเสถียรของ การแช่แข็ง-การทำละลายที่ได้รับการปรับปรุง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับวิธีซึ่ง ประกอบรวมด้วยการทำให้เป็นกรดภายหลังการพาสเจอไรเซซัน การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวข้องกับ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถได้รับมาโดยวิธีเช่นนี้
Claims (4)
1. ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่งแข็งซึ่งประกอบรวมด้วยหนึ่งโปรตีนหรือมากกว่า และสิ่งเข้มข้น ฟอสโฟลิปิดโปรตีนหางนม
2. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อที่ 2, ในที่ซึ่งผลิตภัณฑ์คือที่ปราศจากอย่างที่จำเป็น หรืออย่างสมบูรณ์จากอิมัลซิฟายเออร์สังเคราะห์หรือไม่ได้มาจากธรรมชาติหรือสารก่อความเสถียร
3. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่1 หรือ 2, ในที่ซึ่งล มากยิ่งไปกว่านั้นผลิตภัณฑ์ซึ่งประกอบรวมด้วยสารปรับ pH
4. ผลิตภัณฑ์ตามที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH159848A true TH159848A (th) | 2017-01-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR082587A1 (es) | Metodo para la fabricacion de productos dulces congelados y producto obtenido | |
| CL2013000284A1 (es) | Un metodo para producir un producto de confiteria congelado que comprende las etapas de: someter una composicion, que comrpende al menos 7% en peso de proteina de origen lacteo, con un ph de 5,6-6,5, a una temperatura de 80-140 grados celsius por 5 segundos a 30 minutos, opcionalmente homogenizar; mezclar con otros ingredientes para formar una mezcla de confiteria helada; pasteurizar, congelar mientras opcionalmente se airea la mezcla de confiteria, | |
| MX376933B (es) | Acidificación natural de postres lácteos congelados mediante el uso de fuentes vegetales naturales. | |
| PT2451292E (pt) | Um produto lácteo acidificado, bebível, baseado em lactossoro ácido e um processo para o preparar | |
| RU2015120575A (ru) | Замороженный кондитерский продукт и способ его приготовления | |
| CL2013000306A1 (es) | Productos de confiteria envasados no congelados para la preparacion de un confite estaticamente congelado que comprende un sistema de proteina coagulada que incluye caseina y proteina de suero donde el sistema de proteina coagulada se puede obtener sometiendo una composicion de proteinas lacteas con un ph entre 5,6 y 6,5 a un tratamiento termico de 80-90 ºc o por sobre 90 º hasta 160 ºc por 1 segundo hasta 60 minutos; y metodo de producción de dicho producto. | |
| PH12016500369A1 (en) | Frozen confectionary product | |
| AR100342A1 (es) | Composición líquida para producto de repostería congelado, métodos de producción y preparación | |
| RU2015127031A (ru) | Натуральный модификатор текстуры, обеспечивающий структуру и сладость замороженных кондитерских продуктов | |
| MX378670B (es) | Metodo para aligerar la textura de un producto lacteo fermentado. | |
| MX2016016626A (es) | Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios. | |
| PH12015500761A1 (en) | Frozen confection product | |
| CA2863153A1 (en) | Frozen confectionery product with improved stability | |
| TH159848A (th) | ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง | |
| EA201791071A1 (ru) | Производство замороженных кондитерских изделий | |
| TH159846A (th) | วิธีของการผลิตผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง | |
| RU2015120574A (ru) | Способ получения замороженного кондитерского продукта | |
| TH159847A (th) | ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง และวิธีของการเตรียมเช่นนี้ | |
| TH159851A (th) | สารดัดแปลงเนื้อสัมผัสธรรมชาติซึ่งให้เนื้อและความหวานแก่ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน แช่แข็ง | |
| AR123665A1 (es) | Proteínas de fusión recombinantes que comprenden una o más proteínas de la leche | |
| TH10725A3 (th) | ไอศรีมเชอร์เบทมะม่วงเบา | |
| TH10725C3 (th) | ไอศรีมเชอร์เบทมะม่วงเบา | |
| TH151593A (th) | ผลผลิตขนมหวานแช่แข็งที่มีเสถียรภาพดีขึ้น | |
| MY177276A (en) | Frozen confectionery products | |
| TH174293A (th) | ผลิตภัณฑ์จากนมที่ตัดเป็นแผ่นบางได้ที่มีอายุการเก็บที่ถูกขยายออกไป |