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procédé de production de saccharate tricalcique riche en sucre et pauvre en chaux, à quotient de pureté très élevé.
La présente invention se rapporte à la pro- duction de saccharate tricalcique riche en sucre et pauvre en chaux,. ,à quotient de pureté très élevé, au moyen du processus de précipitation lui-même.
On sait que le sucre de la mélasse est préoupéré par divers procédés de désaccharification du fait que le sucre est précipité au moyen d'oxyde de calcium sous forme de saccharate tricalcique insoluble,, La saccharate tricalcique en suspension dans le liquide est porté à une concentration plus forte par filtration sur des filtres-presses, de sorte que le saccharate filtré com- porte une teneur en eau d'environ 70%. Cette eau contient encore le même pourcentage en matières non sucrées qui était contenu dans le liquide de précipitation. En con- séquence on ne réussit pas à séparer complètement le sue cre de la matière non sucrée, et une partie de la ma- tière non sucrée reste toujours dans la teneur en eau ' du saccharate.
Or pour enlever du saccharate les quanti- tés restantes de matière non sucrée, ou pour obtenir
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dès le début, une teneur aussi faible que possible en matières non sucrées de l'eau restant dans le gâteau de 'saccharate, on a proposé divers modes opératoires, mais aucun de ces moyens n'a donné de résultat satis- faisant.
Or on a trouvé que., lorsqu'on trempe dans une solution froide sucrée (jus diluée, jus de clarifica- tion jus dévacuation ou mélasse) à faible pourcentage (0,8 à 2% de sucre) d'une et demi à trois fois la quan- tité de sucre sous forme de saccharate tricalcique pres- sé, le saccharate tricalcique introduit ne se décompose qu'en partie et la chaux , libérée par la décomposition se combine immédiatement avec le sucre de la solution sucrée en un composé soluble de sucre et de chaux, tandis que le reste du saccharate tricalcique n'est au- cunement décomposé. Or, si on ajoute à ce mélange de' nouvelles quantités de fine poudre de chaux, le composé soluble de sucre et de chaux présent dans le mélange est précipité par la chaux sous forme de composé insolu- ble de sucre et de chaux.
Le saccharate ainsi obtenu estpressé dans des filtres-presses dans le but d'augmen- ter la concentration. Ce saccharate a la même compo- sition que si une solution sucrée normale avait été soumise à un procédé de précipitation et représente un sachharate tricalcique riche en sucre et pauvre en chaux de très grande pureté (97-98).
Une deuxième forme d'exécution d.u procédé consiste à tremper avec de l'eau de chaux le saccharate tiré d'unesolution de mélasse pure, et à ajouter, ,à ce saccharate trempé avec de l'eau de chaux, une solu- tion sucrée froide à faible pourcentage. La chaux libé- rée par la décompositionpartielle du saccharate trical- cique produit par la trempe avec de l'eau de chaux , se combine avec le sucre de la solution sucrée en un compo-
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-sé soluble de sucre et de chaux, on ajoute à ce saccha- rate trempé dans la solution sucrée, de nouvelles quan- tités de chaux pour une précipitation subséquente, Le résultat est le même que dans la première forme d' exécution.
Suivant une autre forme d'exécution du procédé on trempe dans une solution sucrée (de préférence un jus dilué) à environ 0,8% conformément aux explications ci- dessus, environ 2% de sucre sous forme de saccharate tricalcique, comme sucre de chaux lavé et pressé, et on ajoute ensuite de nouvelles quantités de poudre de chaux pour la précipitation du sucre encore présent.
Ce liquide de précipitation possède une teneur en matière non sucrée d'environ 0,13%, Si on se sert de ce liquide de précipi- tation comme liquide de lavage pour le contenu de la presse., en quantité de trois à trois fois et demie ce contenu, d'après le procédé connu de précipitation et d'épuration combinées pour le sucre de chaux de Baer- mann (brevet autrichien n 4842. déposé le 27 décembre 1900 on obtient des saccharates à quotients de pureté de 97- , 98, Avec ce mode'opératoire environ 25% du saccharate lavé sont repris dans la précipitation, tandis que les autres 75% sont évacués à l'installation de séparation de la fabrique.
Le résultat économique de l'invention réside dans la production de saccharate de très grande pureté, la consommation de chaux étant la même que dans une précipi- tation normale. L'obtention de puretés élevées a une grande importance pour l'exploitation, car l'addition du saccharate dans le jus ,dilué ne réduit pas la pureté mais l'augmente. C'est surtout dans la fabrication -de sucre blanc qu' il 'importe grandement de travàller avec des saccharates de'grande pureté, car pour obtenir des. sucres de qualité supérieure, des jus de couleur claire ' sont nécessaires.
Le saccharate de pureté inférieure
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contient de grandes quantités de matière colorante, de sorte que les jus de la fabrique deviennent très som- , bres, et il est alors difficile d'en fabriquer un ar- ticle de qualité supérieure, Un autre avantage réside en ce que ce procédé permet une concentration plus élevée du liquide de départ, de façon à réduire tout d'abord les pertes en sucre par des quantités moindres de lessive résiduelle, et à récupérer une lessive résiduelle de concentration plus élevée ce qui rend l'évaporation des lessives plus économiques,
Le dessin ci-joint représente, schématiquement et à'titre d'exemple, une forme d'exécution d'une instal-; lation pour la mise en oeuvre du procédé .
On fait passer dans ,l'appareil de précipitation F1 de la lessive de lavage du réservoir de lessive 1% par le tuyau a, et de la mélasse du réservoir de mélasse W par le tuyau b, de' façon que le liquide de. départ pos- sède une teneur en sucre d'environ 6 à6:5%. Ce liquide est soumis à une opération de précipitation normale du fait que la pompe Tl aspire le liquide à précipiter du tuyau c, et le refoule à travers le réfrigérant k1 dans le laveur Si$ où l'appareil d'amenée de chaux k1 répand en continu de la fine poudre de chaux sur le liquide de précipitation qui coule.
Le liquide d'amenée coule du laveur Sl dans l'appareil de précipitation F1 .d'où le liquide précipité est; de nouveau conduit par la pompe Tl à travers le réfrigérant K1 dans le laveur S1 dans lequel de la poudre de chaux est de nouveau introduite Ce cycle se répète jusqu'à ce que le saccharate trical- cique nécessaire se soit formé, ce qui représente la fin de l'opération de précipitation.Ce mode opératoire constitue l'ancienne précipitation connue.
Le liquide contenant le saccharate tricalcique
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est ensuite aspiré par la pompe F1 du tuyau cl et est refoulé par le tuyau 2 dans le filtre presse A1? La lessive s'écoulant du filtre-presse est conduite par tuyau d .au canal , ou dans un évaporateur si on procède à une évaporation des lessives.
Le saccharate tricalcique pressé dans la presse A1 est vidé dans l'appareil à trem- per B dans lequel on introduit en outre, pour la trempe par le tuyau fl, du réservoir collecteur D, du jus dilué froid (sirop ou mélasse) à teneur en, sucre de 1 à 2% Le saccharate trempé est aspiré par le tuyau el de l'appa- reil de trempe B1 et est refoulé par le tuyau e2 dans le récipient E pourvu d'un mécanisme agitateur .Dans le deuxième appareil de précipitation, on ajoute, dans le récipient collecteur F2.de l'eau et un jus dilué (si- rop ou mélasse) à une solution sucrée de 1,5 à 2%.
On met ensuite la pompe T2 en marche, pour aspirer le liquide de départ du réôipient collecteur F2 par le tuyau h, et le refouler dans le laveur S2 en passant par le réfri- gérant K2 On intrpduit en outre du récipient R par le tuyau g dans le laveur S le saccharate trempé obtenu dans la première 'opération .Le mélange coule du laveur S2
2 dans lerécipient collecteur F2 d'où la pompe T le re- foule de nouveau dans le laveur S2Cette circulation se répète jusqu'à ce quele saccharate trempé dans l'appa- reil à tremper soit conduit à l'appareil de précipitation Le liquide de départ reçoit une addition d'une quantité de saccharate telle que la quantité de sucre contenu dans le sachharate correspond au double jusqu'au triple du sucre du liquide de départ.
Lorsque l'addition de ce saccharate trempé est terminée, de nouvelles quantités de fine poudre cle chaux sont de nouveau conduites par l'appareil d'amenée ,de chaux M2 au liquide en circulation et ce, jusqu'à ce que le liquide de précipitation soit pré
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-cipité à la teneur désirée en sucre (0,5%) La deuxième opération de précipitation est ainsi terminée . Le li- quide contenant le saccharate tricalcique est alors aspiré par la pompeF2 au moyen du tuyau h1 et est re- foulé par le tuyau dans la presse A2.
La lessive s'écou lant de cette presse est conduite par le tuyau m dans le récipient L1 et est refoulée par la pompe F3 et le tuyau m dans le récipient L2.Cette lessive de lavage sert de nouveau comme liquide de départ pour une nouvelle opération de précipitation. Le saccharate filtré dans le filtre-presse A2 passe dans l'appareil de trempe B2 d' où le saccharte est conduit par le tuyau S dans l'ins- tallation de séparation de la fabrique. Le saccharate ainsi obtenu possède un quotient de pureté de 97-98.
Une deuxième forme d'exécution consiste à employer pour la trempe dans l'appareil à tremper Bt d.e l'eau de chaux, au lieu d'une solution sucrée diluée Quand au reste, le mode o,pératuire est le même que dans la premièreforme d'exécution.
REVENDICATIONS
1.- procédé pour l'obtention de saccharates tri- calciques riches en sucre et pauvres en chaux, à quotient de pureté très élevé, procédé caractérisé en ce que du! saccharate pressé, provenant d'une opération de précip- tation normale d'une solution de mélasse, est trempé dans une solutioh sucrée à faible pourcentage, de manière que 'cette solution reçoive de 1,5 à 3 fois la quantité de sucre, sous forme de ¯saccharate tricalcique pressé, après quoi on ajoute au mélange de la fine poudre de chaux jusqu'à la limite de précipitation désirée.
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