TH183363A - - Google Patents
Info
- Publication number
- TH183363A TH183363A TH1801000561A TH1801000561A TH183363A TH 183363 A TH183363 A TH 183363A TH 1801000561 A TH1801000561 A TH 1801000561A TH 1801000561 A TH1801000561 A TH 1801000561A TH 183363 A TH183363 A TH 183363A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- percent
- flavor
- gums
- concentrated
- Prior art date
Links
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 19
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 19
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract 17
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims abstract 12
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract 12
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims abstract 12
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract 10
- GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 9H-xanthene Chemical compound C1=CC=C2CC3=CC=CC=C3OC2=C1 GJCOSYZMQJWQCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims abstract 6
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims abstract 6
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 claims abstract 6
- 235000013882 gravy Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 claims abstract 3
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 claims abstract 3
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229910017053 inorganic salt Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims 1
- 235000015655 Crocus sativus Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000124209 Crocus sativus Species 0.000 abstract 1
- 241001181114 Neta Species 0.000 abstract 1
- 235000013974 saffron Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004248 saffron Substances 0.000 abstract 1
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH183363A true TH183363A (fr) | 2019-02-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12018500113A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and anionic polysaccharide gums | |
| PH12017502305B1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and polysaccharide gum | |
| PH12018500110A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and carboxymethyl cellulose | |
| PH12018500112A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and anionic polysaccharide | |
| PH12018500111A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and heteropolysaccharide gum | |
| PH12019501437A1 (en) | Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and psyllium seed husk gum | |
| TH183363A (fr) | ||
| SE1751224A1 (en) | Potato emulsion | |
| WO2021028106A3 (fr) | Composés modificateurs de goût et leurs utilisations | |
| US20150104559A1 (en) | BQQ Rub | |
| TH183341A (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์,ไขมัน และเจลแลนกัม | |
| WO2014014093A1 (fr) | Assaisonnement liquide amplifiant le goût d'acide glutamique | |
| BR112014019259B8 (pt) | método para produzir um alimento ou bebida, alimento ou bebida, e, composição conferindo aroma e/ou sabor | |
| CN104799253A (zh) | 一种香辣猪肝酱 | |
| TH1901004498A (th) | ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์, ไขมันและกัมจากเปลือกเมล็ดของซิลเลี่ยม | |
| TH180413A (th) | "ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และเฮเทอโรพอลิแซคคาไรด์ กัม" | |
| TH180412A (th) | "ผลิตภัณฑ์เข้มข้นปรุงแต่งรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเกลืออนินทรีย์ ไขมัน และคาร์บอกซีเมธิล เซลลูโลส" | |
| TH154873A (th) | "อาหารเข้มข้นที่มีรสชาติที่ประกอบรวมด้วยเพกติน-สตาร์ช เจล" | |
| TH176577A (th) | องค์ประกอบสารให้เฟลเวอร์ | |
| KR20180021429A (ko) | 치킨용 자장 소스 혼합물 | |
| CN105146487A (zh) | 一种香辣牛肉方便面调味酱 | |
| CN104738540A (zh) | 酸辣酱的配方 | |
| JP6812088B2 (ja) | 食塩含有飲食品及びその製造方法、並びに塩味増強剤及び塩味増強方法。 | |
| PH22017000823U3 (en) | Enriched shrimp liquid seasoning | |
| JP2015130821A (ja) | 液状調味料 |