UA41193A - Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина "монастирська лоза" - Google Patents
Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина "монастирська лоза"Info
- Publication number
- UA41193A UA41193A UA2001032054A UA200132054A UA41193A UA 41193 A UA41193 A UA 41193A UA 2001032054 A UA2001032054 A UA 2001032054A UA 200132054 A UA200132054 A UA 200132054A UA 41193 A UA41193 A UA 41193A
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- wine
- vine
- semidry
- production
- materials
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 title abstract 3
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 9
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 abstract 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Винахiд належить до виноpобної пpомисловостi та може бути викоpистаний пpи виpобництвi оpдинаpних столових напiвсухих чеpвоних вин. Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина передбачає готування купажу з використанням сухих виноградних виноматеріалів і солодкого виноматеріалу, просвітлення купажу, його фільтрацій та розлив. При готуванні купажу використовують сухі виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Мерло, Бастардо, Молдова, Ранній Магарача при таких відношеннях інгредієнтів, мас %: Виноматеріали Одеський чорний 20 - 45 Виноматеріали Мерло 10 – 15 Виноматеріали Бастардо 10 – 40 Виноматеріали Молдова 10– 40 Виноматеріали Ранній Магарача 10 – 20 а як солодкий виноматеріал використовують спиртоване виноградне сусло-містель з суміші червоних європейських сортів винограду в кількості, необхідній для досягнення концентрації цукру та спирту, які задані.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2001032054A UA41193A (uk) | 2001-03-28 | 2001-03-28 | Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина "монастирська лоза" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2001032054A UA41193A (uk) | 2001-03-28 | 2001-03-28 | Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина "монастирська лоза" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA41193A true UA41193A (uk) | 2001-08-15 |
Family
ID=74215507
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA2001032054A UA41193A (uk) | 2001-03-28 | 2001-03-28 | Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина "монастирська лоза" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA41193A (uk) |
-
2001
- 2001-03-28 UA UA2001032054A patent/UA41193A/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA41193A (uk) | Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина "монастирська лоза" | |
| RU2001946C1 (ru) | "Особа водка "Тульска "" | |
| RU2156796C1 (ru) | Вино виноградное крепкое красное | |
| RU94041098A (ru) | Винный напиток "шанс" | |
| UA10924C2 (uk) | Спосіб очистки горілки "скіфська" | |
| MD2308C2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| RU93012468A (ru) | Способ производства игристого вина "кармен" | |
| RU2034016C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| RU2041934C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой "букет башкирии" | |
| RU2156799C1 (ru) | Вино виноградное крепкое розовое | |
| RU2264446C1 (ru) | Резервуарный способ производства выдержанного шампанского | |
| RU2188860C2 (ru) | Способ производства красных и/или розовых игристых вин | |
| SU1165712A1 (ru) | Способ производства напитков | |
| UA32099A (uk) | Спосіб виробництва алкогольних напоїв і композиція інгредієнтів для горілки "стронг" | |
| RU2156795C1 (ru) | Вино виноградное крепкое розовое | |
| UA39358A (uk) | Спосіб виробництва столового сухого червоного ординарного вина "одеське червоне" | |
| RU2077566C1 (ru) | Крепкий плодовый напиток "русь" | |
| UA41194A (uk) | Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина "ноїв ковчег" | |
| GEP20043186B (en) | Method for Production of Table Dry Pink Wines | |
| RU93053465A (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "золотой корень" | |
| WO2002016887A3 (de) | Verfahren zur bestimmung des volumens eines fluids in einem behälter | |
| MD2309B2 (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
| UA34899A (uk) | Спосіб виробництва міцного виноградного вина "сувенір чорномор'я" | |
| UA9618A (uk) | Спосіб виробництва алкогольного напою | |
| UA6944C2 (uk) | Спосіб виробництва виноградного газованого вина і купаж для нього (варіанти) |