TH2775A3

TH2775A3 - Crackers tossed with cheese

Info

Publication number: TH2775A3
Application number: TH603000321U
Authority: TH
Inventors: วัฒนาชัยสถาพร นาย; ชัยสถาพร นายวัฒนา
Filing date: 2006-03-17
Publication date: 2006-08-11

Abstract

ตามการประดิษฐ์นี้แคร็กเกอร์คลุกด้วยชีส ประกอบด้วยแป้งสาลี 59.45 % โดยน้ำหนัก, น้ำ 14.07 % โดยน้ำหนัก, เนย 6.60 % โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 5.95 % โดยน้ำหนัก, ผงชีส 3.55 % โดยน้ำหนัก, กลูโคส ไซรัป 3.52 % โดยน้ำหนัก, แอมโมเนีย ไบคาร์บอเนต 3.39 % โดยน้ำหนัก, นมผง 1.32 % โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.88 % โดยน้ำ หนัก, โซเดียม ไบคาร์บอเนต 0.57 % โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.44 % โดยน้ำหนัก, เลซิติน 0.13 % โดยน้ำหนัก, น้ำมันปาล์ม 0.06 % โดยน้ำหนัก, กลิ่นแคร็กเกอร์ 0.05 % โดยน้ำ หนัก, เอนไซม์ 0.02 % โดยน้ำหนัก นำมาผสมกันตรามกระบวนการผลิต According to this invention, crackers are kneaded with cheese. Contains wheat flour 59.45% wt, water 14.07% wt., Butter 6.60% wt., Sugar 5.95% wt., Cheese powder 3.55% wt., Glucose syrup 3.52% wt., Ammonia bicarbonate 3.39% wt., Milk powder 1.32. % Wt, salt 0.88% wt, sodium bicarbonate 0.57% wt, baking powder 0.44% wt, lecithin 0.13% wt, palm oil 0.06% wt, cracker flavor 0.05% wt., Enzymes of 0.02% by weight were mixed according to the production process.

Claims

1. Cracker mixed with cheese contains wheat flour 59.45% by weight, water content 14.07% by weight, butter content 6.60% by weight, sugar content 5.95% by weight, cheese powder content 3.55% by weight, glucose syrup, 3.52% by weight, ammonium bicarbonate content. 3.39% by weight, milk powder content 1.32% by weight, salt content 0.88% by weight, sodium bicarbonate content 0.57% by weight, baking powder 0.44% by weight, lecithin content 0.13% by weight, palm oil content 0.06% by weight, cracker flavor, content. 0.05% by weight, enzyme content 0.02% by weight.