BE340983A - - Google Patents

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BE340983A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/18Apparatus in which ground coffee or tea-leaves are immersed in the hot liquid in the beverage container
    • A47J31/20Apparatus in which ground coffee or tea-leaves are immersed in the hot liquid in the beverage container having immersible, e.g. rotatable, filters

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 



  APPAESil-FilTHE", ¯RV2MW.- SOUS -?? t2,}?:rcq1J:m?T ¯ jNLiQutDE'.EN sBtJiLtïiioi,sEiï.isiJi!P'iMomiDiQiiarE!Hr D''UI# FAçon ECOlifOIÎ9.mCjJES ¯DÉo .çij:QNS-=:D˯]J1iFj"-YËQ .¯¯OU SANS¯' OHICOREE, THÉ, DROGUES POUR TISANES, OU D'AUTRES lA'2IÈlus 1 L'USAGE IvEH&#ËR, PHARlIrACEUTÍQ.UE, OHmiQUE OU INDUSTRIEL, SANS EN PERDRE L t AROlv# . 



    DESCRIPTION.   
 EMI1.2 
 Je revendique comme étar-t--ma propriété exclusive et de non invention: ------------------------------------- Un   appareil   cylindrique rotatif et filtrant, à   immerger   dans des cafetières, théières (ou d'autres récipients munis 
 EMI1.3 
 ou non d'un 'ba.in-ma.r'ie.)' . ---* # # L'appareil tourne *sous Inaction "du bouillonnement du liquide ¯ en ëtullition contenu dans ces récipients.

   Il est destiné à l'usage   ménager,   pharmaceutique, chimique ou industriel: -Il peut contenir la matière à plonger dans ce liquide'et en extraire   automatiquement,     jusqu'à   la quintes- sence et sans perte d'arôme par macération, suivie de décoc- tion   accompagnée     d'agitation.toutes   les parties utiles et 
 EMI1.4 
 eséntielZes-sâns--âyüé 2és -déchts insipides-de cette matiè- re puissent 'venir ¯se mélanger au'liquide'pendant l'opération. 



  Pour lés #besoins de la deseri,ption,1' invention 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 Norbert, Art. vain i11:l.iil à î.Bi< 81'tl. 
 EMI2.2 
 est appliquée ici plus spécialement à un petit appareil 
 EMI2.3 
 r.l:::<1.;e::' destiné à être dépose dans des cafetières, théi- 
 EMI2.4 
 ères, etc. sans modifier ces ustensiles. -------------- 
 EMI2.5 
 JO:-.1I.le exposé plus loin, l'appareil pourra r ece- voir C'autres applications et adopter des formes et dinen- sions variées. ##---#--######-####-------## 
 EMI2.6 
 L'appareil décrit est représenté aux dessins 
 EMI2.7 
 ci-.:::.::::::e:i:6s. La. ::'i.:;.

   I le nontre en élévation; la Fij. 2 Q.c:::::.e le plan supérieur de lf1Ule de ses pièces, une hélice, et lu rij. u représente le plan supérieur du pied-socle ? l T c..J:J::;::..eil. --------------------..------------------------ LT appareil dans son ensemble se compose de deux parties, l'une rotative, l'autee fixe. 



  La pax'tie rotative, construite en métal léer, de ltwßu,min.rm pwr exemple, comprend; ------------------ 
 EMI2.8 
 1 )- Trie 'boite-filtre cylindrique en tôle très finement 
 EMI2.9 
 perforée sur toute sa surface latérale fil. I -f-. ----- 
 EMI2.10 
 2 )- une boite cylindrique arrondie, Fig. I -d- fermée her- 
 EMI2.11 
 uétiquonent, superposée la boite,filtre et surmontée d'un pivot Fij. I - p' qui s'y trouve fixé au centre de la sur - 
 EMI2.12 
 face arrondie. Jette boite sert à la fois de couvercle à 
 EMI2.13 
 IL- boite-filtre dans laquelle elle s'emboite 7ig. I -e, et de flotteur cornue réducteur de poids; i .------------------- JO)- une hélice Fig.I hs vissée -par une bague Fig.I-b- et Fi,,.2 -b- sur le tube Fig.I -m- lequel fait corps avec la 
 EMI2.14 
 boite-filtre.

   Cette hélice de même dimension que celle du 
 EMI2.15 
 fond de la boite-filtre figure ici z, huit ailettes mais 
 EMI2.16 
 peut être composée! un nombre d'ailettes supérieur ou infé- rieur, ayant des dimensions plus grandes ou plus petites. es ailettes sont rapportées en adoptant la forme repré- 
 EMI2.17 
 sentée par la projection à la Fig. 2 ; ----------------   - un cercle fortement, évidé Fig. I -V[- ,:fixé. au fond de 
 EMI2.18 
 la boite-filtre et protégeant l'hélice .-Le poids des pièces 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 
 EMI3.1 
 1,7orbert, tant. Fr. Van Durme aerxem. 



   3 -   nommées     ci-dessus,additionné   du poids de la   matière   logée dans la 'boite-filtre, sera amorti   considérablement, sinon   totalement , par suite du poids du liquide- qu'elles déplacent* 
La partie fixe en métal inoxydable n'a pasavan   tage a     être   construite en métal léger. Elle   comprend:     1 )- un   pied circulaire creux (socle) sans fond en métal 
 EMI3.2 
 lourd, Fig. I -s- et Fig.3 -s- dans la surface supérieure duquel sont disposés, en plan incliné chacun, des tubes en forme de U renversé, dont les extrémités sont ouvertes 
 EMI3.3 
 i i;.I -j- et Fig.3 Ces tubes aboutissent à l'intérieur de la surface supérieure de ce   @   creux.

   Les ouvertures supérieures des tubes sont dirigées vers l'extrémité des ailettes de   l'hélice..   Il y a autant de tubes disposés dans ce pied que d'ailettes à   l'hélice.-----------------------   
Au point central de la surface supérieure de 
 EMI3.4 
 ce l)igcl Fig. I -p- et Fig.25 -p- est fixé un. pivot se ter- minant à sa base par un coussinet Fig. I -k-.------------ 2 )- une   anse-armature   Fig.I -n- fixée par ses deux extré- mités au pied socle. Les hachures   Fig.I '-x-   et Fig. 3 n représentent la largeur (plan de la section horizontale) 
 EMI3.5 
 (le cet te anse; -#¯----------------------!-----------------   3 )- un   anneau en   demi- cercle   Fig.

   I -a- faisant corps avec un   boulon-,vissé   Fig.-I -v- dans l'anse   même, et     terrai-   
 EMI3.6 
 'né à sa partie inférieure par un. tube Fi;.h -m1 dans le- quel s1 -engage et 'peut 'coulisser Fig. '- ¯ -1e pivot du flotteur 'ig.I les hachures représentées "à l'anneau Fin. 1 -x' représentent sa largeur. 



  .4 -: deux la,mejs=ï'aas¯orJîs¯.¯J1.ig.L -r-e¯t¯-ri fixés ¯par -leur .extrémité inférieure, .à. -l?-anse--armature et --li très à leur extrémité superieure près de'laquelle ils sont -retenus près- de   l'anse   fig.14 par un oeillet à   l'inté-   rieur duquel le ressort peut glisser en s'étendant. Les 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 
 EMI4.1 
 Norbert, Ant. Fr.

   Tan Durme à Uerxera. 
 EMI4.2 
 hachures 7ig.I -x" représentent la largeur des lames-res- sorts. # ##-  # #### # # # # # ###.-..# #-*.#-..#.##### # *.##-* # ###-# # ###-### Tel que l'appareil est représenté en élévation 
 EMI4.3 
 7ij.I, il serait prêt à être déposé dans les cafetières, etc, si la boite-filtre contenait la matière   à   y loger pour la plonger dans le liquide et lui faire subir   une   
 EMI4.4 
 décoction. ######---.###--#####--#-##-#-   Pour   introduire cette   matière   dans la boite-   filtre,   la.

   partie rotative de l'appareil sera dégagée pri   mitivement   de l'anse en dévissant le boulon Fig.I -v- à 
 EMI4.5 
 l'aide de l'anneau ?ig.I -azen dégageant alors la boite   filtra   du pivot inférieur et détachant ensuite le flot- 
 EMI4.6 
 teur 'i.I-c- . l'endroit de son emboîtement Fig.I -e- la boite-filtre est   ouver te.     Après 7   avoir   introduit   la ma- 
 EMI4.7 
 tière les opérations qui-viennent d'-être expliquées seront   reproduites   inversement.

   L'appareil sera alors introduit 
 EMI4.8 
 par le pief--so3le dans la cafetière ou un autre récipient   analogue   en exerçant manuellement une pression légère sur   l'anneau   fig.1 -a- qui aura   pour   effet de produire une ex- 
 EMI4.9 
 tension des ressorts 'i;.I -r- et r' qui adopteront alors la   position   allongée   Fig.I   r en épousant les parois in   térieures   du récipient. Ces ressorts servent à stabiliser   l'appareil   dans le récipient.

   Pendant que l'on retirera   l'appareil   du récipient, soit par   la main   en le tenant par   L'anneau     susdit,   soit par un crochet à   engager     dans   cet an- neau les ressorts présenteront   une     légère   résistance à 
 EMI4.10 
 vaincre. -------------------------------------------------   Une   fois l'appareil déposé comme ci-dessus dans le   récipient   le liquide qui servira à la décoction pourra   pourra   y être versé en ayant   soin cornue   pour tout liquide 
 EMI4.11 
 3. bouillir de ne pas remplir entièrement éviter 1 le débordement pendant la période d'é"bullition. # 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 
 EMI5.1 
 yrorerL , An-G.

   -.:1fan' m.e à I.rerx6.El. 



   Le récipient sera mis. ensuite sur le feu de telle façon que le   centre     de¯son   fond se trouve sur la partie la plus intense du feu en évitant de chauffer vers le bord du 
 EMI5.2 
 fond, favorisant ainsi il- l'intérieur'du récipient le bouil- lonnement- du liquide, au. moment de 1'ébullition,à la zone même du pied-socle. -.######-########-###- Ce   'bouillonnement   sera   dirige,projeté   et guidé 
 EMI5.3 
 1"iE.3 -g- par'les tubes disposés en plan incliné Fig.I -j-   e t   Fig.3-j vers et sur les ailettes de l'hélice   Fig.I   -h- 
 EMI5.4 
 e t F ie, . 2 O ¯#>.. 



   Par l'impulsion donnée sur l'hélice, toute la   partie   rotative se met à tourner dans le sens des flèches- 
 EMI5.5 
 Fig.2 et 3. # # ¯.# " ¯ # # # # i# ¯ # . # # ¯¯ ¯ # ¯# - # ¯¯¯ # ¯¯ # # ¯.-. # -.#¯¯¯#.# ¯-¯ La matière logée dans la   boite-filtre.rendue   
 EMI5.6 
 pâteuse¯par la macération pendant que Ireau chauffait, su- bit maintenant au cours de l'ébullition une vive agitation par suite de   la rotation de   l'appareil et le-marc pêteux   désagrégé   finement dans le filtre, ses particules sont tou- tes atteintes par l'eau en ébullition qui leur fera expri--   r.ier   ainsi   atomiquement   toutes leurs   parties'utiles,toute   leur essence et leur saveur, sans perte de leur arôme,

   n'a   bandonnant   après   quelques   minutes   d'ébullition dans   la boite filtre qu'un marc   insipide. '   
 EMI5.7 
 Par ce-procédé de -décoction automatique,-propre, hygiénique et très rapide, on obtient le maximum de rende- ment des   matières- utilisées, tout   en conservant au breuvage 
 EMI5.8 
 sa saveur et son ârôme . ##>#¯ ¯. mb ## ###> ¯#   L'appareil   rotatif coulisse également par ses pivots Fig.I -p- et p dans les tubes Fig.I -m- et m'. 



   L'appareil décrit pourra adopter d'autres for- mes variées, de   même   que la boite-flotteur pourra être dis- posée sous la boite-- filtre au lieu d'au-dessus en la mu- 

 <Desc/Clms Page number 6> 

 
 EMI6.1 
 .0 é¯ L ti.: ti .: :. %i;.L .,l'Lî..:.'LîP. à aUA. J..,A i.LI... 
 EMI6.2 
 nisscnt alors l. sa base (Le l'hélice et de son protecteur . 



   Le   système     pourra   être   appliqué   à des récipients à   l'usage     pharmaceutique,     chimique   ou industriel tout en   conservant   son principe essentiel. Il pourra être construit   également   des récipients de dimensions diverses spéciale- ment destinés à être   pourvus'de-la   partie rotative décrite, en   fixant   dans leur fond le pied-socle   muni   de ses tubes 
 EMI6.3 
 7i.I -j- et 5"io.5 -j-.L* anse-armature décrite Fig.I n- sera dans ce cas remplacée par un croisillon ou autre moyen de fixation posé sur ux. ébo d ries dont le récipient sera pourvu intérieurement à proximité   de ¯ son   orifice.

   Ce croisillon, ou autre   procédé, sera   pouvu à son centre d'un tube   Fi.I   -c- qui remplacera l'anneau-boulon décrit   Fig.I   -a- et -v-.   Pour   permettre la pose   {le     l'appareil   dans le récipient de   Berne   que son   retraite     une   anse sera adaptée au croisillon et une autre anse à la 'boite-filtre ou à la   'boite-flotteur   en évitant le contact   de cette de lanière   anse avec ce croisillon ou avec le tube   y     adapté. ;   
Jes   récipients     pourront   être entourés latérale- 
 EMI6.4 
 ment c:r....:.:.:

   bain-marie, non garni intérieurement ou garni i11- té::ie1..u->er.lent de tuyauteries pour en augmenter la surface -de- clli.1'\.:f::'e et destiné à tenir chaud la décoction. ###### Un ::.é0la.u<l électrique, un réchaud 2. gaz ou à es- ccr.3S-\ C.Q-; :: ¯;.xpes de chauffe oonoentrgue assurera chaux ::';CI:C::G< \.:.e;:: :;:L1:.?es challfe- q071cen-:;r:i&I!.13 aS¯S¯1],I'Ç}ra C1a.1 :::':::. sii.nltan¯ô ou alternatif des .liquides contenus dans les Jiiel1ts soit: ####--###----#-------------------- 1 )- lTuUi5 des rompes destinée au récipient à décoction; 2 )- l'autre destinée au bain-:-:.rie. ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ chacun de ces récipients pourra être relié de ::':- - 2:

   l.:Jyi 1)le à son extrémité supérieure par une conduite   avec     robinet 1     une     distribution     d'eau;   de même   que   des robi nets   pourront   être   ménagés   dans leur côté latéral près de 

 <Desc/Clms Page number 7> 

 
 EMI7.1 
 H'orber't, agit. Fer. Van Du.r1Ile 1.--'.i:X:=. 
 EMI7.2 
 leur fond pour assurer l'écoulement,'la-distribution des liquides.

   De cette 'fàqbn le 'bain-marié" pourra non seulement' assurer une tempéra'ture chaude permanente à la-décoction   après .avoir   éteint le feu alimentant mais   procu-   rer   également   de   1'.eau-chaude   ou bouillante.   @   
 EMI7.3 
 -les - êtreL-.j3ourvu&-d'-indicateurs de niveau-d'eau et de sifflet avertissant la période d'ébullition des -liquides. ------ -------- # ---------j.----. # ;¯-¯- -- ¯¯¯ """"'""R"E"'SLrÊ ." ¯¯,¯ ¯¯ . 



   Appareil-Filtre métallique de forme cylindrique, à immerger dans des. -récipients contenant   un   liquide et qui 
 EMI7.4 
 peuvent être .entourés-latéralement clltu-1-bain-ma-rieï Irappa- reil lui-même étant   composé   d'une-hélice horizontalement fixée   sous   le fond d'une   boite-filtre     'cylindrique   en tôle 
 EMI7.5 
 finement perforée et surmontée d'une Jbqite- flotteur jaermé- tique, cet ensemble étant rotatif dans   le   sens horizontal,   le.

   rotation   se produisant lorsque le liquide entre en éhuil   lition   sous l'action de son bouillonnement   dirigé   et jail   lissant     sur   les ailettes de l'hélice par des   -tubes   disposés 
 EMI7.6 
 sous celle-ci le:.s ,u ied-soc.e creux d'éposé au fond-dû ré- cipient et sur lequel   l'appareil   rotatif pivote. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. La boite-filtre est'destinée contenir la mati- EMI7.7 ère dont on veut obtenir unedécoction..---------.-#------ L'application de cette invention présente, entr' autres, les avantages suivants: --------.-------#------#- il)- d ovir préparer des décoctions automatiquement d'une façon simple d'hygiénique et de réaliser d'importan- tes économies par diminution dans la consommation de la ma- tière, étant donné que 1! extraction de ses parties utiles est assurée, sans perdre ni leur saveur, ni leur arôme.,
    et ce jus EMI7.8 ¯r======== Suite- Fi -8- <Desc/Clms Page number 8> EMI8.1 "'; "'101 ,...,....lc 2xit. bzz, Van Diurne cb ut.L' ïeitZ EMI8.2 qu'c. le. quintessence, par suite do ce que toutes les parti- cules clo 1-:.. f.l::.tire sent agitées dans li, 'boite-filtre en.
    :. a-,;,.., ¯, le rëeijient restant ferme; ------------------- O}- ïc ->a-:t;oi ê'tre utilisé clans des récipients néxmjers v.LÛUC..1 JiJ, tels que cafetières, t:Lléi3I'eS, etc, 1)0:.1.1' 1 :)1"6- 3...'.'v"¯0 ¯ 'le <3±".Îé avec ou sans chicorée, (le -tllé, ûiSV:.ïeS,±,'v3, C.. 1^ .. ..r.y1 des rarly..¯...Ln'Gt.VZOnw7 à ces ustensiles; -###- 3 )- de pouvoir être utilisé dans des récipients à rand dé- it jour les éwâLisserens-uiIies, ?ensioimats-hopitaux- l'aruée, ete, et d'être applicable à lr¯us¯age pharmaceutique, chimique et industriel* -#- #,-##-####------------##
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